2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
“Bad” bu gün dünyada ən məşhur aşağı alkoqollu içkilərdən biri hesab edilən pivədir. Əsl Amerika pivəsinin klassik nümayəndəsi kimi mövqe tutur. Hətta bu içkinin yayılması üçün aktiv reklam kampaniyası belə bu sadə həqiqəti aydınlaşdırır. “Bad” isə 80 ölkədə satılan pivədir. Onun şüarı "Pivə Kralı"dır, bu həqiqətən doğrudurmu?
Brendin hekayəsi haqqında
Beləliklə, "Budweiser" (Budweiser) və birbaşa "Bad" kimi bir pivə var. Bunların sonuncusu haqqında danışmağa dəyər. Brendin yaradıcısı alman oliqarxının oğlu - Adolf Buşdur. Bu adam şərabçılıq və pivə istehsalı baxımından əsl maqnat idi, ona görə də onun oğlu uşaqlıqdan, demək olar ki, alkoqol biznesinin təşkili ilə bağlı məlumatları mənimsəyərək bu sahədə fırlanırdı. 1875-ci ildə Adolf Amerikaya gəldi və orada amerikalıların 1876-cı ildə qüdrət və əsas gücü ilə sınadığı "Bohemian Lager" adlanan məhsul istehsal edən bir şirkət qurdu. Bu Bud idi. Pivə o dövrdə bu qədər məşhur olan ale kimi deyildi.vaxt. Amerika xalqının da xoşuna gəldi. Beləliklə, Bud pivəsi populyarlıq qazanmağa başladı.
Texnologiya haqqında
“Bad” uzun müddət əvvəl ortaya çıxan pivədir və 130 ildən artıq bir müddət ərzində istehsal texnologiyası demək olar ki, mükəmməlliyə çatdırılmışdır (amerikalıların özlərinə görə). 1881-ci ildən etibarən istehsalda süni soyutma texnologiyası tətbiq edilmişdir ki, bu da içkinin dadının yaxşılaşmasına tez təsir etmişdir.
1919-cu ildə bir çoxlarının, xüsusən də spirt istehsal edən şirkətlərin maraqlarına təsir edən bir hadisə baş verdi - "quru qanun" tətbiq edildi. Qanun layihəsi qəbul edildikdə, istehsalçı çox sərfəli və məntiqli bir həll tapdı - o, "Bad" alkoqolsuz istehsal etməyə başladı. Pivə kifayət qədər maraqlı dadı var idi, lakin istehsalçılar və işçilər içkidən bütün spirti çıxarmaq üçün yaxşı iş görməli idilər. Texnologiya fermentasiya reaksiyasının sürətini az altmağa və adi pivədən spirtin termal (bəzən membran) çıxarılmasına əsaslanır. Bu gün ümidsiz içki içən az sayda içki içən var, lakin Qadağa zamanı insanların seçimi çox az idi.
Tərkibi
Beer "Bad" hazırda Amerikada 12 fabrikdə dəmlənir. Və bütün dünyaya səpələnmiş bir neçə onlarla belə müəssisə var. Onlar, təxmin etdiyiniz kimi, yerli istehlakçı üçün işləyirlər. Amerikadan pivə ixrac etmək əlverişsiz idi və onun populyarlığı sürətlə artdı, buna görə də başqa ölkələrdə fabriklər tikmək qərarına gəlməli oldu. Rus dilindəFederasiya pivəsi "Bad" cəmi beş il əvvəl ortaya çıxdı, lakin ölkəmizdə artıq yeddi fabrik var.
Bəs kompozisiya? Pivə "Bad" rəyləri əsasən müsbətdir - və hamısı təbii, parlaq, zəngin dad sayəsində. Pivə yalnız təbii maddələrdən ibarətdir. Bunlar təmizlənmiş su, şerbetçiotu, arpa səməni və düyüdür. Qala çoxları tərəfindən ideal hesab edilən bir qaladır. Çox güclü deyil, lakin kiçik də deyil – 4,8%. Qızıl orta demək olar. İstehsal texnologiyası, içkinin yaradıcılarının özlərinin əmin olduğu kimi, 240 mərhələni əhatə edir. Məhz belə incəlik və eksklüzivlik sayəsində yaxşı dad və uyğun güc əldə etmək mümkündür.
