Ən aşağı kalorili balıq hansıdır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ahəng və lütf qazanmaq üçün bu gün təkcə qızlar deyil, kişilər də pəhrizlərində pəhriz məhsullarından istifadə edirlər. Kimsə öz formalarını ideala çatdırmaq istəyir. Bəzi insanlar tibbi səbəblərə görə diyetə riayət etməlidirlər. Nə olursa olsun, tez-tez ən aşağı kalorili balıq mütləq pəhrizə daxil edilir. Məqalə yalnız bu barədə danışacaq. Ondan yeməklər hazırlamaq üçün bir neçə resept də nəzərdən keçirəcəyik. Onlar bizim pəhriz yeməklərimizi təkcə sağlam deyil, həm də çox dadlı etməyə kömək edəcəklər.

Nə faydası var?

Ən aşağı kalorili balıq hansıdır və niyə diyetoloqlar onu bu qədər qiymətləndirirlər? Bu gün dəniz məhsulları yeməyin faydaları haqqında hər kəs bilir. Axı, balıqların demək olar ki, 30% -i tam əsas zülallardan ibarətdir. Poli doymamış yağ turşuları da bədənimizi sözügedən məhsulla təmin edir. Və bu maddələr olmadan hüceyrələrimiz sadəcə olaraq mövcudluğunu dayandıracaq.

Ən aşağı kalorili balıq belə kifayət qədər D vitamini ehtiva edir ki, bu da hər bir insanın həmişə ehtiyac duyduğu vitamindir. Yaxşı, məhsulun şübhəsiz üstünlüyü onun istənilən ət növündən bir neçə dəfə daha sürətli və daha yaxşı həzm olunmasıdır.

Dəniz məhsulları seçərkən nələrə diqqət etməlisiniz?

Təbii ki, hər hansı bir qida seçərkən ilk baxdığımız şey onun son istifadə tarixidir. Bu qayda əlavə şərh tələb etmir. Bəs hansı balığın ən az kalorili olduğunu bilmək lazımdırsa? Pəhriz qidaları həmişə yağ, zülal və karbohidrat məzmunu ilə etiketlənmir.

Məsələn, bir çox balıq növləri quş və mal-qaradan daha çox bədəni qida maddələri ilə doyura bilir. Odur ki, pəhriz saxlamazdan əvvəl, yediyiniz yeməyin kalorisinin az olmasına əmin olmalısınız. Bunu edəcəyik.

Ən aşağı kalorili dəniz balığı pollock, kambala, treska, kefaldir. Biz makro və tuna balığını da qorxmadan ala bilərik. Navaga, skumbriya, buz və göyərti də pəhriz sayılır. Bu sadalanan növlərin hamısı 100 qr başına 90 kkaldan çox deyil. Halibutda bir az daha çox yağ (104 kkal). Lakin o, həm də pəhriz qidası kimi təsnif edilir.

Şirin su balığı

Təzə su sakinləri arasında bizim üçün maraqlı heyvanlar da çoxdur. Ən aşağı kalorili balıq təndirdir (40 kkaldan çox deyil). Rusiya Federasiyası ərazisindəki göllərdə və çaylarda yaşayır.

Dietoloqlar həmçinin hake, peled, pike, çay perch, sterlet, pike perch, crucian sazan və catfish tövsiyə edir. “Yüngül” məhsullara sazan və müşkdən hazırlanmış yeməklər daxildir. Müasir mətbəx hər növ balıqdan dadlı və eyni zamanda pəhriz yeməyi hazırlamağa imkan verəcək reseptlərlə zəngindir. Xoşbəxtlikdən, gördüyümüz kimi, seçim çatışmazlığımız yoxdur.

Qeyd etmək lazımdır ki, köçəri növlər də var. Bunlara çəyirtkə, çapaq, ulduzlu nərə balığı, xum və dəniz və çay məkanlarının bəzi digər nümayəndələri daxildir. Bütün bu balıq növlərinin üstünlükləri haqqında uzun müddət danışa bilərsiniz, onları təsvir edə bilərsiniz, lakin onların hazırlanması üçün bir neçə resepti nəzərdən keçirməyin vaxtı gəldi.

Pollok bişirilir

Bəzi insanlar bu məhsulu quru görür. Bu doğrudur: pollock karkası bir qədər arıqdır. Pollokları ümumiyyətlə diqqətə layiq balıq hesab etməyən belə evdar qadınlar da var. Amma az adam bilir ki, bu növün ətin qida dəyəri çox yüksəkdir. Və yeməyin dadlı çıxması üçün sadəcə bütün nüansları nəzərə alaraq düzgün bişirmək lazımdır.

