2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yayın başlaması ilə hər bir evdar qadın qış üçün daha çox mürəbbə yığmağa çalışır. O, təkcə şirin deyil, həm də vitamin və mineralların mənbəyidir, həmçinin infeksiya və viruslardan qoruyur. Qış axşamlarında belə blanklardan nə qədər ətirli tortlar, simitlər və peçenyelər hazırlanacaq! İndi əsas məsələ anı qaçırmamaq, mürəbbəni bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayaraq düzgün bişirmək, lakin məhsulun mümkün turşulaşmasının qarşısını almaqdır.
Yeni başlayanlar üçün
Bu, ən sadə boşluqdur, tamamilə hər kəs onu idarə edə bilər. Banklar özlərini sakit aparır, qapaqları şişmir. Və hamısı ona görə ki, mürəbbədə çoxlu şəkər var və o, tədricən, bir neçə mərhələdə qaynadılır. Məhsul yığımında əsas qaydalar pozulmazsa, onun yox olmaq şansı yoxdur. Xüsusilə, gənc evdar qadınlar mürəbbənin bankalara isti və ya soyuq tökülməsi ilə maraqlanır.
Ümumi qaydalar
Qışa hazırlıq prosesini xoşbəxt etmək üçün davamlı olaraq etmək lazımdırsürpriz bir element olması üçün yeni reseptlər götürün: bundan nə gələcək? Bu gün bu problem deyil, reseptlər, forumlar və ixtisaslaşmış saytlar olan elektron kitablar xidmətinizdədir. Onlar təcrübə mübadiləsi imkanlarına görə fərqlənirlər. Burada evdar xanımlar hazırlığı necə hazırladıqlarını bölüşəcək, mürəbbəni isti və ya soyuq bankalara tökəcəklər.
Giləmeyvə yığımı
Hazır olan desertin əla keyfiyyətdə olması üçün özünüzü ən yaxşı giləmeyvə ilə təmin etməlisiniz. Bunun üçün onlar isti və quru havada yığılmalıdır. Bunu yağışda etsəniz, o zaman giləmeyvə çox nəm udacaq, parçalanacaq və zəriflik sulu olacaq. Bütün kolleksiya yetişmədə eyni olmalıdır, sonra daha dadlı olacaq. Giləmeyvə ilə paralel olaraq, hazır məhsulu tökəcəyiniz qabları seçməlisiniz. Adətən bunlar şüşə qablardır. Mürəbbəni isti və ya soyuq bankalara tökmək birbaşa onların hazırlanmasından asılı olacaq.
Bişirməzdən əvvəl
Giləmeyvə və ya meyvələr yuyulub şəkərlə səpilməlidir. Şirəni buraxmaq üçün 3-4 saat dayanmalıdırlar. Mürəbbə albalıdan hazırlanırsa, bəzi evdar qadınlar giləmeyvələrdən sümük almağa üstünlük verirlər, bu da xüsusi bir maşın istifadə edərək edilə bilər. Bu zaman bankalar yaxşı yuyulur və tikiş üçün hazırlanır.
Bu arada giləmeyvə geniş qaba tökülür. Kiçik bir hövzə idealdır. Ən yaxşısı 2-4 kq-lıq qablardan istifadə etməkdir. Böyük bir konteynerdə tender giləmeyvə formasını itirir. Unutmayın ki, yemək qabı mükəmməl təmiz olmalıdır. Bu qadağandırpas və ya oksid ləkələri varsa hövzədən istifadə edin. Bu mərhələdə mürəbbənin isti və ya soyuq bankalara tökülməsinə qərar verməlisiniz.
Xörəklərin hazırlanması
Yaxşı yuyulmuş bankalar yoxlama üçün stolun üzərinə qoyulur. Şüşədəki hər hansı bir qüsuru görmək və məhsula zərər verməmək üçün dərhal belə qabları istisna etmək çox vacibdir. Əslində çat kiçikdirsə, onda mürəbbə saxlamaq olar. Amma bu halda soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır.
Mürəbbənin otaqda dayanması üçün onun təhlükəsizliyinə daha çox diqqət yetirməli olacaqsınız. Bu vəziyyətdə, hər bir qabı diqqətlə sterilizasiya etmək yaxşı olardı. Bunu etmək üçün bir çaydan, soba və ya mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz. Buna əsaslanaraq, isti və ya soyuq mürəbbəni necə tökmək barədə qərar vermək artıq mümkündür. Yaxşı qaynadılmış ləzzət soyuq da olsa steril bankalara qoyula bilər, ona heç nə edilməyəcək.