Funksiyalar haqqında
Və istehsal texnologiyası həqiqətən xüsusidir. Bütün digər fabriklərdə müşahidə edilib-edilmədiyi bilinmir, amma Amerikada bu məcburidir. Səməni yaranma mərhələsində kompozisiyaya fıstıq yonqarları əlavə edilir. Bu orijinal və qeyri-adi tərkib hissəsi sayəsində son içkinin dadını daha yumşaq və daha xoş hala gətirir. Amma bütün bunlarla dadına təbiilik və təbiilik qatan o pivə acılığını tərk etmək olar.
Hər bir insan bu pivənin dadını fərqli hiss edir - bizim qavrayışımızın fizioloji xüsusiyyətlərimiz belədir. Bununla belə, çoxluğun orta rəyini öyrənmək mümkün olub. Belə ki, deyirlər ki, dadı çox yumşaq, xoş, hətta guya şirindir. Daddan sonrakı dad olduqca maraqlı və spesifikdir - ağızda heç bir spirt işarəsi belə yoxdur, ancaq bir illüziya var.quruluq. Bu pivəni səkkiz dərəcəyə qədər soyudulmuş içmək yaxşıdır. Mütəxəssislər və dequstasiya işinin biliciləri deyirlər ki, bu ideal temperaturdur. Qəlyan altı olaraq hamburgerlər tövsiyə olunur (axı bu Amerika pivəsidir) və ya çayda qurudulmuş balıq. Və həzz ala bilərsiniz.
Tövsiyə:
Bir şüşə şərab. Konteynerin tarixi və onun formalarının xüsusiyyətləri
Bu günlərdə bir şüşə şərab sürpriz deyil. Onlar bu içki istehsal etməyi çox uzun müddət əvvəl, hətta antik dövrdə öyrənmişdilər. Ancaq bu gün töküldüyü bir şüşə kimi bir konteyner növü olduqca yaxınlarda ortaya çıxdı. Şərab növündən və istehsal yerindən asılı olaraq, müxtəlif forma və həcmdə ola bilər. Onun müasir görünüşü mükəmməlliyə aparan uzun bir yoldur. Şərab şüşəsinin özünəməxsus, çox maraqlı tarixi var
Pendirli tort və onun tarixi
Ola bilsin ki, insan xəmiri yaymağı öyrənəndən sonra pendir icad edib çörək bişirməyə başlayıb və pendirli piroq yaranıb. Onun haqqında ilk qeydi qədim romalılar arasında tapırıq, onlar onu “libum” adlandırıb tanrılara qurban kimi məbədlərə gətirirdilər. Qərbi Roma İmperiyasında barbarların istilası ilə piroqun hazırlanmasının sirri itdi, lakin Şərqdə qorunub saxlanıldı. Təxminən 1000-ci ildə yunanlar tərəfindən sevilən bu yeməyin resepti Bizans sərhədlərini keçdi və Avropada qalibiyyətli yürüşə başladı
Şotland likörü "Drambuie", onun xüsusiyyətləri, xüsusiyyətləri və istehlak mədəniyyəti
Şotland viskisi dünyanın ən yaxşılarından biri hesab olunur. Hər bir şotlandiyalı üçün bu, sadəcə spirtli içki deyil, vətəninin simvollarından biridir. Şotlandiya sakinləri başqa bir məşhur spirtli içki olan Drambuie likörü haqqında daha az hörmətlə danışırlar
Fransız pivəsi: təsvir, brendlər və rəylər. Fransız pivəsi "Cronenberg"
Fransız pivə markası "Cronenberg" - tarixi brend. Limonadlı pivə: dad xüsusiyyətləri. 1664-cü il Fransız pivəsi: zamanın sınağından çıxmış resept
Brend "Schweppes" - içki və onun tarixi
Məqalədə Schweppes brendindən bəhs edilir: içkinin tarixi, müxtəlif dadları və onunla bağlı yanlış təsəvvürlər
