2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yumurta, yəqin ki, insana məlum olan ən çox yönlü qidalardan biridir. Onları yüzlərlə müxtəlif üsullarla bişirmək və ədviyyat etmək olar. Hansı yumurtanın daha yaxşı olduğuna qərar vermək üçün C1 və ya C0 yumurta kateqoriyalarının hansı olduğunu və onların necə təyin edildiyini başa düşməyə dəyər.
Baxışlar
QOST-a görə yumurta pəhriz və süfrədir. Fərq saxlama müddətlərinin növlərindədir.
Pəhriz yumurtaları qabığında D işarəsi olan yumurtalardır. Belə məhsul toyuq tərəfindən qoyulduqdan sonra 7 gündən çox olmayaraq saxlanılır.
Cədvəllər otaq temperaturunda 25 gün, C hərfi ilə işarələnmiş soyuducuda 90 gün saxlanıla bilər.
Kateqoriyalar
C1 və C2 yumurtaları arasındakı fərqi anlamaq üçün onun hansı təsnifat olduğunu başa düşməyə dəyər.
Hamısı məhsulun çəkisindən asılıdır. Beləliklə, yumurtaların hansı kateqoriyasının daha yaxşı olduğunu düşünürsünüzsə: C1 və ya C0, onu atın. Kateqoriyalar keyfiyyətə görə təyin edilmir, ona görə də burada birinci və ikinci dərəcəyə bölmə uyğun deyil.
Sualı başqa cür qoymaq daha yaxşıdır: nəyumurta almaq daha sərfəlidir: C0, C1 və ya C2. Bunu başa düşmək üçün məhsulun qramı üçün qiyməti hesablaya bilərsiniz - dəyəri çəki ilə bölün. C0 kateqoriyalı yumurtalar demək olar ki, həmişə qalib gəlir.
Müxtəlif kateqoriyalardakı yumurtaların çəkisi:
- С2 - 35-45 qram;
- С1 - 55-65 qram;
- С0 - 65-75 qram;
- B (ən yüksək kateqoriya) - 75 qramdan.
Məhsul üstünlükləri
Digər heyvan mənşəli zülal mənbələri ilə müqayisədə yumurtalar ən çox əvəzolunmaz amin turşularına malikdir. Məhsulun tərkibindəki zülalın 30 qram ətə bərabər olduğuna inanılır, lakin yumurtada çox az kalori var. Onlar həm də protein və vitaminlərlə zəngin olan ən qidalı qidalardan biridir. Yemək üçün ən çox istifadə edilən toyuq, ördək və qaz yumurtalarıdır. Aşpazlar delikateslər hazırlamaq üçün bildirçin, dəvəquşu və qırqovul yumurtalarından istifadə edirlər.
Bu qidaları yeməyin sağlamlıq faydaları çox böyükdür, sinir sisteminə müsbət təsirlərdən tutmuş ürək-damar sisteminə təsirlərə qədər. Yumurtaları hazırlamaq asan və həzm etmək asandır və uşaqlar və yaşlılar tərəfindən istehlak edilə bilər
Yumurta bütövlükdə beynin və sinir sisteminin düzgün işləməsinin koordinasiyasında və təşviqində mühüm rol oynayır. Onlar orqanizmdə çox mühüm rol oynayan vacib amin turşusu olan triptofanda yüksəkdir.
Arıqlamaq istəyənlərin hamısı üçün yumurta yemək ən asan qidalardan biridir. Araşdırmalar bunu göstərdiXüsusilə səhər yeməyi üçün müntəzəm yumurta istehlakı arıqlamağa kömək edir.
Bu qidalarda əhəmiyyətli miqdarda yağ var, lakin bu, ürək sağlamlığına mane olmur. Yumurtalarda doymuş yağ turşuları çox az olduğundan infarkt riskini artırmır.
Yumurta həm də qanın laxtalanmasının qarşısını alır və bununla da infarkt və insult riskini azaldır. Sarısında olan zülallar lövhənin qarşısını alır və qan dövranını asanlaşdırır.
Mümkün zərər
Beləliklə, hansı yumurta daha yaxşıdır, C1 və ya C0, yoxsa heç istifadə etməmək daha yaxşıdır?
Toyuq yumurtalarında salmonella kimi insanlar üçün təhlükəli olan bakteriyalar ola bilər. Quşlar üçün zərərsizdirlər. Lakin, insan orqanizmində bir dəfə mikrob sürətlə çoxalmağa başlayır, bu, salmonellyoza (kəskin bağırsaq infeksiyası), bağırsaq iltihabına və hətta zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Bunun baş verməməsi üçün yeməkdən əvvəl qabığı yaxşıca yuyulmalı, yumurta ən azı 10 dəqiqə qaynadılmalı və çiy yeyilməməlidir.
