Rikota ilə desertlər: reseptlər, inqrediyentlər, bişirmə məsləhətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ricotta dənəli yumşaq teksturaya və zərif dada malik kəsmik əsaslı pendirdir. Bu məhsulda az miqdarda duz və çoxlu kalsium var. Buna görə də tez-tez pəhriz qidalarının bir hissəsi kimi istifadə olunur. Məqalədə ricotta ilə desertlər üçün reseptlər və tez və asan yeməklərin necə hazırlanacağı haqqında danışılır.

Məhsul nədir?

Bu pendir haqqında ilk xatırlama qədim Roma tarixində rast gəlinir. Rikottanın nəhəng qazanlarda açıq odda yemək bişirən səyahətçilər tərəfindən icad edildiyi güman edilir. Məhsulun adı hərfi olaraq "iki dəfə bişirilmiş" kimi tərcümə olunur.

Bu pendir üçün tərkibində az miqdarda yağ olan şəffaf zərdab istifadə olunur. Bir qaynağa gətirilir ki, bu mayedə çöküntü əmələ gəlsin. Sonra kütlə doka ilə süzülür. Rikota pendiri nə üçün istifadə olunur? İtalyan mətbəxində məhsul duzlu yeməklərin, un məmulatlarının bir hissəsi kimi istifadə olunur. Ancaq bunlar bütün yollar deyiltətbiqlər.

Yeməkdə istifadə edin

Bir neçə növ məhsulun olduğunu xatırlamaq lazımdır. İtalyan pendiri qoyun zərdabından hazırlanır. Qoz notaları ilə şirin dadı, qurudulmuş teksturası var. Amerika resepti inək südü tələb edir. Belə bir məhsul daha nəm və yumşaqdır. Bundan əlavə, mağazalarda, kafe və restoranlarda hisə verilmiş, duzlu və bişmiş ricotta tapa bilərsiniz. Çox vaxt ənənəvi İtalyan yeməklərini hazırlamaq üçün istifadə olunur. Rikota pendiri nə üçün istifadə olunur? İlk növbədə, pizza, salatlar, makaron yeməklərinin (makaron, lazanya) bir hissəsidir. Bundan əlavə, mascarpone kimi bu məhsul desertlər hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Çox vaxt üyüdülmüş darçın, şəkər tozu, şokolad çipləri ilə qarışdırılır. Rikotta şirniyyatları yumşaq, zərif dada və yüngül teksturaya malikdir.

Giləmeyvəli tort resepti

Ona lazım olacaq:

1. 200qr miqdarda pendir
2. Maye bal (ən azı 2 xörək qaşığı).
3. 800 qr təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə.
4. İki dələ çırpıldı.
5. Bir kiçik qaşıq vanil tozu.

Giləmeyvələr ilə ricotta deserti reseptini necə hazırlamaq olar? Fırın 170 dərəcəyə qədər qızdırılır. Pendir boşqaba qoyulur, qaşıqla yoğrulur. Bal, zülal, vanil tozu əlavə edin. Kütləni yaxşıca ovuşdururlar.

Dörd muffin qabı kərə yağı ilə örtülmüşdür. Onlara yerləşdirildiqarışığı, sobada iyirmi dəqiqə bişirin. Giləmeyvə bir tencereye qoyulur, az miqdarda su ilə tökülür. Yumşaq olana qədər aşağı istilikdə qaynadın. Soyudun və süzün. Bal ilə birləşdirin. Hazırlanmış sousu tortların üzərinə tökün.

Çiyələkli xörək

Rikotta desert reseptinə daxildir:

1. 50 ml miqdarında krem.
2. Yarım stəkan dənəvər şəkər.
3. Qısa çörək və ya biskvit xəmirindən hazırlanmış peçenye (altı ədəd).
4. Çiyələk (təxminən 300q)
5. Pendir - ən azı 250 q.
6. Nanə - 15 yarpaq.

