Toy salatları: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toy insanın həyatında ən mühüm hadisələrdən biridir. Qonaqlar yeni ailənin yaradılmasına həsr olunmuş qala şam yeməyinə çağırılır. Tədbirdən əvvəl gəlin və kürəkən bir çox məsələləri həll edirlər, bunlardan biri də bayram süfrəsi üçün menyunun hazırlanmasıdır. Əgər gənclər təvazökar bufetlə dolanmaq istəmirsə, lakin zəngin süfrə qurmaq istəyirlərsə, onda onun üzərində salatların olması son dərəcə zəruridir.

Toy salatları: fotoşəkilli reseptlər

Ən ümumi reseptlərdən başlayaq. Toy salatları rəngarəng olmalıdır, belə ki, müəyyən yeməklərə üstünlük verən və fərqli dadlara malik qonaqlar bayram etmək üçün toplaşacaqlar. Buna görə salatlar fərqli olmalıdır: ət, balıq və tərəvəz hər kəsi sevindirəcək.

Yeməklərin növü də şənlikli və tədbirin mövzusuna uyğun olmalıdır. Hər bir salatı bəzəmək arzu edilir və bunun ən asan yolu xüsusi kəsici bıçaqların köməyi ilə edilir. Toyda salatları yemək üçün ən əlverişli üsul porsiyalarda verməkdir ki, qaba əl uzatmağa ehtiyac qalmasın. Daha ləyaqətli görünəcək və narahatlığa səbəb olmayacaq.qonaqlar.

Salat "Matchmakers"

Hər kəs mayonezli salatları sevmir, xüsusən də ziyafətdə çox yağlı və yüksək kalorili yeməklər olacağına görə yüngül və sadə toy salatı bir çox qonağın xoşuna gələcək.

Hazırlayın:

• çörək pulpası;
• ağ toyuq əti;
• parmezan;
• salat soğan;
• xiyar;
• limon suyu;
• günəbaxan və ya zeytunyağı;
• kahı yarpaqları.

Çörək (qabıqsız) kublar şəklində doğranmalı, tavada yağsız və ya minimum yağda çəhrayılaşana qədər qızardılmalıdır. Fileto kəsilə bilər və ya sadəcə əllərinizlə yırtıla bilər. Xiyar zolaqlara kəsilməlidir və parmesan ilə sürtülməlidir. Soğan yarım halqalara kəsilməlidir və kahı sadəcə əllərinizlə yırtılmalıdır. Əgər salatı bıçaqla kəssəniz, oksidləşməyə başlayacaq və buna ehtiyacınız yoxdur. Yağ, suyu, duz və istiotu qarışdıraraq sousu hazırlayın. Salatla qarışdırın. Üstünə krakerlər qoyun. Bu toy salatını xidmət etməzdən əvvəl bişirmək daha yaxşıdır, əks halda krutonlar islanacaq və xiyar su verəcək.

Salat "Mənim balıqlarım"

Ziyafət üçün əla seçim qırmızı balıqdan (tercihen qızılbalıq) və cır çubuqlarından, çox zərif, xama sousu və kəsmik pendirli salatdır ki, bu da süfrənin şahına çevrilir. Beləliklə, bərk qaynadılmış yumurta və düyü əvvəlcədən bişirin ki, soyumağa vaxt tapsın. Biz böyük bir qab götürürük, dibi yapışqan filmlə örtülmüşdür. Üzərinə səliqə ilə doğranmış balıq tikələrini düzürük. Möhkəm qoyun ki, qalmasınboşluqlar. Sonra qaba sürtgəc ilə əzilmiş sarısı gəlir. Sarısı qatını sousla yağlayın. Onu necə bişirmək olar? Mayonez, xama və kəsmik bərabər nisbətdə qarışdırılır. Bir az həll olunmuş jelatin əlavə edin ki, sous sərtləşəndə formasını saxlasın.

Növbəti qat xərçəng çubuqları və ya xərçəng əti və yenidən sousdur. Onları grated zülalların bir təbəqəsi, sous və sonunda - düyü izləyir. Sosun qalan hissəsini düyü səthinə sürtün. Salatanı islatmaq və sousu qoymaq üçün ən azı altı saat soyuducuda saxlayın. Sonra sadəcə çevirin və yapışqan filmi çıxarın. Təsəvvürünüzə və bacarığınıza uyğun bəzəyin.

Salat "Yaxşı qayınana"

Bir kiloqram kalamar plyonkadan və bağırsaqlardan təmizlənməlidir və üç dəqiqədən çox olmayaraq qaynadılmalıdır. Soğan yarım halqalara kəsilir və günəbaxan yağında qızardılır. Şəkər siropunda konservləşdirilmiş ananaslar çıxarılmalı və suyu boşaldılmalıdır. Əgər üzüklərdirsə, onları kəsmək daha yaxşıdır və dilimdirsə, onları olduğu kimi buraxın. Sonra göbələklər gəlir. Təzədirlərsə, onları soğanla qızartmaq daha yaxşıdır, əgər turşudursa, sadəcə kəsin. Hər şey qarışdırılmalı və mayonezlə ədviyyat edilməlidir. Duz əlavə etməyi unutmayın.

