Tay meyvələri və onların adları fotoşəkillərlə

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tayland hər birimizin ziyarət etmək istədiyi bir ölkədir. İsti zərif günəş, tropik bitkilər və mehriban rəğbətli insanlar - bütün bunlar hər il bu heyrətamiz ölkəyə böyük turist axını cəlb edir. Ancaq soyuq torpaqlardan gələn qonağı təkcə gözəl çimərliklər və qeyri-adi mənzərələr əyləndirə bilməz. Tay meyvələri isti tropik ölkənin əsas görməli yerlərindən biridir. Buradakı iqlim böyük bolluğa kömək edir, belə ki, bəzi meyvə növləri yalnız burada və başqa heç bir yerdə tapıla bilməz. Burada tapılanların eyniləri burada daha dadlıdır. Fakt budur ki, ekzotik meyvələr yaşıl formada daşınır və onlar yolda yetişir. Nəticədə, onların dadı tamamilə fərqli olur, düzgün yetişmiş həmkarlarından daha pis olur.

Tayland meyvələrinin çoxu sadəcə xaricə aparıla bilməz, çünki onlar yolda xarab ola bilərlər. Buna görə də, tropik ləzzətləri sınamağın ən yaxşı yolu Taylanda özünüz getməkdir. Meyvələri sevirsinizsə, o zaman yerlibolluq sizi sadəcə dəli edəcək. Burada ən inanılmaz formalarda, rənglərdə və ölçülərdə heyrətamiz meyvələr tapa bilərsiniz. Gəlin Taylandın ekzotik meyvələrinə daha yaxından nəzər salaq.

Durian

Durian Taylandın ən maraqlı və hörmət edilən meyvələrindən biridir. Onun görünüşü göz üçün qeyri-adidir - kütləvi və çoxsaylı sünbüllərlə örtülmüş meyvə vəhşi iştahaya səbəb olmur. Bununla belə, qalın və dözülməz yaşıl qabığın altında planetimizdə tapılmayan incə bir ləzzət gizlənir. Durianın pulpası şirin, zərif bir dada malikdir, bir az qoz qozu ilə qaymağı xatırladır və bəziləri onun gurme pendirlərinə bənzədiyini söyləyirlər. Hər halda, onu qaşıqla yemək daha yaxşıdır və bunun yaxşı səbəbi var.

Fakt budur ki, Tayland meyvəsi durianının cəsarətsiz yeni başlayanları qorxuda bilən güclü spesifik qoxusu var. Çoxları bu mürəkkəb ətri çürük balıq və ya çirkli ayaq p altarının qoxusu ilə müqayisə edirlər. Eyni zamanda, xoşagəlməz qoxu son dərəcə aşındırıcıdır və bu ekzotik meyvəni çılpaq əllərinizlə dadmağa cəsarət etsəniz, sonra onları yumaq çox çətin olacaq. Taylandda yüzdən çox müxtəlif növ durian tapa bilərsiniz, lakin onların hamısı bu və ya digər şəkildə bir-birinə bənzəyəcək. Yerli sakinlər arasında bu meyvə barışmaz afrodizyak kimi şöhrət qazanmışdır, baxmayaraq ki, elm bu faktı təsdiq etmir.

Təzə durian almağın ən asan olduğu mövsüm may ayında başlayır və avqustda bitir. Ancaq buna baxmayaraq, başqa vaxtlarda bu sünbüllü marağı ala bilərsiniz, ammaonda qiymət daha yüksək olacaq. Durian Taylandda "meyvə kralı" hesab edildiyi üçün onun qiyməti digər ekzotik meyvələrdən bir qədər yüksək olacaq, lakin buna dəyər. Təəssüf ki, bu xüsusi incəliyi otelə və ya təyyarəyə apara bilməyəcəksiniz, çünki kəskin xoşagəlməz qoxuya görə qadağandır. Həmçinin durianı spirtlə qarışdırmayın, çünki o, bədənə istiləşdirici təsir göstərir və güclü içkilərlə birlikdə sağlamlığa zərər verə bilər.

