Kral piroqu: inqrediyentlər, reseptlər, bişirmə məsləhətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Rusiyada tortlar həmişə xüsusi yemək olub. Onları tez-tez kral adlandırırdılar. Belə xəmirləri böyük bayramlar üçün - Üçlük, Pasxa, toy üçün hazırladılar. Yeri gəlmişkən, toy mərasimi üçün iki piroq hazırlanıb. Biri gəlin üçün, ikincisi isə bəy üçün bişirilirdi. Kral tortu, bir qayda olaraq, müvafiq doldurulmaya sahib idi. İndi belə xəmirlər də xüsusi hallarda hazırlanır.

Alma pastası inqrediyentləri

Kral tortunu necə bişirmək olar? Bir çox çörək reseptləri var. Doğrudur, müasir evdar qadınlar daha sadə variantlara üstünlük verirlər. Qədim reseptləri yerinə yetirmək çətindir, buna görə aşpazlar sadələşdirilmiş sxemlərə üstünlük verirlər. Bənzər bir seçim olaraq, alma ilə bir kral pastası bişirməyi təklif edə bilərsiniz. Meyvələr həmişə xəmirlə yaxşı gedir. Bu tort bazar günü nahar üçün hazırlana bilər. Piroqun xırtıldayan və zərif xəmiri, ətirli və şirəli içliyi var. Çörək bişirmək üçün çox məhsul tələb olunmur.

Tərkibikral tortu üçün:

1. Un - 1 x.q. l.
2. Yumurta.
3. Kərə yağı – 70q
4. Xama - 1, 5-2 x.q. l.
5. Şəkər - ¼ fincan.
6. Duz.
7. Qabartma tozu - 1 ç.q

İçlik üçün:

1. Alma - 750q
2. Stəkan şəkər.
3. Kərə yağı – 40-50q

Doldurmaq üçün:

1. İki yumurta.
2. Şəkər - yarım stəkan.
3. Smetan - 170 q.
4. Vanil.
5. 2 xörək qaşığı. l. un.

Üstünü doldurmaq üçün:

1. Kərə yağı – ½ paket.
2. Un - 1,5 x.q
3. Şəkər - ½ xörək qaşığı
4. Vanilin və qabartma tozu.

Almalı xəmir resepti

Hər bir evdar qadın sobada kral tortu bişirə biləcək. Kərə yağı bişməzdən əvvəl əridilməlidir. Bundan sonra yumurta, xama, duz və şəkərlə qarışdırılmalıdır. Kütləni hərtərəfli qarışdırın, sonra un ilə qabartma tozunu əlavə edin. Sonra xəmiri əllərinizlə yoğurun.

Ləzzətli kral tortunun əsas komponenti içlikdir. Çörəyin dadı ondan asılıdır. Doldurma üçün alma istifadə edəcəyik. Onları soymaq və dilimlərə kəsmək lazımdır. Alma yağı və şəkərlə qarışdırın. Yaranan kütləni təxminən yeddi dəqiqə bişirin.

Tort üçün içlik lazımdır. Onu yaratmaq üçün xama, şəkər, vanil və unu qarışdırın.

Üstündə alma olan kral tortu səpilərək bəzədilməlidir. Onu əldə etmək üçün yumşaq kərə yağı əllərinizlə un, şəkər və qabartma tozu ilə qarışdırın. Nəticədə, biz olmalıdırbalam.

Bütün hazırlıq addımları tamamlandıqdan sonra tortu yığmağa başlaya bilərsiniz. Bunun üçün bizə sökülə bilən forma lazımdır. Dibində tərəfləri düzəldərək boş bir xəmir qoyuruq. Yuxarıdan piroqu içliklə doldururuq, içlikdən istifadə etməyi unutmayaq. Hazır tortu bir çiləmə ilə bəzəyirik, əllərimizlə yenidən qırıntılara sürtülməlidir. Sonra məhsulu sobada təxminən bir saat bişirin. Təxminən otuz dəqiqədən sonra tortun səthi folqa ilə örtülməlidir.

Kəsmikli Cheesecake

Kəsmikli kral cheesecake heç də az dadlı deyil. Bu yeməyin resepti olduqca sadədir. Ancaq çörək bişirmə dadı həmişə sevindirir. Maraqlıdır ki, hətta təcrübəsiz sahibə belə bir ləzzət bişirə bilər.

Tərkibi:

1. Kəsmik - 0,5 kq.
2. Beş yumurta.
3. Un - 2 stəkan.
4. Stəkan şəkər.
5. Paket kərə yağı.
6. 1 ç.q soda.
7. Bir çimdik duz.

