Doldurulmuş pide çörəyi necə bükülür? Pide çörəyinin dolma ilə bükülmə yolları

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Snacks və lavaş yeməkləri müxtəlif formalarda olur. Doldurma ya tamamilə bükülə bilər, ya da sadəcə bir az örtülə bilər. Doldurulmuş pide çörəyini necə düzgün bükmək olar? Bunu etmək üçün bir neçə üsul var. Aşağıda müxtəlif yeməklər və qəlyan altılar üçün pide çörəyini düzgün şəkildə necə qatlamaq haqqında addım-addım təlimat verilmişdir.

Şaurmanı necə düzgün bükmək olar?

Şaurmanı pide çörəyinə necə düzgün bükmək olar? İlk növbədə, diametri ən azı 25 sm olmalıdır. Daha kiçikdirsə, məhsulu düzgün vidalamaq sizin üçün çətin olacaq. İstifadə etdiyiniz pide çörəyinin yumşaq olmasına diqqət edin. Əgər onu birbaşa qablaşdırmadan və ya soyuducudan götürmüsünüzsə, istifadə etməzdən əvvəl onu mikrodalğalı sobada və ya quru tavada tez qızdırmaq daha yaxşıdır. Bu, pide çörəyinin elastik olmasına imkan verəcək ki, onu yırtmadan doldurmanın ətrafına sarıya bilərsiniz.

Bir sıra içlikdən (aşırı doldurmaq yeməyi xarab edə bilər) pide çörəyinin yarısından çoxunu qoyaraq düzün.yuxarıda boş və hər tərəfdən təxminən 5 sm.

Tərəfləri elə qatlayın ki, demək olar ki, toxunsun, amma tam yox. Aralarında bir neçə santimetr məsafə olmalıdır ki, doldurmanın bir hissəsi hələ də görünsün. Bükülmüş tərəfləri barmaqlarınızla tutun və pide çörəyinin alt kənarını yumşaq bir şəkildə qaldırın. İçliyi bir dəfə çevirin, sonra bütün inqrediyentlərin yaxşı bağlandığından əmin olmaq üçün bir və ya iki dəfə möhkəm bükün.

Artıq şawarma pide çörəyini bükməyi öyrəndiyinizə görə yaradıcılıq əldə edə və souslar və əlavələrlə təcrübə edə bilərsiniz.

Pide çörəyini yastı rulona necə bükmək olar?

Şavarmadan başqa çoxlu dadlı pide yeməkləri var. Doldurucu olaraq həm ət, həm də toyuq və müxtəlif tərəvəzlərdən istifadə etmək olar. Belə yeməklər və qəlyan altılar həm soyuq, həm də isti ola bilər. İkinci halda, paketi tavada, sendviç istehsalçısında və ya qrildə qızdırmaq ən əlverişlidir və düz olsa daha yaxşı olar - bu şəkildə doldurucu daha bərabər istiləşəcəkdir. Doldurulmuş pide çörəyini bu şəkildə necə bükmək olar? Bunu aşağıdakı reseptdə görmək olar.

Meksika üslubunda rulonlarda

Bu isti məzə üçün 4 dilim pide çörəyi lazımdır. İçinə nə sarmaq lazımdır? Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• yarım stəkan pomidor salsası;
• 200 qram soyulmuş hisə verilmiş kolbasa, dilimlənmiş;
• 200 qram yağsız rikotta;
• uşaq ispanaq - 80 qram.

Sendviç hazırlayıcınızı və ya qrili əvvəlcədən qızdırın. İş masasına bir sıra pide çörəyini qoyun. Kenarlarında 1 sm kənar buraxaraq salsa ilə fırçalayın. Sosisni sousun üstünə bir qat düzün. Üzərinə rikottanı doğrayın. Bibər və duz ilə səpin. Bu qəlyan altı üçün doldurulmuş pide çörəyini necə bükmək olar? Bunu şawarma üçün etdiyiniz kimi edin, sadəcə paketi mümkün qədər düz qatlamağa çalışın. Doldurma böyük olmadığı üçün bu asan olmalıdır.

Doldurulmuş lavaş tikişini sendviççinin içinə və ya manqalın üzərinə aşağıya doğru qoyun. 1-2 dəqiqə bişirin. Çapraz olaraq yarısını kəsin. İspanaqla xidmət edin.

Sendviç bişirəniniz yoxdursa, sobanınızı 210 dərəcəyə qədər qızdırın. Pide çörəyini bir çörək qabına qoyun. 10 dəqiqə və ya içlik isti olana qədər bişirin.