Pitaya

Pitaya və ya əjdaha meyvəsi qeyri-adi görünüşü ilə izdihamdan seçilir. Bəli və onu çətin ki, meyvə adlandırmaq olar, çünki bu, Mərkəzi Amerikadan gələn bir kaktusun meyvəsidir. 19-cu əsrdə Vyetnama gətirildi və orada yaxşı kök saldı, sonra bütün Asiyaya yayıldı. Əvvəlcə bu qeyri-adi ləzzəti yalnız kral ailəsinin üzvləri ödəyə bilərdi, lakin indi o, hər yerdə böyüyür, ona görə də adi insanlar da əjdaha meyvəsini sınaya bilərlər. Adını əjdahanın pullu bədəninə bənzəyən görünüşünə görə almışdır. Pitayanın rəngi çəhrayıdır və tərəzilərin yaşıl ucları var ki, bu da yeməyi daha da sürreal edir.

Əjdaha meyvəsi, təbiətin digər Tayland hədiyyələri kimi, zəngin dadı ilə yanaşı, orqanizmə faydası da var. Qiymətli pulpaya çatmaq üçün pitayanı boyunca və ya boyunca kəsmək lazımdır. İçəridə hər yerə yapışmış kiçik qara sümükləri olan ağ bir maddə var. Vizual olaraq əjdaha meyvəsinin içi kiviyi xatırladır və dadı çox oxşardır. Təbiətin bu möcüzəsi hər zaman çiçək açır, ona görə də fəsildən asılı olmayaraq hər zaman onun dadına baxa bilərsiniz. Taylanda ilk dəfə səfər edirsinizsə, bu sirli meyvəni mütləq dadmalısınız. O, nəinki yeni dad hissləri verəcək, həm də ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərəcək.

Jackfruit

Ddekfruit Taylanda getmək üçün səbəblərdən biridir. Mart-sentyabr aylarında meyvələr ən yaxşı formasına çatır, bu zaman onları dadmaq daha yaxşıdır. Cekfrut çörək meyvəsinə bənzəyir. Yetişdikcə itiliyini itirən çoxlu sayda sıx tikanlarla örtülmüşdür. Meyvənin özü yaşıldır, lakin nə qədər çox yetişirsə, rəngində daha çox qəhvəyi tonlar üstünlük təşkil edir. Bu qeyri-adi meyvə nəhəngdir. Onun çəkisi 40 kq-a çata bilər. Buna görə də, bu nəhənglər budaqlarda böyümürlər, ancaq birbaşa ağac gövdəsinə yapışırlar. Cekfrut ağacları 20 metrə qədər böyüyür və ildə 200-ə yaxın meyvə verir.

Jackfruit əti olduqca şirəli və liflidir, şirin dadlıdır. Thais bu meyvəni hər yerdə və müxtəlif formalarda istifadə edir. Yetişmiş meyvələr yüngül qəlyan altı üçün və ya digər yeməklərə əlavə olaraq istifadə edilə bilər. Yetişməmiş cekfrutu tərəvəz kimi dad verir və müxtəlif şorbalarda istifadə edilə bilər. Əslində, bu meyvənin pulpası yerli sakinlər tərəfindən daim istifadə olunur: ət, balıq və tərəvəz yeməkləri ilə, eləcə də digər meyvələrlə birlikdə. Yeməkdə meyvənin bütün hissələri istifadə olunur, buna görə heç bir şey israf edilmir. Meyvələrə əlavə olaraq, jackfruit ağacları Thaisləri taxta və ağac ilə təmin edirboyalar. Bu faydalı ağacın ağacı xoş bir sarı rəngə malikdir, bu da mebel və musiqi alətlərinin istehsalında çox yüksək qiymətləndirilir. Taylandda hansı meyvələrin ən dadlı və qidalı olduğunu özünüz öyrənmək istəyirsinizsə, o zaman cekfrutu dadmağınızdan əmin olun. Bu, təkcə qida deyil, həm də onun toxumlarının güllə və ya bıçaqdan qoruya biləcəyinə inanılır. Cekfrutun yarpaqları müalicəvi məqsədlər üçün istifadə olunur.

Tay longan meyvəsi

Lonqan üzüm kimi salxımlarda, hündürlüyü 10-20 m arasında olan həmişəyaşıl ağaclarda bitir. Hindistanı adətən vətəni adlandırsalar da, Taylanda Çindən gətirildiyi güman edilir. Longan Thaisləri bəyəndi və digər Tay meyvələri kimi öz yerini aldı. “Əjdahanın gözü” kəsildikdə gözə bənzədiyi üçün çinlilər onu belə adlandırırlar. Lakin bu meyvənin dadı heç də görmə orqanına bənzəmir. Daha doğrusu, şirindir, cüzi müşk ətirli, bəzən turş meyvələrə də rast gəlinir. Seçərkən dəriyə diqqət yetirmək vacibdir, zədələnmədən, bütöv olmalıdır. Əjdahanın gözünün qabığı kifayət qədər sıx, lakin nazikdir. Meyvədən asanlıqla çıxarılır, iştahaaçan pulpa ifşa olunur. Ən yetkin meyvələr təzə yığılmış meyvələr deyil, artıq piştaxtaya uzanmağa vaxt tapmış meyvələrdir.

Tay meyvələri adətən çox sağlamdır. Longan da istisna deyil. Tərkibində fosfor, kalsium və C vitamini var. Longan yarpaqları ishal üçün dərman həlimlərində istifadə olunur. Bu meyvə Avropaya ixrac edildiyi üçün Taylandın büdcəsinə çoxlu gəlir gətirirölkələr və ABŞ. Meyvə tez xarab olduğu üçün onu təzə daşımaq problemlidir, lakin qurudularsa dadını itirmədən uzun müddət yata bilər.

Mango

Həm Asiyada, həm də Avropada sevilən ən dadlı tropik meyvələrdən biri manqodur. Taylandda bu ləzzətli incəliyin çoxlu müxtəlif növləri yetişdirilir. Burada həm yaşıl manqo, həm də narıncı və hətta qırmızımtıl olanları tapa bilərsiniz. Taylanda gəlsəniz, bu şirəli meyvəni mütləq dadmalısınız. Mart ayında meyvələr yalnız iyun ayına qədər yetişməyə və yetişməyə başlayır, baxmayaraq ki, Taylandlılar hər il 2 manqo məhsulu yığa bilirlər.

Manqonun dadı inanılmaz dərəcədə şirindir, baxmayaraq ki, yaşıl, turş meyvələr salatlarda uğurla istifadə olunur. Bu meyvəni seçərkən qabığına fikir vermək lazımdır. Hamar və zədələnməmiş, basdıqda isə bir qədər yaylı olmalıdır. Dəri sıxıldıqda güclü şəkildə bükülürsə, o zaman meyvə mütləq artıq yetişmişdir və çox sərtdirsə və ya boş bir quruluşa malikdirsə, bu meyvə yetişməlidir. Taylandda planetin ən şirin manqoları olduğu deyilir.

Digər Tay meyvələri kimi, manqo da bir çox yerli yeməklərə daxildir. Digər meyvələr, düyü və hətta dondurma ilə yaxşı gedir. Manqo inanılmaz dadlı şirə hazırlayır. Avropalılar, Taylandlılardan fərqli olaraq, bu meyvəni ət və balıq yeməkləri ilə təqdim etməyə üstünlük verirlər, bu da yaxşı çıxış edir. Manqo qurudulub duzlana bilər. Qurudulmuş duzlu meyvənin kömək etdiyini söyləyirlərdənizçilərin və səyyahların dəniz xəstəliyinin öhdəsindən gəlməsi üçün.

