Phuket meyvələri: adları, təsviri, faydalı xassələri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tayland Krallığı təkcə heyrətamiz kurortları və çimərlikləri ilə məşhur deyil. Həm də bu ölkə ekzotik meyvələrdən məhrum deyil. İsti iqlim və kifayət qədər uzun yağışlı mövsüm səbəbindən məhsuldarlıq çox yüksəkdir. Yerli sakinlər heç bir əlavə və meyvələrin böyüməsinə təsir edən digər maddələrdən istifadə etmədən ildə üç dəfə təbiət hədiyyələrini toplayırlar.

Phuket yerli turistlərin ən çox ziyarət etdiyi yer olduğundan, gəlin bu adanın əsas meyvələrindən danışaq.

Taylandın ekzotikləri: litchi, longan və longkong

Bu Phuket meyvələri əvvəlcə Taylanda başqa ölkələrdən gətirilib. Məsələn, liçi Çindən gəlir. Tünd çəhrayı rəngli kiçik bir meyvə. Adətən filialla birlikdə satılır. Qabıq altında içərisində sümük olan şirin ağ pulpa var. Liçidən şərbətlər, desertlər, mürəbbələr və şirələr hazırlanır. İsti gündə meyvələr mükəmməl təravətləndirir və susuzluğunuzu yatırır.

Necə seçilməli? Keyfiyyətli meyvənin parlaq çəhrayı, hətta qırmızı qabığı var. Sıxıldıqda, şirəsi elastik meyvədən axmalıdır. Əl ilə təmizləyə bilərsiniz. yedipulpa, çuxura tüpürməyi unutmayın.

Lonqan Çindən gələn digər qonaqdır. Adı "əjdaha gözü" mənasını verən "Long yan" ifadəsindən götürülmüşdür. Elastik bantlarla iç-içə budaqlarla birlikdə dəstə-dəstə satırlar. Kiçik bir meyvə açıq qəhvəyi qabıqla örtülmüşdür, altında bir daş ilə bir az şəffaf pulpa gizlənir. Longan incə bal dadı ilə çox şirindir. Təzə yeyilir və ya dondurma ilə verilir. Meyvələr qurudulmuş şəkildə də satılır.

Bu gün longkonq ölkənin cənubunda yetişdirilir, lakin o, ilk növbədə Malayziyadan gətirilib. Qabıq xoş bir qumlu kölgədir. Bunun altında 5 dilimdən ibarət pulpa var, altında sümük gizlənir - onunla çox diqqətli olmalısınız. Yumşaq olsa da dadı çox acıdır.

Necə seçilməli? Qabıq nə qədər yüngül olsa, longkonq bir o qədər yaxşıdır. Meyvələr budağa möhkəm oturmalıdır, çatlar və əziklər olmamalıdır.

Durian və manqostin

Durianın özünəməxsus qoxusu əfsanəvidir. Yerli sakinlər deyirlər ki, cəhənnəm qoxusu var, amma dadı cənnətdir. Meyvələr olduqca böyükdür, çəkisi bəzən 10 kiloqrama çatır. Çöldə durian tikanlarla örtülmüşdür və içərisi, sanki, bir neçə hissəyə bölünmüşdür, hər birində iri sümükləri olan açıq sarı ət var. Meyvənin kalorisi yüksəkdir, ona görə də pəhriz saxlayırsınızsa, o zaman ölçülü yeyin. Durianı spirtlə birləşdirmək də tövsiyə edilmir. Belə "duo" qan təzyiqi və ürək ilə bağlı problemlər yarada bilər.

Necə seçilməli: buna dəyməzqabığın rənginə diqqət yetirin, o, qəhvəyi və ya yaşıl ola bilər. Satıcıdan kömək istəmək yaxşıdır, o, məmnuniyyətlə düzgün meyvəni götürəcəkdir. Phuketdə meyvələri kəsib də almaq olar. Bu vəziyyətdə pulpaya diqqət yetirin. İdeal olaraq elastik, lakin ətli olmalıdır.