Asan cheesecake resepti

Kral cheesecake reseptinin sadəliyi yeməyi kifayət qədər tez bişirməyə imkan verir. İşə başlamazdan əvvəl yağ yaxşıca soyudulmalı, bundan sonra sürtgəcdə əzilməlidir. Söndürülmüş soda (limon suyu və ya sirkə istifadə edə bilərsiniz), un, şəkər (2 yemək qaşığı) və duz ilə qarışdırıldıqdan sonra. Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın və əllərinizlə xırda-xırda doğrayın.

İçlik üçün yumurta, kəsmik və şəkər qalıqlarını birləşdirin. Bu vəziyyətdə kütlə döyülməməlidir - onu yaxşıca qarışdırmaq kifayətdir. Dadına görə dəyərbiraz vanil əlavə edin.

Kəsmikli kral tortunun hazırlanması üçün hündür kənarları olan forma lazımdır. Dibində, yağla yağlanmış, qırıntıların ümumi kütləsinin 2/3 hissəsini qoymaq lazımdır. Üstünə kəsmik-yumurta kütləsini tökün, üzərinə qalan qırıntıları tökürük. Kral kəsmikli piroqu 180 dərəcədə sobada 40 dəqiqə bişirin.

Bal Almalı Piroqun Tərkibi

Kral almalı ballı tort çox dadlıdır. Pişirmə onun adına tam uyğundur. Onun heyrətamiz dadı qarşısıalınmazdır. Bal torta özünəməxsus dad verir.

Tərkibi:

1. Şəkər - 120q
2. Üç yumurta.
3. Bal - 70 q.
4. Un - 270q
5. Soda.
6. Qabartma tozu.
7. Fındıq (qoz ola bilər) - 50 q.
8. Zəncəfil - 1 ç.q
9. Alma - 0,5 kq.
10. Limon qabığı.

Ballı Almalı PiroqResepti

Bişirmə qabı yağlanmış perqamentlə örtülməlidir. Unu süzün və qabartma tozu, duz, soda və zəncəfil ilə qarışdırın. Kütləni hərtərəfli qarışdırın. Konteynerə şəkər və yumşaq kərə yağı əlavə edin. Tərkibləri hamarlanana qədər döyün, sonra bal əlavə edin. Döyməyə davam edərək hər dəfə bir yumurta təqdim edirik.

Quru qarışığın yaranan kütləyə daxil edilməsi. Tərkibləri bir spatula ilə qarışdırın. Sonda xəmirə doğranmış qoz-fındıq əlavə edirik (onları əvvəlcədən yüngülcə qızardmaq olar). Məhsula incə limon ləzzəti vermək istəyirsinizsə, o zaman sitrus qabığından istifadə edə bilərsiniz. Hazır xəmiri köçürünhazırlanmış forma.

Almalar yuyulur və soyulur, sonra dilimlərə kəsilir. Parçaları xəmirin üstünə qoyun. İş parçasını bir neçə dəqiqə bişirdiyimiz sobaya göndəririk.

Kral tortu: inqrediyentlər

Kral tortunun bir çox adı var. Tortilla öz adına layiqdir. Ancaq kral süfrəsində xidmət etmək ayıb deyil. Kəsmik ilə çörək bişirmək həmişə əla dad verir. Pasta hazırlamaq üçün bir çox variant var. Kəsmik bişirmək üçün başqa sadə resepti diqqətinizə çatdırırıq.

Tərkibi:

1. Kəsmik (quru məhsuldan istifadə etmək daha yaxşıdır) - 0,5 kq.
2. Stəkan şəkər.
3. üyüdülmüş darı və ya irmik - 3 osh qaşığı. l.
4. Süd - 140q
5. Yağ boş altın. – ¼ paket.
6. Vanillin.
7. Bir stəkan quru meyvə.
8. Fındıq (badam ola bilər) - ½ st.

səpmək:

1. Un - 2 stəkan.
2. Kərə yağı – 260q
3. Şəkər - 170q
4. Sitrik turşusu və soda - hər biri
5. Duz.

Royal Flatbread üçün asan resept

Kral tortunu hazırlamaq üçün istənilən quru meyvə və qoz-fındıqdan istifadə edə bilərsiniz. Onların seçimi tamamilə dad üstünlüklərinizdən asılıdır. Ən asan seçim kişmişdir. Bişirməzdən əvvəl qurudulmuş meyvələr yuyulmalı və qaynar su ilə tökülməlidir.

Darı sıyığını təmiz qazanda qaynadın. Bunu etmək üçün bir konteynerə süd tökün və bir qəhvə dəyirmanında taxıl zəmini tökün. Qarışığı bir qaynadək gətirin, sonra ocağı söndürün. Hələ isti sıyıqda şəkər, vanil və kəsmik əlavə edin. Bundan sonra, bütün kütləimmersion blender ilə emal edilməlidir.

