Kəsmik topları: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ləzzətli, tüklü, ətirli, ağız sulandıran və qırmızı kəsmik topları həm səhər yeməyi, həm də bayram süfrəsi üçün əla ideyadır. Bu qızılı kolobokları isti, şəkər tozu ilə səpmək daha yaxşıdır. Bu gün biz kəsmik topları üçün maraqlı və eyni zamanda sadə reseptlərin icmalını təqdim edəcəyik.

Kəsmikin faydaları

Bu məhsulun faydaları haqqında çox uzun müddət danışa bilərsiniz. Kəsmik uşaqlar və böyüklər üçün eyni dərəcədə faydalıdır. O, fermentləşdirilmiş süd məhsullarına aiddir və kalsium, zülal və fosfor mənbəyidir. Bundan əlavə, çox miqdarda asanlıqla həzm olunan protein var. Ancaq bütün insanlar, xüsusən də uşaqlar məhsulun təbii formada istifadəsini bəyənmirlər. Buna görə kəsmik əsasında çoxlu müxtəlif yeməklər var: cheesecakes, parçaları, güveçlər, donuts, pudinglər, bulkalar və piroqlar. Sizə yağda qızardılmış kəsmik topları üçün maraqlı resept təqdim edirik.

Pendir topları

Belə topların reseptinə hər kəs üçün ən sadə və sərfəli məhsullar daxildir ki, onları istənilən mətbəxdə tapmaq olar.yaxşı sahibə. Məhsulların bişirilməsi üçün kəsmik istənilən yağ tərkibi ilə qəbul edilə bilər və ən yüksək və ya birinci dərəcəli un istifadə edilə bilər. Xəmirin daha sulu və boş olması üçün soda (içinə sönmüş əlavə etmək lazımdır) və ya qabartma tozundan istifadə etməyi məsləhət görürük.

• 250 q kəsmik və un;
• 100q şəkər;
• 2 toyuq yumurtası;
• 5q qabartma tozu (3,5q çörək soda ilə əvəz edilə bilər);
• bir çimdik duz;
• 400 ml.

Kəsmik toplarının resepti olduqca sadədir: əvvəlcə unu (bu, oksigenlə zənginləşdirəcək) üzərinə duz və soda (qabartma tozu) əlavə edərək ələyin. Gələcəkdə xəmirin yoğrulacağı başqa bir qabda, sonuncu tamamilə həll olunana qədər yumurtaları şəkərlə döyün. Sonra bu kütləyə kəsmik və süzülmüş unu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

Unun miqdarı birbaşa kəsmikin konsistensiyasından asılıdır: məhsul quru deyil, yaşdırsa, xəmir üçün bir az daha çox un tələb olunacaq. Xəmirin beş dəqiqə dincəlməsinə icazə verin. Sonra onu bərabər hissələrə ayırırıq və diametri təxminən iki santimetr olan toplara yuvarlayırıq. Fritözü bir qazanda qızdırırıq, amma çox qızdırmırıq (əks halda, isti yağda, toplar dərhal üstündə qızaracaq və içəridə çiy qalacaq). Məhsulları çox sıx qablaşdırmayın, qızartdıqda onların həcmi yaxşılaşır.

Qızardılmış kəsmik topları yivli qaşıqla çıxarılır və artıq yağdan xilas olmaq üçün kağız dəsmalın və ya ələk üzərinə yayılır. Bir az soyudulmuş məhsullara şəkər tozu səpilir.

Pendir topları: şəkilli resept

Pendir topları hazırlanması çox vaxt çəkməyən ləzzətli büdcə səhər yeməyi seçimidir. Nəzərə almaq lazımdır ki, kəsmik xörəkləri, o cümlədən kəsmik topları çox yüksək kalorili olduğu üçün səhərlər yemək daha yaxşıdır. Kəsmikli desert çox yönlü yemək hesab olunur: onu özünüzlə gəzintiyə apara, məktəbdə qəlyan altı kimi istifadə edə və ya çay üçün bişirə bilərsiniz. Yağda kəsmik topları üçün başqa bir resept təqdim edirik. İş üçün bizə lazımdır:

• günəbaxan yağı - 250 ml;
• şəkər tozu - 30q;
• böyük yumurta - 2 əd.;
• kəsmik - 250 q;
• qabartma tozu - paket;
• şəkər - 45q;
• premium un - 1, 2 osh qaşığı;
• duz - 2 q.