Mangosteen yerli əhali tərəfindən "Meyvələr Kraliçası" adlandırılır. Xarici olaraq, bir badımcana bənzəyir, yalnız yuvarlaq bir forma. Tünd bənövşəyi və kifayət qədər qalın dərinin altında sarımsağa bənzər ağ pulpa yatır. Bəzən içərisində sümüklər olur. Manqostenin dadı zərif bir büzücü ilə incə şirindir. Turistlər ona təzə üstünlük verirlər, lakin yerli sakinlər meyvədən desert hazırlamağı çox sevirlər.

Qabığı necə soymalı: Qalın və ətli dəri mangosteni yarıya bölməyinizə mane olacaq. Ətrafı çentikləmək və açmaq kifayətdir. Pulpa ən yaxşı şəkildə çəngəl ilə yeyilir.

Rambutan, tamarind, noina və cekfruit - bu meyvələr nədir və onları necə düzgün yemək lazımdır

Rambutan təkcə ən çox görünən deyil, həm də yalnız Tayland meyvəsidir. Yerlilər bu meyvələri çox sevirlər və avqust ayında hətta ona həsr olunmuş bayram da qeyd edirlər. Turistlər buna tüklü meyvə deyirlər. Təəccüblü deyil, çünki parlaq qırmızı qabıq açıq yaşıl tüklərlə örtülmüşdür. Dadı üzümə çox bənzəyir, yalnız daha şirindir.

Demirhindi özü turş meyvədir, lakin Phuketdə və Taylandda yalnız şirin növlər bitir. Meyvələr qabıqlara çox bənzəyir. Sərt dəri açıq qəhvəyi. Onun altında qaranlıq bir pulpa varsümüklər. Yerli sakinlər ondan sərinləşdirici içkilər hazırlamağa üstünlük verirlər.

Jackfruit Hindistandan gəlir və dünyanın ən böyüyü hesab olunur, çünki bir meyvənin çəkisi 40 kiloqrama çata bilər. Yaşıl-sarı qabığın altında güclü aroma və şirin dadı olan pulpa dilimləri var. İkinci ad "çörək meyvəsi" onun kalorililiyinə (40% karbohidratlar) görə idi.

Noina almaya bənzəyən çox şirin və şirəli meyvədir, yalnız iri toxumları var. Pulpanın tutarlılığı krem kimidir. Buna görə də meyvəni qaşıqla yemək məsləhətdir.

İndi siz bu meyvələrin nə olduğunu bildiyiniz üçün cek, noina, demirhindi və rambutan, gəlin onları necə düzgün yemək lazım olduğunu söyləyək:

• Rambutan: çevrə boyunca kəsik etmək və açmaq lazımdır. Yalnız pulpa var.
• Demirhindi: pulpaya çatmaq üçün qabığına basmaq kifayətdir, o, çatlayacaq. Sonra sadəcə üst təbəqəni soyun və pulpa ətrafındakı lifləri çıxardığınızdan əmin olun.
• Jackfruit: bütün meyvəni 2 hissəyə kəsin və sarı pulpanı çıxarın.
• Noina - yarıya bölün.

Ananas və qarpız

Phuketdə ananas bütün il boyu yetişir və dadı Rusiyada satılanlardan çox fərqlidir. Xaricdən gətirilən meyvələr adətən yaşıl rəngdə yığılır ki, uzun müddət daşınmaya davam etsinlər və mümkün qədər uzun müddət rəflərdə qala bilsinlər. Belə ananasların heç bir faydası yoxdur, çünki o, yalnız tam yetişəndə yod, kalsium, mis, dəmir, fosfor kimi faydalı maddələr alır.manqan, sink və vitaminlər A, PP və B qrupu.

Aşağıdakı video dərslik sizə ananasın necə soyulacağını izah edəcək.

