2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ət yeməkləri bütün dövrlərdə çox məşhur olmuşdur. Ancaq bu gün evdə ziyafətlər adətən toyuq, mal əti və ya donuz əti bişirməklə məhdudlaşır. Ancaq bəzən sahibə həqiqətən qonaqlarını qeyri-ciddi bir şeylə təəccübləndirmək istəyir. Növbəti dəfə dovşan hazırlamağa çalışın. Onun
yağsız pəhriz əti hər bir qonağı sevindirəcək. Daim rəqəmlərini izləyən və kalori sayanlar belə, əlbəttə ki, bir parça sınayacaqlar. Axı, düzgün resept seçsəniz, bu yemək inanılmaz dərəcədə dadlı və tender çıxır. Bu gün siz dovşan ətini xamada bişirməyi öyrənəcəksiniz.
Xörəyin şirəli və orijinal olması üçün əvvəlcə karkası marinatlamalısınız. Çox vaxt bu məqsədlə sirkə istifadə olunur. Əti daha yumşaq və yumşaq edir. Bundan əlavə, spesifik qoxu aradan qaldırılır. Turşu və ya deyil, şərab sirkəsindən istifadə etmək tövsiyə olunurmahiyyəti. Su ilə seyreltilməlidir və dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edilməlidir. Siz həmçinin marinad kimi quru qırmızı şərab və ya sarımsaqlı zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz.
Bəs, dovşanı necə bişirmək olar? Çox müxtəlif reseptlər var. Amma ən çox qazanan xamada bişmiş dovşan ətidir
müsbət rəy və tövsiyələr. Belə bir yemək əsl kulinariya şah əsərinə çevriləcəkdir. Və onu bişirmək olduqca sadədir, buna görə hətta təcrübəsiz bir sahibə də bunun öhdəsindən gələ bilər.
Təxminən 0,5 litr xama, 1 baş soğan və yerkökü, dovşan əti, ədviyyat və sarımsaq, yağ, ətirli otlar bişirmək lazımdır. Karkası parçalara ayırırıq və əvvəlcədən marinad edirik. Bunun üçün istənilən variantı seçə bilərsiniz. Əsas odur ki, ətin sonrakı bişirilməsi üçün uyğun vəziyyətdə olmasıdır. Dovşan bişirmək çətin deyil, amma reseptin incəliklərinə diqqət yetirmək lazımdır.
Əti günəbaxan yağında yarısı bişənə qədər qızardın. Sonra parçaları dərin bir qızartma qabına qoyun (bir qaz qızartması da uyğundur). Soğanı yarım halqalara, yerkökü isə zolaqlara kəsin. Tərəvəzlər artıq bibərlənmiş və duzlu ətin üzərinə düzülür.
Dad vermək üçün dəfnə yarpağı və zirə əlavə etmək məsləhətdir. Su banyosunda xama əvvəlcədən qızdırdığınızdan əmin olun. Yalnız bundan sonra tərəvəz ilə ət tökmək artıq mümkün olacaq. Xama ilə bir dovşan bişirmək tez işləməyəcək, buna görə əvvəlcədən boş vaxt toplayıntələsməyin.
Sobanı 185 dərəcəyə qədər qızdırın. Pişirmə prosesində ilk dəfə dovşan ortaya çıxan suyu ilə suvarılmalıdır ki, ətin quru olmasın. Sonra temperaturu bir qədər aşağı salıb başqa 30 dəqiqə bişirə bilərsiniz. Yeməyi isti, suyu ilə tökmək tövsiyə olunur. Tərəvəz və düyü yan yemək kimi əladır.
Yəqin ki, artıq başa düşdüyünüz kimi, xüsusi peşəkar kulinariya bacarıqlarınız olmadan da evdə dovşan bişirə bilərsiniz. Yalnız reseptə əməl etməli və əsas tövsiyələrə əməl etməlisiniz. Ədviyyatlar öz zövqünüzə görə dəyişdirilə bilər. Yemək daha ətirsiz və ya əksinə, ədviyyatlı ola bilər.
Tövsiyə:
Dovşanı sobada necə bişirmək olar: reseptlər, xüsusiyyətlər və tövsiyələr
Dovşan əti yalnız pəhriz və aşağı kalorili məhsul deyil, həm də böyüklər və yaşlılar üçün uşaq orqanizminin normal böyüməsi və ya aktiv həyat tərzinin saxlanması üçün zəruri olan zülallı qidadır. Bu gün siz sobada bir dovşanı necə bişirəcəyinizi, bu ətin hansı xüsusiyyətlərə malik olduğunu və istilik müalicəsindən əvvəl necə hazırlanacağını öyrənəcəksiniz. Həm də fərdi yemək dəftəriniz üçün ən asan və dadlı reseptlər
Smetana bişmiş dovşanı necə bişirmək olar: dadlı reseptlər, əlavə maddələr və evdar qadınların məsləhətləri
Ləzzətli bişirilmiş dovşan asandır. Klassiklərə görə, xama ilə bişirilir. Ancaq tərəvəzlər, o cümlədən kartof, alma, müxtəlif ədviyyatlar əlavə maddələr kimi çıxış edə bilər. Dovşanı bir qazanda, sobada və yavaş ocaqda bişirmək olar
Dovşanı kartofla necə bişirmək olar. Resept: Dovşanı kartofla qovur
Dovşan əti boş yerə pəhriz hesab edilmir. Hətta bağırsaq və ya mədə ilə bağlı böyük problemləri olan insanlar tərəfindən də istifadə edilə bilər. Uzun müddət davam edən ciddi xəstəlikdən zəifləmiş və ya bu yaxınlarda əməliyyat keçirmişlər üçün təyin edilir - dovşan əti əla həzm olunur və gücü tez bərpa edir. Toyuq əti, təbii ki, belə hallarda da uyğundur, lakin sağlam olan ağ - olduqca sərt və qurudur. Və dovşan əti şirəli, yumşaq və yumşaqdır
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Dovşanı qazanda necə bişirmək olar: reseptlər və məsləhətlər
Dovşan əti faydalı keyfiyyətlərə və əla dad xüsusiyyətlərinə malik məhsuldur. Qazanda bişmiş ət çox iştahaaçandır. Tərəvəzlər, göbələklər, ədviyyatlar, xama və qaymaqdan hazırlanmış sous ilə hazırlanır. Yeməyə kartof, düyü yarma, qarabaşaq yarması sıyığı, makaron qarnirləri verilir
