Yağsız məhsullar: siyahı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-02 16:13

Arıqlamaq istəyirsən, yoxsa hər gün idman zalına gedirsən və balanslaşdırılmış pəhrizə ehtiyacın var? Pəhrizinizi bədəni lazımi enerji ilə təmin edə biləcək qidalardan təşkil edin. Ancaq sizi artıq kalorilərlə doyurmayacaq qidaları seçməyə dəyər. Bitki və heyvan yağları olmayan yeməklərin dadının pisləşməsi ilə bağlı mülahizə yanlışdır. Əslində, yağlar bir sıra funksiyaları yerinə yetirir ki, bu da sözün həqiqi mənasında bütün bədənin normal fəaliyyətini təmin edir. Ancaq onlardan çox istifadə etməyin. Bu yazıda hansı yağsız qidaların sizə daha çox fayda gətirəcəyinə baxacağıq.

Hansı pəhrizi seçmək lazımdır?

Başlamaq üçün, yağsız qidaların istifadəsinə əsaslanan xüsusi pəhriz yoxdur. Minimum kalorili yeməklərin daimi istehlakı qısa müddət ərzində əlavə funt itirməyin ən təsirli üsulu hesab olunur. Amma uzun müddət belə bir pəhriz saxlamaq mümkün deyil - yağın olmaması həm qadınların, həm də kişilərin sağlamlığına mənfi təsir göstərir.

Az kalorili qidalar seçin

Arzuylaarıqlayın, qida qəbulunuzu az yağlı qatıq və qaynadılmış toyuq əti ilə məhdudlaşdırmayın. Məqalədə təqdim etdiyimiz yağsız qidaların siyahısı (100 qram məhsula 20 qrama qədər) gündəlik pəhrizinizi şaxələndirməyə və pəhrizin faydalılığını artırmağa kömək edəcək.

Ət

İlk olaraq ətə fikir verin. Pəhriz qidasının əsasını bədən tərəfindən yaxşı qəbul edilən çox miqdarda sağlam protein ehtiva edən toyuq döşü və dana əti təşkil edir. Diyetoloqlar yağlı ətləri əvəz edən dovşan yeməyi məsləhət görürlər. Dovşan əti faydalı hesab olunur, çünki tərkibində B₁, B₂, B₄, B _{vitaminləri var. 6}, B_{12, PP, K, kob alt, fosfor, dəmir və s.}

Balıq

Pəhrizdə olan balıq qiymətli zülal, kalsium və fosfor mənbəyidir və heç vaxt atılmamalıdır. Pəhrizdə yağ olmayan qidalar qaynadılmış və ya bişmiş balıqdır. Diyetoloqlar onun az yağlı növlərinə istinad edirlər:

• heka;
• çay perch;
• pollock;
• cod;
• pike;
• kambalığı.

Somon əti ideal pəhriz qidası hesab olunur. Ancaq belə bir məhsulun müntəzəm hazırlanması ailə büdcəsi üçün çox baha başa gələcək. Bütün balıqlar arasında qızılbalıq sağlam zülalda yüksəkdir və eyni zamanda yağda azdır (100 qram məhsula 1,7 qram yağ).

Süd

Süd pəhrizi digərlərindən fərqlidir, çünki yoxbədən tükənməsini tamamlayır. Bunun səbəbi süd məhsullarının tez-tez istifadəsi kalsium, D vitamini, B₂, B_{12 və fosfor çatışmazlığını maksimum dərəcədə doldurmasıdır..}

Süd yeyərkən maddələr mübadiləsi sürətlənir və yağ yandırma sürəti artır. Yağsız süd məhsulları, məsələn, 10% xama və ya 1% yağlı süd seçməyə çalışın. Tərkibindəki yağ miqdarı 15% -dən çox olmadıqda sərt pendiri pəhriz adlandırmaq olar. İstehsalçılar istehlakçılara yağsız kefir və kəsmikdən ibarət geniş seçim təklif edirlər. Qatıq, kefir və ya xama 0% yağ - bir yemək üçün yan yemək və ya sous geyinmək üçün əla əsasdır. Süd məhsulları və giləmeyvə birləşməsi əla hesab olunur, o, böyüklərin və uşağın orqanizminə maksimum fayda gətirəcək.

Taxıllar

Qarabaşaq, yulaf ezmesi, darı, qəhvəyi düyü və digər dənli bitkilər yüngül bədən arzusunda olanlar üçün pəhriz menyusunun əvəzsiz elementləridir.

Taxıllarda yağ miqdarı azdır (1-dən 2%-ə qədər). Ən yüksək kalorili taxıl yulafıdır, çünki tərkibindəki yağın miqdarı 6% -ə qədərdir. Bu məhsulların tərkibində çoxlu miqdarda kompleks karbohidratlar var ki, bu da daimi fiziki gərginlik zamanı güc və enerji əlavə edir. Səhər və günortadan sonra sıyıq yeyərkən aclıq hissi uzun müddət yox olur.

