Evdə nar suyunu necə sıxmaq olar? Qumbara üçün preslər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Nar şirəsi - mağazada almaq və ya özünüz sıxmaq? Hansı daha yaxşıdır? Bir çoxumuz alış-verişə getməyin tez və ya asan variantını seçəcəyik. Amma tam yetişmiş meyvədən sıxıldıqda daha sağlam və dadlı şirə alınır. Beləliklə, burada narın suyunu necə sıxmaq barədə məsləhətlərimiz var.

Əlavə alətlər

Hansı alətlər lazım olacaq və onlarla narın suyunu necə sıxmaq olar? Gəlin bunu anlayaq.

Kəskin kiçik bıçaq - qurudulmuş çiçəklənmə yerində qalın dərini kəsmək üçün.

Su ilə qab - narı hissələrə ayırmaq asandır, eyni zamanda toxumlar hər tərəfə uçmur və şirəsi mətbəxin hər tərəfinə sıçramır.

Plastik torba - dondurmaq üçün bir neçə xüsusi paket götürmək daha yaxşıdır. Onlar sıx quruluşa malikdirlər və yırtılmayacaqlar.

Oyma sancısı və ya çəkic - daha yaxşı şirə çıxması üçün toxumları daşlarla əzmək üçün.

Təmiz cuna sıx təbəqəsi - yaranan suyu daş izlərindən, artıq pulpadan və qabıq izlərindən süzmək üçün.

Kürə və ya şüşə qab - şirə saxlamaq üçün. Plastikdən istifadə etməyinşüşələr və ya bu materialdan hazırlanmış digər qablar. Fakt budur ki, nar şirəsi nazik plastiki bir az korlaya bilən bir növ turşudur. O, adi gözlə görünməyə bilər, lakin şirə ilkin olduğu kimi faydalı olmayacaq.

Hansı nar yetişib?

Evdə hazırlanmış nar şirəsi şirə hazırlamaq üçün yaxşı yetişmiş nardan istifadə etsəniz, ən dadlısı olacaq. Meyvənin üzərində nə olmamalıdır:

• çürük və ya onun qoxusu (həm meyvənin içərisində, həm də xaricində);
• qabıqda geniş tünd qəhvəyi ləkələr;
• qabıqda çatlar, əziklər və çürüklər;
• donma izləri.

Yetişmiş narı necə seçmək olar? Ən yaxşısı narın içinə baxaraq düzgün seçməkdir, bəs bunu necə etmək olar? Bəzi satıcılar meyvə stendində satdıqları növlərdən birini kəsiklə nümayiş etdirirlər. Belə bir nümayiş alıcılara müxtəlif çeşidlərdə naviqasiya etməyə kömək edir. Bu, spontan meyvə və tərəvəz bazarlarında xüsusilə vacibdir.

Kənarda, hər biri 2-5 mm-dən çox olmayan qəhvəyi ləkələrin kiçik ləkələri ilə doymuş qırmızı rəngli yetişmiş meyvə. Meyvənin içərisində bir az ağımtıl əsaslı parlaq qırmızı toxumlar var.

Beləliklə, yetişmiş narı necə seçməyi öyrəndik. Çoxlarının düşündüyü qədər çətin deyil.

Nar şirəsini əl ilə sıxın - üsul 1

Nar şirəsini şirəçəkənsiz necə hazırlamaq olar? Əlbəttə ki, əl ilə. Düzgün yetişmiş meyvəni seçdikdən sonra addım-addım təlimatları izləyin:

• meyvələri axan qaynar suyun altında yuyun- beləliklə dəri nəinki təmiz, həm də yumşaq və kəsilmək üçün elastik olur;
• bıçaqla meyvənin üst hissəsini kəsin və narın üzərinə bıçaqla özünəməxsus ləçəklər çəkən kimi xaç şəklində kəsiklər edin;
• meyvəni böyük bir su qabına salın və üzərinə güclü təzyiq göstərin, narı hissələrə ayırın, indi mümkün qədər çox toxum ayırmağa çalışın;
• parçaları bir az qurudun və ayrılan toxumları sudan çıxarın, iki qat plastik torbaya qoyun - çantaya iri dəri parçaları qoymamağa çalışın, şirənin sıxılmasının qarşısını alacaq;
• torbanı bağlayın ki, suyu sızmasın;
• torbanı kəsmə taxtasına qoyun (onsuz da edə bilərsiniz) və ətini döymək üçün onu diyircəkli sancaqla yuvarlayın və ya mətbəx çəkici ilə vurun;
• sonra bıçaq və ya qayçı ilə çantanın dibində kiçik bir deşik açın və onu şirə toplamaq üçün qaba yönəldin, dərhal küp və ya bankaya cuna filtri tikə bilərsiniz;
• şirəsi bitdikdə, onu yeyilə və ya içki və smuzilərə çevirə bilərsiniz.

Daha effektiv nəticə üçün kiçik həcmli xüsusi fermuarlı çantaları seçin.

Nar şirəsini əl ilə sıxmağın ikinci yolu

Nardan şirəni fərqli üsulla - torbasız necə sıxmaq olar? Birinci üsuldan bir az daha uzun olacaq. Aşağıda təlimat var:

• yaxşı yuyulmuş narı mina qabına və ya bir qazan qaynar suya batırın;
• bir neçə dəqiqədən sonra suyu diqqətlə boş altın vənarı çıxarın;
• meyvənin üzərində kəsiklər edin və üst qabığını çıxarın;
• bütün şirəli qırmızı toxumları əl ilə çıxarın;
• bütün toxumlar yığıldıqdan sonra onları əzmək üçün pestle və ya adi kartof püresi püresi istifadə edin;
• pulpanı şirəsi ilə birlikdə bir qaba və ya stəkana qoyduğunuz pendirə qoyun;
• torbaya cuna toplayın və şirənin axması üçün əllərinizlə sıxın.

