Likörlərin adları. Ən dadlı likörlər və onların adları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sən heç içki dadmısan? Zərif dadı və heyrətamiz zərif ətri olan bu xoş spirtli içki nədənsə əsasən qadınların seçimi hesab olunur. Amma elədir? Əlbəttə yox.

Məşhur likörlərin məxməri və zərif dadı keyfiyyətli spirtli içkilərin heç bir bilicisini laqeyd qoymayacaq. Likörlərin çox müxtəlif növləri var: qaymaqlı, südlü, şokoladlı, vanilli, kofeli, qaymaqlı, yumurtalı, meyvəli, bitki mənşəli, viskili likörlər və s. Fərqlilərini sınayaraq, dadına, ətrinə, ətrinə görə sizə uyğun olan çeşidinizi tapa bilərsiniz. rəng və quruluş.

Fon

"İçki" sözü latın dilindən gəlir. içki - "maye". Likörlərin ilk adlarını yəqin ki, müxtəlif içməli iksirlər icad edən qədim həkimlər və öyrənilmiş rahiblər icad ediblər. Və belə bitki mənşəli eliksirlərin dadı yumşaq desək, spesifik olduğundan hiyləgər həkimlər şəkər və balı qarışdırdılar.

Nəticədə bu içkinin bir çox növləri yaradılmışdır. Likörlərin bəzi adları onların ilk qəbul edildiyi monastır ordenlərinin şərəfinə və ya yaradıldıqları coğrafi yerlərin şərəfinə yaranmışdır.

Müasir likörlər spirtləşdirilmiş meyvə və ya giləmeyvə şirələri, efir yağları, ləzzətlər və şəkərlə qarışdırılmış meyvə və bitki ekstraktlarından hazırlanır. Etil spirtinin həcmindən asılı olaraq içkilər güc dərəcələrinə görə fərqlənir: yumşaq 15%-dən 75%-ə qədər.

Elit spirtli içkilərlə maraqlanırsınızsa, bütün dünyada məşhur olan likörlərin bəzi adlarını xatırlamaq faydalı olacaq:

• Qagliano (İtalyan).
• Amaretto (İtalyan).
• Sambuca (İtalyan).
• Chartreuse (Fransızca).
• Qrand Marnier (Fransız).
• "Cointreau" (Fransızca).
• Naringi Napoleon (Belçika).
• "Jägermeister" və ya "Jägermeister" (Almanca).
• Cənub Rahatlığı (Amerika).
• Kuraçao (Karib hövzəsi).
• Kalua (Meksika).
• Tia Maria (Yamayka).

Canlandırıcı içki sevənlər üçün

Bütün qəhvə həvəskarları ləzzətli qəhvə likörünü mütləq qiymətləndirəcəklər. Adı fərqli ola bilər: "Mocha", "Mocha with krem" və s. Amma ən məşhur qəhvə likörü vətəni Meksika olan "Kalua"dır. Bu içkinin müxtəlif növləri istehsal olunur: əlavə olaraq şokolad, vanil, fındıq və s.

Qəhvə likörlərinin gücü 20 ilə 36 dərəcə arasında dəyişir. Bu içki tez-tez kokteyllər hazırlamaq üçün istifadə olunur (məşhur reseptlər arasında Qara Rus və Ağ Rus var). Çox vaxt qəhvə likörləri soyudulmuş halda, hətta buzla da içilir. Bəzən üçünqala az altmaq, onlar su və ya süd ilə seyreltilir. Nahardan sonra tiramisu və ya parfedən ibarət zərif desertlə birlikdə bir stəkan kofe likörü içmək xüsusilə xoşdur.

Qarşılıqların birləşməsi

Krem likörləri xoş özlü zərif dada malikdir. Onların bir çoxunun adları zərif spirtli içki həvəskarlarına tanışdır: Baileys, Sheridans, Canary, Brogans, Lawyer və başqaları.

