Marqo salatı: fotoşəkil və bəzək ideyası ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İnternetin kulinariya genişliyində Marqo salatının çoxlu fotoşəkilləri və reseptləri var, lakin eyni zamanda, diqqətli oxucular bəzən kompozisiyaya daxil olan məhsulların qismən dəyişdiyini fərq etdilər. Müəyyən dairələrdə tanınan bu salatın əslində necə hazırlandığını biz pedantik şəkildə ətraflı və fotoşəkillə nəzərdən keçirəcəyik.

Düzgün resept hansıdır?

Marqo salatı, məlum oldu ki, aşağıdakı inqrediyentlər də daxil olmaqla bir neçə bişirmə variantına malikdir:

1. Koreya üslubunda yerkökü, cır çubuqları, zeytun və qaynadılmış yumurta. Dörd inqrediyent, lakin kifayət qədər dözümlü dad, Çin mətbəxini xatırladır, xüsusən də uyğun ədviyyatlar əlavə etsəniz.
2. Qaynadılmış toyuq filesi, təzə xiyar, yenə qaynadılmış yumurta, ağ süfrə üzümləri və qoz. Hətta qastronomik qurmanlar üçün olduqca dadlı birləşmə, çoxlu sayda xam inqrediyentlər fayda gətirəcək və bağırsaqların işləməsi asanlaşacaq.
3. Haşlanmış yumurta və yenidən toyuq filesi, marinadlanmış göbələk və sərt pendir. Qan damarları üçün xolesterol bumu, lakin istifadəçi rəylərinə görə bu resept ən dadlıdır.
4. Toyuq, göbələk, yumurta və pendir - hamısı eyni, lakin konservləşdirilmiş qarğıdalı və sarımsaq əlavə edilir. Mədə üçün cəhənnəm qarışığına çox bənzəyir, çünki hətta bir məktəbli belə məhsulların birləşməsi həzm üçün ən güclü stress verdiyini bilir. Təəccüblü deyil ki, uzun qış tətilindən sonra çoxları üzən tərəflərindən “dadlı salatlar” ataraq aktiv şəkildə arıqlamağa başlayırlar.

Bütün salat variantlarının kifayət qədər yüksək kalorili yeməklər olduğunu və həmçinin mayonez sousu ilə bəzədildiyini nəzərə alsaq, məlum olur ki, Marqot içkilər və çoxsaylı qəlyan altılar ilə uzun ziyafətlərin bütün həvəskarları üçün sevimli qəlyan altıdır.

Marqo salatı: təsvir

Bu xörək Olivier salatı və xəz p alto altında siyənək kimi "kanonik" kimi təsnif edilə bilər: jellyed ət və kolbasa dilimləri ilə birlikdə, demək olar ki, həmişə şənlik süfrəsində görünür və mayonez sevənlər arasında bol tüpürcək axmasına səbəb olur- ət salatları.

Zahirən, artıq adlandırılmış "xəz p alto" və ya "Mimoza" salatından çox da fərqlənmir - mayonez sousu ilə bulaşmış və bir növ trapezoid və ya konus meydana gətirən təbəqələrə doğranmış məhsulların qoyulması eyni prinsipdir. üstü tez-tez dəyişməz cəfəri budağı və ya təzə pomidor çiçəkləri ilə bəzədilmiş üstü olmadan.

Salatın adını ev istifadəsi üçün açan qadının işlədiyi kafedən aldığı deyilir. Eyni zamanda, bu kafenin hansı şəhərdə yerləşdiyi və aşpazın adı nə olub, tarix susur.

Tələb olunan maddələrin siyahısı

Marqo salatı üçün reseptaşağıdakı məhsullar tələb olunur:

• Toyuq filesi - 400 qram;
• Yumurta - 3-4 ədəd;
• Marinasiya edilmiş göbələk (şampignon və ya porcini ola bilər) - hazır salatı bəzəmək üçün 150 qram + 50.
• Kartof - 2 böyük bərk kök yumruları;
• Mayonez - 150-200 qram;
• Pendir "Holland" və ya "Rus" - 80 qram, prinsipcə, istədiyiniz sərt pendirdən istifadə edə bilərsiniz.
• Günəbaxan yağı - 2-3 x.q. qaşıqlar;
• Duz, qara bibər.

Kaloriya sayğacları bu salatın yüz qramında cəmi 140 kalori olduğunu iddia edir, lakin inanmaq çətindir, baxmayaraq ki, salatın çəkisi olduqca ağırdır və yüz qram təxminən üç yemək qaşığıdır. mümkündür. Burada sual yaranır: bayram axşamında bu salatın neçə kalorisi (qramı) istehlak olunur?

Bişirmə

Düzgün hərəkətləri təsdiq edəcək fotoşəkil ilə Marqo salatının reseptini addım-addım nəzərdən keçirək. Başlamaq üçün toyuq filesini uzununa uzun zolaqlara kəsin, yağda ədviyyatlarla doymuş qırmızı rəng alana qədər qızardın və soyuyanda 1 sm-dən çox olmayan kiçik kvadratlara kəsin.

Yumurta və kartofu qaynadın, otaq temperaturuna qədər soyuduqda - eyni parçalara kəsin.

Geniş bir salat qabı götürün və dilimlənmiş kartofu dibinə iki-üç santimetr bərabər təbəqə ilə yayın, üzərinə mayonez torunu çəkin, üzərinə doğranmış toyuq göğsü parçaları qoyun.

Yenə sousu, ət qatının üstünə çəngəllə yayın və üzərinə dilimlənmiş göbələkləri səpin.

Daha bir tor mayonez, sonra doğranmış yumurta, bir az sous və sonra səxavətlə bütün səthə iri deşikli rəndələnmiş pendir səpin. Sonra salat qabını iki-üç saat sərin yerə göndərin, çünki sousda islatmaq üçün vaxt lazımdır.

Salatı necə bəzəmək olar?

Ənənəvi olaraq bu növ salatlar kahı yarpaqları, cəfəri və ya şüyüd ilə bişmiş yerkökü və ya çuğundurdan çiçəklər, təzə pomidorlarla bəzədilir. Daha bacarıqlı və bacarıqlı sahibələr yeməyi təşkil edən məhsullardan bəzək kimi istifadə edirlər. Dekorasiya üçün qalan bütün göbələklər salatın perimetri ətrafında gözəl şəkildə paylanır və ya eyni cəfəri ilə əlavə edilən göbələk təmizliyini təsvir edir.

Müxtəlif doğranmış tərəvəzlərdən və yumurtalardan ən səbirli aşpazlar bütöv şəkillər və süjetlər tərtib edərək, orada olanları bacarıqları ilə heyran etmək istəyirlər. Margo salatını qırmızı kürü ilə bəzəməyin, baxmayaraq ki, bu cür tövsiyələrə də rast gəlinir. Kürün dadı o qədər güclüdür ki, yeməyin əsas notunu kəsir, onu rədd olunmağa qədər təhrif edir. Buna görə də, minimalizm həmişə hamıdan öndədir: praktik və dadlıdır və orijinallığı iddia etməyə ehtiyac yoxdur.

Bitmiş salatın şəkli

Şəkildə Marqo salatı ənənəvi görünsə də, eyni zamanda dekorasiyalar və kəsikli yeməklər təəssüratdan maksimum yararlanır. Hər şeydən sonrakahı puf hesab olunur, yəni əsas təsir çoxmərtəbəli binanın içərisindədir. Fotoda göstərilən dizayn kifayət qədər orijinaldır və bayram süfrəsində çox zərif görünür.