Xəz p alto altında salat: reseptlər, kompozisiya, çeşidlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yeni ildən əvvəl istənilən evdar qadın qala şam yeməyi planlaşdırır. Bayramın qonaqlarını qeyri-adi salatlar və qəlyan altılarla təəccübləndirmək istərdim. Bu cür ən məşhur yeməklərdən biri xəz p alto altında salatdır. Fərqli ailələrin öz sirləri və hazırlanmasının xüsusiyyətləri var. Bir neçə məşhur reseptlər bu məqalənin bölmələrində təsvir edilmişdir.

Ənənəvi qəlyan altı seçimi

Tərəqqilərə daxildir:

1. 5 kartof.
2. 2 siyənək filesi.
3. 4 yumurta.
4. Soğan.
5. Çuğundur (3 kök).
6. 150 qram kərə yağı.
7. Mayonez sousu.
8. 2 yerkökü.

Klassik resept üzrə "Xəz p alto altında siyənək balığı" salatı aşağıdakı kimi hazırlanır.

Öncədən bişmiş yumurtalar soyudulur və təmizlənir. Balıq yuyulur, sümükləri ondan çıxarılır. Pulpa kvadratlara kəsilir. Yağ dondurucuya qoyulmalıdır. Qəlyan altı bir neçə təbəqədən ibarətdir.

Xəz p alto altında siyənək balığı bişirməyə hazırlaşarkən bunu yadda saxlamaq lazımdır. Necə düzgün yazmaq olarqatlar? Bu belə edildi.

Qaynadılmış kartof sürtgəcdən keçir. Düz bir boşqabın səthinə qoyulur. Bu təbəqəni bütün sonrakılar kimi sousla doldurmaq lazımdır. Sonra balıq parçaları və doğranmış soğan qoyun. Dondurulmuş kərə yağı əzilir. Dördüncü təbəqə kimi istifadə olunur. Yerkökü qaynadılır, soyumasını gözləyir. Sonra bu məhsulu ovuşdurun. Onu qəlyan altı ilə bir boşqaba qoydular. Sərt qaynadılmış yumurtaları doğrayın. Bu komponent altıncı təbəqədir. Ənənəvi reseptə görə bir xəz p altarının altındakı salatın üstü çuğundurdan hazırlanır. Bu tərəvəz əvvəlcədən bişirilməlidir, grater üzərində doğranmalıdır. Bişirilmənin sonunda məzə sousla örtülür və soyuq yerə qoyulur.

Sarımsaqlı yemək resepti

Bu gün yeməklər üçün bir çox seçim var. Məlumdur ki, bir yumurta ilə bir xəz p alto altında siyənək maraqlı bir dada malikdir. Buna görə də bir çox insan bu incəliyi sevir. Bununla belə, daha orijinal yemək üsulları var. Məsələn, bir diş sarımsaq ilə. Bu yeməyin tərkibinə daxildir:

1. 400 qram siyənək.
2. Soğan başı.
3. 2 yerkökü.
4. Çuğundur (1 kök tərəvəz).
5. 3 kartof.
6. Bir az yaşıllıq.
7. İki yumurta.
8. Mayonez sousu.
9. Bir diş sarımsaq.
10. 2 böyük qaşıq yağ (tərəvəz).

Soğanı kublar şəklində doğrayın. Düz bir qabın altına qoyun. Bütün digər tərəvəzləri, yumurtaları bişirin. Bu məhsulların bir qədər soyumasını gözləyin. Onları sürtgəclə doğrayın. Balıqları bağlayın. Onu doğrayın və soğanın üstünə qoyun. tökməkiki böyük qaşıq bitki yağı ilə komponentlər. Sonra bir qat yerkökü və sousu qoyun.

Yumurta mayonezlə qarışdırılır, növbəti qat kimi istifadə olunur. Sonra kartofu qoyun. Kök bitkiləri tükənənə qədər döndərin. Hər təbəqə sousla örtülməlidir. Son təbəqə çuğundurdur, bir rəndələnmiş sarımsaq ilə birləşdirilir. Mayonez və göyərti bölmədə təsvir edilən reseptə uyğun olaraq xəz p alto altında salatın səthinə qoyulur.

Göbələkli yemək

Snack-ə aşağıdakılar daxildir:

1. 3 kartof.
2. Kök.
3. Soğan başı.
4. 250 qram çiy göbələk.
5. Bir az duz.
6. Bitki yağı.
7. Siyənək pulpası.
8. Mayonez sousu.