Kiçik bir qabda yumurta, duz və şəkəri birləşdirin, kütləni çəngəl ilə çalın. Kəsmiki ələkdən ovuşdurun və yumurta kütləsinə əlavə edin, unla birlikdə qabartma tozunu əlavə edin və orta yapışqanlıqda xəmir yoğurun. Əllərinizi bitki yağı ilə ovuşdurun və qozun yarısından çox olmayan toplara yuvarlayın. Yağı çox qızdırmadan bir qazanda yaxşı və bərabər şəkildə qızdırın. Sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin və topları bişirməyə başlayın. Qızdırılan yağda olan məhsullar çox sıx uyğun gəlmir, çünki onlar həcmdə yaxşılaşırlar. Qızardılmış, qızardılmış toplar kağız salfetin üzərinə düzülür və bir az soyuduqdan sonra şəkər tozu ilə bəzədilir.

Başqa seçim

Yağda qızardılmış kəsmik toplarının resepti çox vaxt bizdə uşaqlıq və ev rahatlığı xatirələrini oyadır, bizi analarımızın və ya nənələrimizin bizə öz xörəkləri ilə ikram etdiyi dövrə aparır. Nənənin reseptinə görə topları bişirməyi təklif edirik. Alın:

• 700 q kəsmik 5%;
• 3 toyuq yumurtası;
• 3 yemək qaşığı. l. şəkər;
• stəkan un;
• 100 q toz (şəkər);
• 700 ml günəbaxan yağı.

Resept üzrə kəsmik toplarının hazırlanma üsulu: kəsmiki yumurta, şəkər və unla qarışdırın, yaxşı yoğurun. Hazır xəmiri eyni ölçülü kiçik parçalara ayırın, sonra onlardan bərabər toplar yuvarlayın. Tavaya yağ tökün və yaxşıca qızdırın. Məhsulları qızılı rəngə qədər bişirin, yivli qaşıqla yağdan çıxarın. Hər kəsmik topu bir az soyuduqdan sonra şəkər tozu və ya şəkərin içinə yuvarlayın.

Təzə kəsmik topları

Bu reseptə əsasən hazırlanmış kəsmik topları qeyri-adi dərəcədə yumşaqdır. İstifadə olunan inqrediyentlərin miqdarı on nəfər üçün delikates hazırlamağa imkan verəcək.

• 500q təzə kəsmik;
• 320 q un;
• 7g soda;
• 3 böyük toyuq yumurtası;
• 0, 5 osh qaşığı. şəkər;
• 200 ml sol. yağ;
• 5q duz.

Topların hazırlanmasına yarım kiloqram kəsmiki unla qarışdırmaqla başlayaq, yaranan kütləyə yumurta, yarım stəkan şəkər, sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin,duz. Bundan sonra hamar, homojen bir xəmir yoğurun. Qoz boyda kəsmik blankları düzəldirik və top şəklində bükürük. Məhsulları qızdırılan fritözdə qızılı rəngə qədər qızardın. Hazır topları çox miqdarda şəkər tozu və ya küncütdə yuvarlayın.

Sobada kəsmik topları

Çox yağda qızardılmış xəmirləri sevməyənlər üçün sobada bişmiş kəsmik toplarının reseptini təqdim edirik. Qızılı rəngli çox sulu, havadar ləzzətli bir incəlik çıxır. Çox yüngül olmaqla yanaşı, kaloriləri də azdır. İş üçün bizə lazımdır:

• şəkər - 40 q;
• bir yumurta;
• paket kəsmik - 250 q;
• qabartma tozu (soda) - 5 q;
• un - 160 q;
• dadmaq üçün duz.

Kəsmiki uyğun bir qaba qoyun, içinə yumurta sındırın, duz və şəkər əlavə edin. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, hər şeyi pastaya bənzər bir kütlə halına gətirin. Ələnmiş unu qabartma tozu ilə birlikdə yaranan pastaya tökün. Xəmir çox qalın olmamalıdır, əllərinizə bir az yapışmalıdır. Nəm əllərlə kiçik toplar düzəldin və bir çörək qabına qoyun. Fırında temperaturu 180 dərəcə saxlayırıq, yarım saat desert hazırlayırıq. Bu topları şəkər tozu ilə də bəzəmək olar. Onlarla ləzzətli təzə dəmlənmiş çay və ya bir fincan qəhvə vermək yaxşıdır.

Kəsmikli deserti bu şəkildə dəyişmək olar: yuxarıda göstərilən reseptlərdən hər hansı birinə uyğun olaraq xəmiri yoğurun. Hər kəsmik topunun ortasına istənilən içlik qoyun. Ola bilərsoyulmuş və kiçik parçalara kəsilmiş alma və ya digər meyvələr, giləmeyvə. İçlik kimi qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, mürəbbə, marmelad, mürəbbə mükəmməldir.