Kartof ilə crab salatı: inqrediyentlərin seçimi və resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Crab əti və cır çubuqları ilə salatlar çox ağır olmayan, lakin çox doyurucu bir şey dadmaq istədiyiniz zaman əla həll yoludur. Tətildə, iş günlərində və hətta işdə qəlyan altı kimi - hər yerdə bu yemək uyğun gəlir. Bəs siz neçə resept bilirsiniz? Bu gün biz xüsusilə kartof ilə cır salatlarına diqqət yetirəcəyik. Düyüsüz reseptlər vətəndaşlarımız arasında sonsuz maraq doğurur. Evdə həmişə bir-iki kartof olur, onlar üçün başqa komponentlər almaq çətin olmayacaq.

Addımlar sadədir. Biz reseptlər seçimimizi oxuyuruq, məhsulları toplayırıq və praktiki hərəkətlərə davam edirik. Ancaq mətbəxdə sehrbazlıq etməyə başlamazdan əvvəl kiçik nüanslar üzərində dayanacağıq.

Kartof haqqında

Birbaşa kartof ilə cır salatı hazırlamazdan əvvəl əvvəlcədən hazırlamalıyıqmühüm inqrediyentlərdən biri kartofdur.

Onu iki yolla bişirmək olar. Soyulmuş qaynadılmış kök bitkilərinə əsaslanan yeməyi bişirmək seçimini bəyənirsinizmi? Təmizləyirik və bişənə qədər bişiririk. Suyu duzlamağı unutmayın. Yengeç salatı üçün hazır kartofdan suyu boş altın, sərinləyin və təyinatı üzrə istifadə edin - salata doğrayın.

Və qabığı ilə qaynadılmış kartof daha cəlbedicidirsə, onda qabığını soymadan bişiririk. Bu iki üsulla bişmiş kartofun dadı tamamilə fərqli olacaq. Sınayın, nədən danışdığımızı başa düşəcəksiniz. Ola bilsin ki, qabığı ilə qaynadılmış kartof variasiyası onun daxil olduğu bütün salatların hazırlanmasında diqqəti cəlb edəcək.

Salat üçün pencək kartofunu necə və nə qədər bişirmək olar? Əvvəlcə bir fırça ilə çox yaxşı yuyulmalıdır. Orta ölçülü kök yumruları götürmək daha yaxşıdır ki, onlar eyni zamanda hazır olsunlar. Sonra kartof kök bitkilərinin səviyyəsindən bir santimetr yuxarı soyuq su ilə tökülür. Yarım çay qaşığı duz atın. Ocağın üstünə qoyuruq. Qaynama anından etibarən vaxtı hesablayırıq. Təxminən otuz dəqiqə bişirin. Hazırlığı yoxlayırıq. Bunu etmək üçün bir kök məhsulunu çəngəl və ya bıçaqla delin. Xarakterik böhranın olmaması hazırlığın əlamətidir.

Digər inqrediyentləri necə və nə qədər bişirmək olar

Kartoflu xərçəng salatına qaynadılmış kök və yumurta da əlavə edilir. Yerkökü salatda eyni şəkildə qaynadın: mənimki, bıçaq və ya çəngəl ilə deşdikdə xırtıldamayan ana qədər bişirin. Suyu boş altın və tamamilə soyuduğunuzdan əmin olun.

Yumurtaları 8-10 dəqiqə qaynadıqdan sonra cır salatı üçün bişirin. Qaynar suyu boş altın və dərhal onlara çox soyuq su əlavə edin. Belə suda yarım saat dayandıqdan sonra yumurtalar daha tez soyuyur, onları qabıqdan azad etmək daha asandır. İndi işə başla!

