Bir şüşə şərab. Konteynerin tarixi və onun formalarının xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu günlərdə bir şüşə şərab sürpriz deyil. Onlar bu içki istehsal etməyi çox uzun müddət əvvəl, hətta antik dövrdə öyrənmişdilər. Ancaq bu gün töküldüyü bir şüşə kimi bir konteyner növü olduqca yaxınlarda ortaya çıxdı. Şərab növündən və istehsal yerindən asılı olaraq, müxtəlif forma və həcmdə ola bilər. Onun müasir görünüşü mükəmməlliyə aparan uzun bir yoldur. Şərab şüşəsinin özünəməxsus çox maraqlı tarixçəsi var.

Şüşə qablar nisbətən yaxınlarda ləzzətli içki tökmək üçün geniş istifadə olunur. İnsanlar şərab hazırlamağı öyrənəndə onu saxlamaq üçün tamamilə fərqli qablardan istifadə edirdilər. Məsələn, Misirdə amforalardan (gil qablar) istifadə olunurdu. Sonra bəşəriyyət şüşə hazırlamaq üsullarını öyrəndi. İnsanlar onun bütün dad keyfiyyətlərini mükəmməl şəkildə qoruduğunu başa düşdülər. Ancaq standart ölçülü bir şüşə şərab yalnız 19-cu əsrin əvvəllərində ortaya çıxdı. Belə bir maye üçün ən yaxşı həcm 700 ilə 800 mililitr arasında bir konteyner hesab olunur. Amma daha çox varhəcmi 2,3 litr olan təsirli şüşələr. Tədricən, bir çox ölkələrin şərab istehsalçıları standart olaraq 750 millilitr həcmi qəbul etdilər ki, bu da bu məhsulun ticarətini asanlaşdırdı.

Bir şüşə şərabın da müəyyən rəngi var. Adətən yaşıl, qəhvəyi və ya açıq şüşədir. Rəng müəyyən bir bölgəyə aid olduğunu göstərə bilər. Beləliklə, Almaniyada Moselle şərabları yaşıl şüşələrə, Reyn şərabları qəhvəyi şüşələrə və s.

Şüşənin konfiqurasiyası da böyük əhəmiyyət kəsb edir. Bu illər ərzində silindrik formanın ən optimal olduğu aşkar edilmişdir. Birincisi, bu formada onu daşımaq rahatdır. İkincisi, bu tutum şərabın saxlanma şəraitini yaxşılaşdırmağa imkan verir. Yetişdiyi zirzəmilərdə üfüqi vəziyyətdə saxlanılır. Silindr forması və bu saxlama üsulu təbii mantarın həmişə nəm qalmasına imkan verir və havanın şüşəyə daxil olmasının qarşısını alır. Bundan əlavə, şərabın mantarla təması ona müəyyən dad verir.

Bəzən bir şüşə şərabın forması onun tərkibinin mənşəyini və keyfiyyətini göstərir. Burgundy şüşəsini klassiklərə aid etmək olar. Bu, meylli tərəfləri olan uzanmış bir qabdır. Bu forma Avropada bir çox şərab istehsalçıları tərəfindən istifadə olunur. Chardonnay, Beaujolais, Chablis və digər içkilər Burgundy şüşəsinə tökülür.

Klassik Bordo şərab şüşələri dar, hündür qablardır. Adətən qırmızı şərab üçün yaşıl şüşə, ağ şərab üçün isə yüngül şüşədən istifadə olunur. Beləqablar Bordo şərabları və Cabernet Sauvignon üzümündən hazırlanmış müəyyən növ içkilərlə doldurulur.

Bəzi istehsalçılar fransız, italyan və ispan quru şərablarının qablaşdırılması üçün bu formanı qəbul ediblər.

Almaniya və Elzasda uzunsov Reyn şüşəsindən istifadə olunur. Provans forması amforaya, frank forması kolbaya bənzəyir.

Bəzi alman şərabları üçbucaq şəklində qablaşdırılır. Şampan üçün çox qalın şüşə qab istifadə olunur.

Bir şüşə şərab (daha doğrusu onun forması) məzmunun keyfiyyətini qiymətləndirmək üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir. Bir çox mütəxəssis içkini yalnız qabın görünüşü ilə xarakterizə edə bilər.

Şüşənin forması, stəkanın rəngi təkcə şərab haqqında məlumat deyil. Bu göstəricilər estetik dəyərə malikdir. Həm də o, yaxşı şərabın bir çox biliciləri üçün əhəmiyyətli olan müəyyən bir markadır.