Paxlalı pəhriz salatı: inqrediyentlər, fotoşəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-02 16:13

Paxlalı pəhriz salatı bu və ya digər səbəbdən düzgün qidalanma prinsiplərinə əməl edən insanlar üçün əla seçimdir. Paxlalı bitkilərin faydalı hesab edilməsi əbəs yerə deyil, çünki onlar orqanizmi çox lazım olan lif, mineral və vitaminlərlə doyurur. Fotoşəkillər və faydalı yemək məsləhətləri ilə sağlam lobya salatı resepti axtarırsınız? Tez hazırlanan və maksimum fayda təmin edən maraqlı yeməklər bunlardır.

Lobya xörəkləri haqqında nə bilməlisiniz?

Pəhrizli lobya salatları niyə bu qədər populyardır? Bu yeməklər dadlıdır, doyurucudur, aclığın tez öhdəsindən gəlməyə kömək edir, eyni zamanda orqanizmi minlərlə kalori ilə doyurur.

Paxla sağlamlıq üçün də faydalıdır. Bədəni zülallar, doymamış yağlar, həmçinin yaxşılaşdıran liflə təmin edirlərhəzm prosesləri. Bir ovuc lobya ilə yanaşı, flüor, kalsium, dəmir, fosfor, yod və bəzi digər maddələr də daxil olmaqla bir porsiya minerallar alırsınız. Fasulye E, B₁, B_{6, PP və askorbin turşusunun qiymətli mənbəyidir.}

Pəhrizli qırmızı lobya salatı

Bu yeməyin hazırlanması çox vaxt çəkməyəcək. Sizə lazım olacaq:

• bir stəkan qırmızı lobya;
• kiçik soğan;
• 200 q püresi pomidor;
• 30q cilantro;
• duz;
• yarım çay qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər.

Lobya bir gecədə isladılmalı, səhər qaynadılmalı və tam soyumasına icazə verilməlidir. Fasulyeləri bir qaba köçürür, soğan ilə yuxuya gedirik, yarım üzüklərə kəsilir, incə doğranmış cilantro, bibər və duz. Qarışığı qızardılmış pomidorla tökün, hərtərəfli qarışdırın, qızartma qabına köçürün və beş dəqiqə qaynamaq. Qəlyan altı kimi soyuq, ləzzətli garnitür kimi isti verin.

Lobya və pomidor ilə yüngül salat

Əgər siz doyurucu, lakin hazırlanması asan və sağlam iştahaaçan axtarırsınızsa, bu lobya salatını seçim kimi nəzərdən keçirin. Pəhrizli, lakin çox dadlı, təzə tərəvəzlərin ətri ilə ailənizin xoşuna gələcək. İstədiyiniz məhsulların siyahısı belədir:

• bir stəkan qaynadılmış lobya (ağ və ya qırmızı ola bilər);
• iki orta ölçülü pomidor;
• yaşıllıq;
• yarım limon;
• 2-3 xörək qaşığı bitki yağı (zeytun, günəbaxan və s.).

Pomidorları xırda doğrayın, göyərtiləri xırda doğrayın, lobya ilə qarışdırın. İndi sarğı hazırlamalısınız: bitki yağı təzə limon suyu ilə qarışdırın, dadmaq üçün duz, istiot və digər ədviyyatlar əlavə edin. Salat sousu - xidmət etməyə hazırdır!

Göbələk salatı

Daha doyurucu və qidalandırıcı pəhriz lobya salatı, həm də yumşaq, incə dadı var? Bu yemək yalnız gündəlik menyu üçün deyil, həm də bayram süfrəsi üçün uyğundur. Bu məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• 300q lobya;
• 500 q təzə şampinonlar;
• bir kiçik soğan;
• iki xörək qaşığı günəbaxan yağı (zeytun yağı da götürə bilərsiniz);
• 80 ml yağsız təbii qatıq (tatlandırıcılar, rənglər və ya digər əlavələr yoxdur);
• iki orta ölçülü təzə yerkökü;
• yaşıllıq;
• xardal tozu;
• istiot,duz,ədviyyatlar;
• təzə limon suyu.

