Sobada güveç necə bişirilir: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kəsmiklə hazırlanan desertlər heç olmasa düzgün bişirildikdə həmişə iştahaaçan və dadlı olur. Buna görə də yaxşı yeməyi sevən hər kəs mütləq güveç bişirməyi öyrənməlidir. Bu ləzzət bir çox aşpazlar arasında məşhurdur, ona görə də onu düzgün bişirməyi öyrənməyin vaxtıdır.

Kəsmikli güveç necə hazırlanır?

Bu deserti hətta yeni başlayanlar üçün hazırlamaq çox asandır və nəticədə siz sadəcə heyrətamiz yemək alacaqsınız. Bir çox gənc valideynlər qeyd edirlər ki, bu cür güveçlər sayəsində uşağını kəsmiklə bəsləməyi bacarırlar. Bu yemək şirinliyinə və faydalılığına görə bir çox uşaq bağçalarının menyusuna da daxildir. Bir güveç bişirməyə başlamazdan əvvəl, əvvəlcə yemək üçün düzgün tərkib hissəsini seçməlisiniz. Yekun nəticə ondan asılıdır.

Güveç üçün yeməklərin hazırlanması

Keyfiyyətli kəsmik seçmək çox vacibdir. Orta və ya yüksək yağ olmalıdır, əks haldatort quru olacaq. Homojen və tüklü bir tort əldə etmək istəyirsinizsə, onda kəsmik bir ələkdən sürtülməlidir. Üstəlik, bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək döyə bilərsiniz, bu da yeməyin quruluşuna faydalı təsir göstərəcəkdir. Güveç üçün göstərişlər:

1. Düzgün yoğurma ardıcıllığına əməl etməlisiniz: əvvəlcə yumurtaları şəkərlə çalın, sonra kiçik hissələrə kəsmik əlavə edin. Ən son un və ya irmik, digər əlavələr əlavə etməlisiniz.
2. Çox yumurta istifadə etməyin, əks halda xəmir çox sıx olacaq. 250 qram kəsmik üçün 1 yumurta istifadə etmək məsləhətdir.
3. Xəmirə irmik və ya un əlavə edilir. 250 qram kəsmik üçün 1 qaşıq istifadə edilməlidir. Siz bərabər həcmdə həm un, həm də irmik əlavə edə bilərsiniz.

Reseptlərin müxtəlifliyi

Hər bir evdar qadın sobada güveç bişirməyi özünəməxsus şəkildə deyə bilər və bu reseptlərin hər biri eyni dərəcədə yaxşıdır. Siz irmik və ya un ilə bir güveç edə bilərsiniz, xəmiri meyvələr, qoz-fındıq ilə qarışdırın. Pendir, vetçina ilə hazırlanan ləzzətli pastaların variantları var. Çox tez-tez alma, armud, banan, yerkökü və balqabaq ilə reseptlər var. Özünüz üçün ən dadlı və maraqlı olanı seçmək üçün bu seçimlərin hər birini mütləq sınamalısınız.

İrmik resepti

Əgər güveç bişirməyi bilmirsinizsə, bu reseptlə başlamağı məsləhət görürük. Nə qədər yumşaq və havadar olacağına təəccüblənəcəksiniz. Bir məsləhət: dənli bitkiləri az miqdarda su ilə əvvəlcədən buxarlayın. Bu, yeməyin dadını yaxşılaşdırmağa və onu daha vahid etməyə kömək edəcəkdir. Çalışın və uğur qazanın!

Tələb olunan inqrediyentlər:

• 550 qram kəsmik;
• 1/3 fincan kişmiş ilə;
• 2 toyuq yumurtası;
• bir çimdik duz;
• 100 ml xama;
• 3 qaşıq şəkər tozu;
• 4 xörək qaşığı irmik.

Bişirməyə başlayır:

1. Yumurtaları duzla çalın, onlara bir az şəkər əlavə edin.
2. Ayrı-ayrı qablarda irmik və kişmiş qaynar su ilə tökülməlidir.
3. Yavaş-yavaş çıxarılan yumurta qarışığına sürtgəcdən keçirilmiş kəsmik əlavə edin. Son olaraq irmik, xama və kişmiş əlavə edin.
4. Xəmiri yaxşıca qarışdırın, əvvəlcədən yağlanmış qəlibə qoyun.
5. Sobanı 180°C-yə qədər qızdırın, sonra tortu 40 dəqiqə içərisinə qoyun.

Uşaq bağçası üslubunda güveç resepti

Bu yeməyin dadı çoxlu sayda insana kiçik yaşlarından tanışdır. Özünüz bişirən kimi onu asanlıqla xatırlayacaqsınız. Ancaq bağdakı kimi sobada kəsmikli güveç bişirməyi bilmirsinizsə, o zaman sizə mütləq kömək edəcəyik. Zərif və möhtəşəm desert alacaqsınız. Üstəlik, bu cür xəmirlər xüsusilə uşaqlar üçün faydalıdır. Əbəs yerə uşaq bağçalarında bişirmirlər!

