Daha ucuz və daha sağlam yemək necə

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qidalanmanın insan sağlamlığına birbaşa təsir etdiyi çoxdan məlum olub. Bununla belə, çoxları sağlam qidanın təkcə dadsız deyil, həm də kifayət qədər bahalı yeməyin sinonimi olduğuna inanır. Buna görə də, nəinki bədənə zərər verməmək, həm də onu yaxşılaşdırmaq üçün ucuz və dadlı yeməyi bilmək son dərəcə vacibdir. Aşağıdakı, sağlamlığınıza zərər verməyəcək məhsulların siyahılarına əsaslanaraq, hətta əlverişsiz mühitdə də hər kəsi daha yaxşı və xoşbəxt hiss edəcək uyğun menyunu müstəqil olaraq yarada bilərsiniz. Bu məqalə sizə ən asan yolla ucuz və sağlam yeməyi öyrənməyə kömək edəcək.

Bədən tələbləri

Daha ucuz yeməyi öyrənməyə başlamazdan əvvəl insan orqanizminin normal həyat sürməsi üçün nəyə ehtiyacı olduğunu başa düşməlisiniz. Siyahıya hazırda vitaminlər, minerallar və liflə zənginləşdirilmiş zülallar, karbohidratlar və yağlar daxildir.

İndi bu qrupların hər birinə nəyin aid olduğunu düşünün:

1. Məsələn, yeni hüceyrələrin çoxalması üçün orqanizmə zülallar lazımdır. bumaddə həm bahalı, həm də ucuz məhsullarda asanlıqla tapıla bilər. Böyük miqdarda protein heyvan mənşəli maddələrdə - ətdə, balıqda, kəsmikdə, pendirdə olur. Bununla belə, soya və lobya kimi paxlalı bitkilərin də zülal baxımından yüksək olduğu məlumdur.
2. Karbohidratlar bədənə özünü yaxşı hiss etmək üçün lazım olan enerjini verir. Onlara əsasən un və şəkərdən hazırlanan məmulatlarda, yəni çörək və qənnadı məmulatlarında rast gəlmək olar. Bundan əlavə, dənli bitkilərdə və makaronda çoxlu sağlam karbohidratlar var.
3. Yağlar 2 növə bölünür: bitki və heyvan. İndi daha faydalı kimi tanınan tərəvəzdir. Bu maddəni qoz-fındıq və yağlarda tapa bilərsiniz.

Lif, vitaminlər və minerallar kimi, bədən asanlıqla tək başına yetişdirə biləcəyiniz və ya sadəcə mağazadan ala biləcəyiniz müxtəlif tərəvəz, meyvə və otlardan əldə edə bilər.

Ucuz məhsulların siyahısı

Necə ucuz və düzgün qidalanacağınızı düşünürsünüzsə, o zaman etməli olduğunuz ilk şey bədəninizin ehtiyac duyduğu bütün maddələri ehtiva edən, lakin eyni zamanda nisbətən ucuz başa gələn məhsulların siyahısını tərtib etməkdir. Yuxarıdakı qrupların hər birini nəzərdən keçirin:

