Kremli likör və ya öz əllərinizlə Cooking Baileys haqqında hər şey

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün zərif cinsi aldatmağın ən məşhur atributlarından biri beylilərdir, çünki krem, kofe və şokoladlı karamel dadına az sayda qadın laqeyd qalır. Bu içki karamel dadını və vanil ətirini özündə birləşdirərək, yandırır, ürəyin döyüntülərini sürətləndirir, gözləri yandırır. Baileys də əl ilə hazırlanırsa, bir qadın tərəfindən güclü spirt deyil, desert kimi qəbul edilir. Buna görə də, içki romantik bir şam yeməyi üçün yaxşı uyğun gəlir. Bəs bu nədir və nə ilə içirlər?

Baileys nədir?

Baileys, viski ilə kremli 17% İrlandiya likörüdür. Bundan əlavə, içkiyə bitki yağı, kakao, şəkər, karamel və vanil qoyulur. Baileys'i öz əllərinizlə bişirirsinizsə, ona nanə, qəhvə və digər maddələr də əlavə edə bilərsiniz. İçkinin tərkibində heç bir konservant olmamalıdır. Krem spirtlə mükəmməl qarışdığına görə heç vaxt xarab olmur, ona görə də baileys on səkkiz aya qədər uzun müddət saxlanılır. Əlbəttə ki, hər hansı digər içki kimi, bir qədər şəkərli dadı var.acı şirin dad.

Bir az tarix

Baileys ilk dəfə 1974-cü ildə hazırlanmışdır. Bu, spirtli içkilərin yeni xəttinin - qaymaqlı likörlərin yaradılmasının əsasını qoydu. Bir il sonra o, bazara girdi və dərhal istehlakçılar arasında böyük populyarlıq qazandı və bu günə qədər lider mövqeyini tutmağa davam edir.

Baileys qlobal qaymaqlı likör bazarının səksən faizini təşkil edir və istehlakçılar tərəfindən hər il əlli milyon şüşə satın alınmaqla son on ildə satılan on ikinci ən böyük içkidir. Baileys hazırlamaq üçün istifadə edilən viski üçqat distillə edilib, kremli likörə xüsusi yumşaqlıq verir.

Baileys istehsalı R&A Bailey & Co tərəfindən Dublindəki Nangon House zavodunda başladı. Heç kim bu orijinal spirtin necə hazırlandığını dəqiq bilmir, çünki onun resepti ən ciddi şəkildə saxlanılır. Yalnız məlumdur ki, o, təbii inqrediyentlərdən ən müasir avadanlıqda istehsal olunur və ciddi keyfiyyətə nəzarətdən keçir.

Evdə hazırlanmış baileys resepti

Evdə bailey hazırlamaq çətin deyil və çox vaxt aparmır. Səkkiz yüz qram evdə hazırlanmış spirtli içki almaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq: bir qutu qatılaşdırılmış süd, iki yemək qaşığı hazır qəhvə (onu qəhvə lobyasından dəmləmək daha yaxşıdır), əlavə edilmiş dörd yüz qram süd. iki xörək qaşığı kakao, dadmaq üçün vanil və yüz səksən qram araq.

Sonra öz əlimizlə baileylər hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, bir qarışdırıcıda, bütün inqrediyentləri qarışdırmaq, sonra soyumaq lazımdır. İçkini ertəsi gün vermək daha yaxşıdır ki, onun dəmlənməsinə vaxt tapsın.

Necə içməli?

Baileys istənilən tədbir üçün uyğundur. Bu içki universaldır, buna görə də buz kublarının əlavə edilməsi ilə həm təmiz formada, həm də bir çox kokteyllərin bir hissəsi kimi istehlak olunur. Üzərinə rəndələnmiş şokolad və ya kakao əlavə edin.

Bu spirti ətli giləmeyvə və ya qaymaqlı sous, tərəvəz və meyvə salatları, desertlər ilə süfrəyə verin. Banan və qaymaqlı çiyələk dadlı likör yaxşı gedir. Beləliklə, bu meyvələrdən salat edə bilərsiniz və ya sadəcə "banan qayıqları" edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bananların qabığını soyun, uzununa yarıya bölün, qaşıqla pulpanı çıxarın, “qayıqlar” əmələ gətirin, sonra krem pendir, banan pulpası və şəkər tozu qarışığı ilə doldurulur.

Likör də tez-tez dondurma deserti ilə verilir. Bu belə hazırlanır: qısa çörək peçenyesini qırmaq, qoz-fındıq doğramaq, giləmeyvə kəsmək və hər şeyi dondurma ilə qarışdırmaq lazımdır. Qarışığı qablara tökün və kakao səpin. Belə qəlyan altılarla evdə hazırlanmış baileys (öz əlinizlə) şübhəsiz ki, hər bir qadını sevindirəcəkdir.

Krem likörünün dadı tiramisu, marshmallow ilə də yaxşı gedir. Lakin qazlı içkilər və spirtli şirələrin verilməsi tövsiyə edilmir.

Necə xidmət etməli?

Evdə, Baileys təmiz formada iyirmi beş milliqram həcmində bir içki stəkanında verilə bilər. Kofeyə qaymaq yerinə likör də əlavə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə şəkər əlavə edilmir, çünki spirt şirin bir dada malikdir. Kremli likör bir şeylə birləşdirildiyi təqdirdə, şərab şüşəsində verilir. Oraya buz kubları, çiyələk parçaları qoya bilərsiniz.

Baileys bir likör olduğu üçün yeməkdən sonra onu həzm etmək adətdir. On doqquzuncu əsrdə likörlər daha yaxşı həzm etmək üçün nahar və ya şam yeməyindən sonra qəhvə ilə verilirdi. Amma içkini birbaşa yeməklə birlikdə verə bilərsiniz, lakin yadda saxlamalısınız ki, karamel-kremli dad bütün məhsullarla birləşdirilmir.

Maraqlı faktlar

Baileys İrlandiyada istehsal edildiyi üçün bütün İrlandiya südünün qırx üç faizi onu hazırlamaq üçün istifadə olunur. Südün qəbul edildiyi andan krem likörünün qablaşdırılmasına qədər cəmi otuz altı saat keçir.

İrlandiyanın bütün spirtli içkilər ixracının 50 faizi Baileysdən gəlir. O, dünyanın 169 ölkəsində satılır.

Baileys alkoqollu içkilərin satışı üzrə qlobal bazarda lider mövqe tutan unikal spirtli içkidir.