Bal tortu: zərif səmavi tortun kaloriləri, faydaları və zərərləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ağızda dondurma parçaları kimi əriyən, havadar, pambıq konfet, xama və cənnət dadı kimi zərif bal tortları - bütün bunlar uşaqlıq xatirələridir. Belə desertlər, yəni nənənin evdə hazırlanmış tortları rus mətbəxində çox populyardır. Ballı tort yüksək kalorili olsa da, inanılmaz dərəcədə dadlıdır.

Acılı tortun faydaları

• İlk olaraq bu desertin əsas komponenti maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və hüceyrə fəaliyyətini normallaşdırır. Bal, bişirmə zamanı emal olunsa da, faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır.
• Kərə yağı, buğda unu və yumurta həzmi yaxşılaşdırmağa və dərinin elastikliyini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
• Bir parça zərif yemək stressi atmağa kömək edir.

Adətən uşaqlar üçün hazırlanır, çünki onlar üçün ən faydalıdır. Bundan əlavə, bal tortunun kalori miqdarına nəzarət etmirlər. Ancaq böyüklər üçün belə bir incəlik üçün pəhrizi poza bilərsiniz.

Torta zərər verin

Bal alerjenik məhsuldur. Tərkibində çox olduğu üçünşəkər, onun tez-tez istifadəsi dişlərin pisləşməsinə səbəb olur. Həmçinin, onun sui-istifadəsi mədədə ağırlığa səbəb olur. Ballı tortun kalorili məzmunu isə əlavə funtlara səbəb olur.

Ən asan bal tortu resepti

1. 3 yumurta və 70-80 q şəkər toz halına gələnə qədər çalın.
2. Alınan qarışığa 3 xörək qaşığı maye bal, 140 q un və təxminən iki çay qaşığı qabartma tozu əlavə edin.
3. Yaxşıca qarışdırılmış kütləni kağızla örtülmüş və bitki yağı ilə yağlanmış çörək qabına yayırıq
4. 180 dərəcədə sobada təxminən 10-15 dəqiqə saxlayın.
5. Krem 400 q qalın xama və 70 q şəkər tozundan hazırlanır. Sadəcə bütün inqrediyentləri qarışdırın.
6. Keksin quru kənarlarını kəsin və bir neçə hissəyə bölün.
7. Hər detalı kremlə örtürük.
8. Əlavə qırıntıları və qoz-fındıqları doğrayın (fıstıq götürə bilərsiniz).
9. Tortun kənarlarına və üstünə yaranan qırıntı ilə səpin.
10. İstəyən deserti limon və ya quru meyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.

Kaloriyalı bal tortu: 300-320 kkal. 100 qr.

Bal kremalı tort

Bu seçim ən yüksək kalorililərdən biridir. Ancaq eyni zamanda, bu, məsələn, ad günündə xidmət etmək üçün ən yaxşı bal tortudur. Bu desert ən gözəl və dəbdəbəli görünür. Qonaqlar ləzzətli, şirin kremaya qarşı dura bilməyəcəklər.

Xəmir

1. Çırpıcı ilə hamarlanana qədər qarışdırın 250 q şəkər, 2-3 yumurta, 2 xörək qaşığı axar bal və 50-55 q.kərə yağı.
2. İndi içindəki qabı yavaş atəşə qoyun və şəkər tamamilə həll olunana qədər kütləni qaşıq və ya çırpma ilə qarışdırın.
3. Xəmiri artırmaq üçün qızdırılan qarışığa 2 çay qaşığı soda əlavə edin.
4. Daha 1-5 dəqiqə odda saxlamaqla qarışdırmaq lazımdır.
5. Sonra xəmiri ocaqdan götürün və artıq süzülmüş unu (550 q) tədricən əlavə edin.
6. Xəmiri əllərinizlə yapışqan olmayana qədər yoğurun.
7. Sonra kütləni 7-8 hissəyə bölün, hər bir parçanı yapışqan filmlə örtün və bir saat soyuducuda saxlayın.

Ayrıca hazırlanmış incə teksturalı krem:

1. 2 yumurta və 1 paket vanil şəkərini birləşdirin, qarışdırın. Yaranan qarışıma 50-55 q un və 150-200 q şəkər əlavə edin.
2. Sonra zəif atəşə qoyun və qatılaşana qədər qarışdırın.
3. Ocaqdan götürdükdən sonra isti kütləni kərə yağı (100 q) ilə birləşdirin.
4. Kremanı plastik büküm və ya kağızla örtün və bir qədər soyuması üçün 10-20 dəqiqə gözləyin.

Mühəndisli bal tortunun kalorililiyi, içlikdə çox miqdarda şəkər olduğuna görə yüksəkdir, ona görə də enerji dəyəri az olan desert yemək istəyirsinizsə, birinci bişirmə variantını seçin.

Son Faza

1. 8 xəmirin hamısını açın və perqament kağızına bir-bir qoyun.
2. Keksləri bir-bir 180 dərəcədə 3-4 dəqiqə bişirin.
3. Soyudulmuş tortların ucları kəsilərək krema ilə sürtülür, sonra tort əmələ gəlir.
4. Keksləri kəsinonlara ballı tortu üyüdə və səpə bilərsiniz.
5. Keksləri islatmaq üçün hazır deserti bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Bu bal tortunun təxminən 478 kalorisi var. 100 qr, lakin ailəniz razı qalacaq.