Yetkinlərdə rotavirus infeksiyası üçün pəhriz: nümunə menyu və reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 00:53

Rotavirus infeksiyası və ya bağırsaq qripi mədə-bağırsaq traktını təsir edən yoluxucu xəstəlikdir. Uşaqlar bu xəstəliyə ən çox həssasdırlar. Onların simptomları daha aydın görünür: ishal, qusma, qarın ağrısı, qızdırma. Bəzi hallarda öskürək və boğaz ağrısı ola bilər.

Rotavirus infeksiyası hava damcıları ilə ötürülür. Bir qayda olaraq, böyüklər ən çox xəstə uşaqlarından yoluxurlar. Bununla belə, yoluxmuş valideynlərdə yoluxucu patologiya daha sakitləşir və daha çox yüngül zəhərlənməyə bənzəyir. Bu xəstəliyin müalicəsi üçün dərmanlar hələ icad edilmədiyi üçün əsas terapevtik üsul xüsusi bir pəhrizin tərtib edilməsi və tətbiqi olaraq qalır. Yetkinlərdə rotavirus infeksiyası üçün pəhriz xoşagəlməz simptomları aradan qaldırmağa kömək edir, susuzlaşdırma ehtimalını azaldır və tam sağalmaya səbəb olur.

Nərotavirus infeksiyasından şübhələnirsinizsə edilməlidir?

Narahatlığın başladığı gün həkimə müraciət etmək və bunun başqa, daha ciddi xəstəlik deyil, həqiqətən də bağırsaq qripi olduğuna əmin olmaq üçün lazımi testlərdən keçmək vacibdir. Pəhriz də dərhal başlamalıdır. Əlbəttə ki, bir insan qusma və ishal olduqda, o, yeməklə az maraqlanır və vəziyyəti pisləşdirməmək üçün belə bir dövrdə yemək tövsiyə edilmir. Ancaq bir sıra məsləhətlər var - bunlar gələcəkdə vəziyyəti yüngülləşdirməyə kömək edəcək təcili tədbirlərdir. Sağlamlıq vəziyyəti sabitləşdikdə, seçilmiş menyuya, yəni pəhrizə riayət etməlisiniz. Yetkinlərdə rotavirus infeksiyası üçün ilk dəfə tövsiyə olunur:

• Daha çox maye qəbul edin. İshal və qusma susuzluğa səbəb ola bilər ki, bu da vəziyyəti daha da ağırlaşdıracaq. Bu fenomenin qarşısını almaq üçün daha çox adi su və ya şəkərsiz evdə hazırlanmış kompotlar içmək tövsiyə olunur.
• İshal və qusma şiddətlidirsə və tez-tez baş verirsə, elektrolit-duz balansını bərpa etmək üçün daha ciddi tədbirlər görülməlidir. Bu vəziyyətdə həkimlər rehidrasyon üçün nəzərdə tutulmuş dərmanları içməyi məsləhət görürlər, məsələn, Regidron. Bu, bədəndə elektrolit-duz balansını bərpa etməyə və susuzlaşdırmanın qarşısını almağa kömək edəcək.
• Şirin, ədviyyatlı, duzlu, yağlı, qazlı, spirtdən imtina edin. Quru yemək yeməyin. Maye yeməklər yemək lazımdır, məsələn, tərəvəzli toyuq şorbası yaxşıdır. Tez-tez kiçik yemək yeyin.

Pəhrizin xüsusiyyətləribağırsaq qripi

Yetkinlərdə klinik mənzərə bulanıqlaşa bildiyindən, müvafiq olaraq, bu simptomlardan iştaha pisləşməyəcək, lakin həddindən artıq yeməyi istisna etmək hələ də vacibdir, çünki bu, vəziyyəti daha da ağırlaşdıracaq. Yemək arzusu olmadıqda, bədənə əzab verməməlisiniz. Bulyonlar və düz su içə bilərsiniz. Yenə də qusmağı təhrik etməmək üçün kiçik hissələr haqqında unutmamaq vacibdir. Yeməkləri buxarda bişirmək, bişirmək və ya qaynatmaq lazımdır. Alma və ya zucchini, pomidor və s. püresi ən uyğun gəlir. İlk gündə qidalanma və içmə rejiminə diqqət yetirmək çox vacibdir, çünki bu dövrdə bədənin vəziyyəti xüsusilə depressiyaya məruz qalır.

Vacib pəhriz qaydaları və məqsədləri

Yeməkdən tamamilə imtina etməmək çox vacibdir. Pəhriz terapiyası bu xəstəliyin yeganə “müalicəsidir”. Çiy qidaları, hətta meyvə və tərəvəzləri yemək qəti qadağandır. Onların hamısı istilik müalicəsinə məruz qalmalı, həmçinin nə isti, nə də soyuq, lakin isti, mədə-bağırsaq traktının temperaturu üçün rahat olmalıdır.

