Qırmızı Krım Port Massandra: ətir və dadın təsviri, rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

"Qırmızı şərab" ifadəsini xatırlayanda təxəyyül dərhal mənzərəli mənzərəni çəkir: zəngin içki ilə zərif stəkan, elit pendir, bir dəstə iri üzüm və kamin yanında sakit söhbət. Əgər elm adamlarının qırmızı şərabın faydaları ilə bağlı əbədi mübahisələrini xatırlayırsınızsa, dərhal ehtiyatlarınızı bir neçə şüşə ətirli məzmunla doldurmaq fikri yaranır.

Şərabın faydası nədir?

Mükəmməl dadından həzz almaqla yanaşı, orqanizmə də fayda vermək üçün hansı növ içki seçməklə bağlı hər hansı bir şübhəniz varsa, o zaman qırmızı şərabın bəzi xüsusiyyətlərinə diqqət yetirməlisiniz. İlk növbədə onun tərkibində orqanizmə faydalı təsir göstərən antioksidantlar var. Təbii qırmızı şərabın az miqdarda istifadəsinin faydalı təsir göstərdiyinə və qocalma prosesini ləngidiyinə inanılır. Şərab zavodlarının aparıcı mütəxəssisləri onun tərkibində flavonoidlərin də olduğunu iddia edirlər.qanda pis xolesterol səviyyəsinin aşağı düşməsinə səbəb olur.

Yaxşı qırmızı şərab hemoglobin səviyyəsini artırır, sinir sistemini rahatlaşdırır və normal ürək döyüntüsünə səbəb olur. Nəticədə gərginlik aradan qalxır, üz rəngi, əhval-ruhiyyə və bədənin ümumi vəziyyəti yaxşılaşır.

Faydalı olmaq üçün şərabdan necə istifadə etmək olar?

Yadda saxlamaq lazımdır ki, içkinin insan orqanizminə faydalı təsiri üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

• heç bir tibbi əks göstəriş olmadığından əmin olun;
• orta miqdarda alkoqol istehlak edin (gündə 50 ml-dən çox olmayan);
• sabitləşdiricilər, ləzzətlər, boyalar və digər zərərli çirklərdən istifadə edilmədən hazırlanmış təbii şərablara üstünlük verin.

Yəni şərabın orqanizmə fayda verməsi üçün təbii üzümdən hazırlanmış yüksək keyfiyyətli qırmızı şərabları seçmək lazımdır. Krım müəssisələrində istehsal olunan çoxlu sayda şərab tələblərə cavab verir. Krım Qırmızı Port Massandra, Cahors Cənubi Sahil və ya Cabernet Alushta'yı sınaya bilərsiniz. Hər bir içki xüsusi xüsusiyyətlərə malikdir, öz gücünə, müəyyən şəkər tərkibinə, özünəməxsus buketinə və aromasına malikdir. Şərab növünün seçimi yalnız alıcının üstünlüklərindən və zövqündən asılıdır, çünki şərabçılar demək olar ki, hər zövqə və büdcəyə uyğun içkilər istehsal edirlər.

Hansı şəraba üstünlük verərdiniz?

Şərab zavodları bunun çoxlu sayda müxtəlif növlərini təklif ediriçmək. Eyni zamanda, çoxlu üzüm sortları, şərab saxlamaq üçün müxtəlif qablar istifadə olunur. Tərkibində hər hansı əlavələr də ola bilər (şəkər, etanol) və müxtəlif yaşlanma dövrlərinə malikdir. Nə vaxtsa bir şüşə şərab seçmiş hər kəs bilir ki, bu içkinin hər biri aşağıdakı parametrlər dəsti ilə xarakterizə olunan çoxlu çeşidlərə malikdir:

• güc (spirt faizi);
• şirinlik (şəkər tərkibi);
• ekspozisiya (içkinin şərab çəlləklərində olduğu vaxt: adi, üzüm, kolleksiya şərabı);
• rəng (içkinin hazırlandığı üzüm sortlarından asılı olaraq: ağ, qırmızı və ya qızılgül şərab);
• çeşid (quru, yarı quru, şirin, yarı şirin, desert, süfrə, gücləndirilmiş, likör, qazlı);
• buket (içkidən çıxan qoxu üzümün çeşidinə və yerindən, həmçinin şərabın yaşlanma müddətindən asılı olaraq dəyişə bilər).

Xüsusən, Krım "Qırmızı Port Massandra" Mourvedre qırmızı üzüm sortundan hazırlanmış kifayət qədər güclü içkidir. Belə üzüm salxımlarından yüksək spirt tərkibli şərablar istehsal olunur. Bununla belə, onlar gözəl böyürtkən dadına sahib ola bilərlər və onların buketində otların və dərinin zərif ətri var.

