İsti şokolad: kalorilər, qida dəyəri, fotoşəkilli resept, inqrediyentlər və əlavələr

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şokolad ən məşhur və bütün desertlər tərəfindən sevilən biridir. Bəzi insanlar bir dilim tünd və ya südlü şokoladdan, bəziləri isə maye şokoladdan dadmağı sevir.

Məqalədə isti şokoladın kalori miqdarı, onun necə hazırlanacağı və isti şokoladın şokoladlı içkidən nə ilə fərqləndiyi müzakirə olunacaq.

İsti şokolad və şokoladlı içkilər

19-cu əsrdə isti şokolad "tanrıların içkisi" sayılırdı, lakin zaman dəyişir və indi hər kəs onu evdə hazırlaya bilər.

İki növ isti şokolad var:

• Şokoladlı içki. İstənilən supermarketdə almaq olar. Məsələn, "Nesquik" və ya Macchocolate içmək. Bu içkidən bir-iki çay qaşığı stəkana qoyun, ilıq su və ya süd tökün - isti şokolad hazırdır..
• Əsl isti şokolad. Tünd şokoladdan və ya kakaodan hazırlanır. Bu içki xoş ətir və qalın konsistensiyaya malikdir.

İsti şokoladı şokoladlı içki ilə qarışdırmayın - onlar tamamilə fərqli anlayışlardır. Məsələn, aşağıda biz isti şokoladın tərkibinə və kalorili məzmununa baxacağıq.

Şokoladlı içki Macchocolate

Bu içki aşağıdakı tərkibə malikdir:

• şəkər;
• kakao tozu;
• emulqatorlar;
• krem əvəzi;
• duz;
• m altodekstrin;
• ksantan saqqızı;
• şirinləndiricilər;
• tadlar.

Gördüyünüz kimi, bu içkinin tərkibi təkcə hər kəsə tanış olan isti şokoladın sadə tərkibini xatırlatmır.

100 qramda isti şokoladın kalori miqdarı (quru məhsul) - 390 kalori. Bir stəkan 200 millilitr təxminən 160 kalori olacaq.

Yeri gəlmişkən, avtomatlarda əsl isti şokolad da yoxdur. Oradan gələn içki qeyri-müəyyən şəkildə kakaonun dadına bənzəyir, şokoladdan isə yalnız bir ləzzət var. Maşından qaynar şokoladın kalori miqdarı kiçikdir - hazır içkinin 100 qramı üçün təxminən 83 kalori.

Evdə isti şokolad hazırlamaq

Əsl isti şokoladın dadına qəhvəxanada baxmaq olar və ya özünüz hazırlaya bilərsiniz. Evdə içki hazırlamaq üçün isti şokolad yaratmaq üçün kafedəki kimi xüsusi maşına ehtiyacınız yoxdur. Etməli olduğunuz şey süd və bir paket kakao və ya yaxşı tünd şokolad almaqdır.

Kakao tozundan isti şokoladın hazırlanması

Kakao tozu alarkənonun tərkibinə diqqət yetirin - onun tərkibində kakaodan başqa heç bir inqrediyent olmamalıdır.

Tərkibi:

• kakao tozu - 15 qram;
• şəkər - 10 qram;
• süd - 1,5 stəkan.

Bişirmə.

1. Südü mikrodalğalı sobada və ya sobada qızdırın.
2. Şəkəri ilıq süddə həll edin.
3. Süd və şəkərlə kakao tozunu tökün.

Bu içkinin kalorili məzmunu hər porsiyada 430 kaloridir (200 mililitr).

Bir az südü su ilə əvəz etməklə və ya daha az şəkər əlavə etməklə kaloriləri azalda bilərsiniz.

Şokolad barlarından içki hazırlanması

Bu içki üçün 75%-dən keyfiyyətli tünd şokoladı seçin.

Tərkibi:

• acı şokolad - bar 100 qram;
• süd - 2 stəkan

Bişirmə.

1. Şokoladı parçalara ayırın.
2. Şokolad parçalarını dərin bir qaba qoyun və su banyosunun üzərinə qoyun.
3. Şokolad tamamilə əriyənə və kütlə homojen olana qədər gözləyin.
4. Südə şokoladı töküb qarışdırın.