1. Zülalları seçərkən kifayət qədər bahalı olan donuz və ya mal ətini əvəz edən toyuq ətinə üstünlük vermək yaxşıdır. Bundan əlavə, pəhriz yumurta, kəsmik və baklagiller ilə seyreltilə bilər. Bununla birlikdə, qırmızı əti ən azı ayda bir dəfə diyetə daxil etməlisiniz ki, bədən əvəzolunmaz qidalar alsın.bitki zülallarında olmayan amin turşuları.
2. Pəhrizə karbohidrat əlavə etmək üçün adi taxıllarda seçim dayandırılmalıdır. Ondan alınan irmik və kuskus istisna olmaqla, hamısı sağlamdır və aşağı kalorili məzmuna malikdir. Odur ki, mağazadan dərhal düyü, qarabaşaq yarması, darı, mirvari arpa almaq lazımdır - onların qiyməti azdır, lakin siz onları uzun müddət yeyə bilərsiniz.
3. Daha ucuz yeməyi bilmək istəyirsinizsə, eyni zamanda yeməyinizə daim müxtəlif tərəvəz və meyvələr, yəni lif, vitamin və minerallar əlavə edirsinizsə, o zaman yerli mövsüm məhsullarına diqqət yetirməlisiniz - alma, kələm, çuğundur, yerkökü. Yayda isə pomidor və xiyarın qiymətləri kəskin şəkildə aşağı düşür ki, bu da ilin digər vaxtlarında inanılmaz dərəcədə bahadır. Göyərtilər arasından cəfəri və şüyüd seçə bilərsiniz, hətta pəncərənin altlığında belə tək başına yetişdirə bilərsiniz.
4. Yağlarla seçim bir az daha çətin olacaq. Hər şeydən əvvəl, kərə yağı və ya donuz yağı kimi bütün heyvan yağlarından imtina etmək tövsiyə olunur - onlar bədən üçün olduqca zərərlidir. Buna görə də, seçim Rusiyada günəbaxan və zeytun yağı adi olaraq qalır, lakin siz mütləq daha ucuz yemək necə tapmaq qərarına gəlsəniz, o zaman zeytun yağından tamamilə imtina etməli olacaqsınız, çünki adi təmizlənməmiş günəbaxan yağından qat-qat bahadır.

Məsləhətlər və Hiylələr

Ucuz və sağlam qidalanmağın yollarını bilmək istəyən hər kəs büdcəyə qənaət etməyə və orqanizmə zərər verməyən bir sıra tövsiyələrə əməl etməlidir.

1. Yalnız evdə hazırlanmış yemək yemək yaxşıdır, yoxkafedə yemək. Oradakı qiymətlər eyni şeyi evdə bişirdiyinizdən qat-qat baha olacaq. Bundan əlavə, onların istifadə etdiyi inqrediyentlərin hansı keyfiyyətdə olduğu qətiyyən aydın deyil.
2. Sizinlə işləmək üçün mütləq nahar götürün, çünki çörək və ya fast foodda çörək almaqdan daha ucuz və sağlam olacaq. Acsanız, qəlyan altı olaraq meyvə və ya qoz-fındıq da gətirə bilərsiniz.
3. Gündə qəbul etdiyiniz qida miqdarı məhdud olmalıdır. Ən yaxşısı aclığınızın 80 faizini qarşılayan kimi masadan qalxmaqdır. Bütün digər yeməklər sadəcə həddindən artıq yemək olacaq.
4. Bişirmə zamanı yeməyi qaynatmaq və ya buxarda bişirmək yaxşıdır. Beləliklə, qızarddığınızdan daha çox qida maddəsini saxlayır.

Zülallar

Ucuz və sağlam qidalanma yollarını öyrənməyə çalışaraq, öz pəhrizinizi yaradaraq, gündə nə qədər yemək yeməyinizi dəqiq hesablamalısınız.

Məsələn, proteini götürək. Bədəni lazımi miqdarda bu maddə ilə təmin etmək üçün gündəlik qida rasionuna iki yumurta və ya 200 qram toyuq (200 qram kəsmik) daxil etmək lazımdır. Bundan əlavə, 100 qram noxud və ya digər paxlalılar əlavə edə bilərsiniz.

Belə məhsullara sadiq qalsanız, mövcud qiymətlərə əsasən, zülallar gündə 80 rubldan çox olmayacaq, ancaq bəzən kəsmik və toyuqdan imtina etsəniz, ümumiyyətlə 40 rubl. Əlbəttə ki, belə bir pəhrizdə uzun müddət otura bilməzsiniz, buna görə də ən azı arabir etməlisinizbalıq və ya digər ət növlərini alın, lakin ümumilikdə zülalların qiymətini ayda təxminən min yarıma qədər azalda bilərsiniz.