Port şərabının xüsusiyyətləri

Port tez-tez ən güclü şərabdır, lakin o, kifayət qədər şirindir və spirtli içkilərin dadı olmadan içməkdən zövq alır. Yəni, bu növ şərab içmək asan, lakin gətirib çıxara bilərağır intoksikasiya. Krım "Port şərabı qırmızı Massandra" tünd tünd qırmızı rəngi, ahəngdar dadı ilə xarakterizə olunur, tərkibində 18,5% spirt və 6,0% şəkər var. Port şərabı ən azı üç il palıd qablarda dəmlənir, demək olar ki, hər hansı bir yeməklə birləşdirilir və bilicilər tərəfindən həm aperitif, həm də həzm etmək üçün istifadə olunur (yeməkdən sonra verilir və həzmə kömək edir). Bu növ şərabın istehsalı üçün Krımın cənub sahillərində yetişdirilən üzümlərdən istifadə olunur.

Krımdakı şərab müəssisələri

Krım yarımadasının ərazisində üzüm yetişdirilməsi və şərab istehsalı ilə qədim yunanlar məşğul olurdular. Taurida iqlimi bəzi üzüm növlərinin inkişafı üçün əlverişlidir. Çoxlu sayda isti, günəşli günlər, gil və qumlu torpaqlar, dəniz iqlimi Krımda şərabçılığın aktiv inkişafına imkan verir. İndi burada çoxlu sayda şərab zavodları var, onlardan ən məşhurları:

• GC NPAO "Massandra";
• Şərab istehsalı "Zolotaya Balka";
• "Koktebel" üzüm şərabları və konyaklar fabriki;
• Şampan fabriki "Yeni Dünya";
• SSC "Feodosiya konyak və şərab fabriki" ("Oreanda" ticarət nişanı);
• Inkerman üzüm şərab fabriki;
• "Maqaraç" Üzüm və Şərab İnstitutu.

Bu müəssisələrin hər birinin öz üzüm bağları və istehsal müəssisələri var, onlardan ən böyüyü Massandra zavodudur. Massandra şərablarının kolleksiyasında təxminən 1.000.000 şüşə varvə Ginnesin Rekordlar Kitabına düşüb. Massandranın əfsanəvi şərabları müxtəlif beynəlxalq müsabiqələrdə çoxlu sayda medal və mükafatlar qazanıb.

Krım dağlarının yamaclarında xarakterik olan güclü içki

Massandra şərab zavodunun üzüm bağları Krımın cənub sahili boyu bir çox kilometrlər boyu uzanır, üzüm onların üzərində payızın sonlarına qədər yetişir və güclü şərab istehsalı üçün lazım olan şirinliyi əldə edir. Krım "Port Red Massandra" istehsalı üçün ən azı 20% şəkər olan Mourvedre sortunun seçilmiş üzüm salxımlarından istifadə olunur. Gec payıza qədər giləmeyvə günəşdə yetişir və gücləndirilmiş və desert şərablarının istehsalı üçün lazım olan ləzzətli şirinliyi əldə edir.

Port şərabı Massandra zavodunun zirzəmilərində günəş işığından və istidən təhlükəsiz şəkildə gizlədilmiş şərab üçün palıd çəlləklərdə yaşlanır. Sonra maye spirtləşdirilir və bir neçə dəfə tökülür. Şərab üçün şüşə qablaşdırmadan əvvəl, ən azı üç il barellərdə oturacaq və xarakterik bir ətir və kölgə əldə edəcəkdir. Tərkibində 18,5% spirt olan bu güclü şərab bir neçə beynəlxalq medal qazanıb və onun şirinliyi və dərin yaqut rəngi dünyanın hər yerindən dequstatorların ürəyini fəth edib.

Massandra zavodunda hansı növ port şərabı var

Krım Qırmızı Port Şərab Massandra, Massandra zavodunun istehsal etdiyi yeganə güclü içki olmaqdan uzaqdır. Qırmızı port şərabının belə növlərini də qeyd etmək lazımdır:

• Cənub Sahili (18,0% spirt);
• "Aluşta" (17, 0% spirt);
• Livadia (18,5% spirt).

Həmçinin Massandra zavodu istehlakçıların qəlbində qürur duymağa layiq olan çoxlu sayda desert likör şərabları istehsal edir. Çoxlu sayda fəxri medallar qazanmış və bir növ vizit kartı fabrikinə çevrilmiş Sherry Massandra (dörd üzüm sortundan hazırlanmış, mürəkkəb buketli, tərkibində 19,5% spirt olan güclü ağ şərab).