Yetkinlərin rotavirus pəhrizinin məqsədi immunitet sisteminə xəstəliklə mübarizə aparmağa kömək etməkdir. Bu arada, başa düşmək lazımdır ki, bu xəstəliyə malik olan orqanizm qidanı tam həzm etmək gücünə malik deyil. Buna görə də asanlıqla həzm olunmalıdır. Həmçinin qidanın müalicəvi xüsusiyyətləri olmalıdır. Məsələn, bəzi dənli bitkilər büzücü və bağlayıcı xüsusiyyətlərə malikdir. Fermentasiya edilmiş süd məhsullarının tərkibində bağırsaqlar üçün faydalı olan, faydalı mikrofloranın böyüməsini stimullaşdıran laktobakteriyalar var. Və kompotlarvə bitki çayları bədəni nəmləndirməklə yanaşı, həm də faydalı elementlərlə təmin edir.

Rotavirus infeksiyası ilə nə yeyə bilərəm?

Müalicə cədvəlinin əsas qaydaları öyrənildi. İndi böyüklər üçün rotavirus infeksiyası ilə nə yeyə biləcəyinizi öyrənmək vacibdir:

• Bulyonlar. Zəif tərəvəz, həmçinin ikinci dərəcəli ət.
• Şorbalar. Az miqdarda ət və az yağlı sortlardan balıq, həmçinin bir neçə tərəvəz, o cümlədən kartof və dənli bitkilər əlavə etməyə icazə verilir.
• Az yağlı ətlər, tərəvəzlər, meyvələr. Buxarlanmış və ya qaynadılmış, sobada bişirə bilərsiniz.
• Silli sıyıq. Düyü, irmik, yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, qarğıdalı. Onlar yalnız suda, minimum miqdarda duz və yağsız qaynadılmalıdır. Yeri gəlmişkən, buxarda bişmiş düyü ilə adi düyü arasındakı fərq nədir və hansını seçmək daha yaxşıdır, aşağıda yazılacaq.
• İçkilər. Yaşıl və bitki çayı, həlimlər, kompotlar icazə verilir. Şəkər əlavə etmək tövsiyə edilmir.
• Kotletlər və küftələr. Cütlüyə hazırlaşır.
• Süd məhsulları. Kefir çox faydalı olacaq.
• Çörək.
• Makaron.
• Buxarlı omlet.

Hansı qidalardan uzaq durmaq tövsiyə olunur?

Yetkin rotavirus üçün yeməklərə aşağıdakılar daxil olmamalıdır:

• Balıq və ətin yağlı sortları, həmçinin onlara əsaslanan bulyonlar.
• Süd.
• İstənilən şirniyyat, o cümlədən qənnadı məmulatları.
• Fast food yeməkləri.
• Qaraçörək.
• Marinadlar, turşular.
• Siqaretli məhsullar.
• Ədviyyatlar.
• Spirtli və qazlı içkilər.
• Qəhvə və kakao.

Rotavirus infeksiyası üçün pəhrizdə şorba

Bulyonlar bağırsaq qripi üçün ən yaxşısıdır. Onları bir dilim ağ və ya boz çörək ilə içə bilərsiniz və ya digər maddələr əlavə edə bilərsiniz. Əla seçim tərəvəz ilə toyuq şorbasıdır. Bunun üçün bulyon kiçik ət parçalarından, tercihen ən az yağ olan döşdən bişirilə bilər. Bir az kartof, həmçinin yerkökü, bolqar bibəri və digər tərəvəzləri əlavə edin. Bişənə qədər qaynadın və yeyə bilərsiniz.

Xəstəni yedizdirmək üçün ikinci yeməklər

Səhər yeməyi üçün yuxarıdakı siyahıdan sıyıq bişirmək olar. Ayrı-ayrılıqda fərq nədir: buxarda hazırlanmış düyü və adi? Bu, hazır yeməyin keyfiyyətinə təsir etməyəcək (bədənə təsiri baxımından). Ancaq hazırlıq fəaliyyətlərinin müddəti üçün - bəli. Nişastanı çıxarmaq və taxılların bir-birinə yapışmaması üçün adi düyünü əvvəlcə suda islatmaq lazımdırsa, sonra buxarda hazırlanmış düyü alsanız, dərhal bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Ətdən toyuq, dovşan, hinduşka, dana seçmək daha yaxşıdır. Onu qaynadıb bişirmək, həmçinin doğranmış buxarda hazırlanmış kotletlər hazırlamaq olar. Beləliklə, ət daha yaxşı udulacaq. Balıqlardan talisman və hake almaq məsləhətdir, çünki onlar daha az yağlıdır.

