Şənlik və gündəlik süfrə üçün toyuq ürək salatı: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Mağazalarda bir çox insan toyuq ətinin yanından keçir, hətta onlardan müxtəlif və ləzzətli yeməklər bişirmək üçün istifadə oluna biləcəyindən şübhələnmirlər. Bu məhsullar tərkibinə və faydalı xüsusiyyətlərinə görə ətdən geri qalmır, lakin daha ucuzdur. Sakatatdan şənlik süfrəsinə və adi ailə şam yeməyinə uyğun müxtəlif yeməklər hazırlamaq olar. Belə delikateslər pəhriz, tender və ən əsası - dadlı alınır. Toyuq sakatatı müxtəlif maddələrlə yaxşı gedir. Beləliklə, toyuq ürəklərindən bir salat bir az əsəbiləşmiş Olivier üçün əla əvəz olacaqdır. Çox müxtəlif ürək salatları var, buna görə də hər kəs öz zövqünə uyğun bir yeməyi seçə bilər. Salatın hazırlanması ekzotik maddələr tələb etməyən çox sadə prosesdir.

Xiyar və göbələk salatı

Ola bilsin ki, təsvir edilən ilk resept turşu və göbələk ilə toyuq ürəyi salatı olacaq. Belə yağlar üçün sizə məhsullar lazımdır:

• yarım kilo ürək;
• dörd duzlu xiyar;
• dörd kartof;
• bir qutu şampinon;
• dörd yumurta;
• bir lampa;
• dadmaq üçün duz və ədviyyatlar;
• iki xörək qaşığı kərə yağı;
• mayonez sarğı üçün.

Toyuq ürək salatı bişirmək çox asandır. Addım-addım bişirmə prosesi:

1. İlk addım qaynadılmış toyuq ürəkləridir. Hazır olduqdan sonra kublara kəsilməlidir.
2. Sonra soğan yarım halqalara kəsilir və tavada qızardılır.
3. Kartof və yumurta da qaynadılmalı və sonra kublara kəsilməlidir.
4. Bu məhsulların hamısı bir qabda qarışdırılmalı və üzərinə doğranmış xiyar və göbələklər əlavə edilməlidir.
5. Alınan salata ədviyyat və duz səpilir və mayonezlə bəzədilir.

Budur, toyuq ürəkli salatı, göbələk və xiyarlı resept hazırdır. Daha az kalorili yemək almaq üçün mayonez az yağlı xama və ya sarımsaq ilə kefir ilə əvəz edilə bilər. Bir neçə salat sarğı variantları var.

lobya ilə toyuq ürəkləri

Daha çox yayılmış resept qırmızı lobya salatı reseptidir. Belə bir yeməyi hazırlamaq olduqca asan və sürətlidir və onun dadı sadəcə möhtəşəmdir. Dadlı salat hazırlamaq üçünlobya ilə toyuq ürəyindən, sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• yarım kilo ürək;
• qırmızı lobya qutusu;
• bir-iki soğan;
• iki yerkökü;
• mayonez.

Addım-addım bişirmə təlimatları:

1. Əvvəlcə toyuq ürəklərini qaynadıb doğramaq lazımdır.
2. İkinci addım ürəkləri tavada 6 dəqiqə qızardıb salat qabına köçürməkdir.
3. Növbəti addım lobyaları bankadan çıxarıb axar suyun altında yumaqdır.
4. Sonra soğanı doğramaq və yerkökü sürtgəcdən keçirmək lazımdır.
5. Tərəvəzlər tavada qızılı rəng alana qədər qızardılır.
6. Son addım qızardılmış tərəvəzləri və lobyaları toyuq ürəklərinə əlavə edib mayonezlə üstünə qoymaqdır.

Qarışıq yaxşıca qarışdırılmalıdır. Yeməyi dəmləmək üçün soyuducuya qoymaq olar. İstəyirsinizsə, salatı dadmaq üçün duz və istiot etmək olar.

Turşu soğan və Koreya yerkökü ilə toyuq ürək salatı

Bu salat resepti ədviyyatlı Koreya yeməklərini sevənlərin xoşuna gələcək. Belə ədviyyatlı salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• toyuq ürəkləri - kiloqram;
• beş yumurta;
• bir soğan (böyük);
• 350q Koreya kökü;
• mayonez.

Xörəyin bişirilməsi:

1. İlk addım əvvəlki reseptlərdən fərqlənmir - yumurta və ürəkləri qaynadın. Bişirdikdən sonra onları xırda doğramaq lazımdır.
2. Sonra soğanı turşulayın. Əvvəlcə kublara kəsilir, sonra üzərinə şoraba tökülüryarım saat.
3. Marinad yarım stəkan sirkə, iki xörək qaşığı şəkər və bir az duzdan ibarətdir.
4. Sonra yerkökü rəndələnir.
5. Növbəti addım bütün inqrediyentləri bir qabda birləşdirib toyuq ürəkləri və Koreya yerkökü salatını mayonezlə ədviyyat etməkdir.

