Mükəmməl sendviç peçenyeləri: reseptlər və bişirmə sirləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çərəzlər qənnadı məmulatları arasında sevimlidir. Və bu incəliyi hazırlamaq üçün evdar qadınlar qədər çox resept var. Hər birinin deserti unikal etmək üçün öz kiçik sirləri var. Səhərinizi bir fincan qəhvə və peçenye ilə başlamaqdan daha yaxşı bir yol yoxdur. II Yekaterina hər səhər bu rituala sadiq qalaraq belə düşünürdü.

Kərə yağı sendviçi nədir?

Sendviç biskvitləri (yağlı sendviç) fərqləndirici xüsusiyyəti içlikdən ibarət olan, ənənəvi olaraq biskvitin iki hissəsi arasında yerləşən xəmir növüdür. Zahirən sendviçə bənzəyir, buna görə də belə adlanır.

Evdə hazırlanmış peçenye

Zərif və asan hazırlanan ev peçenyeləri həm uşaqların, həm də böyüklərin xoşuna gələcək.

Mükəmməl sendviç biskvitləri hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• yüksək dərəcəli un - 350 qram;
• kakao tozu - 6 xörək qaşığı;
• şəkər tozu və kərə yağı - hər biri 300 qram;
• vanil şəkər - zövqə görə 1 çay qaşığı reseptdə istifadə olunur;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• qabartma tozu - 10 qram.

Sendviç peçenyelərinin hazırlanması texnologiyası aşağıdakı kimidir:

1. Qum xəmirinin hazırlanması. 200 qram kərə yağı götürüb mikserlə 150 qram şəkər tozu ilə qarışdırın, yumurta ilə çalın.

Məsləhət. Yağ ən yaxşı otaq temperaturunda istifadə olunur. Bu şəkildə onu tozla yoğurmaq daha asan olacaq.

Məkəri mikserlə homojen bir kütlə alınana qədər doğrayın. Başqa bir qabda quru qarışıqları qarışdırın: kakao, qabartma tozu və un. Onlara toz və yağ qarışığı əlavə edin, qarışdırın və xəmir yoğurmağa başlayın.

Məsləhət. Xəmir əllərinizə çox yapışqandırsa, bir az daha un əlavə edə bilərsiniz.

Yaranan xəmirin üstünü yapışqan filmlə örtün və yarım saat soyuducuda saxlayın. Bundan sonra xəmiri soyuducudan çıxarın, yarım santimetr qalınlığa qədər yuvarlayın və formaları kəsin. Soba vərəqinə perqament düzün və boşluqlar düzün, 180 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin.

2. Krem hazırlanması. Şəkər tozu və yağın qalıqlarını götürmək, qarışdırıcı ilə qarışdırmaq lazımdır. Zövqə görə vanil şəkər əlavə edin.

3. Kukilərin yığılması. Buterbrod hazırlamaq üçün iki formada peçenye götürülür, birinin üzərinə qaymaq çəkilir və ikincisi ilə örtülür.

qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə peçenye

Evdə hazırlanan peçenyelər təxəyyülünüzün çılğınlaşmasına imkan verir. Tərkibləri ilə təcrübə etməkdən çekinmeyin. Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd içlikli sendviç peçenyeləri şirin dişi sevindirə bilər.

Tərkibi:

• 400 qram ağ un;
• 1 kiçik çimdik vanil;
• 250 qram otaq temperaturunda kərə yağı və eyni miqdarda şəkər tozu;
• 1 banka qatılaşdırılmış süd;
• 3 toyuq yumurtası;
• dadmaq üçün duz və darçın;
• 1 kiçik limon.

Resept:

• yağ və şəkər tozunu bir qaba qoyun və çırpma və ya qaşıqla çalın;
• qabın içinə duz, yumurta və darçın əlavə edin və yenidən güclə çalın;
• un, vanil qoyun;
• limon qabığını rəndələyin, xəmirə əlavə edin və qarışdırın;
• bişirmə vərəqinə çörək kağızı düzün, xəmiri xəmir torbasına qoyun və kiçik hissələrlə kağızın üzərinə sıxmağa başlayın;
• sendviç peçenyelərini 180 dərəcədə sobada təxminən 10 dəqiqə bişirin;
• peçenyeləri çıxarın və soyudun;
• hər birinə qaynadılmış qatılaşdırılmış süd tökün və iki parçanı birləşdirin.

Şokoladlı zefir sendviçi

Çərəzlər çox yumşaq çıxır və ağzınızda əriyir. Pişirmə vaxtı - saat.

Sendviçli peçenye resepti üçün sizə lazım olacaq inqrediyentlər:

• 3 seçilmiş yumurta;
• ¾ çay qaşığı qabartma tozu və duz;
• 180 qram tünd və ya tünd şokolad, eyni miqdarda un;
• 250 qram dənəvər şəkər;
• 120 qram kərə yağı;
• 60 qram kakao.

Bişirmə:

• kərə yağı ilə şəkəri mikserlə çalın;
• vanil və yumurta əlavə edin, yenidən qarışdırın;
• şəkər, un, duz və tökünkakao;
• xəmir homojen olana qədər hər şeyi qarışdırın;
• 25 dəqiqə soyuducuda çıxarın;
• xəmiri alın və kiçik toplara bölün, onları aşağı basdırın ki, təxminən bir santimetr qalınlığında dairəvi peçenye şəklini alsın;
• 180 dərəcədə sobada 15 dəqiqə bişirin;
• al, sərin;
• peçenyeləri 2 yerə bölün, birinin üstünə bir tikə zefir qoyub 2-3 dəqiqə bişirin;
• çıxarıb peçenyenin digər yarısı ilə örtün.

Məsləhət. Aşpazlar sendviç hazırlamaq üçün cüt sayda peçenye bişirməyi tövsiyə edir.

Siz kukiləri mağazadan almaqla sınaqdan keçirə bilərsiniz. Rusiya fabrikləri uzun müddətdir ki, qatıq içli Səhər Yubileinoye sendviç peçenyeləri və kakao və qatıq içlikli Səhər Belvita istehsalı ilə məşğuldurlar. Şirniyyata sağlam və dadlı alternativ.