Süzülməmiş "Edelweiss" pivəsi: çoxəsrlik keyfiyyət ənənələri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İsti gündə dostlarla dadlı soyuq içki içməkdən gözəl nə ola bilər? Xüsusilə bir neçə saatlıq yorucu işdən sonra, həqiqətən təravətləndirmək istədiyiniz zaman. Kişilərin yəqin ki, artıq təxmin etdiyi kimi, biz pivə haqqında danışacağıq - tünd, açıq, arpa, buğda, süzülməmiş, canlı və bir çox başqa növlər supermarket rəflərində böyük miqdarda təqdim olunur.

Böyük çeşidlər arasında düzgün içki seçmək bəzən çətin ola bilər. Sonra Avstriya dağlarında mənzərəli bir kənddə istehsal olunan yeni və kristal təmiz bir şeyə diqqət yetirməlisiniz. Ən azı bir dəfə Edelweiss süzülməmiş pivəni - klassik buğda alesini sınamış hər kəs onun mülayim dadını və yüngül çiçək ətirini heç vaxt unuda bilməyəcək. Alp dağlarının bütün təravəti, ərimiş suyun soyuducu sərinliyi diqqətlə yığılmış və şüşə butulkaya qoyularaq istehsalçılar tərəfindən qorunmuşdur.

Sevgi çiçəyi

2000-ci illərin əvvəllərindən bu içkini dünyaca məşhur Heineken International şirkəti istehsal edir. K altenhausen pivə zavodunda adi bir çiçəyin adını daşıyan dadlı içki hazırlanırölkənin yüksək dağlıq rayonları. Bu, Alp dağlarının ətəyində 350 ildən çox əvvəl buğda pivəsi istehsal edən ilk pivə zavodudur. "Edelweiss" brendi olduqca yaxınlarda - 1986-cı ildə yaradılmışdır, lakin artıq bir çoxlarının ehtiraslarını tutmağı bacarmışdır. Zavod dağların yarıqlarında yerləşir, burada dövran edən hava axınlarının təsiri altında pivə təbii yolla soyudulur. Sakitliyin insan tərəfindən nadir hallarda pozulduğu və dağlarda hündür bir gözəl gülün bitdiyi yerlərdə. Bəlkə də buna görə çoxlu gözəl əfsanələr Edelweiss pivəsinin adını daşıyan bitki ilə əlaqələndirilir.

Edelveys sevgi, xoşbəxt və uzun ömür, saflıq və təravət rəmzidir. Nağıllardan biri dağlarda yaşayan gözəl sehrli qızdan bəhs edir. O, dünya gəncliyinə bütün qəlbi ilə aşiq oldu, lakin onun yanına gedə bilmədi. Onların qarşısında keçilməz bir maneə dayandı. Bir sevgilinin acı göz yaşlarının töküldüyü yerdə çiçəklər dərhal qüsursuz və səmimi sevginin simvolu olaraq böyüdü.

Pivə növləri

Şirkət öz çeşidini tədricən yeniləyir. İstehsalçılar, gələcəyə diqqət yetirərək, içkinin ənənəvi keyfiyyətini müasir tendensiyalar və həyatın ritmi ilə birləşdirməyə çalışırlar. Brend bir neçə əla pivə istehsal edir:

• kəhrəba (Hofbräu) - banan dadı və az nəzərə çarpan turşluğu ilə qızılı rəng;
• süzülməmiş köpüklü buğda (Hefetrüb) - meyvə ətirli və ədviyyatlı banan aroması;
• tünd (Dunkel) - zəngin qəhvəyi rəng, bir az vanil və darçını xatırladır;
• ağ buğda(Gamsbock) - səməni dadı və ağ pivə növlərini fərqləndirən güclü dadı ilə, nisbətən güclü, kişidir;
• spirtsiz (Alkoholfrei) - karamel, yüngül qızardılmış buğda, quru meyvə və banan ilə ətirli.

Xüsusiyyətlər: Edelweiss süzülməmiş pivə

Pivənin tərkibi yalnız təbiidir, kimyəvi çirklər və konservantlar yoxdur. Təmiz alp suyu, buğda və arpa səməni, ən yüksək keyfiyyətli maya. Bir çox müasir pivə markalarından fərqli olaraq, Edelweiss-ə portağal qabığı, darçın və digər ədviyyatlar əlavə edilmir. İçkinin dadını unikal maya mədəniyyətləri verir. Bu, yuxarıdan fermentasiya yolu ilə əldə edilir, yəni maya pivənin altında deyil, səthində işləyir. Onun gücü 5,2%, ilkin şərabın ekstraktı isə 12,3% təşkil edir.

Zavodun sahibləri az alkoqollu içki istehsalının qədim Avstriya ənənələrini qoruyub saxlamışlar. Məhz buna görə də Edelweiss pivəsi uzun illər ardıcıl olaraq bu içkinin ən məşhur və dadlı növlərinin siyahısında yer alır, beynəlxalq yarışlarda getdikcə daha çox medal və mükafatlar qazanır.

Süzülməmiş "Edelweiss" pivəsi: rəylər

Əsl pivə bilicilərinin təəssüratları son dərəcə müsbətdir. Ən yüksək keyfiyyət və yalnız təbii xammalın istifadəsi sayəsində alenin xoş dadı heç kəsi laqeyd qoymur. Klassik yüngül pivə ilə müqayisədə, onun acı dadı yoxdur və hamısı ona görədir ki, onun üçün mayaot.yeməkdən dəfələrlə az istifadə olunur. İçki açıq saman rəngindədir və incə ətirlidir.

Edelweiss pivəsi bir az meyvə, çörəyə bənzəyir, lakin bananın da ətli dadı var. Eyni adlı çiçək istehsalda istifadə edilməsə də, pivədə ədviyyatlı çiçək notları təxmin edilir. İlk dəfə içkinin dadına baxan pivə həvəskarları xoş bir dadı qeyd edirlər. Və yalnız bəşəriyyətin güclü yarısı pivənin dadını yüksək qiymətləndirdi. Bir neçə qurtumdan sonra başlarını çevirə bilən bir qədər şirin, məstedici dad da xanımların xoşuna gəldi. "Edelweiss" pivəsi bədəni xoş istirahətə və xoşbəxtliyə batırır, düşüncələri şəffaf, başını isə işıqlandırır.