Hazır yemək hazırlandıqdan dərhal sonra istehlak edilə bilər. İstəyə görə salat göyərti ilə bəzədilə bilər.

Ədviyyatlı toyuq ürək salatı (resept)

Acılı sevənlər üçün daha bir salat resepti. Bu resept əvvəlkilərdən bir az daha mürəkkəbdir, lakin nəticə orijinal dadı olan bir yeməkdir. Belə bir salat hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• iki xörək qaşığı soya sousu;
• bir qırmızı soğan;
• bir yerkökü;
• bir daikon;
• 300q ürək;
• yarım bolqar bibəri;
• çili;
• küncüt yağı;
• bir diş sarımsaq;
• zəncəfil kökü;
• ədviyyatlar - küncüt və keşniş.

Salatın hazırlanması:

1. İlk addım ürəkləri qaynadıb kəsməkdir.
2. Kök və daikonu rəndələyin.
3. Soğanı yarım halqalara kəsin.
4. Sarımsaq, çili və zəncəfil kiçik kublara kəsilməlidir.
5. Bütün bu inqrediyentləri bir qaba tökün və soya sousu ilə ədviyyat edin.
6. Sonra, salat küncüt yağı ilə bəzədilir.
7. Xörəyi küncütlə bəzəyə bilərsiniz.

Deməli, salat yeməyə hazırdır.

ilə salatturşu soğan

Soğan turşusu ilə toyuq ürəyi salatı üçün növbəti resept. Bu resept çox sadə deyil, amma xırtıldayan və ədviyyatlı soğanı sevənlər çox bəyənəcəklər. Salatı hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• 300q ürək;
• iki yerkökü;
• 200q göbələk;
• bir soğan (böyük);
• 100q qoz-fındıq;
• 150q pendir;
• dadmaq üçün duz və ədviyyatlar;
• mayonez.

Xörəyin bişirilməsi:

1. İlk öncə toyuq ürəyi bişirmək lazımdır. Yuxarıda göstərilən yeməklərə əlavə olaraq, onları bişirmək və ya qızartmaq olar.
2. Sonra yerkökü incə sürtgəcdən keçirib tavada bişirilir.
3. Sonra yumurtalar qaynadılır və kəsilir.
4. Göbələk dilimlərə kəsilməlidir və tavada qızardılmalıdır.
5. Qoz-fındıq xırdalanmalıdır. Bunu özünüz edə və ya blenderdən istifadə edə bilərsiniz.
6. Pendiri sürtgəcdən keçirib qozla qarışdırmaq məsləhətdir.

Salatı təqdim etməyin bir neçə yolu var:

1. Birinci üsul - bütün inqrediyentlər bir qaba tökülür, salata mayonez əlavə olunur və hər şey yaxşıca qarışdırılır.
2. İkinci üsul yeməyin daha zərif görünüşünü təmin edir. Bu halda, bütün komponentlər təbəqələrə qoyulmalıdır: ürəklər, yerkökü, göbələk, soğan, yumurta, pendir və qoz-fındıq. Hər qat mayonezlə azca yağlanmalıdır.

Hazır toyuq ürək salatını islatmaq üçün bir müddət soyuducuda saxlamaq yaxşıdır.

Toyuq ürəyi ilə başqa nə bişirmək olar?

Toyuq ürəkləri kifayət qədər çox yönlü tərkib hissəsidir və yalnız salatlar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Əti onlarla əvəz edərək şorbalara əlavə etmək olar. İkinci kurslarda da çox dadlı çıxırlar. Ürəklər hətta ayrı qəlyan altılar kimi verilə bilər. Məsələn, şişlərdə bişmiş toyuq ürəkləri kifayət qədər dadlıdır. Üstəlik, belə bir yeməyi hazırlamaq üçün xüsusi inqrediyentlərə ehtiyac yoxdur.

Siz həmçinin bu inqrediyentdən istənilən garnitürlə gulaş bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, sadəcə olaraq, yerkökü və soğan ilə birlikdə bir tavada ürəkləri qızartmaq lazımdır. Tərəvəz və ya kartof ilə qablarda ürək hazırlamaq üçün kifayət qədər dadlı resept də var.

Nəticə

Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, toyuq ürəyi salatı hazırlamaq üçün çoxlu müxtəlif reseptlər var. Bütün bu reseptlər hazırlanmasının mürəkkəbliyi ilə bir-birindən fərqlənir. Onların müxtəlifliyi həm aşpazlığa yeni başlayanlar, həm də təcrübəli aşpazlar üçün ürəklərdən hazırlanmış bir yemək bişirməyə imkan verir. Belə yeməyi hazırlayan hər bir şəxs sevgi reseptini öz zövqünə uyğunlaşdıra bilər.