Qatılaşdırılmış süd rulonu resepti

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Həftə sonları özünüzü şirniyyata nə həzm edə bilərsiniz? Ləzzətli qatılaşdırılmış süd rulonuna necə baxırsınız? Hazırlanması çox vaxt və zəhmət tələb etməyəcək belə dadlı və zərif desertdən həzz alacağınızı düşünürük. Sizə xoş yemək arzulayırıq!

Qatılaşdırılmış süd rulonu - şəkilli resept

Bu yemək limon və ya qəhvə ilə çaya əla əlavə olacaq. Onun üçün aşağıdakı məhsulları almalısınız:

• ələnmiş buğda unu - 300 qram;
• qərə yağı - 40 qram;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• şəkər - 100 qram;
• qatılaşdırılmış süd - 250 qram;
• qoz;
• südlü şokolad çubuğu.

Bişirmə

İngiltərədə belə bir ənənə var: axşam saat 17:00-da ingilislər çay mərasimi keçirirlər. Peçenye və ya bir rulon qatılaşdırılmış süd ilə isti içkilər verməyinizə əmin olun. Bu ləzzət ruslara aşiq oldu. Sizə qatılaşdırılmış südlü rulon reseptini təqdim edirik:

1. İlk öncə rulonumuz üçün xəmiri hazırlamalısınız. Toyuq yumurtası buğda ununa əlavə edilməlidir vədənəvər şəkər (50 qram). Qarışıq mikserlə yaxşıca qarışdırılmalıdır.
2. Sonra ağları sarıdan ayırmaqdır. Sonra tədricən şəkər əlavə edərək əl ilə çırpma çəngəl ilə döymək lazımdır.
3. Sonra zülal kütləsinə sarıları tökmək lazımdır. Qarışıq yaxşıca qarışdırılmalıdır.
4. Sonra iki kütləni qarışdırıb gələcək biskvit üçün xəmir yoğurmaq lazımdır.
5. Hazır olan kütlə oxlov ilə yuvarlanmalıdır. Biskvit eyni qalınlıqda olmalıdır. 190 dərəcə istilikdə on dəqiqə sobaya göndərilməlidir. Çörək qabını əvvəlcədən kərə yağı ilə yağlamağı və ya perqament kağızı ilə düzməyi unutmayın.
6. Keks bişərkən su banyosunda bir parça südlü şokoladı həll edib qozları doğramaq lazımdır.
7. Daha sonra hazır biskvit səxavətlə qatılaşdırılmış südlə yağlanmalı və üzərinə qoz-fındıq səpilməlidir.
8. Rulon möhkəm bükülməlidir. Üstünə ərinmiş şokolad qoyun. Şirniyyatı yarım saat dəmləmək üçün buraxın.

Homemade bu ləzzətli biskvit rulonunu qiymətləndirəcək. Qatılaşdırılmış süd onu yaxşıca isladıb yumşaq və zərif edəcək.

Qatılaşdırılmış süd və qaymaq ilə rulon

Qabaqcıl şirniyyatçılar yüksək yağ faizi olan krem əlavə etməyi məsləhət görürlər. Aşağıdakı maddələrə də ehtiyacınız olacaq:

• yumurta - 4 ədəd;
• ələnmiş buğda unu - 250 qram;
• dənəvər şəkər - 150 qram;
• sirkə ilə söndürülmüş bir çimdik soda;
• qatılaşdırılmış süd qutusu;
• təzəyağ tərkibi yüzdə 33 olan krem;
• südlü şokolad çubuğu;
• banan;
• əzilmiş qoz.

Resept

Qatılaşdırılmış süd rulonu banan dilimləri və südlü şokoladla yaxşı gedir. Belə bir desert mədə üçün səmavi bir ləzzətdir. Biz sizə rulon hazırlamaq üçün addım-addım resept təqdim edirik:

1. İlk olaraq toyuq yumurtalarını ağ köpük yaranana qədər mikserlə yaxşıca çalmaq lazımdır.
2. Sonra şəkər tozunu yumurta kütləsinə tökün. Bundan əlavə, çay qaşığının ucuna bir az soda əlavə etmək lazımdır. Bütün tutarlılıq hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, buğda ununu bir qaşıqla daim qarışdıraraq tədricən əlavə etmək lazımdır.
3. Bundan sonra çörək qabını kərə yağı ilə diqqətlə yağlamaq lazımdır. Sonra üzərinə xəmiri töküb 180 dərəcə istilikdə 10-15 dəqiqə sobaya qoyun.
4. Bu zaman kremi hazırlamağa başlayın. İlk öncə şokoladı parçalara ayırıb su hamamında aşağı istilikdə əritmək lazımdır. Şirin maye yanmasın deyə daim qarışdırılmalıdır.
5. Yağlı krem yaxşıca çalınmalı və sonra qaynadılmış qatılaşdırılmış südə əlavə edilməlidir.
6. Sonra bananın qabığını soyun və kiçik parçalara kəsin. Siz həmçinin bütün meyvəni içinə qoyub sarıya bilərsiniz.
7. Sonra bananı kremin üzərinə töküb ərinmiş şokoladı töküb qarışdırmaq lazımdır.
8. Krem əmələ gəlməsi üçün bir neçə dəqiqə saxlanmalıdırsoyudu. Tortu onlarla bolca yağladıqdan sonra.
9. Biskvit bükülüb 20 dəqiqə soyuducuya göndərilməlidir.
10. Roll sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və banan dilimləri ilə bəzədilə bilər.

Rulet üçün istənilən içlik seçə bilərsiniz: çiyələk mürəbbəsi, meyvə parçaları, xaşxaş toxumu, qatıq kremi və s. Xəmir aşpazları mükəmməl rulon hazırlamağınıza kömək etmək üçün bir neçə məsləhət verir.

1. Keksi bişməzdən əvvəl çörək qabına perqament kağızı düzüb kərə yağı və ya marqarinlə yaxşıca yağlamaq yaxşıdır.
2. Krem çəkməzdən əvvəl biskvit soyudulmalıdır.
3. Həmçinin biskviti qəhvə ilə islatmaq lazımdır. Bu, yuvarlanan zaman onun çatlamamasına kömək edəcək.

Əla iştaha!