Crab əti ilə salat (və ya çubuqlar)

Ən məşhur və sonsuz sevilən bu qəlyan altı seçimi bayram süfrəsində ən çox yayılmış yeməkdir. Tərkibi:

• 200 qram xərçəng çubuqları (və ya ət).
• Bir orta boy kök - qaynadılmış və soyulmuş.
• İki qaynadılmış yumurta.
• Kartof - orta diametrli 2-4 kök yumruları.
• Konservləşdirilmiş şirin qarğıdalı.
• Xırda soğan - 1 ədəd.
• Təzə xiyar - isteğe bağlıdır.
• Chives və ya şüyüd - isteğe bağlıdır.
• Zövqə görə mayonez və duz əlavə edin.

Crab çubuqları, kartof və yumurta ilə salat necə hazırlanır

Kartof, yerkökü və yumurta əvvəlcədən tam bişənə qədər qaynadılır və qabığı soyulur.

Bu üç komponenti kiçik kublara kəsin və salat qabına göndərin. İndi cır tərkib hissəsini qablaşdırmadan çıxarmaq lazımdır. Həmçinin kublar şəklində doğrayın.

Yeməyiniz üçün xiyar istifadə etmək qərarına gəlsəniz, o zaman onu yuyub xırda doğramaq lazımdır. Deməliyəm ki, xiyarsız belə bu salat çox yaxşıdır.

Soğan çox incə doğranmalıdır.

Qarğıdalıdan mayeni boş altın və taxılları salata qoyun.

Bütün inqrediyentləri dadmaq üçün duz edin, mayonezlə ədviyyat edin. İstəyirsinizsə, qəlyan altıya göyərti əlavə edin. Sadə və dadlı xərçəng salatı hazırdır.

Kral

Krevet və kartof ilə crab salatı həqiqətən kral ləzzətidir. Gəlin aşağıdakı məhsul dəstinin mövcudluğunu yoxlayaq:

• Crab çubuqları və ya ət - 200-230 qram.
• Qaynadılmış kartof - 3 ədəd.
• Qaynadılmış yumurta - 2-3 ədəd.
• Pendir - 150 qram. Sərt və ya yarı sərt sortların götürülməsinə üstünlük verilir.
• Kürü kürüsü - 1 banka (180 qram).
• Soyulmuş karides - 100-150 qram.
• Mayonez - zövqə görə.

Bişirmə haqqında ətraflı

Əzilmiş formada olan bütün komponentlər hələlik ayrıca yerləşdirilib.

Crab çubuqları, yumurta və kartof kiçik kublara kəsilir. Pendiri orta və ya incə fraksiyalı sürtgəcdən keçiririk.

Kahı öz ixtiyarımıza uyğun olaraq qat-qat yığılır. Ən əlamətdar an - karides salatın səthinə qoyulur. Hər təbəqəni mayonezlə örtün (kürü istisna olmaqla). Qatları göstərmək üçün şəffaf bir qabda salat verilə bilər. Karides ilə bəzədilmiş bir tort şəklində bir məzə yaratmağa da icazə verilir. Ayrı-ayrı stəkanlarda (kremansk) verilə bilər, o, artıq kokteyl salatı olacaq.

Alma ilə

İlk baxışda bəzən olduqca qeyri-adi olan yeni dadlarla tanış olmaq üçün mətbəxdə daha cəsarətlə sınaqdan keçmək lazımdır. Bu salat bu məqsəd üçün çox uyğundur. Alma Crab Salatının Tərkibi Siyahısı:

• Kartof - 2-3 ədəd.
• Yumurta - 2-3ədəd.
• Böyük alma - 1 ədəd.
• Crab çubuqları - 200-400 qram.
• Soğan - 1 orta baş.
• Dadmaq üçün mayonez və duz.
• Qaynadılmış yerkökü - isteğe bağlıdır. Kəmiyyət eksperimentatorun ixtiyarındadır.

Addım-addım təlimatlar

Kartofu, yumurtanı və kökü əvvəlcədən bişirin. Soyudun və soyun.

Qablaşdırmadan çubuqları buraxın. Onları kublara və ya qısa zolaqlara kəsə bilərsiniz.

Soğanı xırda doğrayın. Acısını yumaq üçün su ilə yuyun. Marinadda 20 dəqiqə isladın. Marinadı hazırlamaq üçün sirkə və su birə bir nisbətində qarışdırılır.