İndi üzərini hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bundan əlavə, tortun əsası kimi istifadə olunacaq. Soda və unu süzün, limon turşusu əlavə edin. Həmçinin yağ və duz əlavə edin. Kütləni çəngəllə yoğururuq, sonra əlimizlə ovuşdururuq. Yaranan qırıntı üç hissəyə bölünməlidir. Kütlənin çox hissəsi kalıbın alt və kənarları boyunca paylanmalıdır. Üstünə kəsmik kütləsini yayın, bunun üzərinə kişmiş və qoz-fındıqları bərabər paylayırıq. Piroqun səthini qırıntılarla səpin. Sonra tortu sobaya qoyun və təxminən 25 dəqiqə bişirin. Təcrübəli aşpazlar xəmirləri sobada çox bişirməməyi məsləhət görürlər, çünki kəsmik həddindən artıq quruya bilər. Kral tortu hazırdır.

Royal Flatbread üçün asan resept

Bu xörək səhər yeməyi və ya nahar üçün yaxşı bir əlavədir. Şirin və dadlı, böyüklər və uşaqlar üçün sevimli yemək ola bilər. Sadə bir resept əla bişmiş məhsullar hazırlayır. Bu variantın üstünlüyü ondan ibarətdir ki, yemək üçün heç bir turş və maya xəmirindən istifadə olunmur.

Tərkibi:

1. Yumurta - 2 əd
2. Kəsmik (yağ qəbuluna üstünlük verilir) - 300 q.
3. Kərə yağı – 140q
4. Un və şəkər - hər biri bir stəkan.
5. Sirkə.
6. Soda.

Bişməzdən əvvəl kəsmiki ələkdən sürtmək və ya çəngəl ilə əzmək olar. Yumurta, şəkər, kəsmik qarışdırılır və un əlavə edilir. Xəmiri hamarlanana qədər yoğurun. Söndürülmüş soda əlavə etməyi unutmayın. Xəmiri hazırlanmış çörək qabına köçürün və sobaya göndərin.

Belə tort hazırlamaq üçün pendirdən, duzlu kəsmikli göyərtidən, fetadan istifadə etmək olar. Bu vəziyyətdə, çörək duzlu olacaq. Siz həmçinin üyüdülmüş qaynadılmış ət əlavə edə bilərsiniz - tortların dadı yalnız bundan faydalanır.

Şirin ətirli xəmir xörəkləri hazırlamaq istəyirsinizsə, aşpazlar darçın və üyüdülmüş mixəkdən istifadə etməyi məsləhət görürlər. Tortu təkcə formada deyil, həm də tavada bişirmək olar. Ancaq eyni zamanda, yanların hündürlüyü ən azı 7 sm olmalıdır, çünki bişirmə prosesində məhsul iki dəfə böyüyür.

Əgər piroqların üzərində gözəl qızardılmış qabığı sevirsinizsə, bişirməzdən əvvəl məhsulun səthini toyuq yumurtası, bal və şəkər qarışığı ilə fırçalayın.

Ləzzətli kral cheesecake

Görünüşünə görə kral cheesecake adi cheesecake-ə çox bənzəmir, çünki o, daha çox içlik kimi ən zərif sufle ilə piroqa bənzəyir. Çörəyin dadı həqiqətən kraldır, buna görə də yeməyin adı doğrudur. Şirin tort bütün şirin dişlərə müraciət edəcək. Səthindəki xırtıldayan qabığa heç kim biganə qalmayacaq. Yeri gəlmişkən, hətta kəsmikə tamamilə biganə olan insanlar belə bu yeməyi sevirlər. Çörək bişirmək daha çox dadlı desertə bənzəyir.

Tərkibi:

1. Şəkər - ½ fincan.
2. Un - 1,5 stəkan.
3. Marqarin (tercihen kərə yağı istifadə edin) - 140q
4. Vanillin.

Bişirməzdən əvvəl şəkər, soda, un və qarışdırınmarqarin. Bütün maddələr qırıntılar alınana qədər əllərinizlə sürtülməlidir. Kərə yağı və ya marqarini əvvəlcə sürtgəcdə üyüdmək və ya sadəcə bıçaqla doğramaq olar. Dondurulmuş məhsuldan istifadə etmək daha yaxşıdır - onda onunla işləmək daha asandır.

Çıxarılan qırıntıların çoxu yağla yağlanmış qəlibə köçürülməlidir. Ondan bir tort və tərəflər yaratmaq lazımdır. İstənilən qab yemək bişirmək üçün uyğundur, hətta tavadan da istifadə edə bilərsiniz.

İndi içliyi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunun üçün yumurtanı kəsmiklə qarışdırın. Duz, şəkər, vanil və soda əlavə edin. Kütləni yaxşıca qarışdırırıq. Hazır kəsmik içliyi xəmirin üzərinə qəlibə tökülür. Sonra tortu qum qırıntılarının qalıqları ilə bəzəyin. Yeməkləri sobaya göndəririk və bişənə qədər bişiririk (təxminən 30-40 dəqiqə). Gördüyünüz kimi, kəsmikli kral cheesecake resepti olduqca sadədir.

