Dondurulmuş gavalı kompotu: resept, yemək hazırlamaq üçün məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qavalı kompotu, dondurulmuş və ya təzə, çoxlu müsbət müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. İnsan bədənini layiqli miqdarda vitaminlərlə doyurmasına əlavə olaraq, bu kompot dadlıdır və çoxlu pərəstişkarları var. Təzə gavalı, sahibə lazımi vaxta sahib olana qədər dondurucuda saxlanıla bilər. Axı, hər kəs bilir: yazın sonu və payız müxtəlif evdə hazırlanmış konservlərin hazırlanması baxımından olduqca çətin olur. Dondurulmuş gavalı kompotu da gec payızda hazırlana bilər. Ola bilsin ki, ailəniz demək olar ki, dərhal sərxoş olacaq təzə dəmlənmiş içkini bəyənəcək. Kimsə bütöv meyvələrdən kompota, kimisə gavalıların çubuqlu yarılarına üstünlük verir. Hər iki variantı hazırlayın və qərar verin: hansı kompot ailənizin sevimlisinə çevriləcək.

Gərini necə dondurmaq olar

Gavalıların birbaşa emalına davam etməzdən əvvəl onun ehtiyatını toplamaq lazımdır: düzgünmeyvələri dondurun. Bu prosesdə düzgün addımlar lazımi iz elementlərinin aslan payının qorunmasına kömək edir. Dondurmanın bir sıra yolları arasında (kartof püresi, şəkərlə və s.) Bu gün heyrətamiz və sağlam bir kompot hazırlamaq üçün gavalı, çuxurlu və bütöv (çuxur ilə) necə dondurulacağına diqqət yetirəcəyik. sonra.

Dışıldı

Başlamaq üçün, keyfiyyətsiz meyvələrdən (həddindən artıq yetişmiş, zədələnmiş və ya yetişməmiş) xilas olmaq üçün meyvələri ilkin yoxlamadan keçiririk. Hər gavalıdan sapı çıxarın. Meyvələri soyuq suda yuyun. Təmiz bir dəsmal ilə yüngülcə qurudun. Çox diqqətlə, kəskin bıçaqla, hər bir meyvəni iki hissəyə kəsin və çuxurdan qurtarın. Hazırlanmış gavalıları otuz dəqiqə soyuducuya qoyuruq. Bir təbəqədə düz bir səthə qoyun. Dondurucuya qoyuruq. On saatdan sonra donma dərəcəsini yoxlayın. Çox güman ki, gavalılarınız qablaşdırma prosesinə hazırdır. Dondurulmuş gavalı kompotunu hazırlamaq üçün lazımi vaxt tələb edən kimi dondurulmuş meyvələri təmiz dondurucu torbalara köçürün.

Sümüklü

Bu dondurma seçimi də çətin deyil. Meyvələr çeşidlənməli və yuyulmalıdır. Kağız və ya təmiz parça dəsmaldan istifadə edərək gavalıları (sapları olmadan) qurutun. Hazırlanmış gavalılar da bir təbəqədə dondurulur. Onlar yaxşıca dondurulduqda, çantaları gavalı ilə doldurun və onları sıx şəkildə bağlayın. Buna uyğun olaraq bir yazı hazırladığınızdan əmin olungörünəcək ki, bu qablaşdırmada dondurulmuş gavalıdan kompot bişirmək üçün daşlı meyvələr var.

Şəkərin miqdarı haqqında

Hər kəs çox şirin içkiləri sevmir. Bir çox insanlar üçün həddindən artıq şəkər həkimlərin məsləhəti ilə kontrendikedir. Dondurulmuş gavalı kompotu vəziyyətində, içkiyə nə qədər şəkər əlavə etmək ev sahibəsinin özündən asılıdır. Yaxşısı odur ki, bu seçim, hər halda, oxşar təbiətli konservləşdirilmiş blankların əksəriyyətindən daha az miqdarda onun tərkibində olacaqdır. Müvafiq olaraq: içki daha faydalıdır və onu hətta uşaqlar da istehlak edə bilər.

Dondurulmuş gavalı kompotu üçün asan resept

Komponentlərin sayı ailənin dad üstünlüklərinə uyğun olaraq azaldıla və ya əlavə edilə bilər. Daha çox meyvə əlavə etsəniz, içkini daha doymuş gavalı dadına çevirmək mümkündür. Bazar günü qış (təkcə yox) şam yeməyi üçün dondurulmuş gavalı kompotunun bişirilməsi ilə bağlı heç bir ciddi məhdudiyyət yoxdur.

Tərkibi:

• 1 kiloqram dondurulmuş meyvə;
• su - 3 litr;
• şəkər - 700-1000 qram. Ailənin dad üstünlüklərinə diqqət yetirərək, bu inqrediyentin dəqiq miqdarını götürəcəyik.

Bişirmə prosesi

Dondurulmuş gavalı kompotunu çuxurlu və ya çuxursuz bişirə bilərsiniz. Ancaq hər halda, bu resept məhsulun ilkin əriməsini nəzərdə tutur. Dondurucudan dərin bir qaba (qab və ya kiçik qazan) yayırıq, bir gecədə otaq temperaturunda buraxırıq. Səhər birbaşa başlayırıqsağlam vitamin içkisi hazırlamaq.

Tava üç litr təmiz soyuq su ilə doldurun. Mayeni bir qaynadək gətirin. Qaynar suya şəkər tökün və qarışdırın. Bu anda köpürmə dayanacaq və gələcək kompot üçün şərbəti yenidən qaynatmaq lazımdır. Su yenidən qaynamağa başlayan kimi gavalıları (və ərimə zamanı onlardan ayrılan suyu) bir qaba qoyun.