Sağlam tərəvəzlər

Sağlam qidalanma tərəvəz yeməklərindən istifadəyə əsaslanır. Diyetoloqlara onları demək olar ki, içəridə yeməyə icazə verilirəlavə funt qazanmaqdan qorxmadan qeyri-məhdud miqdarda. İstisna kartofdur. Kartofun tərkibindəki nişastanın yüksək konsentrasiyası çəki artımına kömək edir.

Bütün növ tərəvəzlərin tərkibində yağ yığılması 100 qram məhsulda 1 qramdan çox deyil. Qaynadılmış və ya buxarda bişmiş tərəvəzlər sözün əsl mənasında hər hansı bir yemək üçün sağlam yan yeməkdir. Heyvan yağı olmayan ən sağlam qidaların siyahısı:

• Kök.
• İspanaq.
• Balqabaq.
• Soğan.
• Kələm (brokoli).
• Salat yarpaqları.
• Kərəviz.
• Pomidor.
• Qarpız.

Meyvə

Meyvələr də avokado və zeytun istisna olmaqla, ən az yağlı qida qrupundadır. Səhər tez-tez meyvə istehlakı bədən yağının öhdəsindən gəlməyə kömək edir, həm də çəki artımının qarşısını alır. Meyvələrdə şəkərin yüksək olduğunu unutmayın.

Yağsız məhsulların siyahısı (meyvələr):

1. portağal.
2. Qreypfrut.
3. Banan.
4. Alma.
5. Ərik.
6. Ananas.
7. Albalı.

Göbələk

Bir çox pəhrizlərə ətə alternativ olaraq göbələklərin istifadəsi daxildir. Göbələklərdə az yağ olduğuna görə çox aşağı kalorili məhsuldur. 100 qramda 20-40 kkal var. Bundan əlavə, göbələklərin kiçik bir hissəsi bədəni qidalandırır və aclıq hissini aradan qaldırır.

Göbələk yeməkləri artıq çəkidən azad olmağa imkan verir"qırıqlar" və tez-tez əhval dəyişikliyi. Belə bir pəhrizin əsas problemi qeyri-standart və zərərli göbələklərdir, onların istifadəsi zəhərlənmə kimi gözlənilməz nəticələrə gətirib çıxarır.

Makaron

Makaronu əsl pəhriz məhsulu adlandırmaq olmaz, lakin onların tərkibindəki yağın miqdarı 100 qram məhsula təxminən 0,4 qramdır. İtalyanlar deyirlər ki, makaron yemək sizi kökəltmir. Makaron həvəskarları tez-tez makaron verildiyi yağlı souslardan tez-tez istifadə etməklə kökəlirlər. Makaron əsasən karbohidratlardan, souslar isə yağlardan ibarətdir. Arıqlamaq istəyənlər üçün makaron və sousu birləşdirmək olmaz!

Bir neçə əlavə funt arıqlamaq üçün sevimli yeməklərinizi yeyin. Sağlam qidalanmanın əsas qaydası çay/qəhvə içməmək və axşam 6-dan sonra yemək yeməməkdir. Əslində az yağlı və dadlı makaronları bişmiş tərəvəzlər, göbələklər və ya qalın qaymaqsız yüngül sousla bişirmək olduqca mümkündür.

Lobya

Paxla keyfiyyətli karbohidratlar, vitaminlər və minerallar və zülalların mühüm mənbəyi hesab olunur. Menyuya lobya, soya, noxud, mərcimək, yerfıstığı, bütün növ qoz-fındıqları daxil etməklə, tez-tez və hətta nəticəsiz aclığa müraciət etmədən bədən çəkisini tədricən azalda bilərsiniz.

Paxlalı bitkilərin tərkibində ən az miqdarda (100 qram məhsula 0,1 qram) bitki mənşəli yağlar var. Baxılan mədəniyyətlər öz tərkibində insan orqanizmi üçün zəruri olan lifi ehtiva edirhəzm prosesini sürətləndirir. Paxlalı bitkilərin yüksək qida dəyərinə baxmayaraq, onların kalorisi aşağıdır.

Pəhrizinizə lobya daxil etmək nəinki əlavə kiloları "yandırmağa" kömək edir, həm də dərinin və saçın sağlamlığını yaxşılaşdırır, zehni fəaliyyəti artırır, depressiya və yorğunluqdan xilas olur.

Daha çox yağsız qidalar yeməyə qərar verirsinizsə, o zaman lobya, noxud və mərciməklər süfrənizdə mümkün qədər tez-tez olmalıdır.

Dietoloqlar qidadakı zülalların, yağların və karbohidratların aşağıdakı gündəlik nisbətinə riayət etməyi məsləhət görürlər - müvafiq olaraq 30%, 20% və 50%. Arıqlamaq üçün məhsulları sağlam və qeyri-sağlam yağların mənbəyi kimi gündəlik pəhrizinizdə düzgün paylayın.

Pəhrizinizə hansı yağsız qidaları əlavə etməyə dəyər? Əlbəttə ki, yuxarıda göstərilənlərin hamısı, lakin məqbul dozalarda. Və bu halda vücudunuz sizə sağlamlıqla cavab verəcək.