Liman şərabını necə və nə ilə içirlər

Daha içmək üçün bir şüşə şərabın tıxacını açmazdan əvvəl ən azı 1 gün şaquli vəziyyətdə qoyulmalı və birbaşa istifadə etməzdən əvvəl 12 ° C-yə qədər soyudulmalı və içkini qrafinə tökün. Bu, şərab buketinin tam açılmasına imkan verəcək.

Qırmızı port demək olar ki, bütün yeməklərlə verilə bilər. Aperatif kimi istifadə olunarsa, soyuq ət qəlyan altıları, müxtəlif növ pendirlər, dəniz məhsulları yeməkləri ona əla əlavə olacaqdır. Şərab desertlə verilirsə, o, şirin meyvələr, qoz-fındıq, şəkərli meyvələr və şokoladla birləşdirilməlidir.

Şərab həvəskarlarına onu qəlyan altısız içmək tövsiyə olunur ki, bu da dad qönçələrinə içkinin əsl dadını hiss etməyə imkan verəcək. Port şərabının bəzi qonaqlar üçün (xüsusilə qadınlar üçün) çox güclü ola biləcəyini nəzərə alaraq, süfrəyə bir şüşə qazsız mineral su qoymaq məsləhətdir. Bu lazımdırbelə ki, qonaqlar istəsələr, şərabı bir az su ilə seyreltməklə onun gücünü azalda bilərlər.

Massandra şərablarını haradan ala bilərəm?

Massandra şərablarını demək olar ki, istənilən ixtisaslaşdırılmış şərab mağazasında ala bilərsiniz. Zavodun məhsulları tələbatlıdır və MDB ölkələrində kifayət qədər geniş yayılmışdır. Eyni zamanda, bu istehsalçının içkilərinin ən böyük çeşidi əsasən Krımın cənub sahillərində yerləşən NPAO Massandra Şirkətlər Qrupunun markalı mağazalarında təqdim olunur. Qara dəniz sahili boyunca, Alupkadan Sudaka qədər, Massandra şərablarının böyük çeşidini təklif edən 20-yə yaxın brend mağaza var.

Şərabçılığın əsl həvəskarları birbaşa şərab zavodunun ərazisində yerləşən mağazaya baxmalıdırlar, burada siz nəinki nadir kolleksiya şüşə şərabları ala bilərsiniz, həm də içkinin hazırlanma prosesini öz gözlərinizlə görə bilərsiniz, gedin şərab zavodunun nəhəng anbarlarına gedin və Krım şərabçılarının xidmətləri haqqında bələdçinin hekayəsini dinləyin. Tur zamanı zavodun istehsal etdiyi şərabların dequstasiyasında iştirak etmək və təklif olunan məhsulların əla keyfiyyətinə özünüz baxmaq imkanınız var.

Bilicilər Massandra port şərabı haqqında nə deyir?

Belə bir növ şərab almazdan əvvəl bəzi istehlakçılar başqalarının onun dadını necə qəbul etdikləri barədə təxmini fikir əldə etmək istəyirlər. Port şərabını sevənlərin əksəriyyəti belə hesab edir ki, “Massandra Red Port Wine” tam və zəngin dadı olan kişi içkisidir. Onun buketindəböyürtkən notlarını və palıd qablaşdırma iyini tutmaq. Gücünə görə port şərabı konyaka bənzəyir, buna görə də yağışlı payız və qış axşamlarında qonaqları mükəmməl istiləşdirəcək. Şərabın yaqut rəngi tökərkən əla görünür və şərabı stəkanda silkələyəndə qalın konsistensiyasına görə divarlarda cüzi bir çəhrayı rəng izi buraxır.

Krım "Port Red Massandra"-nın mübahisəsiz üstünlüklərindən biri (müştəri rəylərinə görə) onun istehsalında təbii üzümdən istifadə edilməsidir. Bir şüşə qırmızı güclü içki alıb etiketdəki məlumatları oxuduqdan sonra onun istehsalında şərab materialı və toz qarışıqlarından istifadə olunmadığına əmin ola bilərsiniz. Müştərilər onun zəngin təbii dadını, mürəkkəb, yetkin ətirini qeyd edir və bu nəcib güclü içkini heç olmasa bir dəfə dadmağı tövsiyə edir.

Alkoqol bazarının qiymət siyasətindən asılı olaraq, Krım yaşlı “Qırmızı Massandra Port Şərabının” qiyməti 550-700 Rusiya rublu arasında dəyişə bilər. Onu Massandra şərab zavodunun Krımın cənub sahilində yerləşən brend mağazalarında daha ucuza almaq olar, çünki son illərdə zavod Krımda öz istehsalı olan spirtli içkilərin maya dəyərini az altmaq üçün fəal tədbirlər görür.