Şəkərli diabetli insanlar gündə yedikləri yumurtaların sayını məhdudlaşdırmalıdırlar, çünki onların çoxu infarkt və ya insult yarada bilər.
Həddindən artıq protein böyrək funksiyasını poza bilər. Yumurta ilə yanaşı gavalı, xurma, kişmiş, moruq, gavalı və böyürtkən, ispanaq, brokoli və çuğunduru mütləq yeyin.
Yumurta həqiqətən zərərlidir? Bu sizdən asılıdır.
Necəyumurta seçin
Hansı yumurtanın daha yaxşı olduğu, C1 və ya C0 sualı bağlandıqda, bu məhsulu necə seçəcəyinizi düşünməlisiniz.
Yumurta qabığının rəngi toyuqun keyfiyyətinə deyil, cinsinə görə müəyyən edilir. Qeyd etmək olar ki, yumurtaların qabığının çox vaxt müxtəlif çalarları olur və onların hamısı eyni görünmür.
Lələk və nəcis toyuqların pis şəraitdə saxlanmasına işarədir.
Qabıqda çatlar olmamalıdır - təhlükəli bakteriyalar onların vasitəsilə yumurtaya daxil ola bilər.
Son istifadə tarixini yoxlamağı unutmayın.
İndi siz yumurtaları necə seçəcəyinizi, hansı yumurtanın daha yaxşı olduğunu (C1 və ya C0), onların növlərini bilirsiniz.
Tövsiyə:
Hansı qaraciyər daha dadlıdır - donuz əti, yoxsa mal əti? Donuz qaraciyəri niyə mal əti qaraciyərindən daha ucuzdur?
İndi bir çox insan düzgün qidalanma prinsiplərinə əməl etməyə çalışır, lakin eyni zamanda uyğun pəhrizi ömürlük rejim deyil, pəhriz kimi qəbul edir. Bu fərqin aradan qalxması üçün sağlam olmayan qidalara sağlam qarşılıq tapmaqla yanaşı, qida asılılığınızı təşviq etməlisiniz. Məsələn, yağlı əti sakatatla əvəz edin. Sağlam qaraciyər üçün faydalıdır. Bəs hansı qaraciyər daha dadlıdır: donuz əti, yoxsa mal əti?
Hansı daha yaxşıdır - konyak yoxsa araq? İçkilərin müqayisəsi
Hansı daha yaxşıdır - araq və ya konyak sualına heç kim mütləq cavab verməyəcək. Hamısı dad və şəxsi üstünlük məsələsidir. Ən əsası, spirtli içkilərin istehlakında ağlabatan mötədillikdir, sonra bədəniniz əziyyət çəkməyəcək və siz onları içməkdən əsl həzz alacaqsınız
Yaxşı viski: hansı meyarlar? Hansı viski seçmək daha yaxşıdır?
Nəcib içkinin bütün üstünlüklərini həqiqətən qiymətləndirmək və ilk dequstasiya üçün yaxşı viski seçmək üçün onun haqqında mümkün qədər çox şey bilmək lazımdır. Sağlamlığınıza necə təsir edir və necə yaradılır, hansı meyarlara görə bir başlanğıc onu seçməlidir - bir ipucu məqaləsi sizə hər şeyi izah edəcək
Hansı balığı sobada bişirmək daha yaxşıdır? Balıq hansı temperaturda bişirilməlidir? Reseptlər, fotoşəkillər
Çörək bişirmək balıq bişirməyin ən uğurlu və buna görə də ən məşhur üsullarından biridir. Sobadan istifadə edərək onu xarab etmək olduqca çətindir - onu gözdən qaçırıb kömürə çevirməkdən başqa. Bununla belə, bəzi balıq cinsləri üçün digər bişirmə üsullarına daha üstünlük verilir, buna görə də aşpazlar arasında hansı balığın sobada bişirilməsi daha yaxşı olduğu sualı olduqca tez-tez yaranır
Balın hansı növləri var? Tünd, ağ və nadir bal növləri. Hansı çeşid ən faydalıdır?
"Bal" çox qeyri-adi bir məna daşıyır - tərcümədə bu söz sirli, müəmmalı, bir növ sehrli xüsusiyyətlərə sahib bir şey deməkdir. Və bu təəccüblü deyil, çünki bu məhsul istənilən xəstəliyi müalicə etməyə, ciddi xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə, həmçinin canlılıq, gözəllik və müdriklik bəxş etməyə qadirdir. Balın hansı növləri var? Bu sualın cavabı ətraflı olacaq, çünki bu məhsul həm də mənşəyindən və tətbiq texnologiyasından asılı olaraq təsnif edilir
