2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bu yemək fast food həvəskarları üçün əla yemək olacaq. Evdə hazırlanması təzə maddələrin olmasını tələb edir. Xəmirlər souslarla verilə bilər və ya olduğu kimi istehlak edilə bilər. Xəmirdə sobada bişmiş kolbasa reseptlərini (şəkilli) bu məqalədə tapa bilərsiniz.
Klassik resept
Təqdim olunan resept mayasız xəmirdən istifadə edir, onu özünüz hazırlaya və ya mağazadan ala bilərsiniz. Tərkibi səkkiz porsiya üçündür.
Tələb olunan məhsullar:
- 600 qram süzülmüş buğda unu;
- stəkan isti su;
- 0, 6 böyük qaşıq şəkər;
- böyük qaşıq günəbaxan yağı;
- yumurta;
- 8 kolbasa;
- bir kiçik qaşıq duz.
Sobada xəmirdə kolbasa necə bişirilir:
- Bir qaba yağ, su, duz, şəkər, unu qoyun. Xəmir hazırlayın. Bir saat isti yerə çıxarın.
- Mətbəx masasına unu süzün, kütləni iki hissəyə bölün. Onları 7-8 mm qalınlığında təbəqələrə yayın və zolaqlara kəsin.
- Hər bir zolaqda sarınkolbasa.
- Xəmirləri çörək qabına düzün.
- 190 dərəcə sobada 25 dəqiqə bişirin.
Biraz soyuq xidmət edin.
Mayalı xəmir resepti
Maya xəmiri çörəkbişirmədə çox istifadə olunur. Bilməlisiniz ki, bişirmə prosesində onun həcmi artır. Buna görə də, çörəkləri bir-birindən 5-7 santimetr məsafədə yerləşdirmək daha yaxşıdır.
Fırındakı xəmirdəki kolbasa üçün komponentlər lazımdır:
- 600 q un;
- toyuq yumurtası;
- 260 ml süd;
- 5q maya;
- kolbasa;
- 70q kərə yağı;
- 0, 3 ç.q duz;
- bir kiçik qaşıq ağ şəkər;
- 15 ml günəbaxan yağı
Sobada maya xəmirində kolbasa resepti belə görünür:
- Bişirmənin əvvəlində xəmiri etməlisiniz. Bunun üçün südü bir az qızdırmaq məsləhətdir. Nəzərə alın ki, maye isti olmamalıdır! Mayanı orada həll edin, şəkər və 15-17 q un əlavə edin.
- Yaranan kütləni qarışdırın, bir qaba qoyun, örtün və ədyala sarın. 30 dəqiqə buraxın. - bu müddət ərzində yüksəlməlidir.
- Qalan inqrediyentləri xəmirin içinə qoyun. Unu süzün. Elastik xəmir yoğurun və isti yerə qoyun. Onu bir neçə saat tək buraxın.
- Yaranan xəmiri beş millimetr enində təbəqə halına salın. Zolaqlara kəsin.
- Hər kolbasa zolaqlara sarın.
- Xəmirləri çörək qabına qoyun.
- 190 dərəcədə 15-25 dəqiqə bişirin.
Bişmiş məhsullar qızılı rəngdədir.
Şişmiş xəmirdən istifadə
Şişmiş xəmirlə bişirmək havadar və yüngüldür. Bu xəmir adi maya xəmirindən daha tez bişir, ona görə də bişirmək çox az vaxt tələb edir.
Məhsullar:
- kolbasa;
- duz;
- 170ml buzlu su;
- 500 qram süzülmüş buğda unu;
- 400q marqarin;
- yumurta;
- xörək qaşığı sirkə (5-7%).
Sobada mayalı xəmirdə kolbasa bişirmə mərhələləri:
- Bir qaba sirkə, yumurta, duz qoyun, su tökün. Qarışdırın və qarışığı soyuducuya qoyun.
- Bütün unu süfrəyə tökün, soyudulmuş marqarinlə üyüdün.
- Qarışığı bir təpəyə qoyun, ortasında kiçik bir depressiya düzəldin, soyuducudan maye tökün.
- Elastik xəmiri yumşaq və yavaş hərəkətlərlə yoğurun. Onu düzbucaqlı şəklində düzəldin, polietilenin içinə qoyun və soyuducuya qoyun.
