2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ale İngiltərədə ən məşhur pivədir. Üst fermentasiya köməyi ilə hazırlanır, içki qalın və tartdır. Onun hazırlanması üçün resept dünyanın ən qədimlərindən biridir, bir çox əsrlər əvvəl dəmlənmiş monastır sortlarına bənzəyir. İngilislər aleni taxta çəlləklərdə saxlayır və qaralamada satırlar. Keyfiyyətli ingilis içkilərindən biri Newcastle Brown Ale, Nyukasl şəhərində dəmlənmiş yarı tünd pivədir, buna görə də belə adlandırılmışdır.
Məhsul təsviri
Ale, karamel, səməni, qovrulmuş qoz-fındıq, göyərti və qarğıdalı izləri ilə çox zəngin bir qoxuya malikdir. Pivənin dadı da çox maraqlıdır, çünki onu içəndə qoz-fındıq, meyvə, karamel və səməni tonunu hiss edirsən. Dadı şirindir, qovrulmuş qozun dadı var. Newcastle Brown Ale klassik İngilis dadına malikdir, lakin içmək asandır. Beləliklə, ilk olaraq onun istehsalçısı - J. Porter tərəfindən hazırlanmışdır. Ale pendirlər və dəniz məhsulları ilə yaxşı gedir. Tez-tez qızardılmış donuz əti, hisə verilmiş kolbasa və ızgara ət ilə istifadə olunur. Pivənin gücü 4,7% təşkil edir.
Yaradılış Tarixi
J. Porter bütün dünyada məşhurlaşacaq xüsusi pivə hazırlamaq üçün iki il sərf etdi. 1927-ci ildə yumşaq karamel dadına və qovrulmuş qoz-fındıqların dadına malik olan ale yaradıldı. Onun hazırlanması üçün Porter əl ilə yığılan iki növ səmənidən (Challenger və Golding) istifadə etdi. Dərhal Newcastle Brown Ale öz bölgəsində məşhurlaşdı, sonra bütün ölkə bu barədə məlumat aldı. Bir il sonra ale pivəçilər müsabiqəsində ilk mükafatı - qızıl medalı aldı. Pivə Böyük Britaniyanın ənənələrini və iş dəyərlərini İkinci Dünya Müharibəsindən sonra təmsil etməyə başladı. Səksəninci illərdə emblem bir az dəyişdi, səkkiz rəqəmi şəklində oldu və üzərində ingilis dilində "The One and Only" yazısı peyda oldu. Həmçinin emblemdə şirkətin loqosunu - mavi ulduzu görə bilərsiniz. Bu karamel ale öz növünün yeganə növüdür, bu gün dünyanın qırxdan çox ölkəsində istehlak olunur. Yüngüllük və təravət verən zəngin, hamar pivə ləzzətini sevənlər birinci dərəcəli standartlara uyğun hazırlanmış aleni qiymətləndirəcəklər.
Spesifikasiyalar Newcastle Brown Ale
Təsvirini yuxarıda nəzərdən keçirdiyimiz "Newcastle Brown Ale" pivəsi tünd pasterizə edilmişdir. Maraqlıdır ki, Böyük Britaniyada kranla satılır və istehsalın yalnız 42%-i pivə qutularına (şüşələrə) yerləşdirilir. Onu supermarketdə 0,55 litrlik şüşələrdə tapa bilərik. Pivədə yüz qram məhsul üçün otuz yeddi kilokalori var. Alenin sıfırdan otuz dərəcə Selsiyə qədər saxlanması tövsiyə olunur, raf ömrü isə bir ildir. İçkinin tərkibinə iki növ m alt daxildir, kiçikmayaotu, buğda, arpa, karamel, maya və su miqdarı, qlükoza siropu da mövcuddur.
Müasir dövrdə Ale
Bu gün ölkəmizdə qiyməti bir şüşə üçün yüz əlli ilə üç yüz yarım rubl arasında dəyişən Newcastle Brown Ale dünyanın qırx ölkəsində satılır ki, bu da əhalinin altmış faizindən çoxunu təşkil edir. illik satış dövriyyəsi. Pivə ABŞ-da xüsusilə sevilir, son on il ərzində onun satışları daim böyüyür, lakin populyarlıq qazanır. El bu gün vətənində ən çox satılandır. Rusiyada satışlar ildə otuzdan yüz faizə qədər verir. Bu ale dolğunluq və təravətləndirici yüngüllük ilə əlaqələndirilir, buna görə də bir çox insan onu sevir.
Maraqlı faktlar
Newcastle Brown Ale, yumşaq və şirin dadı olan unikal qəhvəyi ale kimi tanınır. Bu içkinin bir xüsusiyyəti az miqdarda şerbetçiotudur, buna görə dadında acılıq yoxdur. Həmçinin pivənin hazırlanmasında ilk baxışdan göründüyü kimi bir-biri ilə uyğun gəlməyən iki növ səmənidən istifadə olunur. Təxminən yüz ildir ki, bu pivə ABŞ, Danimarka, Böyük Britaniya və Finlandiyada istehlak edilən spirtə görə birinci yerdədir. Bu, bütün dünyada ən məşhurdur, çünki uzun illər "özünün olmaq" üçün heyrətamiz qabiliyyəti var. İkinci Dünya Müharibəsindən sonra mədənçilər və gəmiqayıranlar ona aşiq oldular, səksəninci illərdə bu, tələbələrin zövqünə uyğun idi. Bu gün Newcastle Brown Ale əldə edərək dünya ölkələrində səyahətinə davam edirhər il çoxlu sayda fanat.