Havalı təbii krem və həqiqətən güclü spirt kimi bir-birindən fərqli bir şey təsəvvür etmək çətin görünür. Lakin krem likörünün əsasını məhz bu iki inqrediyent təşkil edir. Alkoqol tərkib hissəsi adətən İrlandiya və ya Şotland viskisi, araq və ya romdur.

Krem likörü ənənəvi olaraq dadlı kokteyllərin hazırlanmasında istifadə olunur. Qəhvə kimi saf formada isə yeməyin sonunda qəhvə və ya çayla yanaşı, müxtəlif desertlərlə birlikdə istehlak edilir. Kremli likör xüsusilə dondurma, meyvə salatları və tortlarla yaxşı gedir.

Alov dadı

Anis likörü bitki ekstraktlarından hazırlanmış spirtli içkinin adıdır. Ənənəvi olaraq, əsas tərkib hissəsi anis, daha az tez-tez ulduz anisdir. Bu likör xüsusi bir dada malikdir - parlaq və zəngin bir dadı olan xoş bir şirinlik. Aroma zərif, anis-limon, konsistensiya isə orta dərəcədə özlü olmalıdır. İçkini su ilə seyreltsəniz, o, nəzərəçarpacaq dərəcədə buludlu olur, süd rəngini alır.

Anis əsaslı spirtli içkilər bir çox ölkədə və hər birində çox məşhurdurlikörlərin adları milli xüsusiyyətlərlə bağlıdır. Məsələn, Yaxın Şərqdə və Orta Asiyada belə bir içki Arak, Fransada - Pastis, Yunanıstanda - Uzo, İtaliyada isə Sambuca adlanır. Sonuncu çeşid bütün dünyada məşhurdur. Soyuq qəlyan altılara, pendirlərə və desertlərə əla əlavədir, həmçinin bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Çox vaxt belə bir içki içməzdən əvvəl bir stəkanda atəşə verilir. Bu içkinin məşhur versiyası həm də fransız ədviyyatlı likörü "Anisette"dir.

Alkoqollu-meyvəli həzz

Ərikin üzərinə brendi dəmləməklə və ya bu meyvələrdən təzə şirə ilə güclü içki qarışdırmaqla xoş dadı və füsunkar ətri olan ərik likörü alınır. Bu içkinin ən məşhur növünün adı özü üçün danışır - "Abricotine". O, bir çox qənnadı məmulatları reseptlərində geniş istifadə olunur: tortlar, xəmirlər, şirin piroqlar, jele və s. Bu ərik likörü brendi hazırda Fransada qeydiyyatdan keçib və istehsal olunur.

Ərik şirəsi məşhur Ərik brendi likörünün istehsalında istifadə edilir və toxumlarından istifadə edilməklə dünyaca məşhur Amaretto hazırlanır.

Bu xoş və ətirli içki üçün çoxsaylı ev reseptləri də çox məşhurdur. Bundan əlavə, ərik likörü bəzi maraqlı və gözəl kokteyllərin əsasını təşkil edir.

Düzgün istifadənin sirləri

Yeməyi bitirmək üçün likörlərlə, tortlar və desertlərlə verilir. İçkini içmək üçün üzərində xüsusi likör şüşəsi varuzun sap, zahirən ağ şərab üçün bir stəkan bənzəyir, yalnız bir qədər kiçikdir. Adi likör shotının tutumu 25 ml-dir, lakin 40 və 60 ml çeşidləri də var.

Sözügedən içkini istehlak etməyin iki yolu var. Birincisi, qısa bir içkidir (bir qurtumla, dərhal zəngin bir dad hiss etmək üçün). İkincisi uzun bir içkidir (yavaş-yavaş yudumlayır və bütün dad və aroma çalarlarından həzz alır). Bu və ya digər metodun üstünlüyü içkinin növündən və tutarlılığından asılıdır.

Əgər siz nəcib, xoş və ətirli spirtli içkilərin pərəstişkarısınızsa və desertlərlə spirt içməyi sevirsinizsə, o zaman sizə lazım olan müxtəlif likörlərdir.