Tərkibi:

• File - 750 q.
• 3-4 xörək qaşığı bitki yağı.
• Bir az un.
• Ədviyyatlar (duz, istiot).
• Limon.

Fileti böyük parçalara ayırmaqla başlayaq. Ədviyyatlarımızı istifadə edirik, hər şeyi limon suyu ilə bolca tökürük və 30-45 dəqiqə soyuducuya göndəririk. Bu arada sousu hazırlayaq. Onun üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• Göbələk (şampignonlar) - 400 q.
• Bir neçə ampul.
• Kök.
• Tomat pastası - 2 qaşıq.
• Duz.

Əvvəlcə tərəvəzləri doğrayıb zeytun yağında azca qızardırıq. Sonra doğranmış göbələkləri əlavə edin. Pomidoru əlavə etdikdən sonra 10-15 dəqiqə qaynadın.

Pollokları hər iki tərəfə qızartmaq vaxtıdır. Biz qabığın qızılı rəngdə olmasına diqqət yetiririk. Balıq tez bişir. Parçaları sous əlavə edərək xidmət edin.

Buzlu balıq resepti

Sizə kələmlə fileto bişirməyi məsləhət görürük. Göbələk sousundan da istifadə edirik. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız olacaq:

• Kələm - 1 kq.
• Soğan.
• Göbələk - 200q
• Kərə yağı - 2 xörək qaşığı.
• Smetan - 150q
• File - 500 q.
• Ədviyyatlar.

Bişirmək üçün tərəvəzləri yağ və ədviyyatlarla qızardın. Hazırlanmış kələmi formada yayırıq. Üstünə balıq parçaları yerləşdirmək lazımdır. Sonra göbələk təbəqəsi gəlir. Bütün bunlar xama ilə tökülür və sobaya göndərilir. Yemək çox dadlı çıxır! Axı həm yağlı, həm də aşağı kalorili balıqları canla bişirmək lazımdır.

İdeal resept

Balıq Rusiyanın şirin sularında yaşayır, ona görə də onu tapmaq çətin olmayacaq. Bu balığın çoxlu kiçik sümükləri var. Buna görə, ən çox kotlet və ya küftə üçün kıyılmış ət hazırlamaq üçün istifadə olunur. Amma bu gün biz onu bütöv bişirməyi öyrənəcəyik.

Sobaya göndərməzdən əvvəl ide karkasını hazırlayın. Diqqətlə ovuşdurunduz və istiot. Bağırsaq boşluğu soğanla doldurulur. Karkasın üstündən limon üzüklərini daxil etmək üçün bıçaqla dərin kəsiklər edirik. Hər tərəfdən, balıq bolca xama ilə örtülür və soğan ilə səpilir, folqa ilə bükülür.

Yeməyi təxminən yarım saat sobaya göndərin. Aşağı temperaturda orada daha uzun müddət dayana bilər. Pişirmə zamanı limon suyu balığın kiçik sümüklərini əridəcək. Və bu yeməyi sınamaq çox xoş olacaq. Balığa qaynadılmış kartof ilə xidmət etmək məsləhətdir. Bu yeməyi hazırlamaq asandır, lakin o, hətta bayram süfrəsini də bəzəyə bilər!

Nəticə əvəzinə

Məqalədən öyrəndik ki, hətta ən aşağı kalorili balıq və dəniz məhsulları bədənimiz üçün çox qiymətli maddələrin tədarükçüsüdür. Hər bir insanın pəhrizinə daxil edilməlidir. Qeyd etmək lazımdır ki, əksər hallarda pəhriz və idmana can atan insanlar tez-tez protein və vitamin çatışmazlığı ilə qarşılaşırlar. Buna görə pəhriz izlənilməlidir. Səlahiyyətli bir mütəxəssis tərəfindən tərtib edilsə yaxşıdır. Yalnız o, hər bir insanın bütün ehtiyaclarını nəzərə almağa qadirdir. Axı, sağlamlığa zərər verməmək üçün bu məsələyə bacarıqla yanaşmaq lazımdır. Pəhriz məhsullarından yeməklərin hazırlanmasına düzgün yanaşma onları sadəcə unudulmaz edəcək!