Moruqun kalorili tərkibi və onun pəhriz qidasında istifadəsi

Moruqun kalorili tərkibi və onun pəhriz qidasında istifadəsi
Moruqun kalorili tərkibi və onun pəhriz qidasında istifadəsi
Anonim

Təzə moruq kimi sağlam və faydalı qidalar azdır. Onun kalorili məzmunu minimaldır və bu giləmeyvə tərkibində bioloji aktiv maddələrin olması son dərəcə yüksəkdir. Pəhriz qidalarında və uşaq menyusunda istifadə edilə bilər. Yeməklərin kalorili cədvəli sizə yüngül və dadlı desertlər əldə etmək üçün bu giləmeyvə ilə birləşməyin daha yaxşı olduğunu söyləyəcək. O, həmçinin çörək bişirmək və içkilər üçün istifadə edilə bilər.

moruq kalorisi
moruq kalorisi

Moruqun xüsusiyyətləri və kalorili tərkibi

Bu kolun meyvələri qədim zamanlardan slavyan mədəniyyətində məşhur olmuşdur. Moruq qurudulub çay kimi dəmlənir, soyuqdəymələri müalicə etmək üçün istifadə olunurdu. Onlardan kompotlar, mürəbbələr, marmeladlar, müxtəlif qənnadı məmulatları üçün içliklər hazırlanır. Sənayedə moruq uşaq şərbətlərinin dadını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Yabanı giləmeyvə də yeyilə bilər. Moruqun kalori miqdarı yüz qram üçün yalnız qırx iki kilokaloridir. Fruktoza ilə yanaşı, giləmeyvə taninlər, pektinlər, vitaminlər, efir yağları və üzvi turşuları ehtiva edir. Moruq yarpaqlarında karotin, katexinlər və flavonoidlər var. Giləmeyvə C vitamini və dəmirlə çox zəngindir. Bu, moruqu sübut edilmiş tərləmə və soyuqdəymə vasitəsinə çevirir.

moruq kalorisi
moruq kalorisi

Dəmləmə və həlimlərin hazırlanması

Soyuqdəymə zamanı quru moruq (iki xörək qaşığı) bir stəkan qaynar su ilə tökülüb, təxminən on dəqiqə dayanıb içilməlidir. Belə bir infuziya maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, baş ağrılarını aradan qaldırır, yüngül sakitləşdirici təsir göstərir. Bronxit və tonzillit ilə bir həlim hazırlamaq mantiqidir. Həm də ağır qanaxmalarda və qusma əleyhinə vasitə kimi istifadə olunur. Onu hazırlamaq üçün qurudulmuş moruq təxminən beş dəqiqə qaynadılır. Sonra israr edin, süzün və isti içmək.

Giləmeyvəli desertlərin bişirilməsi

Moruqun aşağı kalorili olması və parlaq dadı ondan sağlam şirniyyatlar hazırlamağa imkan verir. Giləmeyvə jeli üçün kifayət qədər şəkər (təxminən yüz əlli qram) və üç boşqab jelatinə ehtiyacınız olacaq. Giləmeyvə bir kiloqram və ya yarım lazımdır. Moruq böyürtkən, çiyələk və qırmızı qarağatla qarışdırıla bilər. Bütün giləmeyvə çeşidləyin, yuyun, qurudun. Sonra kiçik bir qazana qoyun və şəkər və bir az su ilə qaynatın. Dəmlənməsinə icazə verin və bu vaxt jelatini isladın. Şişdikdən sonra süzülmüş giləmeyvə bulyonuna əlavə edin və qarışdırın. Soyudun. Moruq və çiyələklərin üçdə birini kalıbın dibinə qoyun, jelenin bir hissəsini tökün. Bir az qurumağa icazə verin. ilə eyni şeyi edingiləmeyvə və mayenin qalan hissələri. Sonra son qatılaşma üçün bir saat yarım soyuducuya qoyun. Qarnir və krem və ya qatıq sousu ilə süfrəyə verin.

yeməklərin kalorili cədvəli
yeməklərin kalorili cədvəli

Moruqun aşağı kalorili olduğunu nəzərə alaraq, rikotta və ya az yağlı kəsmik əlavə edərək onunla pəhriz keksləri bişirmək olar. Bunun üçün iki yumurta, bir qaşıq şəkər, iki yemək qaşığı un, qabartma tozu, 60 qram giləmeyvə, limon qabığı və yağlama üçün yağ, həmçinin dörd yemək qaşığı kəsmik lazımdır. Bu məhsullar dörd böyük muffin üçün kifayətdir. Yumurta ağları və moruqdan başqa bütün məhsullar qarışdırılmalıdır. Yumurta ağını ayrı-ayrılıqda çalın və diqqətlə xəmirə qatın. Formalara düzün, moruqla bəzəyin, iyirmi dəqiqə bişirin.

Tövsiyə: