Bişmiş dil: sobada kartof ilə

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dana və ya donuz dili universal məhsuldur. Ondan çox dadlı və unikal yeməklər bişirmək olar. Adətən yüngül qəlyan altılar, salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Tez-tez bu məhsul qaynadılır və tərəvəzlərlə birlikdə çörək dilimlərinə yayılır. Çox dadlı sendviçlər alınır. Amma ən yaxşısı bişmiş dildir.

Göbələk ilə "xəz p alto altında" dil

Bişmiş dili bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• qaynadılmış dil - 600 qram;
• göbələk - 200 qram;
• pendir - 200 qram;
• krem - 50 mililitr;
• pomidor - 2 ədəd;
• xama - xörək qaşığı;
• un - xörək qaşığı;
• soğan - bir baş;
• ədviyyat və duz.

Yemək hazırlanması

Göbələk və pendirlə bişmiş dilin hazırlanması çox sadədir. Ancaq əvvəlcə bütün məhsulları hazırlamalısınız. Soğan soyulmalı və incə doğranmalıdır. Eyni şey göbələklərlə də edilməlidir. Bu məhsullar bitki yağında qızardılmalıdır. Maye onlardan tamamilə buxarlanmalıdır. Ayrı bir qabda un, qaymaq, ədviyyat və duzu qarışdırın. Nəticədə kütlə qızardılmış göbələk və soğana dökülməlidir. Kompozisiya qalınlaşana qədər qaynatmaq lazımdır.

Qaynadılmış dil dilimlərə kəsilməlidir. Belə bir iş parçasının qalınlığı 1 ilə 1,5 sm arasında olmalıdır.

Bişirmə prosesi

Forma çörək kağızı ilə örtülməli və məhsulları düzməlidir. Soğan, göbələk və krem qarışığının bir hissəsi altına qoyulmalıdır. Dilin dilimlərini üstünə qoyun. Hamısı yenidən göbələk qarışığı ilə bağlanır. Pomidor halqaları və sürtgəcdən keçirilmiş pendiri qabın üstünə qoyun.

Belə bir yeməyi sobada ən azı 200 ° C temperaturda bişirmək lazımdır. Bu 15-20 dəqiqə çəkir. Hamısı budur. Bişmiş dil hazırdır. Yemək isti şəkildə verilməlidir. Kartof yan yemək kimi bişirilə bilər.

Folqa içində dil

Folqada sobada bişmiş dili başqa necə bişirmək olar? Aşağıda təsvir edilən fotoşəkil ilə resept çox dadlı bir yemək bişirməyə imkan verir. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kilo dil;
• 4 xörək qaşığı soya sousu;
• 3 diş sarımsaq;
• 3 dəfnə yarpağı;
• ədviyyatlar, o cümlədən əzilmiş qara bibər, duz.

Yemək necə hazırlanır

Dadlı yemək hazırlamaq üçün inqrediyentləri diqqətlə hazırlamalısınız. Mal əti dilini axan suda yaxşıca yumaq lazımdır. Bundan sonra tavaya su tökün və qaynadək gətirin. Sonra sizə lazım olan konteynerdəhazırlanmış dili qoyun və 10 dəqiqə bişirin. Hazır məhsul çıxarılmalı və soyuq suya endirilməlidir. Bundan sonra dərini dildən diqqətlə çıxarın.

İndi marinad hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün konteynerə soya sousunu tökün, bütün ədviyyatları, həmçinin duzu əlavə edin. Sarımsağı mətbuatdan keçirdikdən sonra bura da qoymaq lazımdır. Bütün komponentlər yaxşıca qarışdırılmalıdır.

Turşu necə etmək olar

Fırında bişmiş dil çox ətirli və yumşaq olur. Ən yaxşısı onu xüsusi formada hazırlamaqdır. İstifadədən əvvəl qabı folqa ilə örtmək tövsiyə olunur. İndi dilini formaya qoyub diqqətlə hazır marinadla yağlaya bilərsiniz.