Karbohidratlar

Karbohidratlarla, sağlamlığa zərər vermədən ucuz yeməyi bilmək istəyənlər üçün daha asan olacaq. İndi mağazalardakı ehtiyatlarda taxılları nisbətən ucuz ala bilərsiniz, xüsusən də sadə məhsullar alsanız. Beləliklə, dərhal qarabaşaq, düyü, darı və yulaf ezmesi yığmaq daha yaxşıdır. Onların bir paket üçün qiyməti adətən 50 rubldan çox deyil, baxmayaraq ki, daha keyfiyyətli qarabaşaq yarması və düyü ala bilərsiniz, lakin onlar da baha başa gələcək. Gün ərzində 100 qram düyü, yulaf ezmesi və qarabaşaq yarması yemək mümkün olacaq - bütün bunlar təxminən 20 rubla başa gələcək, yəni hətta bir ay 600-dən çox olmayacaq.

Yağlar

Ucuz yeməyi bilmək istəyənlər üçün bədənin bir hissəsinin ehtiyac duyduğu yağ miqdarını birbaşa heyvani protein qidalarından ala bildiyini eşitmək sevindirici olacaq. Beləliklə, sizə lazım olan tək şey salatlar bişirərkən və ya geyinərkən taxıllara əlavə etmək üçün bir şüşə günəbaxan yağı almaqdır. Bütün bunlar 100 rubldan çox olmayacaq.

Vitaminlər və minerallar

Bəlkə də qidaya ən böyük xərclər tərəvəz və meyvələr olacaq. Bununla belə, onlarsız düzgün bəslənmə ilə məşğul olmaq sadəcə mümkün deyil, çünki orqanizm bədəni əla vəziyyətdə saxlamaq üçün lazım olan vitamin və mineralları onlardan alır.

Amma əgər sizin öz torpağınız varsa, onları yayda özünüz yetişdirə, sonra qış üçün yığa bilərsiniz - belə ki,kifayət qədər pula qənaət edə bilərsiniz. Bundan əlavə, uyğun sərin yerdə kartof, yerkökü və çuğundur ehtiyatı il boyu saxlanılacaq.

Ancaq belə bir bağ yoxdursa, onları mağazadan almalı olacaqsınız. Kələm və yerkökü üzərində dayanmaq ən yaxşı seçimdir - onlar nisbətən ucuzdur. Ancaq yerli almaları seçmək lazımdır, onlar xarici almalardan qat-qat ucuz və orqanizmə daha tanış olacaqlar. Ümumilikdə ayda ən azı 1 kq kələm, çuğundur, yerkökü və iki kiloqram alma yemək lazımdır. Bununla belə, qışda onların qiyməti kəskin ucuzlaşdıqda pəhriz sitrus meyvələri kimi mövsümi meyvələrlə təhlükəsiz şəkildə seyreltilə bilər.

Yemək Qaydaları

Daha ucuz və sağlam qidalanmağın yollarını bilmək üçün sağlam qidalanmanın mövcud qaydalarını diqqətlə başa düşməlisiniz. Onlara daim sadiq qalsanız, bədən daha sağlam və daha yaxşı hiss edəcək.

1. Gün ərzində verilən bütün qidalar 5 yeməyə bölünməlidir. Ən yaxşı seçim müntəzəm olaraq yemək olardı.
2. Səhər, nahar və şam yeməyində 300-400 qramdan, qəlyan altılar zamanı isə 150 qramdan çox olmayan yemək yemək daha yaxşıdır.
3. Yatmazdan bir az əvvəl yemək yeməyin. Ən son qəbulu 3 saatdan gec olmayaraq etmək məsləhətdir.
4. Həkimlər gündə ən azı 5 porsiya müxtəlif meyvə və tərəvəz yeməyi tövsiyə edir. Odur ki, pəhriziniz bunu nəzərə alaraq qurulmalıdır. Bəli, bir az daha baha başa gələ bilər, amma bədən mütləq sizə təşəkkür edəcək və can sağlığı ilə təşəkkür edəcək.

Nümunə menyu

Pulunuza qənaət etmək istəyirsinizsə, amma yenə dədadlı və düzgün yemək üçün əvvəlcədən menyu tərtib etmək tövsiyə olunur. Onun hazırlanması zamanı qidalanma qaydalarına diqqət yetirmək, həmçinin yalnız sağlam və sağlam qidaları seçmək lazımdır. Burada gün üçün nümunə menyu tapa bilərsiniz, istəsəniz, ehtiyaclarınız üçün istifadə edə bilərsiniz.