Hansı komponentlərə ehtiyac olacaq:

• 250 qram kəsmik (tercihen yaş);
• toyuq yumurtası;
• 50 qram dənəvər şəkər;
• 0, 5 paket vanil;
• 50 qram un;
• 50 mililitr süd;
• 25 qram kərə yağı.

Bişirməyə başlayın:

1. Şəkəri yumurta ilə qarışdırın, əvvəllər əridilmiş və südlə qarışdırılmış kərə yağı əlavə edin. Vanil əlavə edin. Bütün inqrediyentləri yaxşıca döyün, bunun üçün mikserdən istifadə etmək yaxşıdır.
2. Kəsmiki kiçik hissələrə daxil edin, lakin qarışığı döyməyi dayandırmayın.
3. Diqqətlə unu əlavə edin ki, topaqlar əmələ gəlməsin.
4. Tədricən 180°C-yə qədər qızdırmaq üçün sobanı yandırın. Bu vaxt xəmiri qəlibin içinə qoyun.
5. Portağı 40 dəqiqə bişirin.
6. Yeməyi ilıq süfrəyə verin. Əlavələr kimi xama və ya qatılaşdırılmış süd istifadə edilə bilər.

Pəhrizli güveç

Əgər siz həmişə dadlı və sağlam yemək yemək istəyirsinizsə, lakin belinizə zərər verməmək üçün sobada güveç bişirməyi bilmirsinizsə, o zaman bu resept sizin üçün şübhəsiz faydalı olacaq. Bu gün bir çox insan düzgün qidalanmağa çalışır. Bununla belə, həmişə şirin bir şeyə həvəs var. Belə bir yeməyin kalori miqdarı kifayət qədər aşağıdır, lakin əldə edilən nəticə bütün gözləntilərinizi üstələyir.

Aşağıdakı komponentlərə ehtiyacımız olacaq:

• 360 qram az yağlı kəsmik;
• 2 xörək qaşığı yulaf kəpəyi;
• böyük alma;
• bal qaşığı;
• 2 xörək qaşığı təbii qatıq;
• 2 toyuq yumurtası.

Bişirməyə başlayın:

1. Kəsmiyi yulaf ezmesi ilə yaxşıca yoğurun.
2. Almanın qabığını soyun və doğrayın. Xəmirə meyvə və bal əlavə edin, yumurta ilə qarışdırın, sonra qarışığı yaxşıca qarışdırın.
3. Hazırlanmış kütləni kalıbın içinə qoyun, üstünə qatıq sürtün.
4. Fırını 200°C-yə qədər qızdırmaq lazımdır, yeməyi orada təxminən 20 dəqiqə saxlayın.

Şişmiş kəsmikli güveç

Bir güveç necə bişirilir ki, ağzınızda ərisin. Aşağıdakı resept buna kömək edəcəkdir. Zərif bir qab yemək zamanı bir qədər yüksəlir. Təzə meyvə, şokolad çipləri və ya giləmeyvə ilə bəzəyərək desertə xidmət edə bilərsiniz. Güveç istənilən çay süfrəsi üçün arzuolunan olacaq.

Aşağıdakı komponentlərdən istifadə edirik:

• 250 qram kəsmik;
• bir çimdik duz;
• 50 mililitr xama və ya kefir;
• bir çimdik vanilin;
• toyuq yumurtası;
• 0, 5 qaşıq soda;
• 50 qram kərə yağı;
• 135 qram irmik.

Yemək bişirməyə gedir:

1. İrmik az miqdarda su ilə seyreltilməlidir.
2. Kərə yağını ayrıca əridin, yumurta və kefirlə çalın. Həmçinin çörək soda, vanil və duz əlavə edin.
3. Yavaş-yavaş qarışığa kəsmik əlavə edin. Əvvəlcə çəngəl ilə qarışdıra bilərsiniz, sonra mikserə getmək daha yaxşıdır.
4. Alınan xəmirə irmik əlavə edin, bu zaman artıq su ilə şişəcək. Qarışığı 15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
5. Xəmiri kalıba qoyun və sobanın içinə köçürün. Əvvəlcədən 180°C-yə qədər qızdırın və 40 dəqiqə bişirin.

Kişmiş güveç

Bir fotoşəkildən güveç bişirməyi çətin ki, öyrənə bilərsiniz. Bütün təfərrüatları olan bir resept, əlbəttə ki, kömək edəcək, lakin təcrübə və daha çox təcrübə həmişə lazımdır. Bu gözəl və qidalı desertdə əlinizi sınaya bilərsiniz. Quru ərik də vitamin tərkibini artırmaq üçün kişmişə əlavə edilə bilər.

