Yavaş ocaqda dili necə bişirmək olar?

Yavaş ocaqda dili necə bişirmək olar?
Yavaş ocaqda dili necə bişirmək olar?
Anonim

Çox dadlı ləzzətli yemək - qaynadılmış dil - yavaş ocaqda bişirmək olar. Bu, dadın və qida maddələrinin qorunmasını təmin edəcək, ətin daha yumşaq olmasını təmin edəcəkdir. Qaynadılmış dil ən məşhur qəlyan altılardan biridir. Bundan əlavə, tez-tez dadlı və maraqlı salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Yavaş ocaqda bir dil bişirmək heç də çətin deyil. Bunun üçün yerkökü, soğan, ədviyyatlar (dəfnə yarpağı, bibər noxudları), duz və yeməyimizi hazırlamaq üçün sərf edəcəyiniz bir az vaxt lazımdır. Dili yavaş ocaqda bişirmək üçün heç bir səy tələb olunmur - o, bişirilir və siz öz işinizə davam edirsiniz. Sizə minimum diqqət lazımdır.

multivarkda dil
multivarkda dil

Biz mal əti dilini yavaş ocaqda bişirəcəyik, çünki ən çox istifadə olunur. Donuz ətinə gəlincə, onun hazırlanması verilən reseptdən heç bir fərqi yoxdur, fərq yalnız vaxtdır - daha kiçik olacaq (məhsulun ölçüsünə görə).

Bişməzdən əvvəl dili axan suyun altında yaxşıca yaxalamaq, içindəki kir və seliki bıçaqla təmizləmək lazımdır. Ən yaxşı həll onu 30 dəqiqə soyuq suda islatmaq olardı və yalnız bundan sonra axan suyun altında yuyun, davam edin.yemək üçün.

Sonra hazırlanmış məhsulu cihazın qabına qoyun və su ilə doldurun. Onun miqdarını özünüz təyin edin - multivarkdakı dil tamamilə onunla örtülməlidir. Biz də ləzzətimizə uyğun dad və ətir vermək üçün lazım olan qabığı soyulmuş, lakin bütöv yerkökü və soğanı da orada qoyuruq. Multivarkanın qapağını bağlayırıq və "Söndürmə" rejimini təyin edirik, bişirmə müddəti yenə dilin ölçüsündən asılı olaraq 2 ilə 3,5 saat arasındadır. 2 saatdan sonra qabın hazırlığını onun yumşaqlığına, bıçaqla deşərək yoxlamaq lazımdır. Dilinizi Panasonic multivarkında bişirirsinizsə, bişirmək daha az vaxt aparan çox rahat Ekspres rejimindən istifadə edə bilərsiniz.

yavaş ocaqda mal əti dili
yavaş ocaqda mal əti dili

Duz və ədviyyatlar dərhal əlavə edilməməlidir. Pişirməyə başladıqdan təxminən bir saat sonra ədviyyatlar (bibər, dəfnə yarpağı) əlavə etsəniz, ən incə və ləzzətli dil çıxacaq. Duz isə sona 15 dəqiqə qalmış daha yaxşıdır.

Dilə daha maraqlı dad və ətir vermək üçün standart bibər və dəfnə yarpağından başqa bəzi ədviyyatlardan da istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, sarımsaq, həmçinin cəfəri kökü və ya deyək ki, kərəviz əlavə edə bilərsiniz. Eyni zamanda, təkrar edirəm, orijinal yeməyin dadı adi, klassikdən fərqli olacaq. Həvəskar üçün bütün əlavələr.

Bişirmənin bitdiyini bildirən siqnal səsləndikdən sonra multivarkdakı dil hazır olacaq. Bulyondan çıxarın və iki dəqiqə soyuq suya qoyun. Bundan sonra, dilin lazım olduğu dəritəmizləmək daha asan çıxacaq. Nazik ucunu kəsin və qab hələ isti ikən tamamilə soyun.

panasonic multivarkında dil
panasonic multivarkında dil

İndi yeməyiniz nəhayət hazırdır. Həm isti, həm də soyuq istehlak edilə bilər. Dili hazır qəlyan altı və ya isti yemək kimi istifadə etmək üçün onu kolbasa kəsimi kimi nazik dilimlərə kəsin. Horseradish, sarımsaq və ya xardal ilə xidmət edin.

Tövsiyə: