2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Təzə göbələklərin əlinizdə olması həmişə mümkün olmur, onlardan çoxlu dadlı və vitaminlə zəngin yeməklər bişirmək olar. Mümkünsə, onlar qurudulmuş həmkarı ilə əvəz edilə bilər. Qurudulmuş göbələklər, düzgün saxlandıqda, gələcək istifadə üçün yığılır və lazım olduqda istifadə olunur. Belə məhsulların yeməyini dadlı etmək üçün bir neçə sadə qaydaya əməl etməlisiniz. Qurudulmuş göbələkləri necə bişirmək olar? Bu, bu məqalədə müzakirə olunacaq.
Bu göbələk hazırlığının bir xüsusiyyəti su ilə emal edilməməsidir. Əks halda, onlar yuyulmur. Buna görə də, ediləcək ilk şey kir, toz, qum və digər zibilləri təmizləmək üçün onları su altında yaxşıca yaxalamaqdır.
Sonra qurudulmuş göbələklər bir az duz əlavə edilərək suda isladılmalıdır. Mütəxəssislər daha yumşaq olması üçün onları suda daha uzun saxlamağı məsləhət görürlər. Onları bir gecədə belə tərk edə bilərsiniz.
Bundan sonra göbələkləri diqqətlə çıxarınkonteynerdən. Bunu diqqətlə etsəniz, dağıntılar altında qalacaq. Buna görə də suyun sadəcə boşaldılması tövsiyə edilmir. Sonra göbələklər bir tencereye qoyulmalı və su ilə doldurulmalıdır. Qaynama müddəti növündən asılı olaraq dəyişir. Beləliklə, məsələn, porcini göbələkləri təxminən 40 dəqiqə, qalanları isə təxminən bir saat qaynadılır. Qazana bir az duz da əlavə edin. Bundan sonra onları müxtəlif yeməklərdə istifadə etmək olar.
Şorba hazırlamaq üçün təxminən yarım stəkan qurudulmuş porcini göbələyi götürmək lazımdır. Adətən qurudulmuş məhsul təzədən 10 dəfə çox alınır (qramla). Əvvəlcə göbələkləri suda isladın. Sonra, böyükdürlərsə, onları istədiyiniz ölçüdə parçalara kəsin. Şorba bişirmək üçün qabı atəşə qoyub su tökürük. Qaynadıqda, göbələkləri tavaya qoyun. Onlara cəfəri və kərəviz kökü, yerkökü və soğan əlavə edin. Tərəvəz bütöv qala bilər və ya böyük parçalara kəsilə bilər. Qurudulmuş göbələkləri tərəvəzlə birlikdə təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Bu arada başqa inqrediyentləri də hazırlaya bilərsiniz. Başqa bir soğan götürün və incə doğrayın. Yerkökü ilə də eyni şeyi edirik. Bu tərəvəzləri qızılı rəng alınana qədər bitki yağı əlavə edərək keçirik. 3-4 orta ölçülü kartof, soyulmuş və nazik zolaqlara kəsilmiş.
Sonra qurudulmuş göbələklərin bişirildiyi bulyondan tərəvəzləri çıxarın. İçinə qızardılmış maddələr, doğranmış kartof qoyduq. İstəyirsinizsə, bir dəfnə yarpağı və duz, istiot qoyun.
Bütün inqrediyentlər olduqdademək olar ki, hazır olacaq, təxminən 70 qram nazik vermicelli tökmək lazımdır. İsteğe bağlı olaraq, hər hansı bir taxıldan (düyü, inci arpa) istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, onları bir az əvvəl qoymaq lazımdır. Bu tərkib hissəsini ümumiyyətlə istifadə edə bilməzsiniz. Bu vəziyyətdə, daha çox qoymaq lazım olan tərəvəz ilə bir göbələk şorbası alırsınız. Bəzən qaynadılmış göbələklər tavadan çıxarılır və qızardılmış tərəvəzlərə (soğan və yerkökü) əlavə edilir. Qısa bir qızartmadan sonra hər şey tavaya qoyulur. Son anda şorbaya xırda doğranmış cəfəri və şüyüd tökülür. Bundan sonra yanğın söndürülür. Bu yeməyi 10 dəqiqə dayanmasına icazə verilməlidir. Bundan sonra süfrəyə verilə bilər.
Qurudulmuş göbələkləri nə qədər bişirəcəyinizi düşünərkən, onların islanma vaxtını nəzərə almaq lazımdır. İstənilən məhsul həzm oluna bilər və sonra estetik görünməyəcək.
Tövsiyə:
Qurudulmuş göbələkləri necə bişirmək olar: bir neçə seçim
Pəhrizdə göbələk olmalıdır. Bu qida anbarıdır və sadəcə qidalandırıcı məhsuldur. Həmişə əlində saxlamaq üçün qurudulmuş bir analoqdan istifadə edə bilərsiniz. Quru göbələklər uzun müddət saxlanılır və qida xüsusiyyətlərini itirmir. Pişirmə prosesində yeməyi bütün ətirini və dadını verirlər. Texnologiyaya düzgün əməl etsəniz, orijinal bir yemək alacaqsınız. Qurudulmuş göbələkləri necə bişirmək olar?
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Təzə göbələklər: onları necə dadlı marinatlamaq olar. Məsləhətlər və Reseptlər
Marinasiya edilmiş göbələklər yayda və qışda dadmaq üçün əla yeməkdir. Hazırlıq prosesi asandır, istənilən növ göbələklərə ehtiyacınız olacaq. Onları ləzzətli bir şəkildə necə duzlamaq olar, məqaləni sona qədər oxuyaraq öyrənəcəksiniz. Və sonra yaxınlarınız, dostlarınız və qonşularınız turşu göbələklərinizi tərifləyəcəklər
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Kalamarları necə təmizləmək və onları necə bişirmək olar
Kalamar dadlı, aşağı kalorili və qidalı yeməkdir. Onlar bir çox reseptə əlavə edilə bilər, həm də müstəqil yemək kimi xidmət edə bilər. Dadı, kalamarın necə təmizlənməsindən və necə bişirilməsindən asılı olacaq. Məqalədə bu barədə daha ətraflı danışacağıq