Yeməyi necə bişirmək olar? İlk növbədə çiyələklər kvadratlara kəsilməlidir. Nanə əzilmiş olmalıdır. Bu komponentlər bağlıdır. Krem şəkərlə çalınır. Rikota ilə qarışdırılır. Peçenyelər əzilir. Şüşənin dibində krem pendir kütləsi yayılır. Üzərinə giləmeyvə qoyulur. Peçenye ilə deserti səpin. Krem qarışığı yenidən yeməyin səthinə qoyulur. Rikota və çiyələk ilə stəkanda desert 2 saat soyuq yerdə qoyulur.

Qəhvə Müalicəsi

Aşağıdakı məhsullar dəsti tələb olunacaq:

1. Pendir - təxminən 250q
2. Çay qaşığı kakao tozu.
3. 80q xörəkli biskvit.
4. 50 ml təzə dəmlənmiş qəhvə.
5. İki kiçik qaşıq qəhvəyi şəkər.

Bu fəsildə təqdim olunan reseptə əsasən rikotta ilə desert aşağıdakı kimi hazırlanır.

İlk öncə türk qəhvəsi hazırlamalısınız. Bir ələk ilə süzün. Peçenye yuvarlanan sancaqla əzilir. Qəhvəşəkərlə birləşdirin, qarışdırın. Bir az sərinləyin. Rikotta bir qaba qoyulur. Qəhvə əlavə edin, yaxşıca əzin. Kaselərin dibində peçenyelərdən qırıntılar qoymaq lazımdır. Sonra pendir kütləsini qəhvə ilə qoyun. Şirniyyatı kakao tozu ilə səpin. Yenidən əzilmiş peçenye əlavə edin. Qəhvəsini isladın. Pendir kütləsini bərabər bir təbəqəyə qoyun. Kakao ilə səpin. Desert yaxşıca islanması üçün bir neçə saat soyuq yerdə çıxarılır.

Banan müalicəsi

Resept bu məhsulların istifadəsini nəzərdə tutur:

1. Şəkər (iki xörək qaşığı).
2. Süd.
3. Böyük banan.
4. Təxminən 200q pendir.

Bu, asan rikotta desertlərindən biridir.

Hazırlamaq üçün bananı yuyub qabığını soymaq lazımdır. Meyvələri sürtgəcdən keçirin. Pendir şəkər tozu ilə birləşdirilir. Banan əlavə edin, süd tökün. Yaranan kütlə sıx bir qaymaqlı qarışıq meydana gələnə qədər üyüdülür. Soyuq yerdə 2 saat təmizləndi.

Naringi delikatesi

Rikota desertinin resepti aşağıdakı inqrediyentlərin istifadəsini nəzərdə tutur:

1. Təxminən 250 q pendir.
2. Təxminən 50ml krem.
3. Beş naringi.
4. 70q qısa çörək biskviti.
5. Bir xörək qaşığı şəkər tozu.
6. Kakao tozu (eyni miqdarda).
7. 30q kərə yağı.
8. Lime.

Çərəzlər qırıntılar görünənə qədər əzilir. Kakao və yumşaq kərə yağı əlavə edin. Məhsullar kombayn vasitəsilə üyüdülür. Soyuq yerə qoyulur. naringiyuyulur, təmizlənir, dilimlərə bölünür. Toxumlar və damarlar onlardan çıxarılır. Krem şəkər tozu ilə birləşdirilir. Çırpıcı və ya mikserlə doğrayın. Pendir əlavə edin. Məhsullar yaxşı qarışdırılır. Əhəng suyunu tökün. Şəffaf stəkanın dibinə ağ krem qoyulur. Bir qaşıq ilə hamarlayın. Peçenye və kakao qırıntıları ilə səpin (bəzək üçün bir az kütlə buraxın). Sonra başqa bir qat krem qoyun. Sonra naringilərin bir hissəsini qoyun. Yeməyin səthi pendir kütləsi ilə örtülmüşdür. Peçenye qırıntıları və kakao ilə səpin. Naringi dilimləri ilə bəzəyin.