Teng Mo - bu, adadakı qarpızın adıdır, onu təkcə bütövlükdə deyil, həm də dilimlərə kəsmək olar. Onun qiymətləri çox dəyişir. Məsələn, yağışlı mövsümdə giləmeyvə yavaş böyüyür, buna görə də xərc daha yüksəkdir. Qeyri-adiliyi və şirinliyi yaddaşınızda uzun müddət qalacaq sarı qarpızı mütləq dadın.

Santol

Kra Khthon Phuketdəki başqa bir ekzotik meyvədir. Xüsusiyyətlərinə görə santol manqostenə yaxındır, yalnız qabığı qəhvəyi rəngdədir (nadir hallarda qırmızı). Yazın ortalarından oktyabr ayına qədər yığılır. Adada meyvədən tibbi məqsədlər üçün, xüsusən də yoluxucu xəstəliklərin qarşısının alınması üçün istifadə olunur. Amma yerli qadınlar təkcə Kra Khtondan istifadə etməyə deyil, həm də ondan üz maskaları hazırlamağa üstünlük verirlər. Onların fikrincə, onun əsasında hazırlanan kosmetik məhsul dərini sağaldır.

Sapodilla və siyənək

Sapodillanın görünüşü kiviyi xatırladır, yalnız qabığı hamardır. Meyvələr mövsümidir, ona görə də payızın əvvəlində səyahət etməyi planlaşdıran hər kəs onu sınaya bilər. Təzə istehlak etmək adətdir, lakin yetişmiş meyvə iki gündən çox saxlanıla bilməz. Buna görə çox miqdarda sapodilla almayın.

Salak qeyri-adi meyvədir, konturu armuda bənzəyir. Ayrı-ayrı kiçik üzlərdən ibarət olan qabığın rəngi ilan dərisinə bənzəyir və bu,ikinci adı - ilan meyvəsi. Onunla heç vaxt qarşılaşmayan turistlər üçün bilməli olduğunuz əsas şey təmizlikdir. Son dərəcə diqqətli olun, çünki şirin pulpaya çatmaq üçün qoruyucu "qabığı" diqqətlə çıxarmalısınız. Bu məqsədlə ən yaxşısı əlcək taxmaqdır, çünki siyənək balığının iti iynələri əllərinizin dərisini qaşıyacaq.

Əjdaha Meyvəsi və Chom Phu

Pitahaya Phuketin yaddaqalan meyvələrindən biridir. Əjdaha meyvəsinin parlaq rəngi dərhal diqqəti cəlb edir. Yeri gəlmişkən, turistləri meyvənin pulpası da təəccübləndirir, çünki rəngi ağdan başlayır və zəngin bənövşəyi rəngə çatır. Pitahaya endokrin sistem və həzm üçün çox faydalıdır. Bununla belə, meyvəni az miqdarda istehlak etməlisiniz - böyük dozalar işlətmə kimi fəaliyyət göstərir.

Chom Phu və ya Malay alma adada ən çox yayılmış meyvədir. Qabıqların rəngi müxtəlifliyə bağlıdır. Ən gözəl və dadlı çəhrayı sayılır. Turistlər chom phu şirinliyini və şirəliliyini yüksək qiymətləndirirlər. Onların dadı bir qədər qarpız kimidir. Yeri gəlmişkən, qızılgül alması bir çox hallarda sidikqovucu kimi fəaliyyət göstərir, ona görə də diqqətdən yayınmayın.

Karambola və guava

Quavanın xarici görünüşü bizim armudumuza çox bənzəyir. Bir qayda olaraq, meyvə sarı-yaşıl rəngə malikdir, lakin müxtəlifliyə görə rəng dəyişə bilər. Guava yemək necə, Thais öyrədəcək. Yerli sakinlər kəskin və kəskin qoxunu az altmaq üçün ətini istiot, duz və ya şəkərlə səpməyi üstün tuturlar.

Meyvə Faydaları:

• həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
• maddələr mübadiləsini normallaşdırır;
• ürək-damar sisteminin düzgün işləməsinə töhfə verir.

Quava necə yemək olar? Meyvəni 4 hissəyə kəsin, daşlı yeri kəsin və pulpanın şirinliyindən həzz alın.