Yumurta qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış omlet bişirilərək yeyilir. Balqabaq, yerkökü, brokoli və gül kələm qaynadıla, püresi və ya ətlə tərəvəz sousuna hazırlana bilər. Əhəmiyyətliistehlak edilən kartofun miqdarının minimuma endirilməli olduğunu unutmayın.

Yeri gəlmişkən, gündəlik duz normasını da qeyd etməliyik. Onu yeməklərə əlavə etmək arzuolunmazdır, lakin məhsullar tamamilə dadsız görünürsə, onda siz əlavə edə bilərsiniz, lakin kifayət qədər, sözün əsl mənasında, bıçağın ucuna sığdığı qədər, artıq deyil.

Dadlı reseptlər:

Tərəvəzli toyuq döşü. Bir böyük yerkökü, kartof və bir neçə pomidoru kiçik parçalara kəsin. Bir çörək qabını folqa ilə örtün, üzərinə tərəvəz və toyuq filesi qoyun (bütün və ya dilimlərə). Üstünə başqa bir folqa qatı qoyun. Əvvəlcədən 220°C-yə qədər isidilmiş sobada yeməyi hazır olana qədər təxminən 20-25 dəqiqə qoyun

Tərəvəz güveç. Gül kələmini 7 dəqiqə qaynadın. Badımcan, 3 pomidor və 2 kiçik yerkökü kublara kəsilir. Fasulye ayrı-ayrılıqda qaynadılır (10 dəqiqə). Bütün tərəvəzləri tavaya qoyun, su əlavə edin və yumşaq olana qədər bir az bişirin

Bibər dolması. Bir neçə böyük bolqar bibərinin üst hissəsini kəsin. Yaranan "zənbillərə" incə doğranmış tərəvəz qarışığı qoyun: zucchini, badımcan və yerkökü. Bibərləri ikiqat qazana qoyun və yarım saat bişirin

Siz hələ də suyun üstündə ləzzətli düyü sıyığı bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün 1: 2 nisbətində maddələrin miqdarını götürün. Yəni bir porsiya düyü və iki su. Təxminən 20 dəqiqə qaynadılır. Sonunda kifayət qədər şəkər və ya duz əlavə edə bilərsiniz, ancaq yağ tamamilə tərk edilməlidir. Sadə bir yeməyin dadını bir növ şaxələndirmək üçün onu buxarda bişmiş tərəvəz və qaynadılmış ətlə yemək tövsiyə olunur.

Qəlyan altılar,bağırsaq qripi olan xəstələrə tövsiyə olunur

Yüngül bir şeylə qəlyan altı yemək istədikdə, amma kefirə baxmaq artıq mümkün deyilsə, aclığınızı təmin edəcək və bədəni onun düzgün işləməsi üçün lazım olan maddələrlə doyuracaq sağlam qidalı yemək hazırlaya bilərsiniz.. Yeməyi hazırlamaq olduqca asandır. Söhbət alma püresi və yerköküdən gedir. Tərəvəz yumşaq olana qədər qaynadılmalı və meyvələr sobada bişirilməlidir. Sonra onları blenderdə əzərək püre halına salın. Hazır yeməyin dadını artırmaq üçün ona bir az bal və darçın əlavə etmək olar.

Rotavirus infeksiyası üçün içkilər

Sadə su ilə yanaşı, zəif yaşıl və qara çay, bitki mənşəli dəmləmələr, müxtəlif meyvə içkiləri, kompotlar və həlimlər də içə bilərsiniz. İtburnu mədə-bağırsaq traktına yaxşı təsir edir. Buna görə də, gün ərzində kiçik hissələrdə bu giləmeyvə bir həlim içmək olar. Berry jele də faydalı olacaq. Qara qarağatla bişirmək olar. Bunun üçün həm təzə, həm də dondurulmuş giləmeyvə uyğun gəlir. Qarağatları yuyun və bir qazana qoyun, sonra su tökün. Kompot qaynadıqda, tortu çıxarmaq üçün söndürün, süzün. İsti olsa belə vacibdir, nişasta əlavə edin. Bir az şəkərlə də şirinləşdirə bilərsiniz. Jellyanı qarışdırın, yenidən atəşə qoyun və qalınlaşmasını gözləyin. Sonra soyumağa icazə verin - və siz içə bilərsiniz.

Yetkinlərdə rotavirus infeksiyası üçün düzgün tərtib edilmiş menyu - bu nədir?