Salat "Yaramaz Gəlin"

İlk olaraq mal əti və mal əti dilini qaynatmalı, hər şeyi zolaqlara kəsməlisiniz. Dumanlı toyuq filesi və hisə verilmiş kolbasa eyni şəkildə kəsilməlidir. Soğan yarım halqalarda doğranmalı və yağda qızardılmalıdır. Göbələklər (şampignonlar və ya porcini) kəsin və soğana əlavə edin. İndi hər şeyi qarışdırmaq lazımdır, əlavə edinFransız xardal və mayonez.

Salat "Varlı qayınata"

Belə salat nəinki möhtəşəm görünür, həm də tərkibi ilə qonaqları heyran edir. Bunu hissə-hissə etmək məsləhətdir. Daha çox orijinallıq üçün eynək və ya salat qablarını pendir səbəti və ya avokado qabığından kəsilmiş qayıqla əvəz edin. Demək olar ki, quru bir qızartma qabda orta ölçülü karides qaynadın və ya qızardın. Küp doğranmış avokado, bir az qaynadılmış düyü, qaba doğranmamış şirin bibər əlavə edin. Kəsmik pendir və jelatin ilə mayonez sousu ilə səpin. Hər şeyi qayıqlara qoyuruq və üstünə qırmızı kürü əlavə edirik.

Salat "Uyğun Damat"

Bir kiloqram toyuq filesi, konservləşdirilmiş şampinonlar, yarım soğan, konservləşdirilmiş qarğıdalı, konservləşdirilmiş ananas (təzə də istifadə edə bilərsiniz), sərt pendir və mayonez lazımdır. Bu laylı salatdır, ona görə də fərdi salat qablarında və ya geniş stəkanlarda xüsusilə yaxşı görünəcək.

Əvvəlcə qaynadılmış toyuq ətini qoyun, kiçik parçalara ayırın. Yağda göbələkləri soğanla qızardın və toyuğun üstünə yayın. Bu təbəqəni mayonezlə örtün. Sonra qarğıdalı gəlir. Üzərinə xırda doğranmış ananasları yayırıq və yenə hər şeyi mayonezlə örtürük. Üst qat rəndələnmiş pendirdir. Onu incə sürtgəcdə sürtməyi məsləhət görürük, ona görə də dadlı toy salatına havadarlıq qatacaq. Xidmət verməzdən əvvəl bir neçə saat dayanmasına icazə verin.

Salat "Qızıl qayınana"

Dadlı salatlar üçün reseptlərtoylar həmişə məşhurdur. Gəlin daha birini nəzərdən keçirək. Bu salatı hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• iki toyuq göğsü;
• iki yüz qram təzə çiyələk;
• təzə salat;
• bir avokado;
• bir kiçik qırmızı soğan;
• çili qırmızı və yaşıl;
• sarımsaq;
• limon;
• badam təxminən yüz qram;
• mayonez;
• xaşxaş;
• iki xörək qaşığı bal;
• toyuq ədviyyatı;
• yaşıllar;
• iki kərəviz.

Əvvəlcə toyuq ətini bişirmək lazımdır. Biz iki döş götürürük, dadmaq üçün duz və ədviyyatlarla səpin. Ədviyyat üçün çili əlavə edə bilərsiniz. Bibəri kəsin və toxumları çıxarın, incə doğrayın. Döşləri qəlibə qoyun, çili səpin, bir az yağ əlavə edin və marinat etmək üçün buraxın. Avokado hazırlayarkən. Avokado dilimləri çox kiçik olmamalıdır. Marine edilmiş toyuqları hər tərəfdən təxminən səkkiz dəqiqə qızardın. Biz çiyələkləri xırda-xırda doğramırıq, çox böyük olmasa da yarıya bölmürük.

Toyuq qovrularkən soğanı çox incə yarım halqalara kəsin. Bişmiş toyuq ətini sərinləyin. Fındıqları bir az qızardın və ya qurudun. Bu arada sarımsaqla davam edək. Xırda doğrayırıq. Sarımsaq oksidləşdiyi üçün bir sarsıdıcı istifadə etməmək daha yaxşıdır və dadı çox doymuş olacaqdır. İndi kərəviz və otlar əlavə edin. Fesleğen və yaşıl soğanı xırda doğrayıb salata əlavə edin. Bu müddət ərzində toyuq soyudu və siz onu kəsə bilərsiniz.

Sous: mayonezi xaşxaş toxumu ilə qarışdırın, bir yarım yemək qaşığı bal əlavə edin,limon suyu və bir çimdik duz. Yavaşca qarışdırın.

İndi siz salat və sarğı qarışdıra bilərsiniz. Hər şeyi yarpaq kahının üzərinə yayırıq, çiyələk və göyərti ilə bəzəyirik.

Toy nə olursa olsun, zəngin və ya təvazökar, hər zaman bayram süfrəsində salatlara yer var. Əsas odur ki, sadə toy salatı reseptlərinə müraciət etmək deyil, yeni və orijinal bir şey axtarmaqdır.