Qıvrılmış süd üzərində biskvit: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bskvit xəmiri öz əzəməti ilə evdar qadınları sevindirir. Bu məhsul ənənəvi olaraq müxtəlif tortlar və evdə hazırlanmış desertlər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Dadlı biskvit hazırlamaq üçün ənənəvi klassik reseptin bütün tövsiyələrinə əməl edə bilməzsiniz. Əsas odur ki, inqrediyentlərin nisbətinə riayət edin.

Yemək hazırlamaq üçün məşhur variantlardan biri qatıq üzərində biskvit bişirməkdir. Ev təsərrüfatlarını və ya qonaqları ətirli və dadlı bir yeməklə sevindirmək üçün mətbəxdə bütün saatları sərf etməyə ehtiyac yoxdur. Sadə bir qatıq biskvitini hazırlamaq üçün minimum məhsul dəstinə ehtiyacınız olacaq və çox vaxt deyil. Buna görə bir desert yaratmaq üçün reseptlər ev sənətkarları tərəfindən həvəslə istifadə olunur. Qatıq üzərində biskvit necə bişirilir? Bu barədə məqaləmizdə danışaq.

Turuşlu südlü biskvit resepti

Səkkiz porsiya üçün inqrediyentlər:

• 100 qram kərə yağı.
• Üç yumurta.
• İki stəkan un.
• Bir stəkan şəkər.
• Bir stəkan kəsilmiş süd.
• Yarım çay qaşığı vanil şəkər
• Bir çimdik duz.
• Sirkə (soda söndürmək üçün).
• 1/2 çay qaşığı çörək soda.

İnventar:

• İki kasa.
• Çırpma və ya qarışdırıcı.
• Qaşıqlar: çay və süfrə.
• Ələk.
• Perqament və çörək qabı.
• Soba.

Texnologiya təsviri

Qatıqlı biskvit hazırlamaq prosesində (bölmədə fotoşəkili olan resept təqdim olunur) belə hərəkət edirlər:

• Yumurta, kəsilmiş süd və yağ əvvəlcədən soyuducudan çıxarılır (otaq temperaturuna qədər isinməlidir). Un oksigenlə doyurmaq üçün süzülür. Bu sadə hiylə biskvit xəmirinin bişmə prosesi zamanı qalxmasını yaxşılaşdırır.
• Yumurtaları şəkər və yumşaldılmış kərə yağı ilə hamarlanana qədər çalın.
• Soda (sönmüş), un, duz, vanil şəkər əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
• Qayalı südü töküb yenidən qarışdırın. Nəticədə xəmirin tutarlılığı orta sıxlıqda olmalıdır (blinçiklərdən bir az qalın).

Soba 200 dərəcə qızdırılır. Çörək qabı perqamentlə örtülmüşdür. Xəmir qəlibə düzülür və səthi hamarlanır

Biskviti kəsilmiş süddə 30-40 dəqiqə bişirin. Tortun hazırlığının yoxlanılması diş çubuğu ilə aparılır. Xəmiri deşməlidirMərkəz. Quru qalırsa, məhsul hazırdır. Əks halda, tort daha beş dəqiqə sobaya göndərilir

Xama ilə tort

Yoğurtlu biskvit hazırlamaq üçün istifadə edin:

• Un - 400 qram.
• Törülmüş süd - 200 ml.
• Şəkər - 180 qram.
• İki yumurta.
• Soda - bir çay qaşığı.
• Vanillin - bir paket.

Krem üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• Smetan - 250-300 qram.
• Şəkər - zövqə görə.

Hazır məhsul şokolad çipləri ilə bəzədilib.

Bişirmə üsulunun təsviri

Bu ləzzətli deserti hazırlamaq üçün əvvəlcə süngər tortu bişirilir:

• Qara süd və yumurta mikserlə şəkərlə çalınır.
• Onlara un (ələkdən süzülmüş), vanilin və soda əlavə edin. Bütün inqrediyentlər mikserlə yaxşıca qarışdırılır.
• Xəmir qəlibə dökülür və sobaya göndərilir, 180 dərəcə qızdırılır, yarım saat bişirilir. Qatığın üzərindəki biskvit qızaran kimi onu sobadan çıxara bilərsiniz.