Belə bir içkinin kalori miqdarı içkinin 200 mililitrində 400 kkal təşkil edir.

İsti şokolad əlavələri

Bu reseptlərin hər ikisi əladır, çünki onlar seçimlərinizdən asılı olaraq dəyişdirilə bilər. Budur, içkiyə xoş ətir və ətir verəcək isti şokoladın bəzi qeyri-adi əlavələriqeyri-adi dad və ya konsistensiyasını dəyişdirin:

1. Kayen və çili bibəri. Bu ədviyyatlar az miqdarda içkiyə əlavə edilməlidir - yalnız bir çimdik kifayətdir. Bibər hazırlığın sonunda isti şokolada və ya hazır içkiyə əlavə edilir.
2. Darçın qənnadı məmulatları üçün əvəzolunmaz ədviyyatdır. O, içkiyə yumşaq ətir və bir qədər ədviyyatlı dad əlavə edəcək.
3. İçkinin yağlı və qalın olmasını istəyirsinizsə, südün bir hissəsini qaymaq ilə əvəz edin. Sadəcə unutmayın ki, südlü isti şokoladın kalori miqdarı krem əlavə edilmiş içkinin kalorili məzmunundan xeyli aşağıdır.
4. Qəhvə və şokolad həmişə mükəmməl uyğunluq olub. İçkiyə təzə dəmlənmiş qəhvə əlavə edə bilərsiniz, belə isti şokolad canlandıracaq.
5. Güclü içkiləri sevənlər üçün isti şokolada bir çay qaşığı rom, konyak və ya likör əlavə edə bilərsiniz.

İsti şokolad necə verilir

Ev əhlinizi və qonaqlarınızı maye desertin gözəl porsiyası ilə sevindirin. İsti içkini kiçik qalın divarlı fincanlara tökün və fincanı kiçik bir nəlbəki üzərinə qoyun. Qonaqlarınıza isti şokoladlarını son damlasına qədər yeyə bilmələri üçün desert qaşıqları təqdim etməyi unutmayın.

Hər qonağın bir stəkan su olduğundan əmin olun. İsti şokolad bəzilərinə çox şirin görünə bilər və siz onu içmək istəyəcəksiniz.

Deserti havalı zefir, krem və ya rəndələnmiş acı şokoladla bəzəyin.

İsti şokoladın faydaları

İsti şokoladın faydalarını qiymətləndirmək olmaz. İçki ondan ibarətdirtəbii maddələr. Onlar həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən istifadə edilə bilər.

İsti şokolad müalicəvi xüsusiyyətlərə sahib ola bilər. Tərkibində çox miqdarda kalsium və kalium var və bu, saçın, dərinin və dırnaqların vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. İçkinin tərkibində antioksidanlar var.

Şokolad endorfinlərin və ya "sevinc hormonunun" istehsalını təşviq edir. Emosional gərginliyi və stressi az altmağa kömək edir. Əgər çətin gün keçirirsinizsə, bir fincan isti şokolad vəziyyəti düzəldəcək - emosional vəziyyətiniz normallaşacaq.

İsti şokoladın zərəri

İsti şokolad məqbul dozalarda içməyə dəyər. Bir fincan şokolad bədəninizə zərər verməyəcək, lakin iki və ya daha çox şokolad sağlamlığınıza və fiqurunuza mənfi təsir göstərə bilər.

İsti şokoladın tərkibindəki purinlər podaqra səbəb ola bilər. İçki piylənmə, sistit və ya pielonefritdən əziyyət çəkən insanlarda kontrendikedir.

Bağlanır

İsti şokolad xoş dadı və ətri olan içkidir. Bu desertlə özünüzü əzizləyin və stressi həmişəlik unudacaqsınız.

Bir az səylə isti şokolad hazırlamaq asandır. Əgər "Tanrıların içkisi"ni özünüz hazırlamağa vaxtınız yoxdursa, o zaman hazır isti şokolad çantaları alın. Ancaq unutmayın ki, alınan şokolad artıq özünüz hazırladığınız içki qədər ətirli və sağlam deyil.