Doldurulmuş kartof püresi piroqları: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dünənki nahardan sonra kartof püresi qalıbsa, onları göbələk, qiymə və ya digər inqrediyentlərlə doldurulmuş piroqlara çevirməyə çalışın. Ləzzətli ətirli pastalar bütün ev təsərrüfatlarının qəlbini fəth edəcək. Ən yaxşı reseptlər aşağıda verilmişdir. Mətbəx ləvazimatlarından və avadanlıqlarından sizə lazım olacaq: ölçü qabı, yemək qaşığı, tava (çuqun götürmək daha yaxşıdır), yayma sancısı və kəsmə taxtası, mətbəx tərəzisi.

hisə verilmiş kolbasa ilə kartof piroqları

Kolbasa, pendir və sarımsaqla doldurulmuş qızardılmış kartof köftesi soyuq məzə olaraq verilə bilər. Qüsursuz olduqları ortaya çıxır. Çılpaq minimum tələb olunur. Bu:

• 0,5kq kartof püresi;
• 2 toyuq yumurtası;
• 200 qram un (8 xörək qaşığıdır);
• 100 qram sərt pendir;
• 100q hisə verilmiş kolbasa;
• 4 diş sarımsaq;
• duz, yer bibəri, şüyüd - dadmaq;
• yağsız yağ (və ya donuz yağı) - qızartmaq üçün.

Bişirmə:

Püreyə 1 yumurta və 1 sarısı əlavə edin. Qalan ağları yaxşıca çırpın.duz ilə, ümumi kütləə əlavə edin. Qarışığı duz və istiot edin. Doğranmış şüyüd qoyun. Məhsulları hərtərəfli qarışdırın. Un əlavə edib xəmir yoğurun. Əllərinizə bir az yapışmalıdır - narahat olmaq üçün heç bir şey yoxdur. İşləməyi asanlaşdırmaq üçün üzərinə bir az un səpin.

Xəmir hazır olduqdan sonra nazik təbəqəyə yuvarlayın. Kiçik diametrli yuvarlaq bir üstü ilə bir şüşə və ya başqa bir qab götürün. Tortlar hazırlayın. Hər dairənin ortasına yarım parça kolbasa, kiçik bir dilim pendir və doğranmış sarımsaq qoyun. Adi üsulla kənarlarını çimdikləyərək piroqlar hazırlayın. Tavada qızılı rəng alana qədər qızardın. Pomidor sousu ilə xidmət edin.

Ətli kartof piroqları

Tavada ləzzətli kartof püresi piroqları istənilən içliklə hazırlana bilər. Burada, məsələn, qiymə ilə bunu necə etmək olar. Çörək bişirmək sizdən çox səy tələb etməyəcək, lakin nəticə bütün gözləntiləri aşacaq. Tərkibi:

• 0,5kq qarışıq qiymə;
• 1kq kartof püresi;
• 1 soğan;
• 1 toyuq yumurtası;
• 2 xörək qaşığı. qaşıq buğda unu;
• duz, qurudulmuş şüyüd və yer bibəri - zövqə görə;
• çörək qırıntıları və yağ - qızartmaq üçün.

Bişirmə:

Soğanı yarım halqalara kəsin, bitki yağında şəffaf olana qədər qızardın. Kıyılmış ət əlavə edin, hazır vəziyyətə gətirin. Qazı söndürməzdən 5 dəqiqə əvvəl tavaya ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Yeməkləri sobadan kənara qoyun, kütləni sərinləyin. O zamanKartof püresi yumurta və unla qarışdırılır. Sərt bir xəmir yoğurun. 3-4 hissəyə bölün, nazik şəkildə yuvarlayın. Xüsusi bir alət və ya adi bir şüşə istifadə edərək tortları kəsin. Hər dairənin üzərinə qiymə içliyi qoyun, piroqlar hazırlayın. Çörək qırıntılarına yuvarlayın, hər iki tərəfə qızardın.

Göbələk kartof köftesi

Şampignonlarla doldurulmuş kartof püresi tortları üçün aşağıdakı resept bütün göbələk yeməklərini sevənlərin xoşuna gələcək. Belə çörəkçilik üçün sarı kartof götürmək daha yaxşıdır - onlar daha əzilir. Tələb olunur:

• 800 qram püresi;
• 300 q qaynadılmış göbələk;
• 2 toyuq yumurtası;
• soğan başı (və ya daha çox);
• çörək qırıntıları və yağ - qızartmaq üçün;
• duz və digər ədviyyatlar;
• yaşıl soğan - 1 dəstə.

