2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yaşıl soğan hər insana uşaqlıqdan tanışdır. Bir çox yeməklərdə mövcuddur - həm bayram, həm də gündəlik menyuya daxildir. O, demək olar ki, istənilən yeməyə əlavə olunur: şorbalar, salatlar, qəlyan altılar və isti yeməklər.
Tarixi faktlara görə, soğanın yemək üçün istifadəsi ən azı 5000 il əvvələ gedib çıxır: onu Qədim Misir kəndliləri becərmişlər. Rus mətbəxində bu bitkinin istifadəsi, əlbəttə ki, o qədər də uzun deyil, həm də qədim köklərə malikdir.
Yaşıl soğan son dərəcə müsbət keyfiyyətləri ilə tanınır. İlin istənilən vaxtında yeməkləri bəzəmək və onlara təzə yay dadı vermək funksiyasından əlavə, müalicəvi xüsusiyyətləri ilə tanınır. Yaşıl soğanın faydaları nələrdir? Qısaca cavab vermək çətin olan sual.
Yaşıl soğan - bu tərəvəz nə üçün yaxşıdır? Cavab Rusiyada çoxdan məlumdur: sarımsaq kimi, infeksiya ilə mübarizə aparmaq qabiliyyətinə malikdir. Məhz buna görə də müxtəlif epidemiyalar zamanı ondan çoxlu miqdarda istifadə etmək tövsiyə olunur. Bundan əlavə, ənənəvi tibbin müalicəsində soğanın müxtəlif damcıların və iksirlərin tərkibinə əlavə edilməsi tövsiyə olunur. Faydalı olan budursoğan. Nənələr reseptləri nəsildən-nəslə ötürərək bu xassələri danışırlar, buna görə də soğanın populyarlığı azalmır.
Daha faydalı yaşıl soğan? İştahı stimullaşdırmaq qabiliyyəti. Buna görə də, əsas yeməkdən əvvəl salatların və digər yeməklərin hazırlanmasında tez-tez istifadə olunur. Soğan həzmi yaxşılaşdırır, mədə şirəsinin artan ifrazını təşviq etmək qabiliyyətinə malikdir. Məhz bu məqsədlə tez-tez masada işlənməmiş yaşıl soğanları görə bilərsiniz.
Bu tərəvəz başqa nə üçün faydalıdır? Soğanı digər eyni dərəcədə məşhur və sağlam tərəvəzlərin kütləsindən fərqləndirən bir keyfiyyət var - bu, afrodizyakdır, yəni cinsi istək və cinsi aktivliyə müsbət təsir göstərir. Tez-tez yaşıl soğan yemək möhkəm münasibətlər və uzun, doyumlu cinsi həyat üçün yaxşıdır.
İndi onun kimyəvi tərkibini xatırlamalıyıq. Belə ki, yaşıl soğan. Başqa nə faydalıdır? Onun əsas sərvəti C vitaminidir. 100 qram tərəvəzin tərkibində böyüklər üçün gündəlik norma olan o qədər miqdarda olur. Bu səbəbdən yeməkdə soğanın tez-tez istifadəsi ilə insan nadir hallarda soyuqdəymədən əziyyət çəkir. Yazda tərəvəz beriberi nəticələrinin qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Yaşıl soğanda C vitamini ilə yanaşı, çoxlu miqdarda karotin (provitamin A), həmçinin insan dərisinin gözəlliyi və sağlamlığı, görmə, ürək fəaliyyəti və sinir sistemi üçün zəruri olan A vitamini var; Sinir sistemi və beyin üçün də lazım olan B vitaminləri. Yaşıl rəngdə iz elementlərisoğan da eyni dərəcədə vacibdir. Kalsium və fosfor sağlam sümüklər və dişlər üçün vacibdir. Kalium ürək və qan damarlarının sağlamlığı üçün, sink isə güclü immunitet və gözəllik üçün vacib elementdir.
Yaşıl soğan xərçəng və aterosklerozun qarşısının alınması üçün etibarlı vasitə hesab olunur. Bundan əlavə, prostatitin qarşısını almaq, qanda hemoglobinin səviyyəsini artırmaq, xolesterini az altmaq üçün istifadə olunur.
Hətta təəccüblüdür ki, bu yaraşıqsız görünən bitkinin tərkibində belə böyük miqdarda faydalı maddələr var. Və bütün bunlar heç bir əlavə səy olmadan il boyu mövcuddur! Soğanlar öz qulluqlarında tamamilə iddiasızdırlar - onların demək olar ki, hər bir mətbəx pəncərəsinin sillində yetişdirilməsi səbəbsiz deyil.
Tövsiyə:
Çörək üçün folqa necə əvəz edilməlidir. Hər kəsə məlum olmayan sirlər
Bəzən elə olur ki, yemək hazırlamağa başlayırsan, amma nəsə çatışmır. Biri dərhal mağazaya qaçır, digəri isə çatışmayan tərkib hissəsini və ya əşyanı əvəz etməyə çalışır. Bu barədə yalnız məqalədə oxuyun. Yalnız məhsullar haqqında deyil, çörəkçilik folqasını necə əvəz etmək barədə danışacağıq
Komandir brendi hər kəsə müraciət edəcək
“Komandir” konyak buketi meyvə, vanil və bal notlarını uğurla birləşdirir. İçkinin yüngül samandan kəhrəbaya qədər bir sıra çalarları var. Qəhvə-şirin dadı var və bir az dartlıdır. Qısa yanma hissi
Kolbasa pendiri - uşaqlıqdan tanış olan dad
Son illərdə kolbasa pendiri yenidən ruslar arasında məşhurlaşıb. Ucuz məhsullara aiddir və xoş dumanlı qoxuya malikdir. Onun dadının çoxu uşaqlıqdan, yeganə ümumi incəlik olduğu vaxtdan tanışdır. İndi əlavələrin olması ilə fərqlənən bir çox növ kolbasa pendiri var. Bunlar həvəskar pendirlərdir. Ancaq ən çox, bir çox insanlar kolbasa pendirinin ənənəvi dadını sevirlər
Yavaş ocaqda irmik sıyığı - uşaqlıqdan tanış olan sevimli dad
İrmik sıyığı uşaqlıqdan çoxlarının sevimlisi olub. Həm də səhər yeməyi üçün çiyələk mürəbbəsi və ya hər hansı digər, və bir parça kərə yağı ilə necə dadlıdır! Gözəllik! Gəlin uşaqlarımızı belə sıyıqla sevindirək və bişirək ki, içində topaqlar olmasın. Yavaş ocaqda manna sıyığı bişirək? Buyurun
Yaşıl çay - zərərli və ya faydalı? Üz üçün yaşıl çay. Yaşıl çay - reseptlər
Bir minillikdən artıqdır ki, cəmiyyət zəngin faydalı xüsusiyyətlərinə görə yaşıl yarpaq çayını yüksək qiymətləndirir və sevir. Bu münasibət sizi bu içkidə həqiqətən faydalı maddələrin olub-olmaması barədə ciddi düşünməyə vadar edir. Yaşıl çayın zərərli və ya faydalı olması sualına cavab verməyə çalışacağıq