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• 250 qram az yağlı kəsmik;
• 30 qram dənəvər şəkər;
• 50 qram quru ərik;
• bir çimdik duz;
• 30 qram kişmiş;
• bir çimdik qabartma tozu;
• toyuq yumurtası.

Yemək bişirməyə gedir:

1. Kişmiş ilıq su ilə tökülür.
2. Sarısı zülaldan ayrılmalıdır. Kəsmikləri diqqətlə üyüdün. Yalnız sarısı ilə qarışdırın.
3. Ayrıca, duzu zülalla yaxşıca qarışdırın. Nəticə güclü köpük olmalıdır.
4. Suda şişmiş kişmişi kəsmikə əlavə edə bilərsiniz.
5. Quru ərikləri doğrayın, mətnə əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
6. Yavaş-yavaş, qarışığa zülal köpüyü əlavə edin.
7. Xəmiri çörək kağızı çəkilmiş tavaya qoyun.
8. Sobanı 200°C-yə qədər qızdırın. Desert 30 dəqiqə ərzində hazırlanır.

Klassik güveç variasiyası

Budur, sobada kəsmikli güveç bişirmək üçün başqa resept. Bu klassik versiyadırNəticə sizə orta dərəcədə şirin bir yemək verəcəkdir. Güveç həmişə yüngülliyi, dadı və əla görünüşü ilə seçilib. Yeməyə qoz-fındıq, meyvə və ya giləmeyvə ilə etibarlı şəkildə xidmət edə bilərsiniz. Öz əlinizlə evdə hazırlanan yeməyi və xama, şirin və turş sousunun dadını mükəmməl şəkildə ortaya qoyur. Sizdən şübhəsiz ki, yenidən belə bir yeməyi bişirməyiniz xahiş olunacaq.

Casery inqrediyentləri:

• 200 qram kəsmik;
• 40 qram dənəvər şəkər;
• qaşıq irmik;
• bir çimdik vanilin;
• toyuq yumurtası;
• 30 mililitr xama.

Yemək bişirməyə gedir:

1. Taxıllar tamamilə həll olunana qədər yumurtanı şəkərlə qarışdırın. İçinə rəndələnmiş kəsmik əlavə edin.
2. Bütün kütləni üzərinə xama əlavə edərək yaxşıca qarışdırın. Ən yaxşısı hər şeyi mikserlə etməkdir.
3. Xəmirə vanilin və irmik əlavə edin. Bütün inqrediyentləri yenidən hərtərəfli qarışdırın.
4. Bişirmə qabına bir az irmik səpin, içinə xəmiri əlavə edin.
5. Sobanı 190°C-yə qədər qızdırın və tortu 50 dəqiqə bişirin. Şirniyyat ən yaxşı isti halda verilir.

Alma güveç

Meyvələr hazır yeməyə daha zəngin və maraqlı dad verir. Fırınızda belə bir güveç bişirmək qərarına gələn kimi özünüz öyrənə bilərsiniz. Çox şirin, zərif və havadar çıxacaq.

Hansı inqrediyentləri əlavə etmək lazımdır:

• 250 qram kəsmik;
• bir qaşıq darçın;
• 50 qram dənəvər şəkər;
• çimdikvanil;
• bir qaşıq təbii qatıq;
• toyuq yumurtası;
• böyük yetişmiş alma;
• bir çimdik soda.

Yemək bişirməyə gedir:

1. Almanın qabığını soyun, ondan bütün toxumları çıxarın, meyvələri kiçik kublara kəsin.
2. Almaya şəkər və darçın səpin.
3. Kəsmik rəndələyin ki, güveç havadar olsun. Ayrı-ayrılıqda şəkərin qalan miqdarını yumurta ilə qarışdırın. Qarışığı kəsmikə əlavə edin, bir çimdik soda əlavə edin. İmkanınız varsa, daha yaxşı bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Xəmirə qatıq əlavə edin.
4. Bişirmə qabına irmik səpin, sonra xəmiri içinə qoya bilərsiniz. Alma dilimlərini güveçin səthinə bərabər şəkildə yaymağa çalışın.
5. Xörəyi sobada yarım saat 200°C-də bişirin.