Bişirmə:

Kartof püresi hazırlayın. Üzərinə 1 çiy yumurta əlavə edin. Qaynadılmış göbələk və soğan bir tavada 5 dəqiqə qızardılır, yemək sonunda yüngülcə duz. Bir kənara qoyun, bir az sərinləyin, yemək prosessoru ilə doğrayın. Kiçik parçalar almalısınız. Gələcək doldurmağı sıyığa çevirməyə ehtiyac yoxdur - bu artıqdır. Öğütdükdən sonra doğranmış yaşıl soğan əlavə edin.

Daha sonra bir az kartof püresi götürüb kiçik bir top halına salmaq lazımdır. Məhsulun çox yapışmaması üçün ovuclarınızı sərin su ilə yuyun. Əllərin yüngül bir toxunuşu ilə topu torta çevirin. Ortasına göbələk içliyini qoyun, yuvarlayın. Qızartmağa gedin. Bunu etmək üçün qırın və yüngülcə döyünikinci yumurta 50 ml soyuq su ilə. Yaranan tortu əvvəlcə bu qarışığa, sonra isə çörək qırıntılarına batırın. Bitki yağında qızardın.

Kartof ilə kəsilmiş süddə piroqlar

Bu resept maya xəmiri ilə qarışmağı sevməyən insanlara müraciət edəcək. Ona uyğun hazırlanan piroqlar çox dadlıdır. Onlar həm müstəqil yemək, həm də şorbaya əlavə ola bilər. İstədiyiniz içlikdən istifadə edə bilərsiniz. Xəmir xörəkləri yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 ml kəsmik süd (12 xörək qaşığıdır);
• 1 toyuq yumurtası;
• bitki yağı - 3 x.q. qaşıqlar + qovurmaq üçün;
• 0,5 kq un;
• 2 xörək qaşığı. qırx dərəcə araq qaşıqları;
• dadmaq üçün duz və yer bibər qarışığı.
• 0,4kq kartof püresi;
• 2 soğan;
• 100 qram sərt pendir.

Bişirmə:

İlk öncə dərin bir qaba qatıq tökmək, üzərinə üyüdülmüş kartof, duz, qabartma tozu və bitki yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Yavaş-yavaş araq və unu təqdim edin, tortlar üçün kartof püresindən qalın bir xəmir yoğurun. 12-14 kiçik parçaya bölün, tortlara yuvarlayın. Ortasına az miqdarda qızardılmış soğan ilə pendir qoyun. Piroqları hazırlayın, hər iki tərəfə qızardın. İsti xidmət edin.

Sobada içlikli kartof püresi nece hazırlanır

İndi isə əksinə, maya lazımdır. Və onlarbasılmalıdır. Onlara görə çörəkçilik əvvəlki hallara nisbətən daha möhtəşəm olacaq. Lazım olan miqdar 40 qramdır. Hələ lazım olan məhsullardan:

• 350 qram kartof püresi;
• 4 toyuq yumurtası;
• 5 xörək qaşığı. qaşıq inək südü;
• 100 ml bitki yağı;
• təxminən 1 kq buğda unu;
• 2 xörək qaşığı. qaşıq şəkər;
• bir neçə çimdik duz;
• pirojki üçün doldurma - istənilən.

Bişirmə:

İdilmiş südün içinə şəkər və mayanı tökün, qarışdırın. "Qapaq" görünənə qədər buraxın. Kartof püresi 70 ml yağla qarışdırılır. Yumurta ağını duz ilə döyün, kartofa tökün. Bunun üzərinə maya kütləsini əlavə edin. Tədricən un əlavə edib yumşaq xəmir yoğurun. Bitki yağı ilə yağlanmış bir qaba köçürün. Ölçüsü ikiqat artana qədər gözləyin. Çörək qabını yağla yağlayın. Xəmirdən tortlar düzəldin, üzərinə içlik qoyun, çimdik və 190 dərəcə istilikdə sobada bişənə qədər bişirin.

Pörtləri nə ilə xidmət etmək olar?

Ləzzətli doldurulmuş kartof püresi köftələri müxtəlif şorbalar, şirin çay və ya qəhvə və digər içkilərlə təqdim edilə bilər. Onları heç bir şey olmadan yeyə bilərsiniz. Onların dadı heç bir şəkildə dəyişməyəcək. Evdə yalnız ən yaxşı xəmirləri yaradın. Xoş iştahalar!