Qavalı kompotunu orta odda bişirin. Güclü bir qaynama meyvələri çirkin, qaynadılmış xəmirə çevirə bilər. İçkinin səthində toplanan tərəzi vaxtaşırı çıxarılmalıdır ki, kompot gözəl və şəffaf qalsın. On beş dəqiqə çox orta dərəcədə qaynadıqdan sonra içki içməyə hazırdır.

Qavalı kompotu isti verilə bilər. İçkini soyutmaq və qonaqları və ailənizi soyudulmuş içki ilə müalicə etmək tamamilə məqbuldur: bir çox insan bu seçimi bəyənir. Konteynerin üzərini örtüb soyuducuya qoysanız, qalıq kompot təxminən üç gün bankada saxlanılacaq.

Konservləşdirilmiş kompot

Qış üçün dadlı və sadə dondurulmuş gavalı kompotu hazırlamaq lazımdırsa, məqalənin mətnində aşağıda verilmiş reseptdən istifadə edin. Üç litrlik bir qab üçün göstərilən miqdarda aşağıdakı maddələr dəstini götürməlisiniz:

• dondurulmuş gavalı - 1 kilo;
• su - üç litr;
• şəkər - 250-350 qram.

Addım bişirmə

Beləliklə, kompot hazırlamaq texnologiyası:

• Bir qazanda su qaynadın.
• Qaynar suya yavaşca endirinmaye dondurulmamış gavalı və on dəqiqə bişirin.
• Göstərilən vaxtdan sonra içkiyə şəkər əlavə edin. Yüngülcə qarışdırın və daha beş dəqiqə qaynamağa davam edin (aşağı odda) (biz vaxtı yenidən qaynama anından hesablayırıq).
• Steril banka hazırlayın: onu quru, təmiz dəsmala qoyun. Meyvələri bankaya qoyuruq (yivli qaşıq və ya qaşıq istifadə edin).
• Meyvələri qaynayan hazır kompotla tökün. Kavanozu dərhal bükürük, isti yorğana bükürük, onu tərsinə çeviririk.
• Məhsul tamamilə soyuduqdan sonra bankaları adi vəziyyətinə qaytarın və konservanı sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.

Konsentratlı kompot

Belə bir məhsul yaxşıdır, çünki onu bir az soyuq qaynadılmış su ilə seyreltmək olar. Hazır məhsulun qorunması ilə bağlı problemlər (yer çatışmazlığı) olduqda yemək seçimi uyğun gəlir. Bu içki daha şirin və zəngindir.

Tərkibi:

• gavalı - 700 qram;
• təmiz su - 2 litr;
• şəkər - 1 kiloqram.

Bişirmə kompotu

Bir qazanda suyu qaynadın və donmamış meyvələri içinə qoyun. Üç dəqiqədən sonra dənəvər şəkərin bütün normasını əlavə edin. Kompot qaynayan kimi yenidən beş dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində gavalı hazırdır (bir meyvəni diş çubuğu ilə deşməklə bunu yoxlayacağıq). İçkinizin gözəl görünməsi üçün kireci təmizləməyi unutmayın.

Şərbəti ayrı bir qaba süzün və bişirindaha beş dəqiqə. Bu zaman meyvələri çiyinlərə qədər dolduraraq təmiz steril bankaya qoyun.

Gavalıları qaynar şərbət ilə bankaya tökün və dərhal vida qapaqları ilə tıxaclayın, bu da steril olmalıdır. Biz kompotu alt-üst edirik və isti bir şeylə bükürük (yorğan və ya qalın yorğan işi mükəmməl yerinə yetirəcək). İçki soyuduqda, qabları adi vəziyyətinə qaytarın. Təxminən bir gündən sonra bankalar (və ya banka) sonrakı saxlama üçün çıxarıla bilər.

Faydalı istifadə nöqtələri

Kompotun əsas komponenti - gavalı orqanizmdən artıq mayenin çıxarılmasına kömək edir. Sidikqovucu təsirə əlavə olaraq, gavalı laksatif xüsusiyyətlərə malik təsirli bir məhsuldur. Müvafiq olaraq, bu meyvələrin kompotu qəbizlik və şişkinlikdən qurtulmağa kömək edir.

Bəzi əks göstərişlər

Bu içkinin faydaları danılmazdır. Bununla belə, gavalı kompotunun zərər verə biləcəyi kateqoriyalar var. Əvvəla, şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlar bu gözəl içkidən həzz almağı xəyal belə etməməlidirlər. Təbii ki, bu barədə həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz, lakin çox güman ki, o, sizə bu içkini içməyi qadağan edəcək.

Belə kompotlardan istifadə etməkdən çəkinmək onların həcminə nəzarət edənlər üçün də lazımdır. Kök insanlar üçün dondurulmuş gavalı kompotunun istifadəsinə qoyulan qadağa xüsusilə aktualdır.

Vəzifədə olan qadınlar bu cür gavalı kompotunu pəhrizlərinə daxil edib-etməmək barədə özbaşına qərar verməməlidirlər. Mümkün problemləri istisna etmək üçün həkiminizlə danışın.

Həzm problemləri yetişməmiş meyvələrin istifadəsi ilə artırılır. Buna görə də, içkinin dondurulmasına və sonradan hazırlanmasına davam etməzdən əvvəl, yetişməmiş komponentlərin olmadığından əmin olmalısınız.