Dadlı yeməyin sirləri

Əgər siz güveç bişirməyi bilmirsinizsə, bu məsləhətlər sizin üçün işini asanlaşdıracaq:

1. Quru meyvələrdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcə onları islatmağınızdan əmin olun. Əks halda, onlar çox çətin ola bilər.
2. Təzə meyvə, tercihen tavada əvvəlcədən qızardılır. Beləliklə, onlar şirələrinin bir hissəsini itirəcəklər, beləliklə, tort çox yaş olmayacaq.
3. Daha dadlı nəticə üçün yumurtalar ayrıca əlavə edilməlidir. Zülalı duzla sabit köpük yaranana qədər əzin, sarısını kəsmiklə qarışdırın.
4. Yaxşı bişməsi üçün tortu çox hündür etməyin. Formanı həmişə yağla yağlayın və irmik səpin.
5. Əgər çox maye kəsmik götürmüsünüzsə, xəmirə qarışdırınbir az nişasta. Bu edilmədikdə, nəticədə çörəkçilik asanlıqla yayılacaq. Qurudulmuş kəsmik də pis tərkiblidir, çünki xəmir xırdalana bilər.
6. İrmik ilə reseptdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən suda qıcıqlanmaya əmin olun. O, nə qədər belə qalsa, sonda bir o qədər yaxşı olacaq.
7. Daha pəhrizli güveç necə hazırlanır? Piroqun içindəki un onu daha qidalı edir. Bunun qarşısını almaq üçün onu tam və ya qismən manna ilə əvəz etməyə çalışın.
8. Xörəyi çıxarıla bilən formada bişirmək daha yaxşıdır.
9. Yaxşı olar ki, manna ilə xəmirə soda əlavə etməsən. Əks halda, deserti sobadan çıxaran kimi, demək olar ki, dərhal yerləşəcək. Qabartma tozu əlavə etmək daha yaxşıdır.
10. Çırpılmış krem güveçəni daha yumşaq etməyə kömək edəcək.
11. Xörəyi süfrəyə verməzdən əvvəl giləmeyvə və şəkər tozu ilə bəzəmək daha yaxşıdır. Çox cəlbedici və iştahaaçan çıxacaq.

Kartof güveç

Bu gün siz həmçinin doğranmış kartof güveçinin necə hazırlanacağını öyrənəcəksiniz. Bu, hətta yeni başlayanların da mənimsəyə biləcəyi çox sadə reseptdir.

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 700 qram kartof;
• 500 qram qarışıq qiymə;
• 4 toyuq yumurtası;
• 3 diş sarımsaq;
• bir çimdik duz;
• ampul;
• dadmaq üçün qara bibər.

Xörəyin iki porsiyasını hazırlamaq 50 dəqiqə çəkir.

1. İlk olaraq donuz və mal əti əsasında qarışıq qiymə hazırlamalısınız. Onu doğranmış soğan, sarımsaq, bir yumurta, duz ilə qarışdırınvə bibər.
2. Kartofları ayrı-ayrılıqda soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Duz.
3. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və kartofun yarısını düzün. Sonra doğranmış ətin bütün hissəsi və üstünə kartofun qalan hissəsi gəlir.
4. Alınan güveç üstünə üç döyülmüş yumurta ilə qarışdırılmış südlə tökülməlidir. Süd əvəzinə evdə hazırlanmış mayonezdən istifadə edə bilərsiniz.
5. Bişirmə vərəqini 50 dəqiqə 200 °C-yə qədər isidilmiş sobaya qoyun.

İndi siz sobada qiymə güveç bişirməyi bilirsiniz. Bu resept ailənin sevimlisi olacaq.

Fransız Kartof

Bu resept sizə kartof güveçini çox çətinlik çəkmədən necə bişirəcəyinizi izah edəcək. Bizə bu maddələr lazımdır:

• 1 kiloqram kartof;
• 500 ml qaymaq və ya süd;
• 50 qram kərə yağı;
• 2 qaşıq duz;
• 3 diş sarımsaq;
• 0, 5 xörək qaşığı qara bibər;
• bir çimdik muskat;
• 100 qram sərt pendir.

Kıyılmış ət güveçini necə bişirmək olar? Ardıcıllıq aşağıda təsvir edilmişdir:

1. Kartofun qabığı soyulur, yuyulur, nazik dilimlərə kəsilir.
2. Südü qazanda qızdırın. Onu duz, istiot, muskat qozu ilə qarışdırın və qarışıq qaynayana qədər gözləyin.
3. Doğranmış kartofu içinə qoyun və süd qaynayana qədər yenidən gözləyin. Kartofu 10 dəqiqə orta istilikdə saxlayın.
4. Sarımsaq soyulur, yuyulur və xırda doğranır.
5. Yarım bişmiş kartofu çörək qabına yayın.
6. Üstünə sarımsağı qoyun, qalan kartofu əlavə edin, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendiri qoyun.
7. Küp doğranmış kərə yağı bərabər şəkildə əlavə edin. Sobanı 180 ° C temperaturda qızdırırıq və yeməyi 25 dəqiqə bişiririk.