Balıq təmizlənməlidir, sümükləri ondan təmizlənməlidir. Kublara kəsin. Bir xəz p alto altında bir salat üçün, reseptə görə, bu cür fileto alt təbəqə ilə bir plaka üzərinə qoyulur. Göbələklər kəsilməlidir və bitki yağı əlavə edilərək odda bişirilməlidir. Bir siyənək qatına qoyun. Qaynadılmış kartofu sürtgəclə doğrayın. Üçüncü qat qəlyan altı ondan hazırlanır. Üzərinə mayonez sousu qoyulur. Sonra soğanı doğramaq lazımdır. Onu rəndələnmiş yerkökü ilə bitki yağında qızardın. Bu komponentlər kartofun üstünə qoyulur. Yemək mayonez sousu ilə tökülür.

Pendirli qəlyan altı

Xəz p alto altında yumurta ilə siyənək balığı məşhur yemək hesab olunur. Bu məhsul onu xoş və incə edir. Bununla belə, başqa yollar da var. Məsələn, pendirli resept.

Hazırlamaq üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

1. Kartof (2 kök tərəvəz).
2. Böyük ölçülü çuğundur.
3. Mayonez sousu.
4. Siyənək pulpası.
5. Təxminən 120 qram sərt pendir.
6. Soğan.
7. 2 yerkökü.
8. 3 yumurta.

Pendirli reseptə uyğun xəz altı salat belə hazırlanır. Soğan doğranmalı və qaynadılmış su ilə səpilməlidir. Bütün kök bitkiləri, eləcə də yumurtalar qaynadılır, təmizlənir, doğranır. Zülallar əvvəllər sarıdan ayrılır. Siyənəyin əti kiçik parçalara kəsilir. Bu məhsul alt qat kimi istifadə olunur. Sonra soğan və sousu əlavə edin. Üçüncü qatda mayonezlə qarışdırılmış yerkökü qoyulur. Sonra dördüncü təbəqə gəlir. Zülallardan ibarətdir. Beşinci qat xırdalanmış pendirdir. Bütün komponentlər sous ilə yağlanmalıdır. Çuğunduru qaynadın, kök məhsulunu sərinləyin və sürtün. Mayonez əlavə edərək qəlyan altının səthinə qoyun. Xörəyin üstünə əzilmiş sarısı qoyulur.

Alma ilə bişirmə üsulu

Klassik reseptə görə "Xəz p alto altında siyənək" salatı hər evdar qadına məlumdur. Bununla belə, başqaları da var. Bu bölmədə istinad edilən qəlyan altılara aşağıdakılar daxildir:

1. 4 çuğundur.
2. 3 yerkökü.
3. Siyənək pulpası.
4. 4 böyük qaşıq xama.
5. Eyni miqdarda mayonez sousu.
6. Soğan başı.
7. Yaşıl.
8. Bir az duz.
9. 4 yumurta.
10. 3 alma.
11. Bir çimdik şəkər qumu.
12. Bir böyük qaşıq limon suyu.

Kök və yumurta qaynadılır. Eyniən çox çuğundur, kartof ilə edilməlidir. Mayonez sousu ilə xama birləşdirin. Soğanı kiçik bir boşqaba qoyun. Şəkər, duz tökün, limon suyu tökün və 5 dəqiqə buraxın. Sonra maye çıxarılır və məhsul otlarla qarışdırılır. Tərəvəzləri sürtgəcdə, həmçinin yumurtaları (zülalları sarısından ayrı) doğramaq lazımdır. Almaların qabığını çıxarın, doğrayın. Limon suyuna tökün. Siyənəyi kvadratlara kəsin.

Yeməyi boşqaba qat-qat qoyun:

1. Balıq.
2. Otlar ilə soğan.
3. Sous.
4. Zülallar.
5. Alma parçaları.
6. Kök.
7. Doldurun.
8. Çuğundur.
9. Sous.
10. Sarı.

Bağlanır

İndi xəz p alto altında siyənək balığının necə bişirilməsi sualına asanlıqla cavab verə bilərsiniz. Çoxlu reseptlər var və aşpazlar həmişə ən uyğununu seçirlər.

Bəzi evdar qadınlar bu yemək üçün müxtəlif növ balıqlardan (somon, qızılbalıq) istifadə edirlər. Toyuq və qırmızı kürü ilə seçimlər var. Ümumilikdə, yemək qonaqlar üçün əla yeməkdir və çoxları tərəfindən dad edilir.