Sretenkadakı "Dolma" restoranı: Qafqaz ənənələri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Moskvada, Sretensky bulvarında, Chistye Prudy metrosunun yaxınlığında, Dolma restoranı qonaqlarına ən yaxşı standartlara uyğun hazırlanmış Qafqaz yeməklərinin geniş çeşidini (və təkcə deyil) təklif etməyə hazırdır. ənənələr.

Moskvanın mərkəzində evdə yemək

Restoran "Dolma" Qafqaz xalqlarının mehribanlığını və qonaqpərvərliyini tam əks etdirir. Yarandığı gündən indiyə kimi qonaqlar bu xüsusi atmosferi hiss edirlər. Restoranın bütün heyəti şərq qonaqpərvərliyi ilə tanınır. Bu səbəbdən istənilən müştərinin, hətta ən tələbkar qurmanın dadını təmin etməyə çalışırlar. Restoran evdə yeməkləri ilə məşhur olduğu üçün bunu etmək asandır.

Şərq rahatlığı

Sretenkadakı "Dolma" restoranının dizaynı qədim dövr elementlərindən istifadə edilməklə şərq üslubunda hazırlanmışdır: iri naxışlı lampalar, divar kağızı üzərində qəribə naxışlar, oyma ağac. İnteryerin ümumi rəng sxemi istirahət etməyə və Şərq zövqlərindən həzz almağa kömək edir. Yumşaq kreslolar, abajurlar və kamin əlbəttə ki, interyerə şəxsiyyət qatır.

Ümumilikdə Dolma restoranında iki zal var ki, orada həm sevgili cütlük, həm də böyük bir şirkət özünə tənha yer tapacaq. Hər iki salon da tikilibbir üslub, yeganə fərq ondan ibarətdir ki, birincisi sakit toplantılar üçün nəzərdə tutulub, ikincisi isə bayramlar üçün daha uyğundur.

Ümumi istiqaməti qorumaq üçün restoranda musiqi müşayiəti qulağı oxşayan və qonaqları səs-küylü Moskvadan sakit Şərqə aparan sakitləşdirici şərq motivlərini ehtiva edir.

Nə verilir

Dolma restoranının menyusu bir çox yeməkləri ilə seçilir ki, bunlara təkcə Qafqaz mətbəxinin xörəkləri deyil, həm də məsələn, hər kəsin sevimli Sezar salatı və adi Ukrayna borşu daxildir. Restoranın məşhur olduğu Qafqaz mətbəxinin yemək çeşidi müxtəlifliyi ilə heyran edir. Burada siz həm əsl gürcü şawarma, həm də bütün ət növlərindən delikateslər, həmçinin milli xəmirlər kubdari, kömür üzərində isti xörək, xinkali və s. sifariş edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, “dolma” deyilən yemək də bir növ ləzzətdir. Hazırlanması üçün qiymə (və ya quzu əti) götürülür, üzüm və ya tərəvəz yarpaqlarına düyü və ədviyyatlarla bükülüb isti verilir. Dolma kifayət qədər ədviyyatlı yemək olduğundan bu imza yeməyi sifariş edərkən diqqətli olmaq lazımdır. Barda fransız şərablarından tutmuş evdə hazırlanmış meyvə içkilərinə qədər müxtəlif içkilər təklif olunur.

Həmçinin Dolma restoranı balaca qonaqlarına uşaq menyusu təqdim edə bilər. Bu kiçikdir, lakin gülməli uşaq adları, şübhəsiz ki, uşaqları sevindirəcəkdir. Restoranda onlar üçün xüsusi stullar, rəsm çəkmək üçün stollar var və bazar günləri hər uşağa bir hissə verilir.dadlı uşaq xinkali.

Bayramlar, qeyd etmələr və seminarlar

Restoranın zallarının hər biri 60 nəfərə qədər yerləşə bilər. Bayramlar və şənliklər üçün siz ya zalı, ya da onun bir hissəsini və ya bütün restoranı icarəyə götürə bilərsiniz və bütün şənliklərdə çox vaxt 30% endirim olur. Banket menyusunda təkcə Qafqaz deyil, həm də rus xalqına daha çox tanış olan Avropa mətbəxinin yeməkləri daxildir. Restoran unikal ad günü və ya toy tortu hazırlamaq üçün öz şirniyyat mağazasının xidmətlərini göstərə bilər. Həmçinin, "Dolma" restoranı ziyafətin təşkilində peşəkar və məmnuniyyətlə kömək edəcək fotoqraflar, rəqs və musiqi qrupları, dekoratorlarla fəal əməkdaşlıq edir.

Maraqlı yenilik menyuda ən məşhur yeməklərin hazırlanması üzrə ustad dərslərinin keçirilməsidir. Belə bir təlimin dəyəri təxminən 2500 rubl təşkil edir, bura yemək, bir neçə stəkan dadlı şərab və uduş tirajı daxildir. Ustad dərslərinin keçirilməsi artıq bir neçə ildir ki, böyük uğur qazanıb və Dolma restoranı üçün ənənəyə çevrilib.