Rəylər
Bu pivənin adı özü üçün danışır. Demək olar ki, hər kəs onu xoş yüngül dadına və qeyri-adi karamel aromasına görə sevir. Ancaq adətən bu rəylər qaralama pivə ilə bağlıdır. Ölkəmizdə mağazalarda yalnız qiyməti yüz əlli rubldan başlayan Newcastle Brown Ale şüşə pivəsini tapa bilərsiniz. Alkoqollu yüngül içkilərin bəzi həvəskarları onun dadını başa düşmürlər. Bəzi istehlakçılar alenin qeyri-adi dadından danışırlar ki, bu da bir qədər kvas və qəhvə ilə birləşən adi pivəni xatırladır. Çox köpüklənmir və şirin bir dadı var. Aledə acılıq yox idi. Pivənin köpüyü sıx, az miqdarda və qəhvə rəngindədir. Rənginə görə bəziləri deyirlər ki, çovdar çörəyindən kvas kimi görünür. Digər istehlakçılar, dostlarla görüşlər üçün yaxşı uyğun gələn alenin yüngüllüyünü və diqqətsizliyini qeyd edirlər. Pivə içkinin yumşaq və qeyri-adi dadını sevən və qiymətləndirənlər üçün tövsiyə olunur.
Beləliklə, ale evdə olduğu kimi Avropa ölkələrində də çox populyarlaşıb. Ölkəmizdə çoxları qeyri-adi xarici pivənin dadını anlamır və onu ancaq arabir almağa üstünlük verir. Ancaq səmimi şirkətdə rahat yığıncaqlar üçün bu ale mükəmməldir. Təəssüf ki, Rusiyada qaralama ale yoxdur və bir çoxları butulkalara saxtanın yerləşdirildiyinə inandıqları üçün onu sınamaq istəyir.
Tövsiyə:
Yarı şirin şərabı nə ilə içirlər? Hansı yarı şirin şərabı seçmək lazımdır?
Şərab tanrıların nektarıdır, həyatımız boyu bizi müşayiət edən içkidir. Bəzi ölkələrdə bu, mədəniyyətin bir elementidir. Hələ qədim zamanlarda insanlar üzüm şərabının günəşli bir içki olduğuna inanırdılar. Axı onların hazırlandığı üzüm günəş şüalarını toplayıb özünə çəkir, giləmeyvələrində enerji toplayır və sonra insanlara ötürür. Buna görə də, parlaq və gözəl hər şeyin təbiət tərəfindən bu içkiyə, pis və qaranlıq (eyni spirt) - insanlar tərəfindən verildiyini güman etmək tamamilə düzgündür
Yaxşı pivə nədir? Rusiyada ən yaxşı pivə hansıdır? Ən yaxşı pivə
Bizdə pivə içirdilər, hələ də içirlər, yəqin ki, içəcəklər. Ruslar onu çox sevirlər. Bu köpüklü içki ilk dəfə beş min il əvvəl dəmlənib
Qırmızı yarı quru şərab: rəylər, kalorilər. Qırmızı yarı quru şərabı nə ilə içmək olar?
Qırmızı yarı quru şərab ən məşhur spirtli içkilərdən biridir. Tərkibində çoxlu müxtəlif minerallar və vitaminlər var, buna görə də adekvat istifadəsi ilə insan sağlamlığına və rifahına müsbət təsir göstərir. Bu şərab müxtəlif yeməklərlə yaxşı gedir, onların dadını daha dolğun açmağa imkan verir
Yarı şirin qırmızı şərabı necə seçmək olar? Qırmızı yarı şirin şərabı hansı markadan almaq olar?
Qırmızı şərab hər cəhətdən mükəmməlliyin təcəssümüdür. Zərif dad, zəngin rəng, xüsusi məxmər dadı və nəcib ətir - bu içki misilsiz keyfiyyətləri ilə hamını fəth etdi. Yarı şirin qırmızı şərabı necə seçmək olar? İlk növbədə nəyə diqqət etməlisiniz? Bu və bir çox suallara indi cavab vermək olar
"Pivə evi", Praqa: menyu, rəylər. "Pivə karuseli" Pivə əyləncəsi
Praqadakı Pivə Evi (həmçinin Pivə zavodu kimi tanınır) hətta ən mürəkkəb pivə gurmesinin tələblərini ödəyə bilir. Bu qurum hər kəsə məlumdur: həm yerli sakinlər, həm də Çexiya paytaxtının qonaqları, hətta bir dəfə oraya səfər etmək şansı olsa belə. İndi çoxları bunu “pivə attraksionu” adlandırır. Praqada bu, hər bir pivə həvəskarının mütləq ziyarət etməli olduğu ən yaxşı yerlərdən biridir