Sonra krem hazırlayın. Bunun üçün xama şəkərlə qarışdırılır və mikserlə yaxşıca çalınır.

Bskvit soyuyanda iki tort halına salın. Hər iki yarısını kremlə yağlayın və birləşdirin. Tortun səthi və kənarları da çırpılmış xama ilə örtülmüşdür. Məhsul şokolad çipləri ilə bəzədilib (Çobanyastığı şirniyyatı, sürtgəcdə əzilmiş).

Hazır tort bir neçə dəmlənmək üçün buraxılırsaat.

Başqa sadə qatıqlı biskvit resepti (krem qırıntıları ilə)

Bu desert parlaq dada, iştahaaçan alma dadına və xırtıldayan qabığa malikdir. Xəmiri hazırlamaq üçün istifadə olunan inqrediyentlər:

• İki toyuq yumurtası.
• Bir stəkan şəkər.
• Bir stəkan kəsilmiş süd.
• Bir çay qaşığı soda.
• 150 qram kərə yağı.
• Bir alma.
• İki stəkan buğda unu.

Qırıntı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 120 qram buğda unu.
• 120 qram qamış şəkəri.
• 100 qram kərə yağı.
• 100 qram yulaf ezmesi.

Pold hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 1 stəkan şəkər tozu.
• 2 xörək qaşığı. l. limon suyu.

Bişmək necə

Bu bölmədə təsvir edilən reseptə uyğun olaraq sobada qatıqlı biskvit bişirmək prosesi təxminən 90 dəqiqə çəkəcək. Onlar belə hərəkət edirlər:

• Yumurtalar köpüklənənə qədər çalınır. Şəkər tökün. Yenidən güclü şəkildə çırpın.
• Kərə yağı (ərinmiş) və kəsilmiş süd əlavə edin. Kütləni bir çırpma ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Soda az miqdarda kəsilmiş süddə söndürülür və əldə edilən kütləyə əlavə edilir.
• Ələnmiş unu səpin.
• Qəhvəyi şəkər un, yulaf ezmesi və soyuq kərə yağı ilə qarışdırılır.
• Xəmir yağlanmış formada yayılır. Alma kiçik kublar şəklində doğranır və xəmirin səthinə yayılır. Kremli qırıntılarla bir qat alma səpin.
• Bskvit180 dərəcədə bir saat bişirin. Hazırlıq taxta çubuqla yoxlanılır.
• Hazır məhsul soyudulur və üzərinə şəkər tozu və limon şirəsi qarışığından hazırlanan pudra qoyulur.

Niyə

Bu delikates marmeladlı havalı biskvitdir. Bu desert inanılmaz dadlıdır. Biskvit çox tez və asanlıqla bişirilir. Bizə lazım olacaq:

• Bir stəkan kəsilmiş süd.
• İki toyuq yumurtası.
• Bir stəkan şəkər.
• Bir paket vanil.
• Bir çay qaşığı soda.
• İki stəkan buğda unu.

Marmelad şirəsi yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram marmelad.
• 4 yemək qaşığı. l. şəkər.
• 50 qram kərə yağı.
• 2 xörək qaşığı. l. xama.

Addım-addım bişirmə təlimatları

Proses təxminən yarım saat çəkir. Onlar belə hərəkət edirlər:

• Bütün məhsulları (undan başqa) birləşdirin və mikserlə çalın.
• Unu tökün və homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər kütləni yenidən çalın.
• Xəmiri yağlanmış qəlibə tökün. İş parçası sobaya göndərilir, 180 dərəcəyə qədər qızdırılır və 30 dəqiqə bişirilir.
• Hazır məhsul böyük bir qabın üzərinə çevrilir və bir qədər soyudulur.
• Buzlanma hazırlanır. Bunun üçün marmelad (istənilən) parçalara kəsilir və kiçik bir qazana qoyulur. Xama, yağ və şəkər əlavə edin. ərimək. Kütləvi qaynadıqda, daim qarışdıraraq 10-15 dəqiqə qaynadılır. Buzlanma zamanıbir az qalınlaşır, yanğını söndürün. Qarışıqda kiçik marmelad parçaları qalmalıdır. Hazır kütlə soyudulur və tortların üzərinə çəkilir.