Lobya bir gecədə isladılmış, səhər isə duzlu suda qaynadılıb, qaynar suyu süzülərək soyudulmalıdır. Soğanı soyun və incə doğrayın, doğranmış göbələklərlə qarışdırın və günəbaxan yağında qızardın. Bişmiş tərəvəzləri boşqaba köçürün və tamamilə soyumağa buraxın.

Yerkökü yuyulmalı və qaba sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir, göyərti - xırda doğranmalıdır. İndi sarğı hazırlamağa başlaya bilərsiniz: qatıq, limon suyu qarışdırın (əhəng götürə bilərsiniz.limon əvəzinə) və xardal tozu ilə homojen sarımtıl kütlə alınsın. Bütün tərəvəzləri bir qaba köçürün, sarğı əlavə edin və qarışdırın. Ailəniz bu yeməyi çox bəyənəcək.

Lobya və yabanı düyü salatı

Bu xörək həm məzə, həm də ət və ya balıq üçün garnitür kimi istifadə edilə bilər. Məhsul siyahısı belədir:

• stəkan yabanı düyü;
• 400q lobya;
• böyük, təzə yerkökü;
• üç diş sarımsaq;
• iki poblano bibəri;
• zeytunyağı;
• limon və ya limon suyu.

Düyü su ilə tökülməlidir (təxminən üç stəkan alacaq), duz, örtülmüş və 45 dəqiqə bişirilməlidir. Bundan sonra suyu boş altıb sıyığı yaxalaya bilərsiniz - ideal olaraq düyü orta hazır vəziyyətdə olmalıdır.

İndi bibər bişirməyə başlayaq. Tərəvəzlər sobada 15 dəqiqə ızgara və ya bişirilməlidir, bəzən çevrilməlidir - bibərin qabığı yaxşı qızardılmış, qəhvəyi olmalıdır. Bundan sonra bibərləri bir boşqaba köçürün və folqa ilə örtün. Tərəvəzlər soyuduqdan sonra qabığını soyun və toxumlarını çıxarın və kiçik parçalara kəsin.

Sarımsağı soyun, bıçaqla doğrayın və tavada qızardın. Sarımsağa soyulmuş, doğranmış yerkökü və bibər əlavə edin - qarışıq daim qarışdıraraq beş dəqiqə atəşdə saxlanılmalıdır. Düyü, lobya tavaya qoyulur, yaxşıca qarışdırılır və daha 2 dəqiqə odda saxlanılır. İçinə ədviyyatlar əlavə edindadın, sonra bir boşqaba köçürün və yeməyi tamamilə sərinləyin. Xidmət verməzdən əvvəl salata təzə göyərti və ya cilantro səpmək olar.

Mazurka salatı: necə bişirilir

Bu yemək çox qidalı və doyurucudur. Yalnız bir porsiya salat - və bir neçə saat ərzində aclıq hiss etməyəcəksiniz. Aşağıdakı məhsulları hazırlamağa dəyər:

• bir stəkan qırmızı və ya ağ lobya (əvvəlcədən isladın və qaynadın);
• konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• iki orta boy bolqar bibəri;
• iki kiçik duzlu xiyar;
• yaşıl soğan;
• bir neçə diş sarımsaq (dadmaq üçün);
• bir ovuc qoz;
• xörək qaşığı zeytun yağı.

Bu pəhriz lobya salatını necə bişirmək olar? Resept mümkün qədər sadədir. Xiyar və bibər kiçik kublara kəsilir. Qoz bıçaqla xırdalana bilər, qarğıdalı isə süzgəcə atılıb su ilə yuyula bilər. Yaşılları incə doğrayın, lobya və digər maddələrlə qarışdırın. Salat zeytun yağı ilə ədviyyat edilir, istəsən ədviyyatlar əlavə edilir. Yeri gəlmişkən, çox güman ki, qaba duz əlavə etməyə ehtiyac olmayacaq, çünki tərkibində turşu var.