Pita ruloları

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, doldurulmuş pide çörəyini bükməyin müxtəlif yolları var. Seçimlərdən biri nahar qutuları, pikniklər və partiyalar üçün olduqca populyardır. Bunlar hissələrə kəsilmiş rulonlardır. Bu qəlyan altı cəmi yarım saat ərzində hazırlanır və demək olar ki, hər kəs onu sevir. Bu vəziyyətdə pide çörəyinə nə sarılmalıdır? Hər şey çıxa bilər - kolbasa, konservləşdirilmiş balıq, bir az duzlu balıq, Koreya yerkökü, pendir və s. Aşağıda ən sadə doldurma nümunəsidir. Beləliklə, sizə lazım olacaq:

• lavaş;
• kremli pendir;
• duz;
• bir neçə nazik dilimlənmiş xiyar.

Bunu necə etməli?

İlk öncə xiyar dilimlərini süzgəcə qoyun və yüngülcəduz səpin. Onların yaxşıca qarışdırıldığından əmin olun, sonra artıq mayenin 10 dəqiqə lavaboya axmasına icazə verin. Yuyun, kağız dəsmallara qoyun və qurudun.

Bir parça pide çörəyini iş masanıza qoyun və qısa uclarından birini boş qoyaraq üzərinə bərabər şəkildə krem pendir yayın. Sonra xiyar dilimlərini krem pendirin üzərinə qatlayın.

Doldurulmuş pide çörəyini rulonla necə bükmək olar? Qısa, doldurucu ilə doldurulmuş ucundan bükməyə başlayın. Hava boşluqlarının meydana gəlməsindən qaçaraq, sıx bir şəkildə yuvarlayın. Xiyar və krem pendir rulonunu iti çörək bıçağı ilə (kəsiklərin arasına sürtün) 4 bərabər hissəyə kəsin. Dərhal xidmət edin və ya bir neçə saat soyuducuda saxlayın.

Digər doldurma seçimləri

Şirin içlik:

• 2 l. İncəsənət. sevimli qoz yağı və ya yayılma;
• bir çimdik haşhaş;
• 1 soyulmuş banan.

Toyuq İçliyi:

• 2 l. İncəsənət. qovrulmuş bibər;
• 5-6 dilim bişmiş toyuq göğsü;
• bir ovuc rukkola və ya ispanaq;
• 2 dilim pendir;
• 3-4 nazik dilim pomidor
• 10 ədəd zeytun;
• doğranmış qırmızı soğan;
• istənilən yanacaqdoldurma məntəqəsi.

Aralıq dənizi içliyi:

• 2 xörək qaşığı. l. humus;
• 1 xiyar;
• 1 pomidor, çarpaz dilimlənmiş;
• avokado rübü, doğranmış;
• dörd stəkan konservləşdirilmiş noxud;
• bir stəkan gənc kahı;
• dörddə bir fincan çəyirdəkli zeytun;
• 1 xörək qaşığı l. sevimli yanacaqdoldurma məntəqəsi.

Tərəvəz:

• 2 xörək qaşığı. l. guakamol və ya əhəng suyu və duz ilə püresi avokado;
• dörddəbir stəkan bişmiş quinoa;
• 1/4 fincan konservləşdirilmiş qara lobya (süzülmüş);
• 2 xörək qaşığı. l. qarğıdalı ləpəsi;
• yarım stəkan doğranmış kələm və ya kahı;
• 2 xörək qaşığı. l. bişmiş salsa.

Göy qurşağı pide qəlyan altısı

Tərəvəzlə doldurulmuş nazik pide çörəyi hazırlaya bilərsiniz. Əlinizdə olan istənilən tərəvəzi doldurucu kimi əlavə edə bilərsiniz. Bu qəlyan altı yolda nahar üçün götürmək üçün əladır və bədəninizi sağlam saxlamaq üçün qida maddələri ilə doludur. Bundan əlavə, gözəl və parlaq göründüyü üçün uşaqların çox xoşuna gələcək. Sizə lazım olan tək şey:

• 1 nazik iri lavaş;
• dörddəbir stəkan humus;
• 1 çimdik qara küncüt (isteğe bağlı)
• müxtəlif rəngli tərəvəzlər.

Hər növ tərəvəzdən kiçik bir ovuc lazımdır:

• qırmızılar (doğranmış qırmızı bolqar bibəri kimi);
• portağal (xırdalanmış yerkökü kimi);
• sarı (konservləşdirilmiş qarğıdalı);
• göyərtilər (dilimlənmiş avokado, təzə cücərti və ya xiyar);
• bənövşəyi (xırdalanmış bənövşəyi kələm).

Rəngarəng qəlyan altı necə hazırlanır?