Kartof və yerkökü kublar şəklində doğrayın və ya qaba sürtgəcdən keçirin.

Yumurtalar belə emal ediləcək: ağları sarısından ayrı qaba sürtgəcdən keçirin. Biz sadəcə olaraq sonuncunu əzdik ki, onlar homojen boş kütləyə çevrilsinlər.

Məhsullar hazırdır. Xörəyi qat-qat düzəldək. Biz hər bir inqrediyenti mayonezlə örtəcəyik və ya sadəcə sous ilə fırçalayacağıq.

1. Kartofu qabın və ya şəffaf salat qabının dibinə qoyun. Yüngül duz edin.
2. İkinci qat soğan turşusu olacaq.
3. Alma yuma. Ondan qabığını çıxarın və onu da rəndələyin. Bu üçüncü təbəqədir. Alma emal zamanı çox tez qaraldığı üçün onu salata əlavə etməzdən əvvəl dərhal bişiririk. Mayonezi unutmayın.
4. Alma qatını cır çubuqları ilə səpin. Daha çox mayonez. Çox sousu qoymayın: infuziya prosesində, olazım olduğu kimi yayılacaq.
5. Beşinci qat dələ püresi olacaq. Onlar daha diqqətlə düzəldilməlidir. Başqa bir incə mayonez.
6. İstəyərsinizsə və məhsullarınız varsa, qatları yenidən təkrarlaya bilərsiniz.
7. Salatanı bir qat sarısı ilə bitirin. Və sonra məzə istədiyiniz kimi göyərti ilə bəzədilir.

Sərvət verməzdən əvvəl qəlyan altını ən azı 15-30 dəqiqə saxlamaq məsləhətdir.

Marinadlanmış göbələk və pendir ilə

Başqa bir o qədər də tanış olmayan seçim. Ancaq bir çox insan artıq onu sevir. Salat Tərkibi:

• Marinasiya edilmiş şampinonlar - 150 qram.
• Bir paket xərçəng əti və ya çubuqlar - 100-250 qram.
• İki orta kartof.
• Kök bir şeydir.
• Toyuq yumurtası - 4 ədəd.
• Pigtail pendiri, hisə verilmiş - 100 qram.
• Mayonez - isteğe bağlıdır.
• Yaşıllar - isteğe bağlıdır.

Kartof, yumurta və yerkökü əvvəlcədən qaynadın və qabığını soyun. Əvvəlcə doğranmış komponentləri müxtəlif qablara qoyun. Bir az sonra bir salat qabında qəlyan altı hazırlayacağıq:

• Bir sürtgəcdə (böyük) üç tərəvəz və yumurta.
• Çubuqlar nazik dilimlərə kəsilmiş və ya sürtgəcdən keçirilmişdir.
• Pendir bir santimetrdən çox olmayan kəsiləcək və bir qədər liflərə bölünəcək.
• Göbələkləri şorabadan çıxarın. Onları zolaqlara kəsin.

Aşağıdakı ardıcıllıqla qat-qat düzün:

1. Kartof.
2. Yumurta.
3. Crab çubuqları və ya ət.
4. Pendir.
5. Kök.
6. Göbələk.

Hər qat mayonez sousu ilə sürtülməlidir. Hazır salatın səthini göyərti ilə bəzəyirik. Kahı yarpaqlarında verilən məzə gözəl görünür.

Üzərinə duzlu göbələklərdən kiçik qapaqlar qoyub göyərti səpə bilərsiniz. Xəyalınızın izah etdiyi kimi cır çubuqlarından salatı hisə verilmiş pendir və göbələklərlə bəzəyin. Əsas odur ki, soyuducuda ən azı 15-20 dəqiqə dəmləmək üçün vaxt verin. Şirəli, doyurucu və qeyri-adi qəlyan altı hazırdır. Dequstatorlara zəng edin və nümunə götürməyə başlayın.