Şərbət ilk
Məqsədimiz təkcə dadlı deyil, həm də sağlam yeməklər hazırlamaqdır. Buna görə şərbətin hazırlanması ilə başlamaq lazımdır. Şəkər və suyu bir qaba qoyun və qaynadək gətirin. Kristallar tamamilə dağılan kimi giləmeyvə qoyub 5 dəqiqə aşağı odda bişirə bilərsiniz.
Köpüyü yarıqlı qaşıqla çıxardığınızdan əmin olun. Yeri gəlmişkən, çox dadlıdır. Uşaqlar onu çayla yeməkdən həzz alacaqlar. Giləmeyvə qırışmaması üçün beş dəqiqədən sonra hövzə oddan çıxarılır. Soyuduqdan sonra qarışıq yenidən qızdırılır. Bu da yanaşmaların sayından asılıdır.isti və ya soyuq mürəbbəni bankalara tökün. Beş dəqiqə dərhal tökülməlidir, bişirildikdən sonra bükülməli və isti bir yorğan altında təmizlənməlidir. Əgər siz giləmeyvələri 4 dəstdə qaynatmısınızsa, onda qorxacaq bir şey yoxdur.
Gələcək planlar
Artıq giləmeyvə yığır, sahibə blanklarla nə etməyi planlaşdırdığını bilir. Çay üçün bir şey qala bilər, yəni indi yeyin. Bəziləri isə soyuğa qədər saxlanılmalıdır. Buna əsaslanaraq, mürəbbə isti və ya soyuq tökülməlidir. Birbaşa istehlak üçün, çox vaxt yuvarlanmayan, lakin soyuducuda saxlanılan beş dəqiqəlik yemək hazırlayırlar. Buna görə isti tökmək daha yaxşıdır, bu yuyulduqdan sonra sağ qalan bütün bakteriyaları məhv etməyə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, bu tədbir bankaların sterilizasiyasına vaxta qənaət edir. Qaynayan mürəbbənin temperaturu çox yüksəkdir, o, sobada və ya buxarda isitməni tamamilə əvəz edəcək.
Qış saxlama üçün
Saxlama zamanı turş olmaması üçün yalnız iki şey vacibdir. Birincisi, kifayət qədər miqdarda şəkərdir. Kifayət qədər deyilsə, hətta uzun müddət qaynama da kömək etməyəcəkdir. Buna görə reseptə uyğun olaraq ciddi şəkildə hərəkət edin. İkinci məqam bişirmə vaxtıdır. Sadəcə olaraq yanğını yandırıb qarışığı 20 dəqiqə qaynatmaq olar. Normal saxlanacaq, ancaq mürəbbə kimi olacaq. Buna görə hazırlıq üçün addım-addım yanaşma tələb olunur. Yəni 3-5 dəqiqə qızdırırıq, sonra üç saat tamamilə soyuduq. Bişirmək üçün bir gündən çox vaxt lazımdır, lakin sonra otaq temperaturunda dayanacaq.temperatur. Gördüyünüz kimi, mürəbbəni isti və ya soyuq necə düzgün tökəcəyini birmənalı şəkildə söyləmək çətindir. Hər şey onun üçün planlarınızdan asılıdır.
Mürəbbə hazır
Bişirmə bitməzdən əvvəl məhsulun tam hazır olduğundan əmin olmalısınız. Bunu etmək üçün mürəbbəni yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Hazırdırsa, giləmeyvə şərbətdə bərabər paylanır və yuxarıya doğru üzmür. Bir damla şərbət götürün, nəlbəkidə sərinləyin və barmaqlarınızın arasına sürtün. Bir ip yaranarsa, onu söndürə bilərsiniz. Bundan əlavə, nəlbəki üzərində bir damla yayılmır, lakin formasını saxlayır.
