Göbələk və pomidor və pendirli salat: resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər hansı bir bayram tədbiri salat kimi yeməksiz tamamlanmaz. Və bu təəccüblü deyil. Axı salatlar sağlam, dadlı və doyumlu bir yaradılışdır.

Şənlik süfrələrində müxtəlif salatlar tapa bilərsiniz: tərəvəz, göbələk, ət, meyvə və s. Hər bir evdar qadının öz orijinal reseptləri var. Salatların hazırlanmasında istifadə olunan inqrediyentlərin təzə və keyfiyyətli olması vacibdir.

Salatlar soyuq yeməkdir. Hər bir salat ya günəbaxan yağı, ya da mayonez və ya xama ilə bəzədilmiş ən azı iki inqrediyentdən ibarətdir. Qatıqla ədviyyatlı meyvəli. Soyunma seçimi hansı növ yeməyi almaq istədiyinizdən asılıdır: doyurucu və ya yüngül.

Salatlar qəlyan altılardır. Bu yazıda göbələk, pomidor və pendirlə salat hazırlamaq reseptlərini nəzərdən keçirəcəyik.

Prosesə başlayır

Bütün məhsullar təzə olmalıdır. Xüsusilə əla olarsaistifadə edilən tərəvəzlər öz bağlarından, göbələklər ekoloji cəhətdən təmiz yerlərdən əl ilə yığılır, pendirlər və ətlər öz təsərrüfatındandır. Sonra yeməyi ekoloji cəhətdən təmiz və təhlükəsiz olacaq.

Salatın iştahaaçan və gözəl olması üçün inqrediyentlərin düzgün və gözəl kəsilməsi çox vacibdir. Mağazalarda, çiçəklər və digər formalar şəklində tərəvəzləri kəsməyə imkan verən xüsusi qıvrımlı bıçaqlar ala bilərsiniz. Salatların düzgün təqdim edilməsi 70% müvəffəqiyyətdir.

Bütün lazımi inqrediyentləri yaxşıca yuyun, qabığını soyun və doğrayın. Ət salatları üçün ət adətən doğranır, kolbasa, tərəvəz və meyvələr zolaqlara və ya kublara kəsilir.

Biz pomidoru və göbələyi çox sevirik

Göbələk və pomidor və pendirli salat, təbii ki, çoxlarının sevimli yeməyidir. Gəlin bunun necə edildiyinə daha yaxından nəzər salaq.

Bu salat qat-qat hazırlana və ya qarışdırıla bilər.

Göbələklər hər hansı birinə uyğun olacaq: porcini, boletus, chanterelles, champignons. Hərtərəfli yuyun və kublara kəsin. Bəziləri onları rəndələməyi üstün tuturlar. Sonra soğan soyulur, incə doğranır və gözəl bir qızıl rəngə qədər bir tavada qızardılır. Göbələklər soğanın üstünə qoyulur. Hamısı birlikdə təxminən on dəqiqə qızardılır. Bir təbəqə üçün boşluq hazırdır.

Pomidorları sərt seçmək lazımdır. Yumşaq olsalar, salat sulu olacaq. Seçilmiş pomidorlar yuyulur və doğranır.

Bu salat üçün zolaqlara kəsilmiş hisə verilmiş kolbasa əlavə edə bilərsiniz. Salat şişkin deyil, qarışıqdırsa, əlavə edə bilərsinizkonservləşdirilmiş qarğıdalı.

Pendir sərt növlər olmalıdır. Onu qaba sürtgəcdə sürtmək lazımdır.

Sonra kahı təbəqələri əmələ gəlir: birincisi - soğanlı göbələklər, ikincisi - pomidor. Mayonez ilə bəzədilib. Üçüncü qat hisə verilmiş kolbasa, üstündə mayonezdir. Sonra, qızardılmış pendir və göyərti (şüyüd, cəfəri). Göbələk və pomidor və pendir ilə salat hazırdır. Minimum inqrediyentlər, maksimum həzz.

Toyuq ləzzətli salat tərkib hissəsidir

Salatda olan istənilən ət yeməyə maraqlı dad və ətir verir. Xüsusilə ən yumşaq toyuq ətidirsə.

Toyuq, göbələk, pomidor və pendirli salat çox dadlı və doyumlu olacaq. Üstəlik, hazırlamaq asandır. Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, bütün maddələr əvvəlcə hazırlanır: tərəvəzlər və göbələklər yuyulur, soyulur və kəsilir. Pendir sürtgəcdən sürtülür. Toyuq əti əvvəlcə qaynadılmalıdır və hazır olduqda kublara kəsin və ya əllərinizlə liflərə (təxminən 1 sm x 1 sm) doğrayın.

Soğan və göbələkləri qızardın. Bu, kahının birinci qatıdır.

İkinci qat - pomidor və mayonez.

Üçüncü qat toyuq ətidir.

Dördüncü qat - duzlu xiyar, kiçik kublara kəsilir. Hər şey mayonezlə ədviyyatlıdır.

Sonra pendir və göyərti gəlir.

Toyuq, göbələk, pomidor və pendirli duz salatı isteğe bağlıdır. Çünki yeməyin tərkibində mayonez, turşu və pendir var. Ətin bişirildiyi bulyon isə duzlanmalı idi.

Bayram salatı"İsabella"

Hər kəsin sevimli salatı "İsabella" hər ziyafətdə mütləq peyda olacaq. Çünki o, həm doyurucu, həm də sağlamdır, hazırlanması asan və sadəcə dadlıdır.

Tələb olunan salat inqrediyentləri: toyuq, göbələk, pomidor, pendir, yumurta. Pomidor (3 ədəd) həm sadə, həm də albalı götürülə bilər. Sonuncu ilə salat daha gözəl olacaq. Onları dörddəbir kəsin. Göbələklər (300 qram) uzununa kəsilir. Göbələk götürmək məsləhətdir. Soğan ilə qızardın (1-2 ədəd). Qaynadılmış toyuq ətini (300 qram) liflərə bölün. Yumurta (3 ədəd) qaynadın və doğrayın. Bu salat böyük kublara kəsilmiş mozzarella pendirindən istifadə edir.

İnqrediyentlər hazırdır. Toyuq, göbələk, pomidor və pendirli salatı qat-qat düzə bilərsiniz (bu halda başqa rəndələnmiş pendirdən istifadə edə bilərsiniz). Bütün maddələr qarışdırılır və zeytun yağı (və ya tərəvəz) ilə ədviyyat edilir. Zövqə görə duz, istiot və ədviyyatlar əlavə edilir.

Dumanlı toyuq, göbələk, pendir və pomidor salatı

Bir çox salatlarda inqrediyentlərin eyni olduğu görünsə də, bu tamamilə doğru deyil. Bir tərkib hissəsini digərinə dəyişdirməyə dəyər və fərqli dad və ətirli tamamilə fərqli bir salat alırsınız. Məsələn, yuxarıdakı göbələk, pendir, yumurta, pomidor və toyuqdan ibarət salatda qaynadılmış toyuq əvəzinə hisə verilmiş ət istifadə edilərsə, gələcək salatın dadı xeyli dəyişəcək.

Düzgün hisə verilmiş ətin seçilməsi vacibdir. Yaxşı, əgər evdə hazırlanmış bir məhsuldursa. Amma hər kəsin təsərrüfatlarını saxlamaq imkanı yoxdur. Belə kimağazalardan ət ala bilərsiniz. Xoşbəxtlikdən, hər hansı bir supermarketdə tapa bilərsiniz. Bir salat üçün, hisə verilmiş ət, qaynadılmış ət kimi, liflərə bölünə bilər və ya zolaqlara kəsilə bilər. Bütün digər maddələr əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi kəsilir. Ədviyyat üçün Koreya yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Bu, yeməyin dadını və rəngini dəyişdirməyə imkan verəcəkdir. Kahı qat-qat düzə bilər və ya töküb yağla bəzədilə bilər.

Qatları aşağıdakı kimi paylanır: birincisi - soğan ilə qızardılmış göbələklər (porcini, şampinonlar); ikincisi pomidor; üçüncüsü hisə verilmiş ətdir; dördüncüsü Koreyada yerköküdür. Bütün təbəqələr mayonezlə yağlanır. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpilir. Bütün yeməyi cəfəri və ya reyhan yarpağı ilə bəzəyir.

Salat üçün məsləhətlər

Hər bir evdar qadının dadlı, sağlam, doyurucu və hətta gözəl salat hazırlamağın öz sirləri var. Onlardan bəzilərini nəzərdən keçirin:

1. Kəsilmiş inqrediyentləri bərabər və gözəl, eyni formada etmək üçün qıvrım bıçaqlardan və ya xüsusi tərəvəz kəsicisindən istifadə etməlisiniz.
2. Tərəvəz həm bişmiş, həm də çiy istifadə edilə bilər.
3. Salatları xüsusi salat qablarında verin. Bunu adi boşqabda etsəniz, o qədər də gözəl və iştahaaçan olmayacaq.
4. Mayonez xama ilə əvəz edilə bilər.
5. Pomidorlara sirkə ilə deyil, limon suyu ilə ədviyyat verilməlidir.
6. Yumurta ən azı on dəqiqə qaynadılmalıdır.

Son söz

Süfrədə göbələk və pomidor, pendir ilə salat bütün qonaqların xoşuna gələcək. Axı, bu, yalnız dadlı deyil, həm dəgözəl, faydalı. Yalnız böyüklərə deyil, uşaqlara da müraciət edəcəkdir. Əlavə inqrediyentlər kimi salata kruton, konservləşdirilmiş noxud, Koreya yerkökü, lobya və s. Ona görə də məsləhət vermək istərdim ki, masada oturan hər kəs tez-tez qonaq olur.