Fransız konyakı "Henri Munier"

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Fransız spirtli içkilərinin keyfiyyətinin şöhrəti çoxdan bütün dünyaya yayılıb. Bu təəccüblü deyil, çünki Fransa üzüm bağlarının sayının ildən-ilə artdığı bir ölkədir və istedadlı istehsalçılar yüz illər ərzində əldə etdikləri təcrübədən istifadə edərək məşhur şərab və konyak evlərini inkişaf etdirirlər.

Dünyadakı bir çox bilicilərin fikrincə, ən yaxşılarından biri hesab edilən fransız ruhlarının ən parlaq nümayəndələrindən biri Henri Munier konyakıdır. Zəngin tarixə və parlaq istehsalçının əla reputasiyasına malik bu içki hətta ən mürəkkəb dequstatoru belə qazana bilir.

Konyak evi Henri Mounier

Bu fransız konyakı adını evin yaradıcılarından biri olan Fransız ticarət donanmasının kapitanının şərəfinə almışdır. 1858-ci ildə Munier anbar sahibi Jean Salmon və Bellet üzüm bağlarının sahibi ilə birlikdə Mounier & Cie topdansatış ticarət şirkətini qurdu. Əvvəlcə şirkət Hollandiyaya topdansatış üzüm məhsulları ixrac etdi, sürətlə böyüdü və bütün Şimali Avropa ölkələrinə mal tədarük etməyə başladı.

1874-cü ildə cənab Mounier topdansatış ticarətindən kənara çıxmaq qərarına gəldi və istehsalını təşkil etdi.həm Fransada, həm də xaricdə satış üçün öz konyak. Konyak Henri Mounier & Co markası altında satıldı. Bir neçə il sonra ad qısaldılaraq bu günə qədər məlum olan "Henri Munier" oldu.

Əvvəldən şirkət istehsal prosesinin hər mərhələsində ciddi keyfiyyətə nəzarət standartlarını müəyyən etmişdir: yaşlanma, distillə, qarışdırma və qablaşdırma. Əsasən bu səbəbdən bu brend yüksək keyfiyyətli məhsulu ilə qiymətləndirilir.

Keyfiyyət ənənəsi

Başlanğıc, lakin istedadlı şərabçı lap əvvəldən məhsullarının keyfiyyətinə yüksək zolağı qoydu. Henri Munier yerindəcə, heyrətlənən işçilərin qarşısında bəyənmədiyi məhsulla çəlləyini məhv edə bilərdi. Mounier şirkətin yarandığı gündən bütün vaxtını sevimli işinə - müxtəlif növ konyakların hazırlanmasına və təkmilləşdirilməsinə həsr etmişdir.

Anri konyakı yalnız şirkət tərəfindən yetişdirilən ən yaxşı üzüm sortlarından hazırlanırdı. Sahibi konyakın sökülməsi və köhnəlməsi prosesinə şəxsən nəzarət edirdi. İstehsalda yalnız iki növ palıddan olan çəlləklərdən istifadə edilmişdir - Tronsay və Limuzin.

Konyak evinin əsası qoyulandan bir neçə il sonra bu içkinin yüksək keyfiyyəti bütün dünyada tanınırdı. İndiyədək bütün tapşırıqlar istehsalın hər mərhələsində bütün norma və tələblərə ciddi riayət etməklə işçilər tərəfindən yerinə yetirilir.

İstehsal texnologiyası

Yüz il ərzində Henri konyakının hazırlanması texnologiyası bir qədər dəyişdi, lakin əsas məqamlar dəyişməz qaldı. Üzümlər əl ilə yığılır, salxımlar diqqətlə çeşidlənir, konyak istehsalı üçün yalnız ən yaxşı salxımlar seçilir: qırılmır, xarab deyil və əzilməmişdir. Sıxılmış şirə 3-4 həftə ərzində mayalanır. Yaranan gənc şərab iki dəfə distillə edilir, nəticədə 60-70 dərəcə möhkəmliyə malik konyak spirti alınır.

Sonra gizli bir proses var ki, onun incəlikləri müəssisədə az adama məlumdur. Təcrübəli şərabçılar seçilmiş palıd çəlləklərində spirti və yaşını sulandırırlar. Konyak "Henri" mismarsız müstəsna keyfiyyətli çəlləklərdə yaşlanır. Bu aksesuarlara qənaət etmək qəti qadağandır, çünki məhsulun son keyfiyyəti, aroması və dadı ondan asılıdır. Konyak yaşlanmaya görə xüsusi olaraq etiketlənir. Fransız konyakı H Mounier 2 ildən 6 yaşa qədər istehsal olunur, xüsusi markalar 20 ilə qədər yaşlanmanı təmin edir.

Dad, rəng və ətir

Konyak "Henri" dünya bazarında aparıcı mövqeyə malikdir, əsasən müxtəlif yaşlarda olan konyak spirtlərinin bir neçə növünün qarışığına daxil olan öz uzunmüddətli ənənələrinə riayət etməsi sayəsində. Heyrətamiz qızılı-kəhrəba rəngi, ərik, gavalıların ətirli çalarları və üzüm, cökə, çiçək və badamın incə ətirləri bu içkinin heç bir bilicisini laqeyd qoymur.

Yüksək keyfiyyətli Limuzin palıd çəlləklərində yığılmış ahəngdar və zərif konyak "Henri" kokteyllərin hazırlanmasında və dadlı yeməklərin təqdim edilməsində istifadə olunur. Qışda konyak qızdırıla bilər, ona qarşı profilaktik təsir göstərirsoyuqdəymə və qrip. Yaşdan asılı olaraq içki etiketdə göstərilən bir neçə kateqoriyaya bölünür.

Əsas məhsullar

Müasir H Mounier xəttinin əsas məhsullarından biri məşhur Anri VSOP konyakıdır. Bu, 4 ildən 10 yaşa qədər olan spirtli içkiləri ehtiva edən əla içkidir. Bu, üzüm, əhəng, ərik və gavalı izləri olan kəhrəba və qızılı rəngli konyakdır.

Gənc konyak Henri Mounier VS - 2 yaşdan yuxarı spirtli içkilərdən. Bu, xoş qızılı rəngin ahəngdar və çoxşaxəli dadı və meyvəli və vanil nüansları ilə füsunkar ətri olan enerjili içkidir.

Nüfuzlu mükafatlarla asılmış "başdan-ayağa" Anri XO konyak şirkətin aristokratik içkilərindən biridir. Bu zəngin kəhrəba-qızıl rəngə malik Fransız şərabçılığının möhtəşəm nümayəndəsidir. Konyak qarışığı 10 yaşdan yuxarı nadir spirtli içkilərdən ibarətdir. Zəngin buketdə buxur, darçın və sidr ağacı notları var. Alkoqollu məhsulların bu şah əsəri təqdim olunan qablaşdırmada təqdim olunur və buna görə də tez-tez skeyt biliciləri üçün əla hədiyyə kimi xidmət edir.

Henri Mounier bu gün

Bu gün şirkət öz brendindən əlavə bir sıra digər konyak və spirtli içkilərə də sahibdir və istehsal edir. Geniş çeşiddə məhsullar ABŞ, Avropa və Asiya üzrə distribütor şəbəkələrə ixrac olunur. Butulkaların və qablaşdırmanın zərifliyinə çox diqqət yetirilir. Henri Munierin hazırkı komandası keyfiyyətə çox diqqət yetirironun məhsulları. Bu məqsədlə şirkət yarandığı gündən bəri müəyyən edilmiş ciddi keyfiyyətə nəzarət edir.