Bankı necə bağlamaq olar
Əgər mürəbbə uzunmüddətli saxlama üçün nəzərdə tutulubsa, tamamilə sərin olmalıdır. Sonra təmiz, quru bir qaba tökülür. Ancaq metal örtükdən istifadə etməmək daha yaxşıdır. Perqament kağızı və ipdən istifadə etmək yaxşıdır. Şüşə qablar soda ilə yaxşıca yuyulur, qurudulur və buxarda saxlanılır. Bundan sonra soyudulmuş mürəbbə isti bankalara qoyulur. Quru yerdə saxlamaq lazımdır. Prosedur olduqca sadədir. Kavanozun üzərinə perqament qoyulur, üstünə bir dairə karton və yenidən perqament qoyulur. Onlar nəmlənmiş iplə birlikdə çəkilir, qurudulduqda bankaya hava axınının qarşısını alır. Bəzi evdar qadınlar fərqli bir texnikadan istifadə edirlər. Mürəbbəni isti töküb metal qapağın altına bağlayırlar. Əslində, mürəbbəni necə tökmək daha yaxşıdır - isti və ya soyuq, biz artıq sizə təsvir etdik. Qalanı şəxsi seçiminizdən asılıdır.
Tövsiyə:
İsti salatlar. İsti toyuq salatı. İsti cod salatı
Bir qayda olaraq, isti salatlar xüsusilə qış mövsümündə, hər zaman özünüzü dadlı, isti və doyumlu yeməklə şımartmaq istədiyiniz zaman məşhurdur. Ancaq yayda onlara lazımi diqqət yetirirlər. Məsələn, toyuq və ya balıq ilə isti salat axşam yeməyi üçün əla seçim ola bilər. Bu cür yeməklərin hazırlanması üçün bir neçə resepti diqqətinizə çatdırırıq
Soyuq hisə verilmiş alabalıq: balıq hazırlığı, resept, yemək bişirmə məsləhətləri. Soyuq siqaret çəkən alabalıq üçün hansı tüstü generatoru daha yaxşıdır
Qidalı, son dərəcə dadlı və xoş çəhrayı ətli son dərəcə sağlam balıqdan dadlı salatlar və qəlyan altılar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Dumanlı formada həvəskarlar arasında çox məşhurdur. Bilənlər soyuq hisə verilmiş alabalığı xüsusilə dadlı və sağlam hesab edirlər. Öz-özünə bişirilmiş ləzzət çoxları tərəfindən əsl kral yeməyi adlandırılır. Təəssüf ki, bu gözəl məhsulun ilk soyuq siqaret təcrübələri həmişə uğurlu olmur
Kokos yağı (soyuq preslənmiş): qiymət, tətbiq. Rafinə edilməmiş soyuq preslənmiş kokos yağı
Kokos yağı təkcə xurma ağaclarının bitdiyi ərazilərdə deyil, digər ölkələrdə də geniş populyarlıq qazanır. Onun bütün növləri eyni dərəcədə faydalı deyil, ona görə də hansı məhsulun istifadə olunacağını bilməlisiniz. Tədqiqatçılar əmindirlər ki, kokos yağı (soyuq preslənmiş) təmizlənməmiş istifadə etmək daha yaxşıdır. Saçlara möhtəşəm parıltı verən budur
Soyuq hisə verilmiş balıq: texnologiya, reseptlər. Siqaretxanada hansı balıq siqaret çəkmək daha yaxşıdır? Soyuq hisə verilmiş skumbriya
Dumanlı balığı özünüz bişirmək olar? Nələri nəzərə almaq lazımdır və hansı səhvlərdən qaçınmaq lazımdır? Evdə soyuq siqaret çəkən balıq texnologiyası nədir? Əgər maraqlanırsınızsa, məqaləmiz sizin üçündür
Mürəbbə ilə mürəbbə, marmelad və marmelad arasında nə fərq var?
Giləmeyvələr, meyvələr və hətta bəzi tərəvəzlər əsasında şəkərlə qaynadılmış və bankalara diqqətlə qoyulmuş nə qədər böyük çeşiddə şirin desertlər icad edilmişdir ki, o qədər də şirnikləndiricidir. Adətən bu desertlər evdə hazırlanmış tortların içinə doldurma kimi istifadə olunur və ya qızardılmış tostların üzərinə isti çayla yayılaraq yeyilir. Ancaq bir çoxumuz üçün anlamaq çətindir - mürəbbə, mürəbbə, marmelad və konfet arasında fərq nədir, bu və ya digər ətirli desertin hazırlanması texnologiyası nədir