- Sobanı əvvəlcədən 170 dərəcə qızdırın. Çörək vərəqini bişirmə kağızı ilə örtüb hazırlayın.
- Kolbasaları filmdən soyun, uzununa iki hissəyə kəsin.
- Yayın və xəmiri bir neçə zolaqlara bölün, hər biri oval şəklində yuvarlanır. Xəmirə kolbasa qoyun.
- 21-26 dəqiqə bişirin.
Yem hazırdır.
Kefir resepti
Bu yemək ketçup, mayonez və ya xardalla verilir. Siz də bişirə bilərsinizbişmiş məhsullara orijinal və şirəli dad vermək üçün sous.
Tələb olunan məhsullar:
- 8 kolbasa;
- 300 ml kefir;
- küncüt toxumu;
- 97q marqarin və ya kərə yağı;
- iki yumurta (biri xəmir üçün, biri xəmirləri yağlamaq üçün);
- 4 qram duz;
- 450q süzülmüş buğda unu;
- 15q şəkər.
Sobada xəmirdə kefirdə bişmiş kolbasa reseptini təqdim edirik:
- Qatığı sobada və ya mikrodalğalı sobada qızdırın. Sadəcə çox qızdırmayın, əks halda kəsmik kütləsinə çevriləcək. İçki isti olmalıdır, lakin isti olmamalıdır.
- Bir qaba qatıq tökün, şəkər, duz əlavə edin, yumurtanı çalın. Taxta qaşıqla qarışdırın.
- Kərə yağı maye konsistensiyaya qədər qızdırın, kefir kütləsinə tökün. Kesinti.
- Yavaşca un əlavə edin, əgər kütlə maye olarsa, daha çox ehtiyacınız ola bilər. Xəmirin qalın və sıx olmasına diqqət edin. Soda əlavə edin, qarışdırın.
- Kütləni elastik bir tutarlılığa qədər yoğurun. Üzərini qapaq ilə örtün və kütlə qalxana qədər bir müddət buraxın.
- Bir saatdan sonra xəmiri un səpilmiş süfrəyə qoyun.
- Kütləni kiçik toplara bölün. Onların hər birini tort halına salın.
- Sobanı 170 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Kolbasaları yarıya bölün, tortun ortasına qoyun və sarın.
- Çırpılmış yumurta və küncütləri çörəklərin üstünə yayın.
- 21-24 dəqiqə bişirin.
Yemək hazırdır!
Çubuqda kolbasa
Bu xidmət növü orijinal və rahatdır, həm də yemək yeyərkən əllərinizi çirkləndirməməyə imkan verəcək. Bunun üçün suşi çubuqları və ya xüsusi taxta şişlər götürə bilərsiniz.
Yemək üçün məhsullar:
- toyuq yumurtası;
- dörd kolbasa;
- 300q qatlanmış xəmir.
Sobada xəmirdə kolbasa bişirmək üçün addımlar:
- Xəmiri unlanmış taxtanın üzərinə qoyun və əriməyə buraxın.
- Kolbasa yarıya bölünür. Onların hər birini bir çubuq üzərinə qoyun. Bir bıçaq istifadə edərək, çubuğa çatan bir spiraldə kiçik kəsiklər edin. Yaranan kolbasa spiralını maksimum məsafəyə qədər uzatın.
- Sobanı 190 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Əzilmiş xəmiri zolaqlara kəsin (5 mm). Zolaqları kolbasa kəsiklərinə qoyun. Eyni spiral almalısınız.
- Sosiskaları çörək qabına düzün.
- Yumurtanı çalın və xəmirin üzərinə sürtün.
- 21-26 dəqiqə bişirin.
Xörək yeməyə hazırdır.
Kartoflu resept
Növbəti yemək üçün təzə kartofdan istifadə etmək məsləhətdir. Bu reseptdə maya xəmirindən istifadə olunur, ona görə də çörəkçilik vərəqində xəmirləri 5-7 santimetr məsafədə yerləşdirin.
Tələb olunan məhsullar:
- 250-300q kartof püresi;
- 10 kolbasa;
- 500 qram maya xəmiri;
- un.