Seçin qidalanma yalnız bir dəst deyiluyğun məhsullar. Nə, nə qədər və nə vaxt yemək lazım olduğuna da diqqət yetirməlisiniz. Məsələn, ilk günlərdə, bədənin çox zəiflədiyi və yeməyin həzminin tam olaraq həyata keçirilə bilmədiyi zaman yalnız bulyonlara və yüngül şorbalara üstünlük verilməlidir. Kəskin mərhələ təxminən 5 gün davam etdiyindən, bu zaman tədricən "yeni" yeməkləri təqdim etməlisiniz. İkinci gündə sıyıq verə bilərsiniz. Üçüncüsü - ət və daha çox tərəvəz təqdim etmək. Bundan sonra yumurtaları sınaya bilərsiniz. Eyni zamanda, bədənin hər təqdim edilən yeməyə reaksiyasını izləmək və arzuolunmaz reaksiya baş verərsə, yenidən bulyonlara qayıtmaq vacibdir.

Qida fraksiya olmalıdır. Gündə 5-6 dəfə yemək lazımdır, ancaq kiçik hissələrdə. Bu, orqanizmin qida həzmini asanlaşdıracaq.

Menyu nümunəsi

	Səhər yeməyi	Snack	Nahar	Snack	Nahar
İlk gün	Su üzərində irmik sıyığı, bir stəkan şəkərsiz zəif çay.	Kəsmik buxar suflesi (0%).	Az yağlı toyuq suyu, buxarda bişmiş dana küftəsi, qarağat jeli.	Ağ bulkadan kraker və bir stəkan qızılgül bulyonu.	Buxarda hazırlanmış yağsız balıq və şəkərsiz çay. Yatmazdan əvvəl - az yağlı qatıq.
İkinci gün	Su ilə yulaf ezmesi, şəkərsiz çay.	Kök-alma püresi.	Mal əti bulyonu, blenderdə doğranmış buxarda hazırlanmış toyuq əti, qaragilə suyu.	Quru biskvitli suda kakao.	Buxarda hazırlanmış balıq tortları, çay. Yatmazdan əvvəl - az yağlı qatıq.
Üçüncü gün	Su, alma, şəkərsiz çay ilə düyü sıyığı.	Ağ çörək xörəkləri ilə giləmeyvə bulyonu.	Ət suyu ilə düyü şorbası, buxarda bişmiş toyuq köftəsi, qaragilə jeli.	Alma qabığı həlimi, quru peçenye.	Az yağlı kəsmikdən buxar pudinqi, suda kakao. Yatmazdan əvvəl - az yağlı qatıq.

Yetkinlərdə rotavirus pəhrizinə nə qədər vaxt riayət edilməlidir?

Xəstəlik ən azı 2 həftə davam edir, buna görə də simptomlar aradan qalxsa və sağlamlıq vəziyyəti 2-3 günə yaxşılaşsa belə, bu o demək deyil ki, siz dərhal adi qidaya qayıda bilərsiniz. Bütün 14 gün ərzində bədənin bərpasına imkan verən bir pəhriz izləmək lazımdır. Və bu vaxt əvvəllər qadağan olunmuş qidaların tədricən diyetə daxil edilməsinə həsr edilməlidir. Yeri gəlmişkən, bu, gündəlik duz normasına, həmçinin şəkər, yağ və bitki yağı, bal, ədviyyat və s.-ə də aiddir.

Xəstəlik bağırsağın selikli qişasının zədələnməsi ilə xarakterizə olunur. Bu, həzmsizliyə və faydalı mikrofloranın məhvinə səbəb olur. Epitel hüceyrələrinin və faydalı mikroorqanizmlərin bərpasını təmin etmək üçün yemək lazımdırən azı iki həftə yemək ehtiyatı. Əks təqdirdə, vəziyyəti əhəmiyyətli dərəcədə ağırlaşdıra bilərsiniz. Zəif bir həzm sistemi uğursuz olacaq, bu da rotavirus infeksiyası simptomlarının təkrarlanması ilə doludur.

Vəziyyət əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıqda, siz hələ də çox yeməkdən qaçınmalı və yeməkləri tədricən tətbiq etməlisiniz. Kərə yağı və yumurtadan mümkün qədər uzun müddət imtina etmək daha yaxşıdır, baxmayaraq ki, onlara ilk həftədə icazə verilir. Kremli məhsul fermentlərin olmaması səbəbindən emal etmək çox çətindir. Buna görə də, daha tez-tez dənli bitkiləri və yağsız kartof püresi yeməyə çalışmalısınız.

Rotavirus infeksiyasının qarşısının alınması: böyüklərin və uşaqların əməl etməli olduğu qaydalar

• Küçədən evə gəldikdən sonra və hər dəfə yeməkdən əvvəl əllərinizi yuyun.
• Yalnız bu məqsəd üçün xüsusi hazırlanmış sularda üzmək.
• Bütün yeməkləri yaxşıca yuyun.
• Çiy ət və balıq yeməyin.
• Ərzaq saxlama qaydalarına əməl edin.