Bir vərəq pide çörəyini düz bir səthə qoyun. Kərə yağı bıçağından istifadə edərək, humusu səthinə bərabər şəkildə yayın. Tərəvəzləri bu ardıcıllıqla üstünə səpin: qırmızı, narıncı, sarı, yaşıl, bənövşəyi. Qara küncüt toxumu (isteğe bağlı) səpin.

Tərəvəzlərin ətrafına pide çörəyinin hər iki tərəfini bağlayın. İki yerə iplə bağlayın (şəkildə göstərildiyi kimi) və açıq qəlyan altıdan həzz alın (taco stili). İstəyirsinizsə, tərəvəzləri tahin (yaxud limon-sarımsaq-tahin sousu) ilə səpmək olar. Bu, tamamilə isteğe bağlıdır, lakin gözəl əlavə ola bilər.

Müxtəlif əlavələr

Parlaq göy qurşağı hazırlamaq üçün pide çörəyinə nə bükmək lazımdır? Aşağıdakı seçimlərdən birini istifadə edə bilərsiniz.

Qırmızı məhsullar:

• Pomidor.
• Qırmızı bibər.
• Çili.

Narıncı:

• Şirin kartof.
• Balqabaq.
• Zucchini spagetti.
• Kök.
• portağal bibər.

Sarı:

• Qarğıdalı.
• Sarı bibər.
• Sarı balqabaq.

Ağ:

• Gül kələm.
• Tofu.
• Yay.
• Kartof.
• Göbələk.
• Şək.

Yaşıllar:

• Avokado.
• Fidan.
• Yarpaq kahı.
• Yaşıl bibər.
• Polka nöqtələri.
• Xiyar.
• Brokoli.
• Zucchini.
• Qulançar.

Bənövşəyi:

• Qırmızı kələm.
• Çuğundur.
• Qırmızı yay.
• Badımcan.

Çəhrayı:

• Turp.
• Çuğundur.

Qablaşdırma üçün əsas və əlavələr:

• Hummus.
• Quinoa.
• Şək.
• Tahin (kremli küncüt sarğı).
• Avokado (pulpa).
• Quacamole.
• Küncüt toxumu (ağ və ya qara).

Doldurma nümunələri

Albalı pomidoru (qırmızı), doğranmış yerkökü (narıncı), doğranmış bolqar bibəri (sarı), gül kələm (ağ), günəbaxan cücərtiləri (yaşıl), üzərinə doğranmış bənövşəyi kələmdən istifadə edərək pide çörəyində belə parlaq göy qurşağı hazırlaya bilərsiniz. üst sarımsaqlı humus.

Digər yaxşı iştahaaçan variantı bolqar bibəri (qırmızı), doğranmış yerkökü (narıncı), qarğıdalı (sarı), yonca cücərti (ağ), avokado (yaşıl), xiyar (yaşıl), doğranmış bənövşəyi kələm, və sarımsaqlı humusun üzərinə qara küncüt səpilir.

Üçüncü variantı albalı pomidoru (qırmızı), bişmiş şirin kartof (narıncı), qarğıdalı (sarı), xiyar (açıq yaşıl), kahı (tünd yaşıl), qaynadılmış çuğundur (bənövşəyi) qara küncüt ilə hazırlamaq olar.

Qızardılmış zərflər

Doldurulmuş pide çörəyini zərflə necə bükmək olar? Əslində, heç də çətin deyil. Doldurma olaraq aşağıdakı məhsulların birləşməsindən istifadə edə bilərsiniz:

• ton balığı, pendir, duz və istiot;
• kartof və tərəvəz güveç;
• düyü və köri sousu;
• ət və ya balıq və hər hansı digər doldurucular.

Şirin içlik üçün hər hansı bir şeydən də istifadə edə bilərsiniz. Manqo püresi ilə dilimlənmiş banan və ya qaymaqlı çiyələk dilimləri mövcud bir çox birləşmələrdən yalnız biridir. Qayda ondan ibarətdir ki, içlik çox quru və ya çox sulu olmamalıdır (həm şirin, həm də duzlu).

Seçilmiş doldurucudan bir neçə qaşıq pide çörəyinin ortasına qoyun. İndi bir kənarını aşağı (yuxarı) qatlayın, sonra nəm qarışığın bir hissəsini sağ ucuna qoyun və sola qatlayın. Bunu əks kənarda təkrarlayın, sonra dibi yaş qarışıqla örtün və yuxarı qatlayın. Kvadrat forma almalısınız.

İndi içliklə birlikdə pide zərfini qatladıqdan sonra onu tikişli tərəfi aşağıya doğru bir az yağ ilə qızdırılan tavanın dibinə qoyun və hər tərəfi dörd dəqiqə zəif odda qızardın ki, soyuq içlik olsun. kifayət qədər isti.