Mövzunun bir neçə variantı: "Yavaş ocaqda ətli tərəvəz güveç"

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Payızın başlanğıcı tərəvəzləri fəal şəkildə hazırlamağa başladığımız vaxtdır: qızardın, buxarlayın, güveç edin, konservləşdirin. Ən rəngarəng və sağlam yeməklərdən biri də ətli tərəvəz güveçidir. Yavaş ocaqda bu ətirli dadlı bişirmək asandır. Gəlin bəzi sadə reseptlərə baxaq.

Ət və göbələk güveç

Panasonic multivarkasında tərəvəz güveç bişirəcəyik. Tərkibləri aşağıdakı nisbətlərdə götürürük:

1) balqabaq - 1 ədəd;

2) soğan - 1 ədəd;

3) pomidor - 1 ədəd;

4) yerkökü - 1 ədəd;

5) donuz əti - 0,5 kq;

6) kartof - 5 ədəd;

7) göbələk - 300 qram;

8) sarımsaq - 4 diş;

9) tərəvəzlər üçün ədviyyat (isteğe bağlı);

10) qara bibər, duz;

11) günəbaxan yağı və ya kərə yağı.

Ət ilə güveç bişirməyə başlayırıq. Yuyuruq və orta ölçülü parçalara kəsirik. Multivarkada "Pişirmə" proqramını qoyduq, bir az yağ tökdük vədonuz ətini qoyun. Ət 20 dəqiqə ərzində bişirilir. Eyni zamanda, vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın. İndi tavaya doğranmış soğan və qızardılmış yerkökü göndərə bilərsiniz. Tərkibləri qarışdırın və 10 dəqiqə bişirin. Sonra soyulmuş və doğranmış tərəvəzlər və göbələklər yavaş sobaya yüklənə bilər. Dadmaq üçün bütün lazımi ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin, məhsulları yaxşıca qarışdırın və su ilə doldurun. Taymeri 50 dəqiqə yandırın və eyni rejimdə ət ilə yavaş ocaqda tərəvəz güveç bişirin. Daha ədviyyatlı yeməkləri sevirsinizsə, güveç bişdikdən sonra doğranmış sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

Tərəvəz və pivədə quzu

Tərəvəz güveç üçün klassik reseptdən başlayaraq, bu yeməyi hazırlamaq üçün daha az ənənəvi üsula - ət və pivə ilə yavaş ocaqda tərəvəz güveçinə keçək. Doğranmış quzu (500 qram) və doğranmış soğan (2 ədəd) ilə başlayırıq.

Yeməyi qaynar yağa qoyun və "Çox bişirmə" rejimini təyin edərək (temperatur - 180 dərəcə) 10 dəqiqə qızardın. İndi incə doğranmış tərəvəz və göyərti qoyun:

• kartof (6 ədəd);
• kərəviz (4 sap);
• kök (2 ədəd);
• sarımsaq (3-4 diş);
• rozmarin (1 budaq).

Zövqə görə duz və istiot əlavə edin. Güveç qarışdırın və 500 ml süzülməmiş pivə tökün. Tərəvəz güveçini ətli yavaş ocaqda 120 dərəcə istilikdə 2 saat bişirmək üçün buraxın.

hinduşka ətli güveç

Bu yemək seçimindəbişmiş tərəvəzlər, hinduşka ətini əlavə edəcəyik. Gəlin bir kilo ət və eyni miqdarda kartof, yerkökü və soğanın hər birindən götürək. Bütün bu məhsulları çox kiçik olmayan parçalara kəsdik və az miqdarda günəbaxan yağı tökdükdən sonra multivarka qabına qoyduq. Bir-iki dəfnə yarpağı əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot. Suyu ölçürük (1,5 stəkan) və məhsullara tökürük. Hazırlanmış maddələri yumşaq bir şəkildə qarışdırın və "Söndürmə" proqramını təyin edin. Hazır siqnalı işə düşən kimi ətirli yeməyi boşqablarda vermək olar!

Toyuq ilə tərəvəz güveç

Reseptlərin heç birində kələmdən istifadə etməmişik. İndi ət və kələm ilə yavaş ocaqda tərəvəz güveç bişirməyi təklif edirik. “Pişirmə” rejimində 500 qram toyuq ətini yağda qızardın. 20 dəqiqədən sonra xırdalanmış məhsulları qoyun:

• 2 yerkökü;
• 3 kartof;
• 1 şirin bibər;
• 200 qram kələm.

Dəfnə yarpağı, istiot və duz ilə ədviyyat. Suya (200-250 ml) tökün və 90 dəqiqə bişirin. Bitmiş güveçə göyərti ilə xidmət edin. Kulinariya təcrübələrinizdə uğurlar və yeməyinizdən həzz alın!