Konservləşdirilmiş lobya ilə pəhriz salatı: resept və yemək sirləri

Bəs lobyanı islatmağa, sonra da bişirməyə sadəcə vaxt və istək yoxdursa necə? Bu vəziyyətdə, yeri gəlmişkən, konservləşdirilmiş lobya ilə pəhriz salatınız olacaq. Fasulye bəzi xüsusiyyətlərini itirsə də, yenə də faydalıdır. Tələb olunan maddələrin siyahısı aşağıdakı kimidir:

• konservləşdirilmiş lobya (pomidor yoxdursous);
• üç qaynadılmış yumurta;
• 100 q təzə göbələk;
• çörək qaşığı zeytun yağı;
• təzə göyərti;
• dadmaq üçün ədviyyat.

Göbələkləri yuyun, doğrayın və tavada beş dəqiqə bişirin, sonra sərinləyin. Yumurtaları kiçik kublara kəsdik, göyərti doğrayırıq. Fasulyeləri süzgəcə atın və su ilə yüngülcə yuyun. İndi bütün inqrediyentləri qarışdırıb salatı yağla dadmaq olar. Dadlı, sürətli, sağlam.

Toyuq salatı

Daha dadlı yemək bişirmək istəyirsinizsə, o zaman lobya və toyuq əti ilə pəhriz salatı reseptini təqdim edirik. Aşağıdakı inqrediyentləri əldə etməlisiniz:

• bir stəkan lobya (qırmızı və ya ağ fərq etməz);
• 200q əvvəlcədən qaynadılmış toyuq göğsü;
• qaynadılmış toyuq yumurtası;
• sarımsaq mixək;
• bir ovuc tam taxıl və ya çovdar çörəyi krutonları;
• təxminən 100 q yumşaq, tercihen yağsız kəsmik;
• xörək qaşığı xardal tozu;
• qara bibər;
• xiyar;
• zövqə görə təzə otlar (cəfəri, soğan, şüyüd).

Lobya bir gecədən suda isladılır və səhər bişirilir. Əti və yumurtanı da qaynatmaq lazımdır. Toyuq döşünü və soyulmuş təzə xiyarları kiçik kublara kəsin. Yumurtanı da soyun və doğrayın. İndi sarğı hazırlamağa başlaya bilərsiniz: sarımsağı soyun və mətbuatdan keçirin, sonra xardal, kəsmik əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Salatanı geyinin və doğranmış göyərti ilə bəzəyin.

Yaşıl lobya istifadə edin

String lobya daha məşhur və populyar həmkarından heç də az faydalı deyil. Yayda təzə tərəvəzlərlə yüngül pəhriz lobya salatı bişirmək daha yaxşıdır. Tərkiblərin siyahısı belədir:

• 150 q yaşıl lobya (təzə və ya əvvəllər dondurulmuş olsun);
• 100 q albalı pomidoru (lazım gələrsə, istənilən digər pomidor çeşidi ilə əvəz edə bilərsiniz);
• 50q zeytun;
• yaşıl kahı yarpaqları;
• bir qaynadılmış yumurta;
• soğan başı (tercihen qırmızı);
• bir böyük kartof;
• xörək qaşığı zeytun yağı.

Kartofu qabığında bişirin və ya qaynadın, soyuduqdan sonra qabığını soyun və iri parçalara kəsin. Fasulyeləri bir tavada təxminən 8-10 dəqiqə bişirin. Zeytun və pomidoru yarıya bölün, soğanı üzüklərə kəsin, yumurtaları da doğrayın. Kahı kəsilə bilər və ya sadəcə bir neçə hissəyə parçalana bilər. Dadmaq üçün duz, istiot, ədviyyatlar əlavə edin, bitki və yağ ilə dadlandırın və hərtərəfli qarışdırın.

Bu yaşıl lobya salatı pəhrizlidir, doyurucudur, dadlıdır və qida maddələri ilə zəngindir.