Papaya

Taylandın ən məşhur meyvələrindən biri papayadır. Xarici olaraq, uzunsovdur və çeşiddən asılı olaraq narıncı və ya sarı rəngə malikdir. Papayanı kəssəniz, kənarlarda pulpa, mərkəzdə isə qara hamar toxumların olduğunu görəcəksiniz. Bu ekzotik meyvənin pulpası şirin və şirəli olur. Buna görə də, papaya Taylandda və bu heyrətamiz bitkinin böyüdüyü bir çox başqa ölkələrdə sevimli meyvələrdən biridir. Adlarını yuxarıda tapa biləcəyiniz digər Tay meyvələri kimi, papaya da bir çox yeməklərə əlavə edilə bilər. Yaşıl meyvələr götürsəniz, şorba və ya salatda tərəvəzləri mükəmməl əvəz edə bilər. Təzə meyvə götürsəniz, o, həm tək başına, həm də digər meyvələrlə birlikdə dadlıdır. Papaya əhənglə xüsusilə yaxşı uyğunlaşır.

Maraqlıdır ki, bu şirin meyvənin ağacları erkək və dişi olmaqla bölünür. Erkəklər dişi ağacları tozlandırır, ondan sonra meyvələr onların üzərində bitir. Ancaq bəzən erkəklər də hələ izah edilməmiş meyvələr verirlər. Ancaq taylılar özləri onları toplayır və ritual məqsədlər üçün istifadə edirlər. Papaya həzm üçün çox yaxşıdır və tərkibində papain olduğu üçün zülalın udulmasına kömək edir. Bir çox meyvələrdə olduğu kimi bu meyvədə də hər cür vitamin anbarı saxlanılır.

Rambutan

Rambutan başqa planetdən gələn yadplanetli kimi görünür. Görünüşü təxəyyülü həyəcanlandırır və hətta təcrübəsiz bir meyvə həvəskarını qorxuda bilər. Və bu təəccüblü deyil, çünki rambutanın meyvələri qırmızıya bənzəyiryaşılımtıl ucları olan tüklü toplar. Bu meyvədən qorxmağa ehtiyac yoxdur, çünki o, çox şirin və dadına görə xoşdur. Dəri asanlıqla çıxarılır, yeməli pulpa ifşa olunur. Bunun üçün ciddi səy tələb olunmur, lakin sümük yəqin ki, rambutandan bıçaqla kəsilməlidir. Yeməli olsa da, dadı palamut kimidir. Tüklü meyvəni yeməzdən əvvəl rambutanın səthində sürünməyi sevən qarışqaları qovmaq üçün onu silkələmək yaxşıdır.

Bu meyvənin ağaclarını ilk dəfə çinlilər gətirdiyi və özü üçün 5 ədəd əkdiyi güman edilir. Sonra getdi, amma ağaclar qaldı. Sonra bu saytda məktəb tikildi və bu faydalı ağacın Taylandda yayılmasına təkan oldu.

Ananas

Tay meyvələrini fotoşəkillə görmək həmişə xoşdur. Tayland bazarlarının demək olar ki, hər bir fotoşəkilində hamımıza tanış olan ananası görə bilərsiniz. Burada onlar müxtəlif növlərdə olurlar. Buna görə bazarda hər zövqə uyğun ananas tapa bilərsiniz. Ən şirin və ən dadlıları Chiang Rai-dan kiçik sarı meyvələrdir, lakin onlar həmişə bazarda tapılmır. Burada ziyarətçilərə yetişməmiş görünən yaşıl ananasları da tapa bilərsiniz, amma əslində bu, sadəcə olaraq fərqli çeşiddir, içərisi bizim öyrəşdiyimiz ananaslardan heç də pis deyil.