Çəhrayı əhval-ruhiyyə

Bu tüklü və zərif biskvit tortu həm böyüklər, həm də uşaqlar arasında çox məşhurdur. Hazırlanması bir saat çəkir. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız olacaq:

• 500 qram kəsilmiş süd.
• Üç yumurta.
• 600 qram un.
• 300 qram şəkər.
• Bir çay qaşığı soda.
• 200 qram kərə yağı.
• İki qida rəngi (çəhrayı və tünd qırmızı kimi başqa rəng).

Verilən miqdarda inqrediyentlər məhsuldan 6 porsiya təşkil edəcək. 100 qram biskvitin enerji və qida dəyəri:

Kaloriya - 870 kkal.

Zülallar - 16

Yağ – 34q

Karbohidratlar - 124q

Çəhrayı əhval-ruhiyyəni necə bişirmək olar

Aşağıdakı addımlar tələb olunur:

• Yumurta şəkərlə qarışdırılır və mikserlə çalınır.
• Qayalı süd əlavə edin və yenidən çalın (qabarcıklar görünməlidir).
• Sonra kərə yağı əlavə edin və hamarlanana qədər çalın.
• Un və soda (söndürülmüş) tökün, yaxşıca yoğurun. Xəmir əllərinizə yapışmamalıdır.
• 2 hissəyə bölün, birinə tünd qırmızı, digərinə çəhrayı boya əlavə edin. Hər hissəni ayrıca qarışdırın.
• Forma yemək kağızı ilə örtülür və xəmir düzülür (tünd qırmızı üzərində çəhrayı kütlə).
• Sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yarım saat ora biskvit göndərin.

Tortun üstüadətən evdar qadınlar tərəfindən çıxarılan bir qabıq alırsınız. Biskvitin içərisində çox zərif və yumşaq hazır çoxrəngli xəmir var. Bu deserti şirin və turş qarağat mürəbbəsi ilə vermək olar.

Yavaş ocaqda biskvit

Evdə hazırlanmış tortları yavaş ocaqda da bişirmək olar. Sizə lazım olacaq:

• 300 qram az yağlı kəsmik süd.
• 300 qram premium un.
• 0, 5 çay qaşığı soda.
• Üç yumurta.
• 200 qram şəkər.
• 70 qram bitki yağı.

Texnologiya təsviri

Belə işləyirlər:

• Qayalı südə soda əlavə edin, qarışdırın və bir qabda on dəqiqə buraxın.
• Yumurta şəkərlə mikserlə yüngül və tüklü kütlə alınana kimi çalınır. Çırpılmış yumurtaları kəsilmiş südlə birləşdirin.
• Un az-az əlavə edilir.
• Bitki yağı tökülür, qarışdırılır ki, xəmirə bərabər paylansın.
• Multivarizi bişirmək üçün hazırlayın. Qabın dibi perqamentlə örtülmüşdür. Bu, biskvitin çətinlik çəkmədən çıxarıla bilməsi üçün lazım olacaq. Perqamenti yağlayın.
• Xəmir tökülür və diqqətlə yoğrulur, topaqlar qalmamağa çalışır. Xəmirin tutarlılığı çox qalın olmamalıdır.
• Qapağı aşağı salın və biskviti “Pişirmə” rejimində 40 dəqiqə bişirin. Tortun hazırlığını taxta diş çubuğu ilə yoxlayın. Siqnal səslənən kimi biskvit qəlibdən ehtiyatla çıxarılır, yüngül tərəfi ilə düz bir qaba yayılır.
• Soyuyanda məhsulu bəzəməyə başlayın. Şəkərdən istifadə edə bilərsiniztoz, meyvə parçaları və ya təzə giləmeyvə.

Bu desert qəhvə və çayla yaxşı gedir. Xoş iştahalar!