Zucchini və kartof pancake: tələbələr üçün büdcə seçimi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yayın tərəvəz bolluğu günlərində özünüzü və ailənizi maraqlı, bayağı deyil, eyni zamanda faydalı bir şeylə müalicə etmək istəyirsiniz: məsələn, balqabaq və kartofdan pancake. Bu qeyri-adi pancake adi qaynadılmış və ya bişmiş kartof, taxıl və ya yaşıl tərəvəz salatlarına vacib əlavədir. Qısa istilik müalicəsi sayəsində yeməyi təşkil edən tərəvəzlər faydalı keyfiyyətlərini itirmir, yeməyi yalnız dadlı deyil, həm də sağlam edir. Orta hesabla, belə pancakelərin kalori miqdarı 130 kalori həddini keçmir (sous nəzərə alınmır), buna görə də harmoniya uğrunda döyüşçülər üçün bu, gündəlik menyunu şaxələndirə bilən əla reseptdir.

Tərəvəz

Bu reseptə uyğun olaraq balqabaq, kartof və yaşıl soğandan pancake hazırlana bilər. Hazırlamaq üçün nazik dəri ilə iki balqabaq, iki orta ölçülü soyulmuş kartof kök yumruları götürün və böyük deşiklərlə rəndələyin. Tərəvəz kütləsinə incə doğranmış böyük bir dəstə yaşıl soğan və kiçik bir dəstə cəfəri və şüyüd də əlavə edin. Onlara iki və ya üç yumurta sürün, dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.

Əzilmiş bulyon kublarını əlavə etsəniz, tərəvəzlərin dadı ətə bənzəyir.və tərəvəz yeməklərinə çox acgöz olmayan kişilər tərəfindən asanlıqla yeyilir. Kartof və balqabaqlı pancake resepti onların "ət" dadından asılı deyil və istənilən formada tələbat varmı? Sonra bu anı qaçırıb zövqünüzə ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz: keşniş, rozmarin, hətta hind köri qarışığından da istifadə edə bilərsiniz.

Tərəvəz xəmirinə 4-7 xörək qaşığı un əlavə edin, konsistensiyaya diqqət yetirin - bu, pancake kimi olmalıdır: qalın, lakin bir az üzən. Qızartma qabda az miqdarda günəbaxan yağı ilə bişirin, xəmiri bir qaşıq ilə yayaraq və kənarlarını düzəldin: pancake üçün iki yemək qaşığı. Blinçiklər qızardıqda, spatula ilə çevirin və qızardın. Artıq mayenin getməsi üçün onları kağızın üzərinə qoymağınızdan əmin olun, əks halda pancake qurudulmuşlar kimi dadlı və yağlı və yağlı olacaq.

Zucchini pancake

Vegeterianların çox sevdiyi bu pancakelərdə kartof və yerkökü əla birləşmədir. Bişirmək üçün tərəvəzlər bərabər miqdarda götürülür, yuyulur, soyulur və qaba bir qızartma qabına sürtülür. Kütləni yüngülcə duzlayın və on dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra artıq mayeni sıxın və tərəvəzlərə bir yumurta əlavə edin, hər tərəvəz "üçlüyünə" bir ədəd: yəni bir balqabaq + yerkökü + kartof üçün bir yumurta alınmalıdır. İsterseniz istiot edin və ya Provans otlarının qarışığını əlavə edin, lazımi qalınlıqda un (xəmir adi pancake kimidir) və kütləni yaxşıca qarışdırın.

Bu pancakeləri azca bitki yağı səpilmiş tavada qızardın, iştahaaçan qırmızı rəng alana qədər qızardınrəngləndirin və müxtəlif souslar və ya qarnir ilə isti və ya ilıq xidmət edin.

Kartof və balqabaqdan

Bu, yeməklərin mövcudluğu və bu börəkləri hazırlamaq üçün lazım olan qısa müddətə görə tələbələr arasında yayılmış ən sadə reseptdir. Onlar Belarus kartof pancakelərinə olduqca bənzəyirlər, lakin zucchini sayəsində onlar daha incə bir dad və yumşaq toxumaya malikdirlər. Lazım olan maddələr:

• 1 yumurta;
• 500 qram kartof;
• 1 soğan;
• 1 orta balqabaq;
• 4-5 xörək qaşığı. qaşıq un;
• duz, istiot, dadmaq üçün təzə göyərti.

Tərəvəzləri soyun və incə sürtgəcdən keçirin, soğanı və göyərti doğrayın. Artıq suyu sıxın və qalan maddələri kütləyə əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın. Balqabaq və kartofdan pancake tavada bitki yağında doymuş qızılı rəng alana qədər qızardın, qızarddıqdan sonra artıq yağları çıxarmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

Pendirli

Kartoflu balqabaqlı pancake sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə bişirilə bilər, əridərkən iştahaaçan özlü kütlə əmələ gətirir. Belə pendir "şirniyyatları" uşaqlar arasında çox populyardır, lakin zucchini çox deyil, buna görə də uşağı sağlam bir tərəvəz yeməyə məcbur etmək şansı var. Pendir incə sürtgəcdən sürtülür və zucchini və kartofdan iki hələ də isti pancake arasında bir qaşıq üzərinə qoyulur. Üst pancake də inandırıcılıq üçün yüngülcə pendirlə səpilir. Siz həmçinin adi tərəvəzlərdən heyvan heykəlcikləri, çiçəklər və ya quşlar hazırlaya bilərsinizdiş çubuğu.

Gizli balqabaq

Bəzi uşaqlar yeməkdə o qədər seçici olurlar ki, bir parça yerkökü görəndə dərhal bitki mənşəli qidaları rədd edərək ağlamağa başlayırlar. Bunun üçün çətin bir hərəkət var: bütün lazımi maddələr bir qarışdırıcı ilə yumşaq bir vəziyyətə - ilk növbədə tərəvəzlərə qədər üyüdülür. Xəmir adi şirin pancake kimi vahid bir quruluşa sahib olacaq, hətta balqabağın dadını maskalamaq üçün ona darçın və ya rəndələnmiş limon qabığı əlavə edə bilərsiniz.

Bu pancakeləri adi pancake kimi bişirin, şirin souslarla xidmət edin - onlar olduqca tanış görünəcək və onların sirrini yalnız siz biləcəksiniz.

Nə ilə xidmət etmək olar?

Süfrəyə müxtəlif souslar və souslu kartoflu balqabaqdan pancake verilir:

• xırda doğranmış şüyüd və rəndələnmiş suluquni pendiri ilə xama sousu;
• sarımsaq və ya xardal ilə mayonez;
• pomidor və acı bibərdən ədviyyatlı adjika;
• şampinonlu xama göbələk sousu;
• rəndələnmiş horseradish ilə mayonez bir az mayonez ilə qarışdırılır.

Öz xüsusi sousunuzdan da istifadə edə bilərsiniz, çünki tərəvəz xörəkləri börəklərin dadını vurğulayacaq demək olar ki, bütün məlum, ədviyyatlı və ya ədviyyatlı dadlarla birləşdirilir.

Qarnir də kifayət qədər müxtəlifdir: dənli bitkilər, kartof, bəziləri onu makaronla, sadəcə çörək və sendviç kimi təzə pomidorla xoşlayır. Bu dad və yemək seçimləri məsələsidir. Qida kombinasiyanızı tapmaq üçün sınaqdan keçirin.