Gündəlik menyu

Beləliklə, gəlin necə ucuz və sağlam qidalanmağa keçək. Burada göstərilən menyu olduqca sadə olacaq və istənilən mağazadan nisbətən aşağı qiymətə alına bilən standart məhsullardan ibarət olacaq.

1. Səhər yeməyi üçün düyü və ya qarabaşaq yarması sıyığını qaynadıb, ona əlavə olaraq günəbaxan yağı ilə ədviyyatlı az yağlı kəsmik və ya lahana salatının bir hissəsini təqdim edə bilərsiniz. İçkilərdən ən yaxşısı qəhvə və ya çayda dayanmaqdır.
2. Qalyan altı kimi ən yaxşısı turş süd məhsulları və ya meyvələri seçməkdir. Bir stəkan kefir və ya alma aclığı aradan qaldıracaq və orqanizmi lazımi qidalarla zənginləşdirəcək.
3. Naharda tərəvəz şorbası bişirmək məsləhətdir. Bir parça qaynadılmış siyənək və quru meyvə kompotu ikinci yemək kimi onunla birlikdə olacaq.
4. Uzun bir günün ardından nahar ən yaxşısı doyumlu, lakin yüngül yeməklə verilir. Ən yaxşı seçim toyuq kotletlərini, onlara isə arpa sıyığını və ya bişmiş tərəvəzləri buxarda bişirmək olardı.

Tələbə yeməkləri

Hazırda ölkədə təqaüdlər çox aşağıdır, ona görə də çox vacib məsələ tələbənin necə ucuz yemək yeməsidir ki, yataqxanada daim hazır əriştədə oturmasın və ya qonşulara dilənməsin.

Onlar üçün belə məhsullar hesabına pəhriz azaldıla bilər. Əti müxtəlif sakatatlarla əvəz etmək daha yaxşıdır. Onlar daha ucuzdur, lakin eyni zamanda olduqca faydalıdırlar və düzgün bişirildikdə, onlar da dadlıdırlar. Başqa bir zülal əvəzedicisi göbələkdir, siz onları meşədə pulsuz toplaya bilərsiniz.

Lakin ən yaxşı seçim ucuz məhsulların standart dəstini - dənli bitkiləri və tərəvəzləri soyuducuda saxlamaq və sonra onlarla ürəyinizə qədər sınaqdan keçirmək olardı.

Səyahətlərdə ucuz yemək

Səyahət zamanı restoranlarda yeməyə böyük məbləğdə pul xərcləmək lazım deyil. Məsələn, İtaliyada necə ucuz yeməyi nəzərdən keçirək. Pula qənaət etmək üçün yerli əhali arasında məşhur olan kiçik barlara və kafelərə diqqət yetirmək daha yaxşıdır. Bundan əlavə, bu ölkənin isti iqlimi səbəbindən səhər yeməyi və ya naharda çox yemək adət deyil - burada əsasən bütün yeməklər şam yeməyi üçün yeyilir.

Və gün ərzində kiçik bir müəssisədə asanlıqla yemək yeyə bilərsiniz. Əgər ət və dəniz məhsullarına arxalanmırsınızsa, o zaman gündə adambaşına 20 avrodan çox pul xərcləməli olacaqsınız. Bundan əlavə, bölgədən asılı olaraq dəyişə bilən yerli məhsullara diqqət yetirməlisiniz - onlar həmişə bir qədər ucuzdur.

Nəticə

Əlbəttə ki, bugünkü qiymətlərin mövcudluğunda düzgün və çox ucuz yemək demək olar ki, mümkün deyil - yenə də bütün məhsullara həftədə adambaşına min rubl xərcləməli olacaqsınız. Bununla belə, görürsən ki, fast food, şirniyyat, şirniyyat kimi müxtəlif zərərli yeməklərdən imtina edən kimiçörək, sendviçlər və spirt içsəniz, bədən daha yaxşı hiss edəcək və pul kisəsi daha dolacaq.