Ləzzətli bildirçin yuvası salatı üçün resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər bir evdar qadın şənlik yeməklərinin hazırlanması və bəzədilməsi bacarıqlarını hər gün təkmilləşdirir. Bununla belə, gündəlik menyu, şübhəsiz ki, ev qurmanlarını qane etməlidir. Bu, asan iş deyil, lakin analar və nənələr tərəfindən hazırlanmış yeməklər üçün sübut edilmiş reseptlər köməyə gəlir.

Ən dadlı

Heç bir bayram süfrəsi soyuq qəlyan altılar olmadan tamamlanmaz. Müxtəlif inqrediyentlər, yeni dad çalarları bayramı xoş və unudulmaz edir. Qastronomik sehrbazlar daim yeni bir şey təklif edirlər. Ancaq postsovet məkanının sakinləri üçün sarsılmaz bir klassik var. Bıldırcın yuvası salatı da onlardan biridir. Köhnə günlərdə bütün kafe və restoranların menyusunda “Salatlar” sütununda bu yemək ən bahalı idi. Hələ ki! Tərkibi və xidmətin hamısı yüksək səviyyədədir. Xırtıldayan qızardılmış kartof, soğan, ət və turşu ilə birlikdə - mükəmməl birləşmə. Sarımsaq, göyərti və pendir ilə sarıdan əldə edilən "bildirçin yumurtası" heç də az olmayan dad salamı ilə müqayisə edilə bilər.

Bişirmə Seçimləri

Bu gün salat"Bıldırcın yuvası" hər kəs öz qaydasında bişirir. Hansı məhsulların pərəstişkarları yeyənlərdən asılı olaraq. Turşu xiyar təzələri ilə əvəz edilə bilər. Vetçina həvəskarları ondan qaynadılmış ət əvəzinə istifadə edirlər. Toyuq yerinə bəzən mal əti və ya dil istifadə olunur. Çoxları resepti duzlu göbələklərlə tamamlayır. Evdə hazırlanmış yumurta əvəzinə bildirçin yumurtası ilə bəzəyirlər. Yeri gəlmişkən, bunlar əvvəllər mövcud deyildi. “Yuva”nın qeyd-şərtsiz tərkib hissəsi və vurğulanması həmişə kartof pastası olub və belə də qalır.

Bütün sahibələr Bildirçin Yuvası salatını orijinal reseptə görə necə bişirəcəyini bilmək istəyirlər, lakin çoxlu sayda yollar arasında ən yaxşısına nadir hallarda rast gəlinir. Əlbəttə ki, hansı reseptin ən uyğun olduğunu başa düşmək üçün onu hər cür variantda bişirməyə çalışmalı olacaqsınız. Tərkibləri və onların miqdarı ilə təcrübə edə bilərsiniz. Bu salat nahar süfrəsində mütləq sevimli olacaq.

Bıldırcın yumurtası salatı resepti

Salat hazırlamaq asan deyil, amma nəticə bütün gözləntiləri üstələyəcək. Bir kartof payını düzgün hazırlamaq üçün siz tinker etməli olacaqsınız, çünki həm görünüşü, həm də təkrarolunmaz dadı ondan asılıdır. Buna görə də, sahibə müəyyən bacarıq və səylər tələb edəcəkdir. Pəhriz saxlayanlar, mağazada satın alınan mayonezi evdə hazırlanmış mayonezlə əvəz edərək, pəhrizlərinə bir yemək daxil edə bilərlər. Qidalanma dəyəri məhsul dəstindən asılı olaraq orta hesabla, təxminən 155 kkaldır. Təxminən bir saat çəkəcək və bildirçin yuvası salatı üçün aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• Haşlanmış toyuq filesi - 500q
• Az Nişastalı Kartof - 500q
• Təzə xiyar - 250q
• Soğan (tercihen hər növ ağ) - 150q
• Sərt qaynadılmış toyuq yumurtası - 5 əd
• Sərt qaynadılmış bildirçin yumurtası - 5 ədəd
• Yaşıllıq, mayonez, duz, istiot dadmaq.