Milad Tortu Tərkibi

Müasir kulinariya mütəxəssisləri kral tortu mövzusunda geniş seçim seçiminə malikdirlər. Əlbəttə ki, mövcud reseptlər köhnə günlərdə atalarımızın istifadə etdiyi reseptlərdən daha sadədir. Ancaq sonda daha az dadlı piroqlar alınmır. Diqqətinizə başqa bir resept təqdim edirik, onun sayəsində gözəl bir Milad xəmiri hazırlaya bilərsiniz. Niyə tort təkcə kral deyil, həm də Milad adlanır? Yəqin ki, hər şey onun dadından və istifadə olunan məhsullardan gedir. Bu yemək bayram süfrəsi üçün idealdır.

Tərkibi:

1. Un - 650q
2. Quru Maya - Adi Paket (10q).
3. Üç yumurta.
4. Su (mütləq isti) - 90 ml.
5. Şəkər - 7 x.q. l.
6. Şampan - 60 q.
7. Portağal qabığı - ½ meyvədən.
8. Quru meyvələr, şəkərli meyvələr, qoz-fındıq - 320 q.
9. Kərə yağı – ½ paket.
10. Bəzək üçün bir az şəkər tozu.
11. Duz.

Kral Milad Tortu Resepti

Bu resept asan deyil. Xüsusi bir hadisə üçün kral tortu hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Şənlik seçimi hazırlamaq üçün daha çox vaxt tələb edəcək.

Sınaq üçün bizə xəmir lazımdır. Mayanı isti suya tökün və bir qaşıq şəkər əlavə edin. Kütləni qarışdırın və üç xörək qaşığı süzülmüş un əlavə edin. Xəmirin üstünü dəsmalla örtün və 25 dəqiqə isti yerə qoyun.

Qalan unun da süzülməli və iş səthində girinti olan təpə halına salınmalıdır. Yumurtaları diqqətlə ağ və sarıya bölün. Sonuncunu un içindəki boşluğa tökün. Orada duz, beş qaşıq şəkər və soyuq yağ əlavə edirik. Və şampan tökməyi unutmayın. Yaranan kütləyə xəmiri təqdim edirik və əlimizlə xəmir yoğururuq. Bir az un əlavə edərək kifayət qədər yaxşıca yoğurmaq lazımdır. Xəmir sıx olmalıdır. Sonra onu təmiz bir lavaboya köçürürük, dəsmal ilə örtürük və qaralamasız isti bir yerə yaxınlaşırıq.

Vaxt varkən içliyi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Qurudulmuş meyvələrdən istifadə etmək qərarına gəlsəniz, əvvəlcə onları qaynar su ilə tökün və buxarda buraxın. Böyük parçalar kəsildikdən sonra. Kral xəmirləri üçünqoz-fındıq lazımdır. Müxtəlif növlərdən istifadə edə bilərsiniz, bəyəndiyiniz çeşidləri seçə bilərsiniz. Seçim qoza düşdüsə, əvvəlcə onları qovurmaq məsləhətdir. Doğranmış qoz-fındıq və quru meyvələri bir qabda qarışdırın. Üzərinə yarım portağal qabığını əlavə edin. Təmiz bir qabda sabit zirvələr meydana gələnə qədər zülalı iki qaşıq şəkər (qaşıq qaşığı) ilə döyün. Nəticədə kütlə çox diqqətlə qurudulmuş meyvələrlə qoz-fındıq qarışığına köçürülür.

Sonra əllərinizlə xəmir yoğurun. Bitmiş pasta hazırlamaq üçün bir çox yol var. Biz yalnız bir variant təklif edirik. Xəmir bir təbəqəyə yuvarlana bilər və içliyi bir kənarına qoyun. Sonra onu rulon şəklində yuvarlayın, quru meyvələrdən başqa bir qat düzün və yenidən xəmirin əsasını sarın.

Nəticədə, bir neçə qat doldurma ilə kifayət qədər geniş rulon almalıyıq. İş parçası bir dairə şəklində hazırlanmış yuvarlaq bir forma qoyula bilər. Əgər bişdikdən sonra məhsulun ortasında üzük istəsəniz, bir banka qoymaq lazımdır. Pasta üstü çırpılmış protein ilə yağlanmalıdır. Səthi şəkərli meyvələrlə bəzədilə bilər. Beləliklə, çörəkçilik daha da təsirli görünəcək. Tort təxminən qırx dəqiqə isti yerdə qalxmalıdır.

Keks sobada 35 dəqiqə bişirilir. Çox quru olmamalıdır. Süfrəyə verərkən məhsulun üzünü şəkər tozu ilə bəzəyin.