Qarğıdalı uşaqlar üçün nə dərəcədə faydalıdır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qarğıdalı ən qədim bitkilərdən biridir. Onun təxminən 12.000 yaşı var. Bu taxıl məhsulu İspan naviqatoru Kristofer Kolumbun sayəsində tanındı. Rusiyada ilk məhsul yalnız 17-ci əsrdə yığılmışdır. O günlərdə taxıl indiki qarğıdalıdan xeyli fərqlənirdi, onun qabıqları cəmi 4 sm uzunluğunda idi.

O vaxtdan soydaşlarımız bu məhsula aşiq olub və o, təkcə xoş dadı ilə deyil, həm də faydalı xüsusiyyətləri ilə fərqlənir.

Ondan un və yarma alınır, konservləşdirilmiş qarğıdalı da çox dadlıdır. Qarğıdalı xüsusilə uşaqlar üçün faydalıdır, çünki tərkibində qlüten yoxdur. Körpələrdə qarğıdalı sıyığı həzmi normallaşdırır və bağırsaqları təbii təmizləməyə kömək edir.

Qarğıdalını xüsusi edən nədir?

Şirin, şirəli, ətirli - belə ləzzətdən kim imtina edər? Bundan əlavə, vacib bir amil, heç bir zərərli kimyəvi maddələrin yığılmamasıdır. Ekoloji cəhətdənqarğıdalı təmiz məhsul hesab edilir. Bu, yalnız uşaqlara və gələcək analara fayda verəcəkdir. Qarğıdalı sıyığı və qarabaşaq yarması körpələr üçün ilk qida kimi tövsiyə olunur.

Onun qabığında qiymətli kompozisiya var. Məsələn, hüceyrə sağlamlığımızdan məsul olan B4 vitamini. Bu həyati element xolesterol səviyyəsini aşağı salır, maddələr mübadiləsi və sinir sisteminin fəaliyyətindən məsuldur. Həmçinin, taxıl A, E, H vitaminləri və iz elementləri (maqnezium, yod, kalsium, natrium, yod, kalium) ilə zəngindir. Göründüyü kimi, qarğıdalı insan orqanizmi üçün kifayət qədər faydalıdır. Bu taxıl mədəniyyəti uşaqların düzgün və tam inkişafına kömək edəcək.

Hətta istilik müalicəsindən sonra məhsul qida maddələrini itirmir. Bu unikal fenomenin əsas xüsusiyyəti, yemək zamanı taxılların qabıqlarının məhv edilməməsidir. Deməliyəm ki, bu məhsulun kalorisi olduqca yüksəkdir, prinsipcə, bütün dənli bitkilər kimi. 100 qr. taxıllarda 300 kkal var. Çox qidalıdır və buna görə də idmanla fəal məşğul olanlar üçün tövsiyə olunur.

Uşağın qaynadılmış qarğıdalıya ehtiyacı var, çünki o, çox doyurucu və sağlamdır və böyüyən orqanizmin çoxlu qida maddələrinə ehtiyacı var. Hətta pediatrlar gənc analara körpənin menyusuna qarğıdalı üyüdülmüş sıyıqları mütləq daxil etməyi məsləhət görürlər.

Məlum oldu ki, süd qarğıdalı bədəndən zərərli toksinləri və tullantı məhsulları çıxarmağa kömək edir. Taxılın metabolik prosesləri tamamilə normallaşdıra biləcəyi də sübut edilmişdir. Faydalı xassələr məhsulun üzərində olacaqƏgər günəşdə deyil, qaranlıq yerdə saxlanılan taxıl almısınızsa, uzun müddət saxlayın.

Kobukları seçərkən yarpaqlara diqqət yetirin: keyfiyyətli məhsulda onlar tam oturmalıdır. Çox sərt və ya çox sarı məhsul almayın (müəyyən bir çeşid deyilsə). Bu, onun uzun müddət yetişmiş və ya köhnəldiyini göstərir. Dondurulmuş taxıl və ya qarışıqlar ala bilərsiniz. Düzgün qarğıdalı seçimi danılmaz faydalar gətirəcək.

Uşaqlar onu qaynada bilər, salatlara əlavə edə və püresi şorba bişirə bilər. Əgər siz və ya körpəniz qəbizlikdən əziyyət çəkirsinizsə, o zaman qaynadılmış qarğıdalı ləpəsi sizə kömək edəcək. Onlar lif və pektinlərlə zəngindir, bütün bu maddələr bağırsaqlara faydalı təsir göstərir və mikrofloranı bərpa edir, laktobakteriyaların inkişafına imkan verir.