Qeyri-adi karambola ulduza çox bənzəyir. Yeri gəlmişkən, bu adanın ən çox satın alınan meyvələrindən biridir. Meyvələr ildə iki dəfə - payızda və yayda yetişir. Rənginə gəlincə, açıq sarıdan tünd yaşıl rəngə qədər dəyişir. Mütəxəssislər sübut ediblər ki, karamboladan istifadə nəinki iştahı artırır, həm də sinir sisteminin fəaliyyətinə kömək edir.

Phuketdə meyvə mövsümü

Əgər siz adaya müəyyən vaxtda səfər etməyi planlaşdırırsınızsa, o zaman piştaxtalarda tam meyvə dəstini gözləməməlisiniz. Bir qayda olaraq, burada yalnız mövsümi əşyalar satılır. Yeri gəlmişkən, mövsümdənkənar olanları yalnız supermarketlərdə tapmaq olar, lakin unutmayın ki, əksər hallarda onlar başqa ölkələrdən gətirilib.

Beləliklə, Phuketdə bütün il boyu banan, qızılgül alma, kokos, qarpız, əjdaha meyvəsi, papaya və quavadan ləzzət ala bilərsiniz. Qış aylarında zapadalha, tamarin, cekfruit və manqonun dadını hiss etməyə hazır olun. Yazda rəflərdə lychee, mango, durian, mangosteen və rambutan görünəcək. Yayda portağal, qreypfrut və longan Phuketin yaz meyvələrinə qoşulacaq. Sapodilla payızda yenidən yetişəcək.

Haradan almaq və cari qiymətlər

Meyvələr satışda olduğu üçün alışda heç bir probleminiz olmayacaqhər künc. Hətta yol kənarında kiçik tövlələr var və bir qayda olaraq, onlarda meyvələrin qiyməti adanın özündən xeyli aşağıdır. Phuket bazarlarında kifayət qədər adekvat qiymət etiketləri müəyyən edilmişdir. Burada çoxlu meyvələr var və onları böyük miqdarda alsanız, satıcılar məmnuniyyətlə endirim edəcəklər.

Ən bahalı meyvələr təbii ki, supermarketlərdədir. Xüsusilə mağaza bəzi məşhur çimərlikdə yerləşirsə. Məsələn, Patongda bu "Böyük C"dir.

Ümumiyyətlə, meyvələri daha ucuz almaq istəyirsinizsə, o zaman onları yol kənarındakı piştaxtalarda və ya marketlərdə axtarmaq lazımdır.

Phuketdə təxmini meyvə qiymətləri (kq başına):

• yetişmiş manqo, manqostin, pomelo və portağal - 145 rubl;
• papaya və ananas - 60 rubl;
• əjdaha meyvəsi, quava, banan, qızılgül alma və kokos - 80 rubl;
• durian - 165 rubl;
• longan - 185 rubl;
• demirhindi - 270 rubl.

Sonda xatırlatmaq istərdim ki, Taylanddan hər meyvə ixrac oluna bilməz. Mütləq bütün hava yolları durianı özünəməxsus qoxusuna görə qadağan edib. Bir çox daşıyıcı da kokos ixracına icazə vermir. Bunun nə ilə əlaqəli olduğu bilinmir, ancaq etiraf etməlisiniz ki, bəzi meyvələri evə gətirməyin mənası yoxdur. Məsələn, kokos, banan, ananas və manqo kimi Phuket meyvələrini Rusiyanın istənilən supermarketində tapmaq olar. Düzdür, turistlərin fikrincə, Tayland manqosu o qədər dadlıdır ki, vətəninizdə oxşarını tapmaq olduqca problemlidir.

Həmçinin son istifadə tarixini unutma,bəzən 3 günə qədər ola bilər. Buna görə də, Phuketdən ekzotik meyvələr gətirmək qərarına gəlsəniz, onları uçuşdan dərhal əvvəl alın və gəldikdən sonra ilk günlərdə istehlak edin.