Hansı yumurta daha yaxşıdır? C1 yoxsa C0? Yumurtaların növləri və onların təsnifatı

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Yumurta, yəqin ki, insana məlum olan ən çox yönlü qidalardan biridir. Onları yüzlərlə müxtəlif üsullarla bişirmək və ədviyyat etmək olar. Hansı yumurtanın daha yaxşı olduğuna qərar vermək üçün C1 və ya C0 yumurta kateqoriyalarının hansı olduğunu və onların necə təyin edildiyini başa düşməyə dəyər.

Baxışlar

QOST-a görə yumurta pəhriz və süfrədir. Fərq saxlama müddətlərinin növlərindədir.

Pəhriz yumurtaları qabığında D işarəsi olan yumurtalardır. Belə məhsul toyuq tərəfindən qoyulduqdan sonra 7 gündən çox olmayaraq saxlanılır.

Cədvəllər otaq temperaturunda 25 gün, C hərfi ilə işarələnmiş soyuducuda 90 gün saxlanıla bilər.

Kateqoriyalar

C1 və C2 yumurtaları arasındakı fərqi anlamaq üçün onun hansı təsnifat olduğunu başa düşməyə dəyər.

Hamısı məhsulun çəkisindən asılıdır. Beləliklə, yumurtaların hansı kateqoriyasının daha yaxşı olduğunu düşünürsünüzsə: C1 və ya C0, onu atın. Kateqoriyalar keyfiyyətə görə təyin edilmir, ona görə də burada birinci və ikinci dərəcəyə bölmə uyğun deyil.

Sualı başqa cür qoymaq daha yaxşıdır: nəyumurta almaq daha sərfəlidir: C0, C1 və ya C2. Bunu başa düşmək üçün məhsulun qramı üçün qiyməti hesablaya bilərsiniz - dəyəri çəki ilə bölün. C0 kateqoriyalı yumurtalar demək olar ki, həmişə qalib gəlir.

Müxtəlif kateqoriyalardakı yumurtaların çəkisi:

• С2 - 35-45 qram;
• С1 - 55-65 qram;
• С0 - 65-75 qram;
• B (ən yüksək kateqoriya) - 75 qramdan.

Məhsul üstünlükləri

Digər heyvan mənşəli zülal mənbələri ilə müqayisədə yumurtalar ən çox əvəzolunmaz amin turşularına malikdir. Məhsulun tərkibindəki zülalın 30 qram ətə bərabər olduğuna inanılır, lakin yumurtada çox az kalori var. Onlar həm də protein və vitaminlərlə zəngin olan ən qidalı qidalardan biridir. Yemək üçün ən çox istifadə edilən toyuq, ördək və qaz yumurtalarıdır. Aşpazlar delikateslər hazırlamaq üçün bildirçin, dəvəquşu və qırqovul yumurtalarından istifadə edirlər.

Bu qidaları yeməyin sağlamlıq faydaları çox böyükdür, sinir sisteminə müsbət təsirlərdən tutmuş ürək-damar sisteminə təsirlərə qədər. Yumurtaları hazırlamaq asan və həzm etmək asandır və uşaqlar və yaşlılar tərəfindən istehlak edilə bilər

Yumurta bütövlükdə beynin və sinir sisteminin düzgün işləməsinin koordinasiyasında və təşviqində mühüm rol oynayır. Onlar orqanizmdə çox mühüm rol oynayan vacib amin turşusu olan triptofanda yüksəkdir.

Arıqlamaq istəyənlərin hamısı üçün yumurta yemək ən asan qidalardan biridir. Araşdırmalar bunu göstərdiXüsusilə səhər yeməyi üçün müntəzəm yumurta istehlakı arıqlamağa kömək edir.

Bu qidalarda əhəmiyyətli miqdarda yağ var, lakin bu, ürək sağlamlığına mane olmur. Yumurtalarda doymuş yağ turşuları çox az olduğundan infarkt riskini artırmır.

Yumurta həm də qanın laxtalanmasının qarşısını alır və bununla da infarkt və insult riskini azaldır. Sarısında olan zülallar lövhənin qarşısını alır və qan dövranını asanlaşdırır.

Mümkün zərər

Beləliklə, hansı yumurta daha yaxşıdır, C1 və ya C0, yoxsa heç istifadə etməmək daha yaxşıdır?

Toyuq yumurtalarında salmonella kimi insanlar üçün təhlükəli olan bakteriyalar ola bilər. Quşlar üçün zərərsizdirlər. Lakin, insan orqanizmində bir dəfə mikrob sürətlə çoxalmağa başlayır, bu, salmonellyoza (kəskin bağırsaq infeksiyası), bağırsaq iltihabına və hətta zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Bunun baş verməməsi üçün yeməkdən əvvəl qabığı yaxşıca yuyulmalı, yumurta ən azı 10 dəqiqə qaynadılmalı və çiy yeyilməməlidir.

Şəkərli diabetli insanlar gündə yedikləri yumurtaların sayını məhdudlaşdırmalıdırlar, çünki onların çoxu infarkt və ya insult yarada bilər.

Həddindən artıq protein böyrək funksiyasını poza bilər. Yumurta ilə yanaşı gavalı, xurma, kişmiş, moruq, gavalı və böyürtkən, ispanaq, brokoli və çuğunduru mütləq yeyin.

Yumurta həqiqətən zərərlidir? Bu sizdən asılıdır.

Necəyumurta seçin

Hansı yumurtanın daha yaxşı olduğu, C1 və ya C0 sualı bağlandıqda, bu məhsulu necə seçəcəyinizi düşünməlisiniz.

Yumurta qabığının rəngi toyuqun keyfiyyətinə deyil, cinsinə görə müəyyən edilir. Qeyd etmək olar ki, yumurtaların qabığının çox vaxt müxtəlif çalarları olur və onların hamısı eyni görünmür.

Lələk və nəcis toyuqların pis şəraitdə saxlanmasına işarədir.

Qabıqda çatlar olmamalıdır - təhlükəli bakteriyalar onların vasitəsilə yumurtaya daxil ola bilər.

Son istifadə tarixini yoxlamağı unutmayın.

İndi siz yumurtaları necə seçəcəyinizi, hansı yumurtanın daha yaxşı olduğunu (C1 və ya C0), onların növlərini bilirsiniz.