2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ən qiymətli pəhriz məhsullarından biri bildirçin yumurtasıdır. Bir çox ölkələrdə onlar müxtəlif yeməklərə əlavə olaraq xüsusilə tez-tez istehlak olunur. Yaponlar suşi hazırlamaqda bildirçin yumurtasından istifadə edirlər. Rusiyada son vaxtlara qədər onlar o qədər də populyar deyildilər. Ancaq ekzotik hər şey üçün moda bu vəziyyəti dəyişdi. Məhsul çox dadlı və qidalıdır. Bəs bildirçin yumurtasının faydaları və zərərləri nələrdir?
Ölçü önəmli deyil
Bıldırcın yumurtası çox kiçikdir və təxminən 10-15 qram ağırlığındadır. Onun qabığı çox nazik və ləkəlidir. Həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün çox faydalıdırlar. Kiçik qurmanlar onları gözəl və qeyri-adi rəng və formalarına görə sevirlər. Bundan əlavə, bildirçin yumurtası uşaqların pəhrizinə əla əlavə olacaqdır. Toyuq yumurtası qadağan edilənlər tərəfindən yeyə bilər. Kiçik ölçülərinə baxmayaraq bildirçin yumurtaları qida dəyərinə görə toyuqdan üstündür. Onlar qaynadılır, qızardılır, bişirilir və hətta çiy içilir. Fayda vəbildirçin yumurtasının zərəri çoxdan öyrənilib. Buna görə də əminliklə deyə bilərik ki, bu, faydalı maddələr anbarıdır.
Faydalı xüsusiyyətlər
Hətta mütəxəssislər bu məhsulun yüksək terapevtik təsirini qeyd edirlər. Tərkibində toyuq yumurtasından bir neçə dəfə çox A və B qruplarının vitaminləri, dəmir, fosfor və kalium var. Bıldırcın yumurtasının tərkibində başqa nə var? Faydaları göz qabağındadır, çünki tərkibində çoxlu amin turşuları, mis və kob alt var. Başqa hansı məhsul belə kiçik ölçüdə belə zənginliyi ilə fəxr edə bilər? Onların tərkibində dəri rəngini daha sağlam edən piqmentə təsir edən tirozin var. Buna görə də bildirçin yumurtaları kosmetik sənayedə istifadə olunur. Araşdırmalara görə, bir çox xəstəlik orqanizmdə lizozim çatışmazlığı ilə əlaqələndirilir. Çiy yeyilməli olan yumurtada olur. Quşların bir çox ciddi xəstəliklərə meylli olduğunu nəzərə alsaq, hər kəs bu lüksü ödəyə bilməz.
Lakin bu bildirçin yumurtasına aid deyil. Onlar sterildir, buna görə də hətta uşaqlara xam verilə bilər. Bədəni lazımi maddələrlə doldurmaq üçün gündə cəmi iki yumurta kifayətdir. Onların istifadəsi yaddaşı və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, sinir sistemini formalaşdırır. Ancaq bildirçin yumurtasının faydaları və zərərlərindən xəbərdar olmalısınız. Bu tam siyahı olmasa da, fayda ilə qərar verdik. Amma bu məhsulda kiçik də olsa var, amma məlhəmdə milçək var. Onların tərkibində bir allergen var - ovomukoid. Yumurta dözümsüzlüyünə səbəb olur. Yetkinlər üçün təhlükəsizdir və yalnız təsir göstəriruşağın bədənində. Buna görə də bir yaşına çatmamış körpələrə bildirçin yumurtası vermək tövsiyə edilmir. Bıldırcın yumurtasının başqa nə faydası və zərəri var? Artıq onların tərkibində zərərli maddələr yoxdur, amma faydalı olanlar çoxdur. Rəsmi tibb onlardan həzm sisteminin və tiroid bezinin xəstəliklərini aradan qaldırmaq üçün istifadə edir. Onlar həmçinin astma, ürək xəstəlikləri, sinir sistemi və xolesistitdən əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır. Praktik olaraq heç bir əks göstəriş yoxdur. Bıldırcın yumurtasının kalori miqdarı 100 qram məhsul üçün 168 kaloridir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu məhsulun effektivliyi Viaqradan daha yüksəkdir, lakin bu, ayrıca müzakirə mövzusudur.
Tövsiyə:
Xaşxaşın faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu: faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu ilə qurutma: faydaları və zərərləri
Haşhaş, mübahisəli xüsusiyyətlərinə görə mübahisəli bir şöhrət qazanmış heyrətamiz dərəcədə gözəl bir çiçəkdir. Hətta qədim Yunanıstanda insanlar bu bitkini zehni sakitləşdirmək və xəstəlikləri sağ altmaq qabiliyyətinə görə sevir və ona hörmət edirdilər. Xaşxaşın faydaları və zərərləri əsrlər boyu öyrənildi, buna görə də bu gün bu barədə çox məlumat toplandı. Uzaq əcdadlarımız da bu sirli çiçəklərin köməyinə müraciət ediblər. Təəssüf ki, bu gün az adam bu bitkinin insan orqanizminə müalicəvi təsirləri haqqında bilir
Bıldırcın əti: faydaları və zərərləri. Bıldırcın ətini bişirmək necə dadlıdır?
Qədim Rusiyada bildirçin əti yüksək dəyərləndirilirdi və bu quşun ovlanması ən cəlbedici fəaliyyətlərdən biri hesab olunurdu. Bu günə qədər onların sayı xeyli azalıb. Bu, insanlar tərəfindən əkilən və kimyəvi maddələrlə müalicə olunan məhsullara görə bildirçinlərin sadəcə yaşamaq üçün kifayət qədər yerlərinin olmaması ilə izah olunur. Ancaq eyni zamanda, qızğın ət həvəskarları ruhdan düşməməlidirlər, çünki məlum oldu ki, bu cür quşlar əsirlikdə mükəmməl yetişdirilə bilər
Bıldırcın yumurtasının faydaları və onlar haqqında hər şey
Bəziləri bildirçin yumurtalarını tərifləyir, bəziləri isə onlara şübhə ilə yanaşır. Digərləri isə toyuq və bildirçin yumurtası arasında heç bir fərq görmürlər
Toyuq yumurtasının tərkibi. Toyuq yumurtasının kimyəvi tərkibi
Qədim dövrlərdən bəri yumurta ənənəvi slavyan yeməyi olub. Onlar təbiətin və yazın yenidən doğulmasını simvollaşdırır, buna görə də hər Pasxa üçün insanlar kraşenka və pysanky hazırlayırlar və bayram ənənəvi olaraq müqəddəs yumurta ilə başlayır
Qaynadılmış yumurta: faydaları və zərərləri. Qaynadılmış toyuq və bildirçin yumurtasının faydaları və zərərləri
Diyetoloqlar bədənə qaynadılmış yumurtanın nə verdiyi barədə daim mübahisə edirlər. Bu məhsulun faydaları və zərərləri nisbidir: hamısı sağlamlıq vəziyyətindən və istehlak edilən məhsulun miqdarından asılıdır. Bu gün biz sağlamlıq faydaları, qida dəyəri və yadda saxlamalı diyetisyen xəbərdarlıqlarını ətraflı izah edəcəyik. Belə ki
