Ləzzətli Ləzzət salatı üçün resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bəzən həqiqətən yüngül, lakin eyni zamanda dadlı və qeyri-adi bir şey istəyirsən. Razılaşmaq? "Lazzat" salatı həm səhər yeməyi, həm də bayram süfrəsi üçün əla seçimdir. Diqqətinizə doyurucu bir yemək üçün addım-addım resept təqdim edirik. Sizə məqalənin xoş oxunmasını və sonra bişirilməsini arzulayırıq!

Ləzzət salatı üçün inqrediyentlər

Sadəcə xırtıldayan badımcanın şirəli pomidor və təzə göyərti ilə ilahi birləşməsini təsəvvür edin. Ləzzət salatını hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• şirəli badımcan - 250 qram;
• pomidor - 120 qram;
• küncüt toxumu - 50 qram;
• təzə otlar (cəfəri, şüyüd);
• zeytunyağı;
• acılı sous "Çili" - 70 qram;
• bir kisə nişasta - 25 qram;
• incə dənəli duz, dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.

Lazzat salatı: yemək resepti

Bu yemək bizə isti Özbəkistandan gəlib. Bu günə qədər çoxlarıxırtıldayan badımcanlı "Ləzzət" salatına aşiq oldu. Dünyada onun hazırlanmasının bir çox fərqli variantı var. Addım-addım klassik resept budur:

• İlk olaraq badımcanları axar suyun altında yuyub qabıqlarını soymaq lazımdır. Sonra onlar kiçik kublara kəsilməlidir, sonra dadmaq üçün incə dənəli duz və yer qara bibər əlavə edilməlidir.
• Sonra parçaları nişastaya büküb bir müddət yatmağa buraxmaq lazımdır. Bundan sonra onları zeytun yağında qızılı rəng alana qədər qızartmağa başlaya bilərsiniz.
• Bu zaman təzə pomidoru doğramaq, cəfəri və şüyüd doğramaq lazımdır.
• Pomidor və göyərti üzərinə qızardılmış badımcan əlavə edilməlidir. Sonra isti bibər sousunu əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Bundan başqa, aşpazlar salata qızardılmış soğan əlavə etməyi məsləhət görürlər. Sos kimi alma sirkəsi, zeytun yağı, soya sousu, limon suyu, qaymaqlı pendir və s. istifadə edə bilərsiniz. Xırtıldayan badımcan bütün bu əlavələrlə əla gedir.

Mal əti və qaymaqlı pendirli "Lazzat"

Bu salatın klassik resepti yalnız tərəvəzlərdən ibarətdir. Bununla belə, bəzi aşpazlar öz yeniliklərini əlavə edirlər. Krem pendir ilə ən yumşaq mal əti şirəli pomidor və xırtıldayan badımcanların əlavə olunduğu əla birləşmədir. "Lazzat" salatının tərkibində aşağıdakı maddələr var:

• şirəli mal əti - 300 qram;
• təzə albalı pomidoru - 150 qram;
• təzəxiyar - 130 qram;
• yaşıl soğan;
• küncüt toxumu;
• cilantro;
• zeytunyağı;
• duz və üyüdülmüş qara bibər - dadmaq;
• soya sousu və ya alma sirkəsi;
• krem pendir - 200 qram.

Bişirmə

Ləzzət salatı ailənizin hər bir üzvünün, dostlarınızın və sevdiyiniz insanların xoşuna gələcək. Bundan əlavə, onu hazırlamaq çox vaxt və səy tələb etmir. Yemək yüngül və olduqca doyurucudur. Tərkibində az kalori var. Üstəlik, mal əti qaynadılmış toyuq və ya tender hinduşka ilə əvəz edilə bilər. Bəzi evdar qadınlar salata şirin bolqar bibəri əlavə etməyi xoşlayırlar. Hamısı fərdi üstünlüklərinizdən və zövqünüzdən asılıdır. Sizə ətraflı resept təqdim edirik:

• İlk olaraq mal ətini soyuq suyun altında yaxalamaq, sonra xırda-xırda doğramaq lazımdır. Sonra zeytun yağında az odda qızardılmalıdır.
• Bu zaman bir neçə diş sarımsağı soyun, doğrayın və mal ətinə əlavə edin.
• Ətə bir az su və ya pomidor suyu tökün və bir-iki dəqiqə aşağı odda bişirin.
• Sonra albalı pomidorlarını yarıya, xiyarları orta kublara və ya nazik zolaqlara kəsin. Yaşıl soğan doğranmalıdır.
• Mal əti odda bir az qaynayanda üzərinə soya sousu əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin.
• Bütün inqrediyentlər boşqaba qoyulduqdan sonra küncüt, cilantro və krem pendir əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
• İstədiyiniz kimi bəzəyin. Məsələn, sərt pendiri sürtgəcdən keçirin və ya bolqar bibərini doğrayın və yeməyin üzərinə səpin.

Bundan əlavə, siz Lazzat salatına Adıge pendiri, şirin bibər və s. əlavə edə bilərsiniz. Bəzi aşpazlar elə qeyri-adi reseptlər hazırlayırlar ki, sanki bir-birinə uyğun gəlməyən maddələri birləşdirə bilirlər. Məsələn, yeməyə turş yaşıl alma, yerkökü, qaynadılmış kartof da əlavə edilir. Bununla belə, inanın ki, Ləzzət hamıya müraciət edəcək. Öz növbəsində, özbək yeməyi hazırlamaq prosesindən zövq almağınızı arzulayırıq! Təcrübə etməkdən qorxmayın, yeni maddələr əlavə edin. Əsas odur ki, ruhunuzu qaba qoyun. Uğurlar və yaxşı əhval-ruhiyyə!