Folqa yaxşı bükülməli və kənarlarını möhkəm bərkitməlidir. Bu formada məhsul bir neçə saat dayanmalıdır. Zaman zaman çevrilə bilər. Bu, marinadını daha bərabər yayacaq.

Sobada bişirin

Dili bişirmək bir az vaxt aparır. Turşu məhsulu sobaya qoymaq lazımdır. Dili 180 ilə 200 ° C arasında bir temperaturda bişirmək lazımdır. Bu yeməyi hazırlamaq üçün təxminən 1,5 - 2 saat lazımdır. Dil folqa ilə bişirilməlidir. Pişirmə bitməsinə 15 dəqiqə qalmış onu yerləşdirmək lazımdır. Bu, dili yüngülcə qızardacaq və onu iştahaaçan edəcək.

Hazır xörək folqadan çıxarılmadan kəsilməlidir. Dilimlər qalın və hissələrə bölünməlidir. Əvvəlcədən ümumi bir qabda bişmiş dilə xidmət etmək yaxşıdıryaşıllıq və yaşıl noxud budaqları ilə bəzədilib. Kartof garnitür kimi təqdim edilə bilər.

Kartoflu resept

Bu halda dil də sobada bişirilir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 500 qram dil;
• 5 kartof;
• 3 soğan;
• 200 qram pendir, tercihen sərt növlər;
• 200 qram göbələk, şampinonlardan istifadə etmək daha yaxşıdır;
• xama, dadmaq üçün mayonez;
• 30 qram kərə yağı;
• ədviyyatlar, duz qara əzilmiş istiot dadmaq üçün.

Konponentlərin hazırlanması

Bu halda mal əti dilindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Onu qaynatmaq lazımdır. Bunun üçün dili yaxşıca yuyub suda qaynatmaq lazımdır. Bundan sonra məhsul soyuq suya batırılmalı, sonra soyulmalı, sonra dilimlərə kəsilməlidir.

Dil bişərkən qalan inqrediyentləri hazırlayın. Kartof soyulmalı və kəsilməlidir. Daha yaxşı qalın üzüklər. Soğanı soyun və kartof kimi doğrayın, lakin daha incə. Sərt pendiri qaba sürtgəclə xırdalamaq daha yaxşıdır.

Pişirmə addımları

Bişirmək üçün dərin bir çörək qabına ehtiyacınız olacaq. Konteyner kərə yağı ilə yaxşıca yağlanmalıdır. Bu, yalnız aşağıya deyil, divarlara da aiddir. Bundan sonra, formada bir kartof təbəqəsi qoymaq və duzlamaq lazımdır, lakin çox deyil. Bundan sonra dil gəlir. Yalnız duzlu deyil, həm də bibərli olmalıdır. Sevdiyiniz ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. İndi bir qat göbələk, sonra isə soğan qoymaq lazımdır. Bütün bunlarəvvəllər mayonezlə qarışdırılmış xama tökməyə dəyər. Yeməyi rəndələnmiş pendirlə səpmək qalır.

Ədviyyatlar sayəsində sobada kartofla bişmiş dil çox ətirli olur. Bütün ailə bu yeməyi sevəcək. Fırında 200 ° C-dən aşağı olmayan bir temperaturda bişirilməlidir. Dili tərəvəz və göbələk ilə bişirmək üçün 1,5 ilə 2 saat çəkir. Süfrəyə verməzdən əvvəl yeməyi xırda doğranmış göyərti ilə bəzəmək lazımdır.

Nəhayət

Dana və ya donuz dili bir çox qidalı, dadlı və zərif yeməklər hazırlaya biləcəyiniz məhsuldur. Onlar bayram süfrəsi üçün mükəmməldir. Qeyd etmək lazımdır ki, dildə çoxlu miqdarda sink, dəmir və bir çox B vitaminləri var. Bu, fayda verən əsl incəlikdir. Siz təkcə dili qaynada bilməz, həm də bişirə, duzlaya, həmçinin ondan aspir bişirə bilərsiniz.