Sobada xəmirdə kolbasa bişirmə prosesi:
- Kartofu təmizləyin və yuyun. Tüklü olana qədər qaynadın. Qaynadılmış kartofu soyun, kərə yağı və bir az ilıq süd əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
- Xəmir yarıya bölünür, kiçik kolbasalara bükülür və dairələrə kəsilir.
- Dairələri tortlara yuvarlayın.
- Keksin ortasına 15 q püresi və kolbasa düzülür. Tortun üzərində üç kiçik kəsik düzəldin. İçinə kolbasa sarın.
- Sobanı 190 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Xəmirləri çörək qabına qoyun və 16 dəqiqə bişirin.
Yemək hazırdır!
Bişirmə sirləri
Sobada xəmirin içindəki kolbasaların (fotosu və addım-addım hazırlanmasını məqalədə təklif etdiyimiz) yanmasın deyə, çörək vərəqini çörək kağızı ilə örtün.
Xəmirləri sobaya qoymazdan əvvəl qapaq ilə örtün və 12 dəqiqə isti yerə qoyun. Beləliklə, muffin sulu və havadar olacaq.
Qızılı və qırmızı qabıq üçün onu yumurta sarısı ilə yağlayın və yalnız bundan sonra sobaya qoyun.
Xəmir hazır olanda parlaq effekt və yumşaq bişmə üçün üzərinə kərə yağı sürtün.
Bişdikdən təxminən 8 dəqiqə sonra bir az soyudulmuş halda xidmət edin.
Tövsiyə:
Şişlərdə sobada barbekü necə bişirilir: maddələr, fotoşəkilləri olan reseptlər
Sobada şiş üzərində manqal necə bişirilir? Bu hansı yeməkdir? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Ətirli ət yalnız payda hazırlana bilməz. Bir neçə evdar qadın bu yeməyi öz öhdəsinə götürür. Axı onlar bilmirlər ki, evdə dadlı manqal bişirmək olar. Onu bişirərkən, ədviyyatların təsirli bir seçimindən istifadə edə bilərsiniz. Fırındakı şişlərdə barbekü necə bişirilir, aşağıda öyrənin
Sobada güveç necə bişirilir: fotoşəkilləri olan reseptlər
Kəsmiklə hazırlanan desertlər heç olmasa düzgün bişirildikdə həmişə iştahaaçan və dadlı olur. Buna görə də yaxşı yeməyi sevən hər kəs mütləq güveç bişirməyi öyrənməlidir. Bu incəlik bir çox aşpaz tərəfindən məşhurdur, buna görə də onu düzgün bişirməyi öyrənmək vaxtıdır
Tavada xəmirdə pollak. Xəmirdə pollock filetosunu necə bişirmək olar
Tavada xəmirdə olan pollak həm şənlik, həm də gündəlik süfrə üçün əla qəlyan altı kimi xidmət edə bilər. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir balıq yeməyi hazırlamaqda mürəkkəb bir şey yoxdur
Xəmirdə karides necə bişirilir: ətraflı təsviri olan 5 resept
Xəmirdəki karides təkcə qidalı yemək deyil, həm də əla pəhriz yeməyidir, ən çox şərab və ya pivə ilə ideal yüngül qəlyan altı kimi istifadə olunur. Onların hazırlanması üçün çox maraqlı reseptlər var. Əsasən, bütün seçimlər dərin qızardılmış dəniz məhsullarına düşür. Və əsas fərq istifadə olunan xəmirin tərkibindədir. Bundan əlavə, belə bir yeməyi özünüz necə bişirəcəyinizi öyrənmək üçün siz də bilməli olduğunuz texnologiyanın kiçik incəlikləri var
Kələmi kolbasa ilə necə bişirmək olar: fotoşəkilləri olan reseptlər
Evimizi dadlı və doyurucu qidalandırmaq vəzifəsi ilə qarşılaşdığımızda kələmi kolbasa ilə pörtlədə bilərik. Hər kəsin bildiyi kimi, kələm bahalı məhsullar sırasında deyil. Yeməyin ikinci vacib komponenti, kolbasa, bir neçə qiymət kateqoriyasına malikdir. İstəyirsinizsə, onlar sərbəst şəkildə kolbasa ilə əvəz olunur. Hansıları alacağınızı seçin və getməyə hazırsınız. Müxtəlif mətbəx köməkçilərindən istifadə edərək kolbasaları kələmlə bişirməyi öyrənin