Bu meyvə soyuqdəymə ilə mübarizədə yaxşı köməkçi ola bilər. O, həmçinin qan təzyiqini normallaşdırır və həzmi yaxşılaşdırır. Taylanddakı digər meyvələr kimi, bütün il boyu ananas ala bilərsiniz. Aprel ayında bu ləzzətin zirvəsi başlayır, bu da qədər davam ediriyun. Qeyd etmək lazımdır ki, bu tropik ölkədə ananas bizim mağazalarda və supermarketlərdə satılan ananaslara bənzəmir. Təbii yetişdiklərinə görə daha dadlı və aromatik olurlar.

Liçi

Taylandda bu meyvənin tarixi 17-ci əsrə gedib çıxır. Onu buraya çinli mühacirlər gətirib və zaman keçdikcə bu meyvə yerli əhali arasında çoxlu pərəstişkarları tapıb. Əsasən ölkənin şimal hissəsində böyüyür və ən ucuzunu məhz orada ala bilərsiniz. Taylandın digər yerlərində lychees olduqca bahalıdır, ən azı digər yerli meyvələrdən daha bahalıdır. Bu meyvə ilə ağacları parazitlərdən qorumaq üçün ətraflarına bütöv bambuk hedcinqlər əkilir. Məhsulu qorumaq üçün digər qoruyucu tədbirlər də tətbiq edilir.

Liçi ağaclardan salxımlar salmış kiçik qırmızımtıl qoz-fındıqlara bənzəyir. Meyvənin dadı bir az turş, bəlkə də turş, lakin ümumiyyətlə şirindir. Bu meyvə Taylanda yaxşı gəlir gətirən qiymətli ixrac məhsuludur. Təzə, konservləşdirilmiş və qurudulmuş halda ixrac olunur. Meyvələri bütöv qabığı ilə seçməlisiniz və sümüyünü kəsdikdən sonra yemək daha yaxşıdır. Bu meyvədə kifayət qədər miqdarda iz elementləri və vitaminlər var və o, həmçinin karbohidratlarla zəngindir.

Tropik Cənnət

Gözəl və isti Tayland turistlər üçün çox cəlbedicidir. Adlarını əvvəllər bildiyiniz meyvələr, hətta ilk dəfə eşitdiyiniz meyvələr, hətta ən mürəkkəb qurmanı da sevindirə bilər. Təbii ki, bu məqaləTaylandın zəngin olduğu tropik meyvələrin bütün çeşidinin yalnız kiçik bir hissəsi siyahıya alınmışdır. Çoxları şübhəli və zərərli əyləncələr üçün bu heyrətamiz ölkəyə səyahət edir. Ancaq burada bir çox aylar üçün kifayət qədər vitamin ala bilərsiniz. Burada demək olar ki, hər yerdə olan idman düşərgələri ilə birlikdə, sağlamlığınızı burada tərk etmək əvəzinə, Taylandda ciddi şəkildə yaxşılaşdıra bilərsiniz. Burada yerli Muay Thai döyüş sənətini bilən Tay boksçularının döyüşlərini də görə bilərsiniz. Bu tamaşa hər il minlərlə turisti Taylanda cəlb edir. Siz həmçinin qədim döyüş sənətinin gözəlliyini və effektivliyini qiymətləndirə bilərsiniz.

Hətta burada tapa biləcəyiniz meyvələr belə burada daha dadlıdır, çünki onlar yolda deyil, ağaclarda yetişir. Bu məqalə Tayland meyvələrinə və onların adlarına bir qədər işıq saldı, lakin onların heyrətamiz dadını yalnız özünüz sınayaraq bilmək olar. Qeyd etmək lazımdır ki, Taylandda qiymətlər xoş sürpriz ola bilər. Çox vaxt bu ekzotik ölkəyə səyahət kurortlarımızda istirahətdən daha ucuz başa gəlir. Beləliklə, növbəti dəfə tətilinizi planlaşdırarkən Tayland adlı gözəl tropik cənnəti xatırlayın.