Addım-addım təlimatlar

İlk olaraq Koreya yerkökü bişirmək üçün istifadə olunan sürtgəcdən istifadə edərək kartofu soyub saman halına salmaq lazımdır. Çipləri soyuq axan suda yaxalamaq lazımdır. Tərkibindəki nişasta nə qədər çox olarsa, yaxalamaq üçün bir o qədər çox vaxt lazımdır. İndi samanları bir dəsmalla qurutmaq vacibdir, qaralmamaq üçün başqa bir ilə örtməyi unutmayın. Fritözdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Ancaq ev mətbəxində bu nadir hal olduğundan, yuvarlaq bir dibi olan bir wok və ya çuqundan istifadə edə bilərsiniz. O qədər təmizlənmiş yağ alacaq ki, kartof ona tamamilə batırılır. Yağı ağ dumana qədər qızdırdıqdan sonra samanları hissələrə ayırmaq lazımdır ki, bir-birinə yapışmasın. Bir çəngəl və ya xüsusi bir hörümçək ilə qarışdıraraq, vahid qızıl rəng əldə edə bilərsiniz. Kartofun qızarmasını gözlədikdən sonra, artıq yağların boşaldılması üçün onları yarıqlı bir qaşıq ilə kağız dəsmalın üzərinə boş alta bilərsiniz. Qalan talaşlarla da eyni şeyi edin. Məhsulun yanmaması vacibdir. Az bişmiş də pisdir, çünki bildirçin yuvası salatı üçün xırtıldayan və qızardılmış olmalıdır. Soyudarkən duz və istiot əlavə edə bilərsiniz.

Soğanı yarım halqalara kəsin və qaynar su tökünon dəqiqə. Odur ki, acıdan qurtulun.

Fileti nazik liflərə ayırın.

Xiyar zolaqlara kəsilir.

Sarıları ağlardan ayırın. Küplərə kəsilmiş sincablar.

Yarım kartofu ət, xiyar, yumurta ağı, soğan ilə birləşdirin və dadmaq üçün mayonez, duz və istiot əlavə edin.

Salatı slayd formasında nimçəli qabın üzərinə qoyun, sonra qalan kartofdan "yastıq" ilə örtün. Ortadakı çuxura soyulmuş bildirçin yumurtalarını qoyun. İstədiyiniz kimi yaşıllıqla bəzəyin.

Bu bildirçin yumurtalı salatın reseptidir. Onlarsız edə bilərsiniz, dad dəyişməyəcək. Amma estetik tərəfi bir az əziyyət çəkəcək.

Qeyd Məsləhətləri

• Yeməyi daha dadlı etmək istəyirsinizsə, təzə xiyarları turşu ilə əvəz edə bilərsiniz.
• Duzlu suda qaynadılmış ət birbaşa öz bulyonunda soyumağa buraxılmalıdır. Beləliklə, quru olmayacaq.
• Xörəyin daha da dadlı olması üçün qalan sarılarından evdə hazırlanmış yumurtaları qəlibləmək məsləhətdir. Bunun üçün sarısını əzin, rəndələnmiş sarımsaq, rəndələnmiş pendir, xırda doğranmış göyərti, mayonez əlavə edin və bildirçin böyüklüyündə yumurtalar düzəldin.
• Bildiçin yuvası salatına vetçina da əlavə etsəniz, dadı daha yaxşı və parlaq olacaq.

Bu "ləzzətli" həm də "Capercaillie Nest", "Bird's Nest" və hətta toyuq adlanır! Nə yuva desəniz, bu, tarixə malik salatdır və dadı dəyişməyəcək, çox uzun müddət özünəməxsus servisi ilə ləzzət alacaq.