Nar şirəsini sıxmağın üçüncü üsulu

Ev şəraitində nar şirəsi üçüncü yolla əldə edilə bilər:

• ilk reseptdəki kimi narı qaynar suda saxlayın;
• meyvəni parça ilə sarın;
• meyvənin özünü çəkic və ya oxlovla yumşaq bir şəkildə döyün, narı stolun üstünə qoyun;
• sonra meyvədə deşik açın və meyvənin üzərinə basaraq şirəni əllərinizlə sıxın.

Ancaq bu üsullar kulinariya məqsədləri üçün bir az təzə nar şirəsi lazım olduqda yaxşıdır. Bəs bu "yaqut suyu" böyük miqdarda lazımdırsa? Məsələn, qışa hazırlıq və ya hətta satış üçün.

Ətçəkən maşınla şirəsi alın

Nar şirəsi əl və ya elektrik (güclü) ətçəkən maşınla sıxıla bilər. Əgər ətçəkən maşınınız ətdən kiçik sümükləri üyüdə bilirsə, o zaman narın da öhdəsindən gələcək.

Bu halda, bütün toxumları dəridən soyun və ətçəkən maşından keçirin. Sonra yaranan kütləni strukturda sıx bir parça çantaya köçürün. Ondan suyu əl ilə sıxın. Daşlardan pomace o qədər şirəli olmadığı üçün bu prosesçətin olmayacaq, amma çox vaxt gələcək.

Şirəçəkən kömək edəcəkmi?

Şirəçəkəndə nardan şirəsi necə sıxmaq olar? Əvvəlcə meyvədən bütün toxumları çıxarmaq lazımdır. Bu proses çox vaxt aparan və vaxt aparan prosesdir, lakin onsuz adi şirəçəkən vasitəsilə şirə əldə etmək mümkün deyil. Yalnız qalın dəridən deyil, həm də nazik ağ arakəsmələrdən xilas olun. Beləliklə, hərəkətlərin alqoritmi:

• Nar dənələri hissə-hissə meyvə pulpası üçün huniyə keçir - həddindən artıq yükləməyin;
• şirə çıxışının altına uyğun bir qab qoyun;
• tort üçün fincan hazırlayın;
• şirəçəkəni yandırın;
• şirəni tədricən sıxın və huniyə toxum əlavə edin.

Bütün aqreqat modelləri arasında çoxlu sayda toxumu olan tortu sıxa bilən daha güclü olanları seçin. Az enerjili şirəçəkən sadəcə öhdəsindən gələ bilməyəcək və həmişəlik xarab olacaq.

düyməsini basın

Bu meyvələrin sərt teksturasına uyğunlaşdırılmış xüsusi nar presləri var. Ancaq yenə də belə maşınlarda yetişməmiş meyvələrlə bağlı problemlər olacaq.

Press özü dibində deşik olan ters çevrilmiş dəmir hunidir, şirə qabı üçün stend, meyvədən şirəsi sıxan sıxma komponenti və bütün strukturu idarə edən qoludur.

Mətbuat necə işləyir:

• yetişmiş və yaxşı yuyulmuş, qurudulmuş nar yarıya bölünür;
• yarısı ters çevrilmiş qıfın üzərinə kəsiliraşağı;
• qolu aşağı salın və onunla buraxma komponenti aşağı salınır;
• narın yarısı çıxır və şirəsi süzgəcdən keçərək dəyişdirilmiş qaba keçir.

Nar presləri filtrsiz ola bilər. Sonra toxumların və qabıqların kiçik hissələri meydana gələn şirəyə daxil olur. Bu halda, istifadə etməzdən və ya içməzdən əvvəl suyu əlavə olaraq süzməlisiniz.

Bu cür ixtisaslaşmış preslərin təkcə nar şirəsi üçün deyil, həm də istənilən sitrus meyvələri üçün faydalı ola bilməsi çox vacibdir.

İndi siz narın suyunu tez sıxmağı bilirsiniz.

Nar şirəsini necə içmək olar?

Təbii nar şirəsi konsentratdır və dadı olduqca turşdur. Onu bu formada yemək həzm sistemi üçün faydalı olmaya bilər. Beləliklə, biz nardan şirəni necə sıxmaq lazım olduğunu anladıq, indi görək onu ən yaxşı şəkildə necə içə bilərik.

1 litr şirəyə 0,3 qaynadılmış soyudulmuş su əlavə edilir. Siz içkini şəkər, fruktoza, təbii çiçək balı və ya püresi qurudulmuş meyvələrlə şirinləşdirə bilərsiniz.

Zövqünüzə görə nar şirəsinə digər meyvələrin, giləmeyvə və hətta tərəvəzlərin şirəsini əlavə edin:

• alma;
• gavalı;
• çiyələk;
• qarağat;
• kələm;
• balqabaq;
• çuğundur.

Bu məqsəd və kompot üçün uyğundur.

Bundan əlavə, müxtəlif ədviyyatlardan və ya bir şey istifadə edirlərədviyyatlar:

• muskat;
• çəkilmiş darçın;
• badam;
• sitrus qabığı;
• qərənfil;
• üyüdülmüş bibər (qırmızı, çəhrayı və ya qara).

İndi siz nar şirəsini necə hazırlayacağınızı bilirsiniz. Sizə xoş iştaha və cansağlığı!