Bal və armudlu desert

Xörək aşağıdakı məhsullardan ibarətdir:

1. Bir çimdik darçın.
2. Pendir - Təxminən 250q
3. Üç armud.
4. Bir böyük qaşıq dolusu axar bal.

Bu deserti rikotta pendiri ilə hazırlamaq üçün sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır. Armud yarıya bölünür, nüvəsi çıxarılır. Onlara kiçik deşiklər düzəldin. Yumşaldılmış rikotta çuxurlara qoyulur. Çörək qabını perqament təbəqəsi ilə örtün. Armudu çörək qabının səthinə qoyun. Onları bal ilə tökün, doğranmış darçın ilə çiləyin. Yeməyi sobada iyirmi dəqiqə bişirin.

Sağlam bişməmiş rikotta deserti reseptini necə hazırlamaq olar

Bu yemək üçün istifadə edilib:

1. İki böyük qaşıq dolusu kakao tozu.
2. 300q konservləşdirilmiş ananas üzükləri.
3. 250q rikotta
4. Yağsız qatıq (eyni miqdarda).
5. İki çay qaşığısu.

Rikotta ilə pəhriz desertini necə hazırlamaq olar? Pendir qatıqla birləşdirilməlidir. On dəqiqə soyuq yerə qoyun. Sonra kütlə homojen, havadar bir quruluşa malik bir qarışıq yaranana qədər bir qarışdırıcıda üyüdülür. Onu iki porsiyaya bölün. Hissələrin birinə 1 böyük qaşıq miqdarında kakao tozu qoyun. Yaxşı qarışdırın, iki dəqiqə buraxın. Ananas üzükləri orta ölçülü parçalara bölünür. Yeməyi bəzəmək üçün bir neçə bütöv dilim qalır. Desert şəffaf şüşə, şüşə və ya qabda qoyulur. Əvvəlcə ananas parçalarını qoyun. Sonra - qaranlıq bir kölgə kütləsi, yüngül bir təbəqə. Yeməyi bəzəmək üçün qabın kənarında iki santimetr buraxın. Sous üçün böyük bir qaşıq kakao tozu qaynar su ilə birləşdirilir. Yaxşı qarışdır. Kütləvi qalın olmalıdır, lakin çox sıx olmamalıdır. Yeməyin səthi ananas dilimləri ilə bəzədilib. Onu qoz ləpəsi və ya giləmeyvə ilə səpə bilərsiniz. Təxminən iki saat soyuducuya qoyun.

Yumşaq pendirli kəsmikli desertin bişirilməsi

Belə yeməyin resepti aşağıdakı komponentlərin istifadəsini nəzərdə tutur:

1. Yumurta (ən azı iki ədəd).
2. Limon qabığı - bir böyük qaşıq.
3. Kiloqram az yağlı kəsmik.
4. 200q yumşaq rikotta pendiri.
5. Şəkər əvəzi (zövqə görə).
6. 400q təzə və ya dondurulmuş qarağat.
7. Vanil tozu.

Bu, cheesecake variantlarından biridir.

Xörəyin hazırlanması üçün lazım olan bütün inqrediyentlər blenderlə ovuşdurulur.beş dəqiqə ərzində. Desertin yumşaq olması üçün maddələr çox yaxşı döyülməlidir. Kəsmik qarışığı bir çörək qabına qoyulur, giləmeyvə ilə səpilir. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 140 dərəcədə təxminən altmış dəqiqə bişirin. Şirniyyat qəlibdən çıxarılmamalıdır. Soyudulur və soyuq yerdə beş saat və ya bir gecədə qoyulur.

Yumşaq pendirli mus

Buna aşağıdakı məhsullar lazımdır:

1. İki xörək qaşığı yağsız qatıq.
2. Qovrulmuş fıstıq - zövqə görə.
3. 50 q rikotta
4. Bir böyük qaşıq aqave nektarı.
5. Fıstıq yağı - eyni miqdarda.

Qida prosessorundan istifadə edərək bütün inqrediyentləri vahid teksturaya malik kütlə alınana qədər əzin. Desert dondurma vazalarına və ya şəffaf şüşələrə qoyulur. Üzərinə bir qat əzilmiş fıstıq səpilir.